Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Làm Gà Hấp Ngon Đến Lịm Người Đổi Vị Cho Cả Nhà mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gà hấp vẫn luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi thịt ngọt hơn cách luộc gà truyền thống rất nhiều. Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ “chết mê” với hương vị mới lạ của món ăn này.
1. Gà hấp hành nguyên con
Đây là món ăn thanh mát như gà luộc nhưng lại đậm đà hương vị và bổ dưỡng hơn nhiều.
– Gà ta: 1 con khoảng 1 – 1,5kg đã làm sạch lông, nội tạng.
– Hành lá nhỏ: 1 khóm khoảng 300g.
– Gừng: 1 củ
– Hành tây: 2 củ vừa
– Mùi tây: 1 nhánh nhỏ.
– Gia vị: 3-4 muỗng cà phê rượu trắng; hạt tiêu, đường cát; nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà ta rửa sạch, để ráo nước. Phần lòng gà không dùng đến bạn có thể đem thái nhỏ rồi xào với rau giá, mướp hoặc dứa xanh.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm. Phần thân trắng của hành bạn chẻ nhỏ theo chiều dọc.
– Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch và mang thái sợi nhỏ.
– Mùi tây: Bỏ gốc, bỏ lá lúa, rửa sạch rồi cắt thành 2 – 3 khúc.
– Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi thái múi cau.
– Cho nguyên con gà vào một âu lớn. Bạn trộn đều các gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường và phần củ hành trắng thái sợi với nhau. Sau đó, bạn rưới hỗ hợp này lên thân con gà và phần có lại đổ vào bên trong con gà.
– Ướp gà từ 15 – 20 phút để các gia vị ngấm đều vào thịt gà.
– Đun sôi 1 nồi nước rồi tiếp tục cho hành lá, hành tây, ½ gừng thái sợi và 2 thìa cà phê rượu trắng vào nồi. Đun nồi nước này với lửa vừa khoảng 5 phút.
Đây là khoảng thời gian lý tưởng để các chất trong các loại ra vị “tiết” ra hết và hòa quện vào nhau.
– Cho gà vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa để gà chín đều rồi tắt bếp. Bạn hãy “om” thịt gà trong nồi thêm 10 phút nữa để thịt mềm và ngọt hơn.
– Vớt gà ra đĩa cho nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Xếp gà lên đĩa rồi rắc chút muối và 1 thìa rượu trắng lên cho món ăn thơm hơn.
Chuẩn bị ngay muối tiêu chanh ớt để chấm thịt gà hấp hành. Đảm bảo bạn sẽ thích mê!
2. Cách làm món gà hấp muối sả
– 1 con gà ta (nặng khoảng 1 – 1,5kg).
– 500g muối hạt.
– 200g sả.
– 30ml rượu trắng.
– 1 quả chanh, hành tím.
– 1 nắm lá chanh.
– Gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, hành khô, hạt nêm…
– Gừng gọt vỏ, thái sợi.
– Gà mua về làm sạch, khử mùi thịt gà bằng cách ngâm trong nước có pha rượu trắng, gừng và một ít muối trong khoảng từ 3-5 phút. Sau đó, vớt gà ra để ráo nước.
– Sả rửa sạch, cắt khúc chừng 5 – 10cm; phần lá giữ nguyên, phần củ thì đập dập. – Lá chanh rửa sạch, để ráo rồi thái sợi.
– Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái chỉ.
– Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
– Chanh vắt lấy nước cốt.
– Ướp thịt gà với 3 muỗng sả băm nhuyên, 1 muỗng lá chanh băm nhỏ, hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Dùng bao tay nilon xát đều gia vị xung quanh gà. Để khoảng 20-30 phút cho gà thấm gia vị. Gà hấp muối sả thơm ngon, đậm đà.
– Rải muối dưới đáy nồi 1 lớp dày khoảng 1 – 1,5cm. Tiếp đến, sếp sả lên trên muối. Rải lá chanh, gừng thái sợi lên trên sả. Đặt vỉ hấp hoặc đĩa sứ lên trên.
