Cập nhật thông tin chi tiết về 4 Công Thức Làm Salad Với Ức Gà Giúp Bạn Dễ Dàng Thực Hiện Chế Độ Ăn Eat Clean mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuẩn bị:
+ 200g ức gà luộc
+ 100g xà lách
+ 50g dứa
+ ½ trái bơ
+ 4-5 quả cà chua bi
Cách thực hiện:
Bước 1: Đun sôi nước rồi cho ức gà vào luộc chín. Cách này sẽ giúp thịt ức gà vừa giữ được độ ngọt vừa không bị khô.
Bước 2: Bóc bỏ vỏ bơ rồi cắt bơ thành từng miếng hình vuông vừa ăn.
Bước 3: Cắt đôi cà chua bi và thái dứa thành từng lát mỏng.
Bước 4: Rửa sạch xà lách rồi sắp vào đĩa. Sau đó, xếp các nguyên liệu vừa sơ chế (ức gà, bơ, cà chua bi và dứa) lên đĩa xà lách.
Bước 5: Cuối cùng bạn chỉ cần cho thêm sốt dầu giấm vào là có thể thưởng thức được rồi.
Salad ức gà áp chảo
Một bữa trưa thơm ngon, bổ dưỡng và không mất quá nhiều thời gian chế biến. Salad ức gà áp chảo chỉ với 20 phút thực hiện chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu trong chế độ ăn eat clean của hội chị em văn phòng.
Chuẩn bị:
+ 200g ức gà
+ 1 quả cà chua to
+ ¼ quả dứa
+ 2 quả dưa chuột
+ 1 hộp sữa chua
+ muối, tiêu, mật ong
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch rau củ quả rồi thái nhỏ.
Bước 2: Rửa sạch ức gà, xát muối rồi thấm sạch nước.
Bước 3: Tiến hành ướp ức gà với 1 thìa mật ong, một chút muối với tiêu trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Chuẩn bị sốt: đánh đều hỗn hợp gồm 1 hộp sữa chua không đường, 2 thìa mayonnaise, muối và tiêu.
Bước 5: Áp chảo ức gà đã ướp gia vị cho chín đều. Nếu muốn đậm đà hơn bạn có thể cho thêm chút muối và tiêu (chú ý không nên nêm nếm quá nhiều).
Bước 6: Thái ức gà thành từng miếng vừa ăn. Xếp rau củ và gà lên đĩa, rưới thêm nước sốt là có thể thưởng thức được rồi.
Salad ức gà đảo
Món salad hoàn hảo dành cho chế độ ăn eat clean hàng ngày của bạn. Món ăn dành cho người đi tập và hội chị giảm cân cần cắt giảm lượng tinh bột.
Chuẩn bị:
+ 150g ức gà
+ 2 bó xà lách xoăn
+ 5 quả cà chua bi
+ 1 quả dưa chuột vừa đủ ăn
+ 1 quả trứng
+ 3 thìa ngô ngọt
+ sốt mè rang Kewpie
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm sạch gà rồi cắt thành từng miếng nhỏ và mỏng. Đảo gà bằng dầu oliu hoặc dầu dừa cho đến khi gà gần chín thì cho thêm một ít bột canh và hạt tiêu để tạo hương vị. Tiếp tục đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại.
Bước 2: Rửa sạch cà chua, dưa chuột rồi đem ngâm muối. Dưa chuột bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, còn cà chua bi thì cắt đôi là được.
Bước 3: Rửa sạch cà chua và dưa chuột rồi thái thành từng đoạn nhỏ khoảng 2-3 cm.
Bước 4: Trứng đem luộc chín rồi cắt thành từng khoanh tròn nhỏ hoặc cắt thành 4 phần hình miếng cau.
Bước 5: Luộc ngô ngọt sơ qua để tạo độ mềm.
Bước 6: Cuối cùng, bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một chiếc bát tô. Rưới thêm sốt, trộn đều là có thể thưởng thức được rồi.
Gà phi lê nướng kết hợp salad lạnh
Món salad ức gà cuối cùng cho chế độ ăn eat clean với cách chế biến đơn giản sẽ giúp chị em có bữa ăn thơm ngon và dinh dưỡng nhất.
Chuẩn bị:
+ 1 miếng phi lê gà
+ 1 trái cà chua
+ 1 trái dưa leo
+ 2 củ dền
+ 1 ít bắp mỹ
+ xì dầu, sa tế, tương ớt đỏ, dầu hào, mắm, hạt nêm, dầu oliu, tỏi, hành tím.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch phi lê gà, khứa nhỏ để thịt gà thấm đều gia vị. Tiến hành ướp gà với 1 muỗng canh xì dầu, sa tế, tương ớt đỏ, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muối, dầu oliu, tỏi và hành tím đã giã nhuyễn trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Nếu không có đủ thời gian thì trong quá trình nướng bạn có thể phết thêm nước sốt để thịt gà thấm gia vị hơn.
