Xem Nhiều 2/2023 #️ Bà Bầu 3 Tháng Đầu Nên Ăn Gì Để Tốt Nhất Cho Mẹ Và Con # Top 3 Trend | Ruybangxanh.org

Xem Nhiều 2/2023 # Bà Bầu 3 Tháng Đầu Nên Ăn Gì Để Tốt Nhất Cho Mẹ Và Con # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bà Bầu 3 Tháng Đầu Nên Ăn Gì Để Tốt Nhất Cho Mẹ Và Con mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn gì là băn khoăn của rất nhiều bà mẹ mới mang thai. Đây là giai đoạn mà mẹ bầu sẽ phải thay đổi nhiều thói quen sinh hoạt và đặc biệt là ăn uống. Việc lựa chọn thực phẩm tốt cho bà bầu trong giai đoạn này không phải quá khó, đặc biệt là đối với những mẹ bầu chăm tìm hiểu và nấu nướng

Vai trò của tăng cường chất dinh dưỡng trong 3 tháng đầu thai kỳ

Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn gì để cung cấp đủ dinh dưỡng cho mẹ và con?

Tùy theo tình trạng sức khỏe của mỗi bà bầu trước khi có thai và khi có thai mẹ bầu nên tăng từ 10-12 kg. Số cân nặng này sẽ được phân bổ trong từng thời kỳ cụ thể của thai kỳ, giúp tăng cường sức khỏe mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi

Trong đó 3 tháng đầu là giai đoạn quan trọng tạo tiền đề cho sự phát triển của thai nhi trong 6 tháng tiếp theo. Bà bầu cần được đánh giá tình trạng dinh dưỡng cẩn thận, theo dõi cân nặng, uống bổ sung sắt, axit folic, đa vi chất theo khuyến nghị của các bác sĩ dinh dưỡng

Bởi nguồn dinh dưỡng chính nuôi dưỡng bào thai là từ mẹ, dinh dưỡng của trẻ phụ thuộc và dinh dưỡng của mẹ nạp vào. Nguồn dinh dưỡng này sẽ theo máu, nuôi dưỡng thai nhi phát triển từng ngày

Cung cấp một lượng dinh dưỡng đủ, đúng sẽ giúp mẹ có sức đề kháng tốt, tránh mắc bệnh, bảo vệ con, khiến con phát triển toàn vẹn.

3 tháng đầu thai nhi cũng là thời gian mà thai nhi bắt đầu hình thành các cơ quan tổ chức chính như tủy sống, não, tim, phổi, gan… nên vai trong của việc tăng cường chất dinh dưỡng thời kỳ này là rất quan trọng

Các chất dinh dưỡng thiết yếu cho mẹ và thai nhi 3 tháng đầu

3 tháng đầu người mẹ cần đạt mục tiêu tăng 1-2 kg, đối với bà bầu béo phì thì không khuyến khích tăng cân, tránh những đáng tiếc không đáng có về sau

Thời gian đầu thai kỳ, cơ thể sẽ phải đối mặt với những thay đổi nhất định về sinh lý để thích nghi với việc có em bé. Đây là thời kỳ quan trọng cho sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh và các cơ quan quan trọng của thai nhi

Bởi vậy người mẹ không thể cung cấp thiếu chất đạm

Bổ sung thêm 10-18g protein mỗi ngày

Thực phẩm chứa nhiều chất đạm như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu đỗ… giúp phát triển các tế bào mô của thai, đồng thời giúp cho tuyến vú và mô tử cung của mẹ phát triển suốt thai kỳ, tăng thể tích tuần hoàn của mẹ.

Bổ sung ít nhất 15gr sắt mỗi ngày

Sắt có chức năng tăng thể tích máu, phòng ngừa thiếu máu ở mẹ, bởi vậy cần bổ sung đủ sắt thông qua các thực phẩm như thịt, gan, tim, cật, rau xanh và các loại hạt…

Bổ sung canxi

Canxi giúp hình thành xương, răng cho thai nhi, thai phụ cần chú ý bổ sung canxi trong sữa, trứng, tôm, cua, cá, rau xanh, đậu đỗ…

Canxi giúp hệ thần kinh và đông máu bình thường cho mẹ, hình thành hệ xương khớp, răng vững chắc cho thai nhi

Nếu không đủ canxi trong thời kỳ này, mẹ bầu có thể cảm thấy đau nhức xương, bé bị còi trong bụng mẹ và sinh ra có nguy cơ còi xương.

Bổ sung axit folic

Acid folic giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh cho trẻ, tật nứt đốt sống trong bào thai

Mẹ bầu có thể bổ sung qua thực phẩm như các loại rau màu xanh thẫm như rau muống, cải xanh, súp lơ xanh, cải bó xôi, ngũ cốc hoặc một số loại hạt như vừng, lạc, thịt gia cầm, nội tạng động vật như tim, gan…

Ngoài ra, thai phụ có thể sử dụng viên uống cung cấp axit folic theo chỉ định của bác sĩ tùy vào tình trạng.