– Đặt gà vào trong nồi hấp (không cho nước), đậy nắp kín và bắt đầu bỏ nên bếp đun nóng nồi hấp. Lưu ý: Trong quá trình hấp nồi hơi phải kín, bếp đun đến khi nồi đủ nóng thì giảm bớt lửa và duy trì lửa ở mức nhỏ vừa phải để gà chín đều và thấm hương vị. Thời gian hấp từ 30-45 phút tùy loại gà non hay già.
– Làm muối chấm: Cho 1,5 muỗng muối, 1 trái ớt thái chỉ, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh vào chén trộn đều.
– Khi gà chín, cho gà ra khay rồi để nguội. Chặt thành miếng vừa ăn rồi sắp xếp vào dĩa ăn và thưởng thức món gà hấp muối sả.
3. Cách làm món gà hấp nước mắm
– 1 con gà ta khoảng 1,5 kg
– Tỏi
– Hành tím
– Nước mắm
– Hạt tiêu
– Đường
– Rau sống các loại, dưa chuột ăn kèm.
– Gà làm sạch với nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước.
– Hành ta đem rửa sạch, rồi giã nhuyễn cho vào hỗn hợp các gia vị gồm: 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cafe tỏi băm, 3 thìa cafe đường, khuấy đều. Gà hấp nước mắm, món ngon khó cưỡng
– Lấy 1/2 chỗ hỗn hợp trên ướp đều với gà khoảng 20 phút.
– Cho gà vào trong nồi rồi hấp, hấp gà khoảng 25 phút là vừa chín. Sau đó, lấy hỗn hợp gia vị còn lại quết lên gà nhiều lần cho thấm. Hấp thêm 5 phút nữa là được
– Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn chấm gà với muối ớt và ăn kèm với rau sống, dưa chuột. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như trên thôi là bạn đã có ngay những miếng thịt gà hấp mắm đậm đà thơm ngon và bổ dưỡng rồi.
Cách Làm Gà Hấp Hành Nguyên Con Ngon Đến “Lịm” Người
Để tiếp tục biến tấu thịt gà thành những món ngon hấp dẫn, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà hấp hành nguyên con. Đây là món ăn thanh mát như gà luộc nhưng lại đậm đà hương vị và bổ dưỡng hơn nhiều. Không để quý bạn đọc phải tò mò thêm nữa, chúng ta cùng xắn tay vào bếp ngay thôi.
NGUYÊN LIỆU LÀM GÀ HẤP HÀNH NGUYÊN CON
Gà ta: 1 con khoảng 1 – 1,5kg đã làm sạch lông, nội tạng. Loại gà nuôi được khoảng 3 – 4 tháng thịt còn khá mềm sẽ thích hợp với món ăn này hơn loại gà già nuôi lâu hoặc gà đá cựa.
Gừng: 1 củ
Hành tây: 2 củ vừa
Mùi tây: 1 nhánh nhỏ.
Gia vị: 3-4 muỗng cà phê rượu trắng; hạt tiêu, đường cát; nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
CÁCH LÀM GÀ HẤP HÀNH NGUYÊN CON ĐƠN GIẢN NHẤT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà ta rửa sạch, để ráo nước. Phần lòng gà không dùng đến bạn có thể đem thái nhỏ rồi xào với rau giá, mướp hoặc dứa xanh. – Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm. Phần thân trắng của hành bạn chẻ nhỏ theo chiều dọc. – Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch và mang thái sợi nhỏ. – Mùi tây: Bỏ gốc, bỏ lá lúa, rửa sạch rồi cắt thành 2 – 3 khúc. – Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi thái múi cau.
Bước 2: Ướp thịt gà
– Cho nguyên con gà vào một âu lớn. Bạn trộn đều các gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường và phần củ hành trắng thái sợi với nhau. Sau đó, bạn rưới hỗ hợp này lên thân con gà và phần có lại đổ vào bên trong con gà.
