Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Nấu Món Gà Kho Gừng Mật Ong Đậm Đà Trôi Cơm Ngày Mưa Gió mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm gà kho gừng mật ong cho 3 người ăn
Gà kho gừng ăn với canh gì? Sự kết hợp giữa miếng thịt gà mềm và đậm đà hương vị với vị gừng thơm, cay cay cộng thêm một chút khéo léo của bạn làm nên một món gà kho gừng hoàn hảo để bữa ăn của gia đình hấp dẫn hơn rất nhiều.
+ 1kg thịt gà
+ 1/2 củ hành tây
+ 100g gừng
+ Mật ong
+ 2 nhánh tỏi, 4 nhánh hành lá, 1 ít ớt khô
+ Muối, hạt tiêu xay, đường, nước mắm ngon, ớt khô, dầu ăn, nước.
Cách làm món gà kho gừng mật ong nước sốt sền sệt
Cách làm món thịt gà kho gừng với mật ong thường được chị em chế biến vào nhưng ngày trời mưa se lạnh của cuối thu. Món này hấp dẫn người ăn bởi vị ngọt của thịt gà quyện với mật ong và cay ấm nóng của gừng tươi. Tuy nhiên, để nấu món gà kho gừng với mật ong có nước sốt sền sệt chan ăn kèm với cơm nóng thì các bạn hãy thực hiện theo các bước như sau:
+ Bước 1: Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
+ Bước 2: Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, cho 1 thìa canh đường vào khuấy đều đến khi đường tan hết. Ướp thịt gà với tỏi băm, 1 chút xíu muối, mật ong, nước đường, 1 chút hạt tiêu trộn đều cho thịt gà ngấm gia vị.
Những ai không nên ăn món gà kho gừng mật ong?
+ Những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp: Không nên sử dụng các thực phẩm cay vì sau khi ăn, lượng máu lưu thông bị kích thích tăng lên đột ngột làm nhịp tim nhanh hơn, có thể dẫn tới hiện tượng truỵ tim mạch.
+ Những người mắc các bệnh về đường tiêu hoá như: viêm, loét, phù nề, ung thư dạ dày, viêm thực quản tuyệt đối không sử dụng loại thực phẩm này. Các thực phẩm cay có tính nóng nên khi ăn có thể kích thích làm bong các lớp niêm mạc dẫn tới chảy máu trong hoặc làm các vết viêm loét càng trở nên trầm trọng.
+ Những bệnh nhân mắc các bệnh như: viêm túi mật, sỏi mật, viêm tuyến tuỵ khi ăn các đồ ăn cay có thể làm các thành động mạch co lại, quá trình tiết mật trong túi mật cũng gặp nhiều khó khăn. Bệnh nhân có thể gặp phải những cơn co rút nhẹ.
+ Những người mắc bệnh trĩ: Nên loại bỏ đồ ăn cay ra khỏi thực đơn hàng ngày vì tính nóng của loại thực phẩm này càng làm bệnh trầm trọng hơn.
Tags: gà kho gừng mật ong, gà xào gừng và mật ong, gà kho gừng và mật ong, cách làm món thịt gà kho gừng, cánh gà rang gừng và mật ong, cách làm thịt gà sốt mật ong, gà ram gừng mật ong
Đậm Đà Món Thịt Gà Kho Gừng Cho Ngày Mưa
Thịt gà: 300g
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Đường: 1 muỗng
Nước mắm: 3 muỗng
Hành khô băm nhỏ, ớt, ớt bột
Tiêu, hành lá thái nhỏ, rau mùi
Dầu ăn, nước lọc, gia vị
Hành khô làm sạch, băm nhuyễn, gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái sợi vừa.
Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái lát, tiêu sọ tách hạt, rửa sạch, giã nhỏ. Rửa sạch với nước có pha một chút rượu trắng để thịt gà trắng, thơm ngon hơn, chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp thịt gà với ½ phần hành khô, gừng băm nhuyễn, tiêu sọ giã nhỏ, ½ phần ớt thái lát, 1,5 thìa nước mắm, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn trong 1 tiếng cho thịt gà ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn
Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo
Cách làm món thịt gà kho gừng
Cho phần gừng thái chỉ vào bên trên, rưới 1 chén nhỏ nước ấm vào xung quanh nồi thịt gà, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để kho thịt gà trong 20 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun nồi thịt gà kho gừng với lửa liu riu đến khi thấy nước kho vừa sít, món thịt gà kho gừng dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu cánh gián nhạt vừa đặc trưng thì tắt bếp
Sau khi thực hiện xong cách làm món thịt gà kho gừng các bạn bày món thịt gà kho gừng ra đĩa, rưới nước kho lên toàn bộ đĩa thịt, rắc lên bên bên một ít tiêu bột, phần ớt thái lát còn lại, rau mùi là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn hấp dẫn này rồi đấy
Yêu cầu và thưởng thức món thịt gà kho gừng
Món thịt gà kho gừng được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng Thịt gà săn chắc, ngấm đều gia vị, thơm ngon, hòa quyện vị cay nhẹ của gừng, ớt, tiêu sọ đã góp phần làm nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này
Cùng Danh Mục :
Comments
Cách Làm Món Cánh Gà Sốt Mật Ong Đậm Đà
– 3 cái cánh gà lớn
– 1 chén mật ong
– ½ chén nước tương
– 2 muỗng canh dầu thực vật
– 2 muỗng canh nước sốt cà chua
– Gia vị: muối, hạt tiêu.
– Dầu ăn.
Cách làm món cánh gà sốt mật ong cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cánh gà sốt mật ong.