Bổ sung vitamin C, D trong 3 tháng đầu thai kỳ

Bà bầu hoàn toàn có thể tắm nắng sớm để hấp thu vitamin D

Vitamin D góp phần phát triển hệ xương cho thai nhi, hỗ trợ hấp thu canxi tốt hơn.

Vitamin C giúp hỗ trợ phát triển xương sụn, cơ khớp, mạch máu cho bào thai 3 tháng đầu, tạo bánh nhau vững chắc, tăng cường sức đề kháng. Bà bầu có thể ăn các loại rau xanh, trái cây như bưởi, cam, quýt… giàu vitamin C.

Những loại thực phẩm tốt nhất cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Thịt đỏ

Thịt bò và thịt lợn nạc là những thực phẩm chứa lượng sắt khổng lồ. Bổ sung những loại thịt đỏ này trong thực đơn ăn uống sẽ giúp bà bầu bổ sung máu và tránh tình trạng thiếu máu.

Ngoài ra trong thịt bò còn có nhiều protein, B6, B12, kẽm và colin rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là quá trình phát triển của não bộ

Đặc biệt bà bầu ăn thịt bò còn giúp giữ ổn định lượng đường trong máu, giúp bà bầu có sức đề kháng tốt, tránh bệnh tật, tránh nhiễm khuẩn

Tuy nhiên,

khi ăn thịt bò các bà bầu nên chọn loại thịt bò nạc, và nên ăn điều độ để tránh tình trạng dư thừa cholesterol trong máu. Đồng thời cần tuyệt đối tránh các món làm bằng thịt tái sống hoặc thịt bò khô với gia vị cay nóng

Thịt gia cầm

Thịt gà chứa lượng chất sắt giúp tạo ra tế bào máu đỏ và giúp cơ thể bà bầu có đủ oxy

Ngoài ra trong thịt gà, thịt vịt còn có hàm lượng canxi, phốtpho, sắt, vitamin A, B1, B2, D, E cũng như các loại acide nicotic rất cao, hơn hẳn các loại thịt khác như thịt bò, thịt dê…

Đây là nguồn năng lượng cần và đủ để bà bầu bồi bổ cơ thể và chăm sóc bé yêu trong bụng. Chính vì thế các bà bầu hoàn toàn yên tâm ăn thịt gà cũng như thịt vịt để bổ sung thêm dưỡng chất cho mẹ và em bé

Một số món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu có thể chế biến từ thịt gà, thịt vịt là: canh gà hầm sen, gà tần thuốc bắc, cháo vịt đậu xanh…

Rau có màu xanh đậm

Rau lá xanh thẫm nói chung chứa rất nhiều axit folic

Axit Folic là dưỡng chất quan trọng cho ống thần kinh của bé, chống lại khiếm khuyết và dị tật bẩm sinh ở trẻ, ngăn ngừa sự mệt mỏi khi mang thai.

Bà bầu cần bổ sung axit folic ngày từ trước khi mang thai và đặc biệt 3 tháng đầu thai kỳ

Một số loại rau xanh đậm bà bầu cần bổ sung vào danh sách thực đơn hàng ngày của mình là rau bina, rau diếp cá, rau cải xoăn và súp lơ xanh…

Trứng

Trứng là thực phẩm rất dồi dào protein. Ngoài protein, trong trứng chứa nhiều canxi, vitamin D, Omega- 3,… rất tốt cho sự phát triển xương, thị giác và trí não của thai nhi.

Một nghiên cứu khoa học cho biết, ăn trứng gà đầy đủ khi mang thai giúp thai nhi có làn da trắng hồng. Một quả trứng gà (hoặc vịt) cung cấp khoảng 13 vitamin và khoáng chất cho cơ thể

Cá hồi

Cá hồi là một trong những loại cá an toàn và rất giàu chất dinh dưỡng cho bà bầu trong thai kỳ, nhất là 3 tháng đầu.

Trong cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi

Bên cạnh đó, trong cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6; các nguyên tố vi chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie và nhóm axit amin như: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic

Măng tây

Măng tây được xem là loại rau thần dược bởi măng tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi, tiêu biểu là chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1)…

Các loại hạt

Hạnh nhân, hạt bí, hướng dương, óc chó, đậu phộng… là những thực phẩm dồi dào chất sắt giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở bà bầu khi mang thai.

Họ hàng nhà đậu

Các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng… là sự lựa chọn tốt cho bà bầu.

Hầu hết các loại đậu này đều chứa protein, chất béo, khoáng chất. Ngoài ra còn chứa canxi, sắt, kẽm, beta carotin, vitamin B1, B2, B1 rất cần thiết cho mẹ và thai nhi

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Trong sữa và các chế phẩm từ sữa rất dồi dào canxi, đây là dưỡng chất vô cùng quan trọng giúp xương, răng và cơ bắp của thai nhi phát triển tốt nhất. Bổ sung đủ canxi cũng ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở bà bầu trong và sau khi sinh.