Bước 3: Hấp gà
– Đun sôi 1 nồi nước rồi tiếp tục cho hành lá, hành tây, ½ gừng thái sợi và 2 thìa cà phê rượu trắng vào nồi. Đun nồi nước này với lửa vừa khoảng 5 phút. Đây là khoảng thời gian lý tưởng để các chất trong các loại ra vị “tiết” ra hết và hòa quện vào nhau. – Cho gà vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa để gà chín đều rồi tắt bếp. Bạn hãy “om” thịt gà trong nồi thêm 10 phút nữa để thịt mềm và ngọt hơn. – Vớt gà ra đĩa cho nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Xếp gà lên đĩa rồi rắc chút muối và 1 thìa rượu trắng lên cho món ăn thơm hơn. Chuẩn bị ngay muối tiêu chanh ớt để chấm thịt gà hấp hành. Đảm bảo bạn sẽ thích mê!
Mẹo hay làm gà hấp hành thơm ngon đậm vị
– Nếu không thích cách luộc gà nêu trên, bạn hãy cho gà vào xửng hấp và hấp trong 30 phút. Sau khi hấp chín, bạn hãy xé phay hoặc chặt gà thành miếng, trộn tiếp với phần hành lá còn lại, mùi tây, hành tây, 2 thìa hạt nêm, 1 chút mắm, tiêu trong khoảng 15 phút nữa. – Với cách làm này, thịt gà sẽ đậm vị hơn rất nhiều. Bạn không cần phải chấm mới muối chanh ớt nữa. – Có thể dùng thịt gà xé đã hấp để trộn cùng cơm rang hoặc ăn với xôi trắng, xôi vò, xôi đậu xanh rất ngon.
– Thịt gà mềm, ngọt, nếm thấy hương vị vừa miệng và thơm mùi tiêu, hành. Da gà giòn, vàng bóng còn các phần thịt chín đều, không có chỗ nào bị đỏ. – Hành lá xanh mướt, hành tây chín vừa. Bạn có thể dùng để ăn kèm với thịt gà rất hợp lý. Nếu không thích hành tây bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này vì hành lá mới là nguyên liệu chính yếu của món ăn. Cách làm gà hấp hành nguyên con vô cùng đơn giản phải không nào. Món ăn tươi mát, không gây ngán lại rất phù hợp với nhiều kiểu ăn uống khác nhau. Bạn có thể làm gà hấp hành để ăn trong bữa cơm gia đình hoặc dành cho bữa tiệc nhỏ, bữa cỗ để đãi khách. Những chuyến dã ngoại nếu có món ăn này cũng tuyệt vời làm sao!
NHỮNG CÁCH CHẾ BIẾN GÀ TỐT CHO SỨC KHỎE
Các loại gà tre, gà ác, gà lôi, gà Hồ (gà tò), gà Đông Tảo, gà ri, gà mía, gà đen,… đem luộc hay hấp cũng là cách giúp bảo toàn được các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Gà thịt xong cần chế biến ngay để giữ được mùi thơm ngon, không bị hôi, không làm biến chất của gà.
Các loại thức ăn nhanh từ gà như gà rán KFC và những thương hiệu tương tự chứa nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe, bạn nên hạn chế sử dụng. Thay vì ăn gà ngoài tiệm không rõ thực hư chất lượng món ăn, bạn có thể học cách nướng gà bằng lò vi sóng vì thơm ngon lại không chứa chất béo gây hại cho cơ thể.
Chọn những con gà khỏe mạnh hoặc gà đã thịt sẵn có da căng, đều màu (trắng hoặc vàng) để ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng nên loại bỏ thật kĩ phần lông trên cánh gà, chân gà để khi ăn được ngon miệng và đảm bảo nhất.
3 Cách Làm Gà Chiên Mắm Cực Ngon Cả Nhà Thích Mê
Bí quyết làm chân gà chiên mắm thơm lừng
+ Bước 1: Chân gà cắt bỏ móng rồi rửa sạch với 1 chút giấm và muối, chặt chân gà làm 2 đoạn rồi đem luộc sơ qua khoảng 1 phút thì vớt ra, để cho ráo nước.