Bước 2: Làm salad lạnh: Rửa sạch củ dền, cắt thành từng khúc, luộc chín rồi xả với nước lạnh. Cắt đôi dưa leo, bỏ bớt hạt rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua bỏ hạt rồi cắt khúc. Tách bắp Mỹ lấy hạt ngô. Cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế vào tô, rưới giấm Balsamic cùng ít muối tiêu vào, xóc đều rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.
Bước 3: Nướng gà trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Trong quá trình nướng, chú ý trở mặt gà để gà chín đều.
Bước 4: Bày gà và salad lạnh đã chuẩn bị ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.
Bí Quyết Thực Hiện Chế Độ Ăn Eat Clean Với Ức Gà
Kết quả là mình ăn cả tuần ức gà rồi mà vẫn không chán, thậm chí còn đâm ra nghiền luôn rồi!
Bước 1: Làm mềm ức gà
Cách 1: Làm mềm ức gà không dùng butter milk
Cách nấu gà không dùng butter milk là: dùng chày dần nhẹ gà rồi sau đó sear (áp chảo). Mình đã áp dụng và gà khá mềm nhưng do tính mình hơi tham nên lại lên mạng tham khảo tiếp thêm làm sao cho gà mềm ơi là mềm. Và kết quả mình tìm ra là phương pháp sau đây.
Cách 2: Làm mềm ức gà với butter milk
Mình tìm trên mạng thì ra một trang hướng dẫn mà họ ngâm gà qua đêm trong butter milk (giống như kiểu sữa chua của mình ý).
Bước 2: Ướp ức gà
Bước 3: Cách áp chảo ức gà
Chiên lần lượt 2 mặt: lần 1 trong 5p, lần 2 trong 4p. Trong khi chiên NHỚ chỉnh báo giờ nha. Hết 5p là lật mặt gà chứ các bạn đừng lật qua lật lại như nướng bánh tráng nha. Trong clip gà của họ mỏng nên chỉ mất 4p, rồi 3p, miếng gà mình mua dày nên lâu hơn chút nha.
Sau đó bỏ gà lên thớt để yên trong 5p. Đây chính là bí quyết nha. Vì gà còn nóng mà bạn cắt liền thì nước trong gà sẽ bốc hơi và làm cho gà bị khô ơi là khô.
Lưu ý: Lần đầu áp chảo các bạn chịu khó canh thời gian cho gà của mình. Như mình canh 4p rồi 3p theo video rồi lấy kéo cắt một đoạn chỗ dày nhất thấy vẫn còn máu tươm ra. Vậy là mình tăng lên 1p. Lần đầu thực hiện sẽ khó để có một món ăn Eat Clean với ức gà ngon. Khi mình biết miếng gà của mình dày cần 5p – 4p cho 2 mặt tương ứng thì mỗi lần sau cứ thế bấm đồng hồ rồi áp chảo là nhanh lắm. Trong thời gian đó bạn có thể chế biến các món khác.
4 công thức Eat Clean với ức gà cực ngon từ Emma Pham Kitchen
1. Eat Clean với món ức gà áp chào vị chanh cùng khoai lang nướng
Nguyên liệu:
2. Eat Clean với món salad ức gà áp chảo Hàn Quốc
Nguyên liệu:
350gr ức gà, bổ làm đôi
20ml nước tương đen (1 thìa canh + 1 thìa cà phê)
1 thìa ớt bột Hàn Quốc hoặc tương ớt Việt Nam nếu bạn có sẵn
5ml dấm trắng (1 thìa cà phê)
1 chút gừng băm nhỏ
1 nhánh tỏi băm nhỏ
1 thìa nhỏ mật ong (3ml) hoặc đường vàng
1 thìa hạt vừng
5ml dầu vừng (1 thìa cà phê)
3. Eat Clean với món ức gà sa tế cùng rau củ
Nguyên liệu:
4. Eat Clean với món ức gà áp chảo Hong Kong
Nguyên liệu:
Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho rau vào hấp. Hấp đến khi rau chín thì bỏ ra vắt chút nước chanh lên trên.
Mã giảm giá Shopee
3 Công Thức Nấu Ăn Eat Clean Với Gạo Lứt Và Ức Gà
Như tên gọi, eat clean có nghĩa là chế độ ăn uống sạch. Ăn theo chế độ eat clean nghĩa là chỉ sử dụng những thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến với các chất phụ gia, được bảo quản và giữ nguyên đặc tính tự nhiên của thực phẩm, hạn chế chế biến, làm mất chất dinh dưỡng. … Chế độ ăn Eat Clean giúp cơ thể đào thải độc tố bằng cách tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Tại sao chúng ta nên dùng gạo lứt để thực hiện eat clean?