– Cánh gà các bạn rửa sạch sau đó chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
– Sau đó các bạn để cánh gà thật ráo nước, các bạn có thể dùng khăn giấy để thấ khô cánh gà.
– Tiếp theo, các bạn ướp cánh gà với 1 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê hạt tiêu. Các bạn trộn thật đều để cho thịt gà ngấm gia vị, ướp thịt cánh gà khoảng 10 phút.
Bước 2: các bước thực hiện món cánh gà sốt mật ong.
– Đầu tiên các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào làm nóng.
– Khi dầu ăn sôi, các bạn cho cánh gà vào chiên vàng đều cả hai mặt.
– Sau khi cánh gà đã chín, có màu vàng đẹp mắt, các bạn hãy vớt cánh gà ra cho ráo dầu.
– Sau đó các bạn cho cánh gà đã chiên vào đảo qua.
– Rồi nhanh chóng cho phần nước sốt vào cánh gà.
Lưu ý khi làm món cánh gà sốt mật ong.
– Khi chúng ta tiến hành rim cánh gà thì các bạn tốt nhất chỉ để lửa ở mức thấp nhất thôi, như vậy cánh gà vừa thấm được nước sốt nhiều nhất mà lại không bị cháy.
– Ngoài cách dùng cánh gà như trên thì các bạn có thể sử dụng phần thịt khác như đùi gà hay ức gà.
– Với những bạn ăn kiêng thì nên dùng phần thịt ức gà và vẫn áp dụng công thức này nhưng sử dụng lò nướng với nhiệt độ nướng khoảng 180 độ C.
– Món cánh gà sốt mật ong là một biện pháp tuyệt vời cho những ai thích mê món ăn này mà không có lò nướng. Cánh gà vừa giòn, thơm do được chiên từ trước, khi cắn một miếng thì các bạn sẽ thấy từng vị ngọt, đậm đà thấm từng chút trong miệng. Đặc biệt trong cách làm này, chúng ta có dùng nước sốt cà chua sẽ giúp cho món ăn giảm ngọt, giảm mặn nếu như bạn có lỡ tay bỏ nhiều muối đó.
Hướng Dẫn Cách Làm Gà Kho Gừng Cực Ngon, Đậm Đà Đưa Cơm
Thay vì gà nướng, gà luộc, gà xào sả ớt,… các bạn hãy học cách làm gà kho gừng đơn giản sau để có một món ăn cơm cực ngon cho gia đình nha!
Trong những món ăn chế biến từ thịt gà thì gà kho gừng có lẽ là món ăn đơn giản dễ nấu nhất. Không chỉ có vậy, vị thơm ngọt của gà, vị ấm nồng của nhánh gừng cay cay chắc chắn sẽ khiến cho bạn không thể nào quên. Được quây quần cùng gia đình bên mâm cơm chiều và món gà kho gừng là điều hết sức giản dị nhưng vô cùng hạnh phúc phải không nào.
Gà: 1/2 con (hoặc bạn có thể chọn phần thịt đùi/ức/cánh tùy thích)
Gừng: 50 gram
Hành tím: 2 củ
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Bột ngọt: 1/2 muỗng cafe
Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
Hành lá: 10gr, lấy phần gốc trắng
Cách làm gà kho gừng
Dùng muối hạt hoặc gừng giã xát vào da gà để khử mùi, sau đó chặt gà thành những miếng vừa ăn.
Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.
Làm nóng dầu, cho phần đường còn lại vào chảo, làm nước màu. Khi đường vừa chuyển sang màu cánh gián thì trút thịt gà đã ướp vào, đảo đều để thịt gà thấm đều nước màu.
Khi thịt gà săn lại, vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đảo đều khoảng 2 phút rồi cho gừng vào đảo tiếp, sau đó đậy vung lại đun nhỏ lửa đến khi thịt gà chín mềm và bạn có thể nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị của gia đình mình rồi tắt bếp.
Cho thịt gà ra đĩa, trang trí gốc hành trắng, ít tiêu lên trên. Món này dùng với cơm nóng.
Lưu ý khi làm gà kho gừng:
Bạn nên chọn gà có trọng lượng từ 1,2-1,6 kg, thịt sẽ dai, chắc hơn.
Khi phi màu đường, bạn cần chú ý để lửa nhỏ. Nước đường vừa chuyển màu cánh gián thì cho thịt gà vào. Nếu nước đường chuyển sang màu đen, không nên dùng. Nếu không, sau khi kho xong, thịt gà sẽ không có màu đẹp, vị đắng.
Sau khi thịt gà đã đều nước màu và hơi săn lại, bạn nên ngừng đảo thịt và đậy nắp lại. Thịt sẽ được chín bằng hơi và không bị rã.
Sau khi cho gừng, bạn có thể cho thêm một muỗng canh rượu gạo. Như vậy, vừa có nước dùng để chín thịt vừa giúp món ăn dậy mùi.
Hệ thống nhà hàng Hương Xưa đã trở thành điểm đến quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Miền Bắc, của những người con xa quê muốn tìm lại hương vị quê hương, để có thể làm vơi đi phần nào nỗi nhớ nhà trong những ngày tháng rong ruổi nơi đất người.
Bên cạnh đó, Nhà hàng được bài trí với phong cách kiến trúc cổ điển, sang trọng mà độc đáo mang lại sự vừa thích thú vừa thoải mái cho thực khách khi tới đây. Hãy đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi mới nhất mà nhà hàng Hương Xưa dành cho bạn nha!
Sương Mai sưu tầm – PasGo. Vn
anhpn
Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Nấu Món Gà Kho Gừng Mật Ong Đậm Đà Trôi Cơm Ngày Mưa Gió trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!