+ Bước 2: Cho chân gà vào tô rồi thêm bột năng, xóc đều cho chân gà bám đều bột.
+ Bước 3: Đổ nhiều dầu vào nồi đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp chân gà cho vào chiên, chân gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
+ Bước 4: Ớt sừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cho nước mắm vào bát rồi thêm đường, bột nêm, tiêu, 1/4 bát con nước và khuấy đều cho đường tan hết mới cho tỏi băm, ớt băm vào cùng. Chúng ta được hỗn hợp mắm ớt.
+ Bước 5: Đặt chảo lên bếp rồi đổ bát nước mắm vào, bật bếp nấu cho nước sốt sôi lên khoảng 1 phút, lúc này nước sốt sẽ hơi sệt 1 chút.
+ Bước 6: Trút toàn bộ chân gà vào chảo, đảo đều cho nước sốt bám đều là tắt bếp, gắp ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.
Cánh gà chiên nước mắm hành tây siêu hấp dẫn
+ Bước 1: Hành tây cắt sợi nhỏ, ớt cắt khoanh nhỏ. Cánh gà làm sạch, rửa sạch (có thể áp dụng cách trên), để khô và ướp với gia vị (tỉ lệ như trên) và trước khi chiên thì cho vào ½ muỗng canh bột chiên và đảo đều tay.
+ Bước 2: Cho dầu ăn vào ngập đáy chảo và đun cho dầu sôi già. Cho cánh gà vào chiên đến thịt chín và vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
+ Bước 3: Lấy chảo mới và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đến khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi cho thơm, cho tiếp vào muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước mắm khuấy đều cho tan rồi cho ớt cắt sẵn vào.
+ Bước 4: Cho gà đã ráo dầu vào chiên, đảo nhanh tay với lửa lớn, đến khi gà được áo lớp xốt thì cho hạ lửa nhỏ và cho tiếp hành tây vào. Đảo đều tay đến khi nước xốt đặc quánh là có thể tắt bếp.
+ Bước 5: Cho cánh gà chiên nước mắm ra dĩa và dọn kèm với rau sống và cơm trắng. Trang trí với chút tiêu và ngò bên trên.
Công thức nấu tỏi gà rim nước mắm ngon như ngoài hàng
+ Nguyên liệu: Cánh gà khúc giữa 10 cánh, Đường, Nước mắm, Tỏi khô
+ Bước 1: Cánh gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng sau đó dùng khăn mềm sạch thấm khô. Cho cánh gà vào lò vi sóng quay ít phút tới khi gà chín để khi rán gà không bị khô mà vẫn chín đều.
+ Bước 2: Cho cánh gà vào chảo rán ngập dầu trong lửa to, tới khi thấy lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra.
+ Bước 3: Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ, phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Sau đó hạ nhỏ lửa, chế thêm đường và nước mắm theo tỉ lệ cứ 1 thìa mắm: 1 thìa đường. Bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà đã rán vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều vào cánh gà.
+ Bước 4:Tiếp tục lắc đều tới khi đường bắt đầu chuyển màu vàng (chưa ngả hẳn sang màu sậm cánh gián) thì các bạn tắt bếp và vớt cánh gà ra là có thể thưởng thức.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món tỏi cánh gà rim nước mắm rồi, thật quá đơn giản đúng không nào ? Chắc hẳn khi áp dụng theo công thức này, cả nhà ai ai cũng tấm tắc khen ngon cho xem, vậy còn chần chờ gì nữa, hãy mau mau bổ sung món gà rim nước mắm vào menu thực đơn tối nay thôi.
Cánh gà chiên nước mắm ăn kèm với gì ngon?
Gà chiên nước mắm không phải là một món ăn quá xa lạ đối với chúng ta rồi nhỉ. Miếng gà chiên giòn, lại phủ lớp sốt nước mắm đậm đà, ăn kèm với dưa chuột, bánh bao màn thầu và canh trứng đậu hũ nữa là khỏi chê luôn.