Cả Đông và Tây y đều đánh giá cao những giá trị, lợi ích mà gạo lứt mang lại trong việc hỗ trợ chữa một số loại bệnh như:
Ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu (vì hàm lượng chất xơ cao).
Kiểm soát mức đường huyết cho bệnh tiểu đường (vì lượng đường thấp)
Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết
Giảm cholesterol và mỡ trong máu (do có dầu và chất xơ)
Ngăn ngừa bệnh tim giúp giảm huyết áp và làm giảm nguy cơ tích tụ các mảng bám trong động mạch.
Giảm cân và duy trì cân nặng của bạn (chất xơ giúp kiểm soát lượng calo và tạo cảm giác no lâu).
Tốt cho xương (giàu magie, canxi)
Giảm các triệu chứng hen suyễn (nhờ các chất magie, selen)
Do chứa nhiều chất xơ nên gạo lứt còn chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, mangan, selen và sắt, đó là lý do tại sao nhiều chị em lựa chọn cách giảm cân bằng gạo lứt.
Công thức chế biến 3 món ăn eat clean với gạo lứt
1. ỨC GÀ XÀO RAU CỦ + CƠM GẠO LỨT EAT CLEAN
300g ức gà
2 trái ớt chuông
2 muỗng canh hành tím băm
2 muỗng cà phê tỏi băm
1 củ hành tây
3 muỗng canh dầu ăn
3 muỗng cà phê hạt nêm
½ muỗng cà phê tiêu
½ muỗng cà phê đường
1 muỗng canh nước tương
1 cây bông cải xanh
1 muỗng canh bột bắp
1 muỗng canh dầu hào
Làm nước sốt: Trộn xì dầu với bột ngô, sau đó cho nước sốt dầu hào, tiếp tục trộn đều.
Làm nóng chảo và chuẩn bị thịt gà: Đun nóng dầu ăn. Thịt gà ướp cùng với một ít muối. Sau đó cho gà vào chảo.
Nấu gà: Cắt gà thành những miếng nhỏ đều nhau để thịt có thể chín đều. Đảo đều tay trong khoảng 6 phút. Lấy gà ra đĩa, vẫn để lại dầu trong chảo.
Nấu với nước sốt: Đun sôi hỗn hợp nước sốt, sau đó đổ rau và gà vào chảo và nấu. Đảo thường xuyên, cho đến khi nước sốt đặc lại và rau mềm, khoảng 1 – 2 phút. Nêm thêm xì dầu cho vừa ăn nếu muốn.
Hãy đổ gà và rau xào vào nước sốt khi nước sốt đang sôi sùng sục. Nếu nước sốt không đủ nóng, nó sẽ không đặc lại.
– 100-200 g Ức gà
– 200 g Nấm kim châm
– 100-200 g kim chi
– 7,5 g Tương ớt gochujang (hoặc có thể thay thành tương đậu)
– 1 ml Dầu hào (thay cho muối)
– 3,5 ml Mật ong (thay cho đường)
– Rong biển (nếu muốn)
– Tỏi băm, hành lá
– Đậu hũ non
– Thêm ớt bột, tỏi, dầu hào, tương ớt gochujang, mật ong. Tiếp theo khuấy đều rồi cho nấm kim châm vào.
– Cuối cùng là để sôi rồi cho đậu hũ và hành, ớt lên rồi tắt bếp.
Cơm lứt
2 quả Trứng
Rong biển
Sốt Mayonnaise
Tương ớt
Dưa leo
Cà rốt
– Cắt vỏ dưa leo rửa sạch, sau đó cắt sợi để cuốn.
– Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi luộc cho mềm , sau đó tiếp tục cắt sợi để cuốn như dưa leo.
– Đập trứng bỏ vào tô, có thể pha thêm muối, nước mắm để trứng đậm đà, hoặc có thể không nêm gia vị rồi chấm nước sốt. Sau khi đánh đều, đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho một ít dầu ô liu, đổ trứng vào rồi trải đều mặt chảo cho mỏng. Sau đó cắt sợi để cuốn.
– Bắt đầu cuốn, trải rong biển ra, dàn đều gạp lứt lên bề mặt rong biển, sau đó sắp xếp trứng, rau củ như hình rồi cuộn tròn.