Một chế phẩm từ sữa là sữa chua cũng rất có ích cho bà bầu. Các loại vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp bà bầu chống lại các vi khuẩn có hại gây bệnh nhiễm trùng, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và hấp thụ các chất dinh dưỡng trong cơ thể trở lên dễ dàng hơn

Các loại quả giàu vitamin C

Các loại quả như cam, chanh, quýt, bưởi, mận, xoài…

Không chỉ có tác dụng làm sạch miệng, kích thích khẩu vị của bà bầu, mà trong các loại hoa quả này còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên

Điển hình là vitamin A, C, thiamin, niacin, canxi, folate, phốt pho, magiê, đồng, mangan, axit panthothenic, vitamin B6, riboflavin… giúp tăng cường mạch máu, ngăn ngừa xuất huyết bên trong

Đồng thời có vai trò lớn trong việc duy trì huyết áp ổn định khi mang thai, phòng ngừa cảm lạnh, tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu rất hiệu quả. Đây cũng là những loại trái cây rất phổ biến và được hầu hết các bà bầu yêu thích vì mùi vị chua ngọt rất thích hợp trong thời kỳ mang thai 3 tháng đầu này

Thực đơn mẫu cho bà bầu 3 tháng đầu dễ dàng áp dụng

Thời gian Mẫu thực đơn 1 Mẫu thực đơn 2 Mẫu thực đơn 3

Sáng 7h Bánh giầy nhân đậu to + Sapoche (Hồng xiêm) + viên thuốc vitamin tổng hợp

Thành phần: Bánh giầy nhân đậu to: 1 cái # 150g + Sapoche: 1 trái + 1 viên thuốc elevit cho bà bầu.

 Xôi chả dưa chuột chua ngọt + sữa

Thành phần: xôi gạo nếp: #100g + Chả quế: 50g + Dưa chuột: 1/2 trái (#100g).

Bánh mỳ kẹp trứng + Sữa

Thành phần: Bánh mỳ : 1 ổ/ chiếc (100 – 150g) + Giò lụa: 1 miếng (50g) + Trứng gà: 1 quả + Dưa chuột: 1 quả (200g) + 1 ly sữa Optimum Mama Gold + 1 viên thuốc elevit cho bà bầu.

Bữa phụ 9h30 Chuối + sữa

Thành phần: Chuối tiêu: 1 trái 100g + 1 ly sữa Optimum Mama Gold

Cháo + nho ngọt

Thành phần: Cháo: 1 bát to + tim lợn: #50g + Cật lơn: #50g + nho ngọt: 7 quả.

Ngô/bắp luộc + Bưởi.

Thành phần: 1 trái bắp/ ngô luộc: + Bưởi: 3 múi vừa (# 200g).

Bữa trưa 12h Cơm + chả mực + lòng gà xào mướp + canh rau cải nấy cá rô đồng + Chôm chôm.

Thành phần: Cơm gạo tẻ: 2 chém cơm vừa + mực: 150g + Lòng gà: cả bộ: #100g + Cá rô đồng: # 50g + Mướp: #100g + chôm chôm: 4 trái.

Cơm + cá diêu hồng chiên xốt cà + Nấm hương tươi xào ngồng cải + Canh sườn nâu.

Thành phần: Cơm: 2 chén + Nấm hương tươi: # 50g + Ngồng cải: # 100g + cà chua: 1 trái

Cơm + Tôm rang + Thịt gà kho gừng + Canh mướp nấu.

Thành phần: Cơm: 2 chén + Tôm rang: 10 con tôm đồng to (# 50g) + Thịt gà kho gừng: #100g (3 miếng bằng bao diêm) + Canh mướp: 1  bát (#150g rau)

Bữa phụ 15h Khoai lang+ sinh tố cà rốt.

Thành phần: khoai lang: 1 củ  (# 100g) + cà rốt: 200g

5 trái vải + 1 ly sữa Optimum Mama Gold  Bánh bao + sữa

Thành phần: Bánh bao: #50g (1 cái bánh bao) + 1 ly sữa Optimum Mama Gold

Bữa tối 18h Cơm + thịt bò xào cần tỏi + Trứng gà luộc + thịt lợn chiên xù + rau muốn xào tỏi + Nước canh.

Thành phần: Trứng gà ta: 2 quả + Thịt lợn: # 50g + Rau muống: 100g thịt bò: 100g; rau Cần: 200g

Cơm + tôm chiên giòn + Nhộng rang lá chanh + Canh ngao nấu dọc mùng. Chuối.