Những lưu ý khi chọn gà làm món gà chiên mắm
Khi chọn mua cánh gà bạn nên sờ vào thấy thịt chắc, còn mới và không còn mùi hôi là được, không nên mua cánh có phần thịt quá dày, khi ăn sẽ bị bở.
+ Bạn có thể cứa nhẹ 2 – 3 đường ở trên phần thịt của cánh để thịt nhanh thấm.
+ Khi phi đường và nước mắm với tỏi thì bạn nên nhanh tay vì đường rất dễ đổi màu.
+ Nếu muốn món ăn mình càng thơm ngon thì có thể cho thêm chút tỏi vào cùng vớt ớt trước khi tắt bếp.
Cách Làm Gà Kho Nghệ Thơm Ngon Bắt Cơm Cho Cả Nhà
Công dụng của nghệ tươi mà bạn nên biết
Nghệ tươi có chứa một chất cực kì tốt cho sức khỏe chính là Curcumin – Có công dụng giúp ức chế và chống lại các tế bào ung thư phát triển.
Nghệ không chỉ làm thực phẩm mà còn giúp các chị em làm đẹp. Có thể kể đến như điều chế dưới dạng viên nén, đắp mặt nạ, uống tinh bột nghệ,vv…Ngoài ra nghệ tươi còn chứa nhiều vitamin A, E, dưỡng chất cần thiết để tái tạo da, giảm thâm nám, chống lão hóa mờ sẹo và trị mụn tối ưu.
Khi nghệ được chế biến cùng với thức ăn thì nó sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Nếu bạn kiên trì uống nghệ mỗi sáng thì cơ thể sẽ được thanh lọc cũng như giảm cân hiệu quả.
Cách nấu món gà kho nghệ đậm vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà kho nghệ gồm:
Khoảng 500gr thịt gà tươi
1 muỗng cà phê bột nghệ
1-2 củ to nghệ tươi
Chừng 4 -5 tép nhỏ tỏi khô
Gia vị bao gồm: Muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm
Cách làm gà kho nghệ thơm ngon đơn giản
Nghệ tươi sau khi bạn mua về đem rửa sạch rồi cạo hết vỏ ngoài, cắt thành từng lát mỏng. Nghệ tươi sử dụng trong món gà kho nghệ tươi có thể cắt thành lát mỏng hay băm nhuyễn đều rất ngon.
Còn tỏi khô thì bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm thật nhỏ, bỏ vào một cái chén rồi để riêng.
Bước 2: Sơ chế thịt gà tươi
Thịt gà tươi mua về nếu muốn hết mùi tanh thì rửa cùng nước muối loãng, sau đó bạn xả lại nhiều lần với nước sạch, để ra rổ cho ráo. Thịt gà sau khi đã để ráo nước thì bạn chặt nhỏ thành miếng vừa phải.
Lưu ý: Gà phần đùi hay ức sẽ ngon và phù hợp hơn những phần khác khi chế biến món gà kho nghệ.
Tiếp đến bạn cho thịt gà vào một cái tô lớn rồi trộn đều cùng các gia vị, bao gồm: nghệ tươi, bột nghệ cùng một chút dầu ăn (mỗi loại cho khoảng ½ muỗng cà phê), nước mắm, tiêu xay, muối và đường. Bạn trộn đều hỗn hợp rồi ướp ngăn mát tủ lạnh trong vòng 20 đến 30 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 3: Các bước chế biến món gà kho gừng
Bước 4: Thưởng thức và trang trí món ăn thêm bắc mắt
Cho phần thịt gà vừa kho ra đĩa, sau đó rắc thêm một xíu tiêu và rau ngò để trang trí và làm món ăn trong hấp dẫn hơn rất nhiều. Món ăn này dùng kèm với cơm nóng là tuyệt nhất, khi đó bạn có thể cảm nhận được hết các mùi vị mềm của thịt gà, ngọt thanh của nước và một xíu đậm đà của nghệ.
Gà kho coca, nghe thật lạ nhưng vị thì quả là rất rất ngon, xem công thức và làm ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nào.