Eat Clean Là Gì? Lưu Ý Quan Trọng Trước Khi Thực Hiện Chế Độ Eat Clean
Eat Clean là chế độ ăn kiêng luôn nằm trong top những cách ăn được nhiều người ưa chuộng và cũng khá hot ở nước ta hiện nay.
Eat Clean (ăn sạch) là chế độ ăn mà trong đó thực phẩm sử dụng là những thực phẩm sạch. Tránh xa các loại thực phẩm đóng gói và được sử dụng thực phẩm ở gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất. Có nghĩa là thực phẩm ít qua chế biến nên vẫn giữ được thành phần tự nhiên rất nhiều.
Eat Clean có gì nổi bật hơn so với các chế độ ăn kiêng khác?
Khi áp dụng chế độ Eat Clean đòi hỏi bạn phải loại bỏ tất cả các loại thức ăn chứa chất béo bão hòa. Chất béo công nghiệp và thức ăn đã được chế biến sẵn như đường, nước ngọt, rượu bị hạn chế tối đa.
Một loại thực phẩm được đánh giá là sạch khi:
Được nấu chín tại nhà
Được sử dụng nguyên liệu ở dạng cơ bản
Không sử dụng chất bảo quản, màu thực phẩm hoặc các chất phụ gia khác
Tối giản quá trình chế biến
Và ngày nay thì việc định nghĩa Eat Clean là gì cũng đã thay đổi rất nhiều để phù hợp với nhu cầu của từng người. Một chế độ ăn uống sạch tập trung phần lớn vào nguyên liệu thực vật và nói không với thịt và sữa. Ngoài ra thì chế độ ăn kiêng Eat Clean cũng nghiêm ngặt cắt bỏ rượu và caffein.
Ăn những thực phẩm nguyên chất, tự nhiên, chưa qua chế biến
Tránh sử dụng những thực phẩm đường bổ sung chẳng hạn như mật ong, nước hoa quả, siro, mật hoa dừa,…
Không được ăn ngũ cốc nguyên hạt, chưa qua tinh chế như gạo trắng, mỳ ống, bánh mỳ trắng,…
Lựa chọn thực phẩm có protein nạc như gà không da, gà tây, cá, đậu,…
Sử dụng hải sản, các loại nấm, đậu,…
Chất xơ và vitamin từ rau củ quả, trái cây
Nạp chất béo tốt từ dầu oliu, dầu mè, quả bơ,…
Ngày 1: Tổng dinh dưỡng cũng như lượng calo cung cấp là 1.225 calo
Ngày 2: Bạn cần nạp 1.208 calo
Ngày 3: Tổng dinh dưỡng 1.205 calo
Ngày 4: Tổng dinh dưỡng là 1.247 calo
Ngày 5: Tổng dinh dưỡng là 1.205 calo
Ngày 6: Tổng dinh dưỡng là 1.224 calo
Ngày 7: Tổng lượng dinh dưỡng trong ngày là 1.210 calo
Chế độ Eat Clean hiệu quả như thế nào?
Giúp bạn hạn chế tiêu thụ được thực phẩm nấu nướng quá kỹ, quá cầu kỳ: mà vẫn đảm bảo được bạn ăn đầy đủ chất béo, vitamin, đạm, bột,… Chỉ loại bỏ đường, dầu mỡ, chất phụ gia. Sử dụng thịt nạc, thịt trắng, hải sản, các loại nấm, đậu, chất xơ, vitamin,…
Giúp bạn ăn nhiều rau, trái cây, đạm tốt: giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, đốt cháy năng lượng dư thừa, da sáng, mịn màng. Đồng thời giúp dạ dày hoạt động hiệu quả, khỏe mạnh, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn
Nhớ uống nhiều nước và sử dụng chất béo có lợi cho tim mạch
Hạn chế của chế độ ăn kiêng Eat Clean
Nhiều người thường chủ quan, không tìm hiểu kỹ nên đã thực hiện sai. Thấy nhiều người khác áp dụng thành công thì mình cũng làm vậy, không chịu “hiểu cơ thể mình” khiến cho hiệu quả không như mong muốn
Eat Clean khiến nhiều người bị mắc chứng ám ảnh. Chẳng hạn như người ăn Eat Clean thường tính toán xem lượng calo từng loại, cảm thấy gò bó nên dễ mắc chứng sợ ám ảnh
Thực đơn Eat Clean giảm mỡ khiến nhiều người dễ ngán bởi cách chế biến đơn giản
Eat Clean có gây ảnh hưởng đến sức khỏe không?
Làm thế nào để biết chế độ ăn Eat Clean phù hợp với bạn?
Bạn đang xem bài viết 4 Công Thức Làm Salad Với Ức Gà Giúp Bạn Dễ Dàng Thực Hiện Chế Độ Ăn Eat Clean trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!