Thành phần: Cơm: 2 chém + tôm biển: 3 con to (# 50g) + Nhộng: 50g. Ngao: 50g thịt ngao. Dọc mùng: 200g + Cà chua: 1 trái+ chuối tiêu: 1 quả: 60g

 Cơm + Thịt chân giò luộc + đậu phụ chiên giòn + Canh rau ngót thị bằm + Chuối tiêu

Thành phần: Cơm: 2 chém cơm + Thịt chân giò heo/lợn: # 100g (10 miếng) + đậu phụ: 100g + canh rau ngót thịt bằm: 100g rau ngót + 50g thịt bằm + Chuối tiêu.

Bữa phụ 20h Bánh mì pa-tê + chả + Sữa.

Thành phần: pa-tê: 2 muỗng canh + chả lợn: 2 lát + 1 ly sữa Optimum Mama Gold

Nộm thịt bò khô su hào cà rốt sữa.

Thành phần: Thịt bò khô: + Su hào + cà rốt bào sợi: 100 g + 1 ly sữa Optimum Mama Gold

 Xúc xích + Táo tây.

Thành phần: xúc xích: 1 chiếc (25g) + táo tây: 1/2 trái (50g)

Lưu ý về dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Bên cạnh việc biết chế độ dinh dưỡng đúng đủ cho bà bầu 3 tháng bầu, thì cần chú ý thêm một số điều trong dinh dưỡng thời gian này. Cụ thể:

– Chia 3 bữa chính thành 6 bữa nhỏ

– Lựa chọn các thực phẩm dễ ăn, dễ tiêu hóa, ăn tinh bột kết hợp protein từ thịt, kết hợp uống sữa ít béo, ít đường vào các buổi sáng tối, hoặc ác chế phẩm từ sữa

– Uống nước giữa các bữa ăn để tiêu hóa tốt hơn, không nên uống nước trong bữa ăn

– Tránh thực phẩm khó tiêu, nhiều chất béo để hạn chế tình trạng nghén

– Bổ sung các thực phẩm giàu axit folic tự nhiên từ rau màu xanh đậm, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu…

– Các mẹ có thể bổ sung thêm thuốc bổ bà bầu để bổ sung đầy đủ nhất dinh dưỡng mà bữa ăn bình thường thiếu hụt

Elevit là thuốc bổ bà bầu được ưa chuộng nhất hiện nay

– Tuyệt đối không ăn các thực phẩm chưa nấu chín, tái, trứng sống…

– Ăn nhẹ các bữa giàu cacbonhydrat khoảng 15-20 phút trước khi ra khỏi giường như bánh quy mặn, các loại hạt, ngũ cốc, trái cây sấy khô ít đường.

– Giảm các loại đồ ăn vặt nhiều calo, ít dinh dưỡng như đồ ngọt, đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn

– Uống ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày, hoặc bổ sung thêm từ trái cây tươi, canh, súp trong các bữa ăn

Một chế độ thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu đúng đủ là điều không thể thiếu trong cẩm nang làm mẹ của bất cứ bà mẹ tương lai nào

Nguồn: Tổng hợp

Đồ Ăn Tốt Cho Bà Bầu Và Bà Bầu Không Nên Ăn Gì?

Bà bầu là đối tượng đặc biệt, cần nhiều dưỡng chất hơn người bình thường. Để đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi thì các chuyên gia khuyến cáo trong khẩu phần ăn hàng ngày của thai phụ cần có những dưỡng chất như sau:

Protein: Trong những mâm cơm dành cho bà bầu thì không thể thiếu protein, bởi đây là dưỡng chất quan trọng, có mặt trong nhân và chất nguyên sinh của tế bào. Protein có nhiều trong các loại thực phẩm như trứng, sữa, cá, thịt…

Axit folic: Đây là một trong những vitamin nhóm B. Axit folic rất quan trọng đối với việc phát triển não bộ và cột sống của trẻ. Bên cạnh đó, đây còn là một dưỡng chất giúp phòng chống các bệnh lý nguy hiểm ở thai nhi như khuyết tật ống thần kinh hay tật nứt đốt cột sống.

Sắt: Đây là dưỡng chất rất tốt cho máu, đặc biệt là đối với những người đang mang thai. Nếu mẹ bầu nào thiếu máu thì cần bổ sung ngay các thực phẩm có chứa sắt để đảm bảo lượng máu cho cơ thể. Các thực phẩm có chứa nhiều sắt có thể được kể đến như khoai tây, thịt gia cầm, thịt bò, đậu nành,…

Chất béo: Đây là dưỡng chất bổ sung nguồn năng lượng lớn cho mẹ bầu. Tuy nhiên mẹ bầu không nên lạm dụng chất béo quá nhiều bởi điều này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số thực phẩm có nhiều chất béo có lợi như sữa, trứng, cá, quả bơ, các loại hạt,…

Canxi: Các chuyên gia cho biết mẹ bầu là nhóm đối tượng cần canxi nhiều hơn hết để đảm bảo cho sự phát triển của thai nhi. Canxi có trong các thực phẩm như hải sản, sữa chua, phô mai,…

Cháo bồ câu

Theo chúng tôi Nguyễn Thị Lâm – Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ ngũ tạng, kiện tỳ vị, ích khí huyết, trừ khử phong giải độc.