Cách nấu món gà kho nghệ bổ dưỡng thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà kho nghệ gồm:
Thịt gà khoảng 400 – 500g
Nghệ tươi chừng 2 củ vừa ăn hoặc tinh bột nghệ
5 tép tỏi khô hoặc 3 củ hành khô đều được
Gia vị gồm: Hạt tiêu, nước mắm, muối, đường, bột ngọt,
Cách làm gà kho nghệ thơm ngon nhanh gọn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu thật sạch
Gà sau khi mua về bạn có thể rửa qua rượu trắng hoặc chút giấm pha loãng. Vì khi làm gà được làm sẵn ở chợ sẽ không đảm bảo vệ sinh cũng như lẫn nhiều tạp chất, vi khuẩn có hại cho đường tiêu hóa. Sau khi rửa xong bạn chặt gà thành miếng vừa ăn để ráo nước.
Còn hành, tỏi lột bỏ vỏ khô cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.
Nếu sử dụng bột nghệ thì bạn chỉ cần pha cùng chút nước ấm hoặc rắc trực tiếp lên gà khi ướp là được.
Bước 2: Ướp thịt gà với gia vị
Bạn cho gà đã làm sạch vào tô lớn, thêm các gia vị mắm muối vừa ăn. Bạn cho thêm nghệ, hành tỏi băm cho mỗi thứ ½ sau đó đảo đều. Bạn có thể ướp khoảng 15 – 20 phút. Hoặc bạn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước để qua đêm trong tủ lạnh đều được. Thịt gà được ướp thời gian càng lâu thì gà càng mềm và thấm.
Bước 3: Cách chế biến thịt gà kho nghệ thơm ngon
Đầu tiên bạn chỉ cần đặt chảo lên bếp. Bạn cho tiếp dầu ăn vào chảo đợi khi chảo nóng và dầu già thì cho tiếp phần hành tỏi băm còn lại vào.
Bước 4. Thưởng thức và bày trí món ăn lên đĩa
Gà kho thơm bắt vị, vị thơm chua chua thanh thanh làm cho món gà kho trở nên đỡ ngán hơn bao giờ hết.
Một số lưu ý để có thể nấu món thịt gà kho nghệ thơm ngon hơn
Nếu bạn mua gà nguyên con ở chợ nên chọn gà ta loại từ 1,2kg đến 1,4kg. Bạn không nên lựa gà quá béo và phải là gà tơ để thịt không bị dai hoặc thâm đen.
Còn nếu như bạn mua gà làm sẵn tại siêu thị hay cửa hàng bán thực phẩm thì nên cẩn thận chọn lựa, nhớ xem thời gian sử dụng cũng như quan sát lớp da phía ngoài để nhận định xem gà có tươi và ngon không. Tuyệt đối bạn không nên mua gà đã để lạnh từ 2 – 4 ngày hoặc mới ra đông vì khi kho sẽ ra nhiều nước, thịt bị mềm nhũn không còn ngon.
Trong khi chế biến bạn không nên cho quá nhiều dầu vì sẽ khiến món gà bị béo nhưng ít dầu quá sẽ dễ bị cháy. Lửa bạn chỉnh mức vừa giúp gà không ra nước quá nhiều.
Nếu là gà công nghiệp thì bạn dùng một chút mỡ gà phi chung với hành tỏi để đỡ béo và vị sẽ đậm đà hơn. Nếu bạn muốn ăn ngọt một chút thì hãy rắc thêm đường sau khi đã kho săn thịt như vậy gà không bị cháy khét bởi đường.
Cách làm gà kho nghệ vô cùng thơm ngon và dễ làm!
Gà kho rau răm là món gà kho có lẽ đã quá quen thuộc, nhưng với cách làm tại YummyDay món ăn trở nên ngon và bắt vị hơn rất nhiều.
Yummyday.vn
Bạn đang xem bài viết 3 Cách Làm Gà Hấp Ngon Đến Lịm Người Đổi Vị Cho Cả Nhà trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!