Thịt bồ câu có chứa 22,14% protein, 6,4% chất béo, ngoài ra còn có lipit, canxi, phospho, sắt và nhiều thành phần vi lượng khác. Đặc biệt, hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu cao nhưng cholesterol khá thấp nên rất tốt cho sức khỏe. Chúng cũng chứa nhiều vitamin như A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng khác, có hàm lượng cao hơn trong những loại thực phẩm khác như thịt bò, gà, cá,…

Ngoài ra, thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác, có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho thai phụ, tránh đầy hơi khó tiêu.

Vì sao gà ác hầm hạt sen và thuốc bắc lại là một trong những món ngon tốt cho bà bầu? Bởi vì thịt gà ác có thành phần dinh dưỡng cao gồm protein, các chất béo có lợi, chất khoáng… mà lại được nấu cùng các vị thuốc bắc như nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử, ý dĩ, hoài sơn… có công dụng chữa chán ăn, suy nhược cơ thể, bổ máu.

Ngoài ra, việc kết hợp gà ác cùng hạt sen giúp mẹ bầu chữa mất ngủ, an thần rất tốt. Đây chính là món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho phụ nữ mang thai.

Cháo cá chép là một trong số các món ngon tốt cho bà bầu quen thuộc từ ngàn xưa. Thực tế cho thấy rằng, thịt cá chép có rất nhiều công dụng như lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa, chữa ho, mẩn ngứa… Đặc biệt, với bà bầu và sản phụ sau sinh, cháo cá chép được biết đến nhiều là món ăn an thai, lợi sữa. Quan niệm dân gian cho rằng, trong thai kì bà bầu ăn cháo cá chép thường xuyên sẽ sinh ra những đứa con thông minh, da dẻ hồng hào, khỏe mạnh. Vì trong thịt cá chép có nhiều protein và các axit amin, chất béo cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Một số bà mẹ mang thai thời kì đầu thường lựa chọn cháo cá chép để bổ sung dinh dưỡng đồng thời phòng ngừa tình trạng động thai. Không những thế, ở giai đoạn gần cuối thai kì, cháo cá chép kết hợp với gừng, đậu đỏ có tác dụng giảm tình trạng tê phù chân tay và lợi tiểu cho mẹ bầu.

Trứng gà chứa nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng như kali, natri, magie, photpho, đặc biệt là nguyên tố sắt cần thiết cho cơ thể, rất tốt cho bà bầu.

Không những thế, trứng gà còn cung cấp một lượng đáng kể protein có giá trị sinh học cao, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, acid folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo và nhất là omega-3. Chính vì những giá trị dinh dưỡng như thế mà trứng gà luôn là thực phẩm không thể thiếu trong danh sách món ngon tốt cho bà bầu. Các mẹ nên ăn điều độ trứng gà để giảm hàm lượng cholesterol trong máu, tăng cường trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ ở trẻ sau này.

Những đồ ăn không tốt cho bà bầu

Mẹ bầu nên tránh các loại thịt tái, sống nộm, thịt chưa được nấu chín, thịt sống… Để đảm bảo an toàn cho thai nhi ở những tháng đầu cũng như thời gian sau, mẹ bầu cần chế biến thịt chín kỹ.

Các món ăn cá sống như sushi có thể gây ra ngộ độc thực phẩm cho thai nhi, nguy hiểm đến thai nhi. Trong các món cá sống lượng vi khuẩn khá lớn ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. Tương tự với các món cá xông khói cũng không hề an toàn cho mẹ bầu. Cá nên được nấu chín rồi mới ăn để đảm bảo an toàn.

Mặc dù cá có chứa nhiều omega 3 rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Mẹ bầu nên bổ sung 340g/ tuần. Tuy nhiên nên biết chọn lựa loại cá tốt cho sức khỏe. Mẹ bầu cần tránh các loại cá chứa nhiều chất thủy ngân như cá mũi kiếm, cá mập, các thu vua, cá walleye. Đối với cá đóng hộp thì có thể dùng 340g/ tuần.

Mẹ bầu cần tránh các món món salad Caesar có thể được chế biến bằng trứng sống. Trứng sống cực kỳ có hại đối với sự phát triển của bào thai, bởi chứa nhiều vi khuẩn gây nhiễm độc. các loại sốt mayonnaise cũng nên được hạn chế tối đa tránh ảnh hưởng cho sức khỏe thai nhi.

Phomai mềm được chế biến từ sữa không được diệt khuẩn, chứa nhiều vi khuẩn. Các loại phomai mềm như phô mai xanh, camembert, feta, brie, phô mai kiểu Mexico (blanco, fresco và decrema) nên được tránh không ăn trong thai kỳ.

Đây là các loại thực phẩm dễ bị lây nhiễm chéo vi khuẩn từ các thực phẩm khác. Cần được chế biến cẩn thận nếu mẹ bầu thực sự thích ăn và nên ăn rất ít, hạn chế tối đa.

Các chất làm ngọt như Saccharin, Stevia, Cyclamate, Sucralose, Aspartame đều được xem là không an toàn đối với phụ nữ mang thai. Mẹ bầu nên dùng với một lượng nhỏ thôi.

Tác dụng tốt của trà rau thơm đối với thai nhi chưa được khẳng định. nên tốt nhất mẹ bầu không nên sử dụng, tránh những tác dụng không tốt cho thai nhi.

Các thực phẩm mau hư hỏng trong nhiệt độ thường nên hạn chế tối đa ăn, tránh gây ngộ độc cho mẹ bầu.

Thay vì uống các loại rượu, bia, rượu hỗn hợp, mẹ bầu nên uống nước trái cây như nước táo, cà chua, rượu trái cây, và các thức uống không cồn khác.

Tôi là người luôn tìm kiếm và chia sẻ những điều giá trị dành cho mọi người.

Phụ Nữ Sau Sinh Nên Ăn Gì Để Tốt Cho Cả Mẹ Và Bé

1. Canh rau ngót nấu chân giò

Rau ngót là loại thực phẩm giúp mẹ bầu sau sinh đào thải dịch sản ra ngoài. Khi kết hợp rau ngót với chân giò sẽ có tác dụng làm tăng lượng sữa mẹ. Cách nấu đơn giản, có thể ăn nhiều lần là ưu điểm của món này cho phụ nữ sau sinh.

Nguyên liệu:

Chân giò

Rau ngót

Gia vị: muối, mì chính, bột nêm

Cách chế biến:

Bước 1: Chân giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn

Bước 2: Cho chân giò vào đảo qua với gia vị, sau đó cho nước vào hầm từ 30-40 phút cho nhừ.

Bước 3: Trong khi chờ chân giò chín, rau ngót mẹ bầu rửa sạch vò qua.

Bước 4: Chân giò chín bạn thêm lượng nước đủ ăn, cho rau ngót vào và nêm gia vị phù hợp với khẩu vị. Khi rau chín thì tắt bếp.

2. Canh đu đủ hầm giò heo

Giò heo rất giàu dưỡng chất, đặc biệt là collagen và chất béo, khi kết hợp giò heo với đu đủ sẽ tạo thành một món ăn giàu dinh dưỡng và không bị ngán. Đu đủ hầm giò heo cũng là một món ăn giúp tăng lượng sữa mẹ, cung cấp đến mẹ và bé một lượng dinh dưỡng lớn. Tuy nhiên, các mẹ cũng không nên vì lợi ích tuyệt vời của món ăn này mà ăn liên tục, sẽ không tốt cho sức khoẻ mà còn khiến các mẹ bị thừa chất, dễ tăng cân hoặc cảm thấy ngấy dẫn đến tình trạng chán ăn.

Nguyên liệu:

Giò heo

Đu đủ

Hành khô, hành lá, rau mùi

Gia vị: muối, hạt nêm

Cách chế biến:

Bước 1: Giò heo cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

Bước 2: Cho giò heo vào đảo qua với hành khô, gia vị, sau đó cho nước vào hầm từ 30-40 phút cho nhừ.

Bước 3: Trong khi chờ giò heo nhừ, bạn cạo sạch vỏ đu đủ, bỏ hạt nếu có, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Bước 4: Giò heo nấu được khoảng 20 phút bạn cho đu đủ vào hầm cùng.

Bước 5: Sau khi giò heo và đu đủ đã nhừ bạn thêm lượng nước vừa ăn, nêm gia vị vừa miệng, cho hành lá và rau mùi rồi tắt bếp.

3. Canh cá chép đậu đỏ

Canh cá chép đậu đỏ có tác dụng thanh nhiệt giải độc, cung cấp cho mẹ và bé một lượng lớn chất dinh dưỡng như: protein, axit glutamic, glycine, chất béo, arginine, omega 3, niacin, vitamin A, B1, B2, D, E….

Ngoài canh cá chép đậu đỏ, các món ăn được chế biến từ cá chép có thể giúp mẹ sau sinh thông sữa, lợi sữa và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá.

Nguyên liệu:

Cá chép

Đậu đỏ

Gia vị: muối, hạt nêm, đường

Cách chế biến:

Bước 1: Cá chép đánh sạch vảy, bỏ mang, bỏ ruột, rửa sạch.

Bước 2: Đậu đỏ rửa sạch, sau đó cho vào bụng cá.

Bước 3: Cho vào 1 ít gia vị, sau đó cho cá vào nước đun sôi. Ninh đến khi cá chín và hơi đặc lại.

Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

4. Gà hầm ngải cứu thuốc bắc

Gà hầm ngải cứu có tác dụng điều hoá khí huyết, giúp giảm đau và tăng khả năng lưu thông khí huyết của cơ thể. Ngoài việc cung cấp các dưỡng chất cho mẹ và bé còn có thể điều trị suy nhược cơ thể, kém ăn của mẹ bầu sau sinh.

Nguyên liệu:

1 con gà (gà ác thì càng tốt)

Ngải cứu

Gói thuốc bắc

Gia vị: muối, bột nêm, đường,…

Cách chế biến:

Bước 1: Gà làm sạch, rau ngải cứu nhặt, rửa sạch

Bước 2: Cho gà và ngải cứu vào nồi, thêm gói thuốc bắc, nước và gia vị.

Bước 3: Hầm gà trong nồi áp suất khoảng 20 phút cho đến khi gà nhừ, nêm gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Phụ nữ sau sinh nên kiêng gì?

Để đảm bảo cho sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển của em bé, các mẹ sau sinh cần phải từ bỏ nhiều thói quen cũng như các món ăn không tốt cho sức khỏe. Việc kiêng cữ được chú trọng thì sức khỏe sau này của mẹ cũng được ổn định, tránh các tình trạng hậu sản không mong muốn. Một số điều các mẹ cần kiêng sau khi sinh là:

Không ăn các món nấu với măng, lá lốt, rau mùi tây, … để tránh mất sữa đột ngột.

Tránh ăn các món ăn quá chua, quá cay, quá mặn có tính hàn vì có thể bị hậu sản và tiêu chảy.

Không ăn các đồ ăn lên men, đồ ăn sống để tránh tình trạng nhiễm khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh.

Tránh các thức uống có cồn, caffeine để giảm tình trạng tăng huyết áp, ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé khi được nuôi bằng sữa mẹ.

Không nên nịt bụng sau khi sinh gây ách tắc mạch máu tại vùng bụng ảnh hưởng đến việc lành sẹo.

Không tắm nước lạnh nhằm tình trạng nhiễm lạnh cho mẹ.

Ngủ đủ giấc sau khi sinh để tránh tình trạng căng thẳng giúp cơ thể nhanh hồi phục, lượng sữa được tiết ra nhiều hơn.

Có biện pháp ngăn ngừa mang thai hiệu quả.

Chúc mẹ mau khoẻ, con yêu lớn nhanh, khoẻ mạnh, phát triển tốt.

Top 3 Món Ăn Với Hạt Sen Tốt Cho Bà Bầu

Hạt sen có hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu. Tuy nhiên món ăn với hạt sen tốt cho bà bầu cần chế biến ra sao để vừa không bị ngấy, vừa ăn được nhiều. Bài viết sau sẽ hướng dẫn chế biến một số món ăn hấp dẫn cho bà bầu.

Giá trị dinh dưỡng của hạt sen

Theo kết quả của các nghiên cứu khoa học, cứ 100g hạt sen sẽ cung cấp cho người sử dụng khoảng 350 calo. Điều này sẽ giúp mẹ hạn chế tình trạng mệt mỏi do các thay đổi trong cơ thể khi mang bầu.

Hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có thể kể đến như:

Carbohydrate.

Protein.

Protein chất lượng cao.

Các khoáng chất như natri, kali, canxi, phốt pho.

Và nhiều yếu tố dinh dưỡng khác.

Cũng vì có giá trị dinh dưỡng lớn mà các món ăn với hạt sen tốt cho bà bầu cũng giúp bé phát triển trí não ngay từ khi còn trong bụng mẹ.

Lợi ích của món ăn với hạt sen tốt cho bà bầu

Hạt sen có kích thước nhỏ nhưng những lợi ích mà nó đem lại thì lại rất nhiều. Có thể kể đến là:

Cải thiện tình trạng mất ngủ, giúp bà bầu ngủ ngon hơn.

Chữa bệnh tiêu chảy an toàn.

Ổn định huyết áp.

Kiểm soát cân nặng.

Hạn chế mệt mỏi kéo dài.

Giữ ẩm cho da.

Hỗ trợ thai nhi phát triển.

Cách nấu một số món ăn với hạt sen tốt cho bà bầu

Chè hạt sen cho bà bầu

Nguyên liệu: Cách nấu:

Sơ chế hạt sen: Loại bỏ phần tâm sen. Tuy nhiên, người dùng có thể giữ lại phần tâm sen để pha trà. Do tâm sen có khả năng an thần và chữa mất ngủ. Nhưng cho món ăn thì lại không có được hương vị hoàn hảo nên cần loại bỏ. Sau đó mang hạt sen rửa sạch với nước.

Tiếp tục bắc nồi nước lên bếp, thêm chút muối vào để hạt sen bùi hơn và ra hết nhựa. Đợi nước sôi rồi cho hạt sen vào đun trong 15 phút rồi thay chắt nước ra ngoài. Thay nước mới vào đun cho hạt sen thật nhừ. Sau khi hạt sen nhừ thì vớt ra rổ. Cho rổ hạt sen xối qua dòng nước lạnh để hạt sen không bị nát, nước chè sẽ trong hơn.

Sơ chế đậu xanh: Đậu xanh cần được tách vỏ. Sau đó đem ngâm vào chậu nước, loại bỏ những hạt nổi lên trên. Tiếp tục đãi hạt, sau đó rửa sạch, ngâm vào nước lạnh cho hạt mềm. (Nếu cẩn thận hơn, người dùng nên để ngâm qua đêm hoặc khoảng 3 tiếng trước khi nấu). Vớt đậu xanh ra, rửa lại một lần nữa với nước rồi cho đậu xanh vào nồi nước để hầm.

Hầm đậu xanh đến khi đủ mềm (mở nồi để kiểm tra độ mềm của đậu xanh) rồi đổ hạt sen vào ninh cùng đậu xanh. Nêm thêm đường phèn vừa đủ ăn. Đun dưới ngọn lửa nhỏ thêm 5 phút thì tắt bếp

Đậu xanh có các chất kháng viêm và vitamin B phức hợp, giúp tăng thêm sức khỏe cho các mạch máu. Hỗ trợ làm giảm triglyceride và cholesterol xấu, rất có lợi cho tim.

Làm giảm nguy cơ ung thư và tuyến tiền liệt.

Làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày.

Tăng cường hệ miễn dịch.

Gà ác hầm hạt sen cho bà bầu

Nguyên liệu:

1 con gà ác nhỏ.

100g hạt sen.

50g nấm rơm.

50g nấm hương khô.

50g hành lá và rau ngò.

50g hành tỏi khô.

Một chén rượu trắng.

Các loại gia vị cơ bản.

Cách nấu:

Gà sau khi được làm lông, loại bỏ những phần không ăn được thì cần rửa lại bằng nước muỗi loãng. Nên dùng thêm chút muối chà sát trong và ngoài để khử mùi.

Pha hỗn hợp gia vị gồm nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê rượu trắng.

Dùng bao tay sạch xoa đều hỗn hợp vừa pha lên thân và bên trong gà. Để ướp trong khoảng 1 tiếng để gia vị ngấm đều.

Hạt sen đã loại bỏ tim sen thì đêm rửa sạch rồi để ráo nước.

Nấm rơm và nấm hương khô thì cần ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút cho nở ra rồi rửa lại cho sạch.

Hành và tỏi khô thì bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Hành lá và rau ngò thì rửa sạch và thái nhỏ.

Để hầm gà cần chuẩn bị nồi gang hoặc nồi đất. Cho các nguyên liệu gồm gà ác, nấm hương và hạt sen vào nồi, đổ thêm khoảng 3 bát nước rồi đun sôi với lửa to.

Khi nước sôi thì đun dưới ngọn lửa nhỏ cho tới khi xương gà cũng mềm. Có thể dùng đũa chọc vào thịt gà để kiểm tra, nếu thấy chọc đũa xuyên qua một cách dễ dàng thì có thể ăn được.

Phụ nữ mang thai, người già yếu, người cơ thể suy nhược,… rất phù hợp sử dụng gà ác để bồi bổ cơ thể, bổ khí huyết, gan thận, an thần, giảm đau.

Gà ác còn hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh về thận, phổi, mồ hôi, đau lưng,…

Nấm có lượng chất xơ và vitamin đáng kể, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

Yến chưng hạt sen

Nguyên liệu: Cách nấu:

Hạt sen cần bỏ vỏ, loại bỏ tim sen sau đó đem rửa sạch và để ráo nước.

Tán nhuyễn đường phèn.

Gọt và rửa sạch gừng. Rồi thái nhỏ dưới dạng sợi.

Tiến hành hấp cách thủy hạt sen khoảng 20 phút

Cách 1: Chưng yến bằng nồi điện

Đong nước đạt mức 3.5h – 5h trong nồi chưng yến rồi đặt bát yến vào nồi.

Chưng trong khoảng 45 – 90 phút.

Sau khi đạt đủ thời gian thì cho thêm đường phèn. Chưng thêm 5 phút rồi vớt ra là có thể sử dụng được.

Cách 2: Chưng yến bằng nồi thông thường

Cho tổ yến vào bát rồi cho thêm nước lọc đến khi đầy bát.

Cho bát yến vào nồi đã chuẩn bị sau đó cho nước ngập khoảng 1/4 thân chén.

Đun vừa lửa đến lúc sôi.

Khi nồi đã sôi thì chỉ cần chưng tiếp dưới ngọn lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Cho thêm đường phèn đã tán nhuyễn rồi chưng thêm 5 phút là có thể sử dụng được.

Trêm đây là top 3 món ăn với hạt sen tốt cho bà bầu. Hy vọng rằng thông qua bài viết này bạn đọc sẽ có thêm những kiến thức bổ ích trong thời kỳ mang thai vô cùng quan trọng.

Bạn đang xem bài viết Bà Bầu 3 Tháng Đầu Nên Ăn Gì Để Tốt Nhất Cho Mẹ Và Con trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!