Cập nhật thông tin chi tiết về Bỏ Túi, Cách Làm Sụn Gà Chiên Nước Mắm Vừa Ngon Lại Dễ Làm Đưa Cơm mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cho món sụn gà chiên nước mắm
300 gr sụn gà.
2 trái ớt.
1 củ gừng.
30 gr bột năng.
1 muỗng cà phê tiêu.
1 quả trứng gà.
1 củ gừng, 1 củ hành tây.
1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 ít hành lá.
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tương ớt.
Các bước thực hiện món sụn gà chiên nước mắm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Gừng rửa sạch, gọt vỏ, rồi xắt lát.
– Sụn gà rửa sạch, để ráo.
– Hành tây bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc tầm 3 cm.
Bước 2: Luộc sụn gà:
Bạn cho nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thêm gừng, 1 muỗng muối và cho sụn gà vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 15p cho chín, sau đó vớt ra tô.
Bước 3: Nêm gia vị:
Từ tô sụn gà: Bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, bột năng, tiêu, 1 quả trứng gà, đảo đều và ướp 15p.
Bước 4: Chiên sụn gà:
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho khoảng 1 bát dầu ăn vào, thử đầu đũa thấy sủi tăm là dầu đã nóng, bạn cho sụn gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra dĩa.
Bước 5: Sốt nước mắm:
– Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi thêm tỏi, hành tím, bạn phi thơm vàng.
– Rồi cho thêm 2 trái ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, dĩa sụn gà đã chiên vào đảo đều khoảng 2p.
– Bạn thêm hành tây, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Lưu ý:
– Bạn có thể ăn kèm rau sống, dưa leo hoặc cà chua và chấm kèm tương ớt.
– Món ăn dùng để nhâm nhi hoặc ăn chung với cơm đều ngon.
Bỏ túi, cách làm sụn gà chiên nước mắm vừa ngon lại dễ làm chỉ với 5 bước đơn giản bạn có ngay món sụn gà chiên nước mắm tuyệt ngon cho cả gia đình dùng rồi.
Theo nguồn dienmayxanh.com
Cánh Gà Chiên Nước Mắm Giòn Ngon Đưa Cơm
Mâm cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn, rất đưa cơm khi bạn làm cánh gà chiên mắm, da gà chiên lên có màu vàng ruộm bắt mắt.
Cách làm cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu làm gà chiên mắm
– 4 Chiếc cánh gà
– 2 Củ tỏi
– 1 củ hành tím
– 1 củ gừng
– Dầu ăn, nước mắm ngon, đường, hạt tiêu, ớt, muối hạt, chanh
Nguyên liệu cánh gà chiên mắm
Gợi ý chọn cánh gà ngon: Cánh gà chọn loại tươi, không có đốm đen. Ấn tay vào không thấy lạnh nếu lạnh là cánh gà đông lạnh có thể để lâu ngày, không ngon, mùi hôi mà rửa không hết.
Bước 1: Cánh gà làm sạch và chặt miếng
– Cánh gà mua về rửa sạch, bóp muối, xát chanh để khử hôi sau đó rửa lại nhiều lần với nước, để ráo
– Chặt cánh gà thành các miếng vừa ăn, nên chặt tách rời các khớp cánh, để miếng to ăn ngọt thịt. Ướp cánh gà với gừng đập dập trong 30 phút để tạo mùi thơm.
– Hành, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ cho vào bát con.
Cánh gà chặt miếng ướp gừng 30 phút
Bước 2: Làm nước mắm sốt
Hỗn hợp nước mắm làm cánh gà chiên
Bước 3: Chiên gà vàng
Gà ướp gừng rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cánh gà vào chiên vàng, khi chiên vặn nhỏ lửa. Lật qua lại để cánh gà vàng đều hai mặt. Miếng nào vàng ruộm thì gắp ra để vào giấy thấm cho bớt dầu.
Lưu ý: Đổ dầu ngập ngang mặt cánh gà để có màu vàng đều khi chiên. không bị chỗ vàng quá chỗ chưa ngả màu.
Cánh gà vàng ruộm sau khi chiên xong
Bước 4: Cho cánh gà vào chiên mắm
Phi thơm hành tỏi băm với một chút dầu ăn sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào đun sôi rồi cho cánh gà vào chiên nhỏ lửa, lật đều hai mặt.
Chiên cánh gà khoảng 15 phút là da vàng giòn, chín đều hai mặt thì tắt bếp.
Cánh gà chiên mắm nhỏ lửa vàng đều hai mặt
Hình ảnh cánh gà chiên mắm vàng ruộm bắt mắt
Bí quyết để món cánh gà giòn ngon, vàng đều
– Gà chặt miếng chần qua nước sôi để cho phần thịt và phần da săn lại khi rán da sẽ giòn
– Không nên ướp gà với gia vị trước khi rán, nếu ướp rồi rán thì phần gia vị bám trên da dễ bị cháy xém, không vàng đều.
Cánh gà chiên mắm vị chua chua của giấm ăn và ngọt ngọt của đường, đậm đà thơm mùi mắm tỏi hấp dẫn mới lạ.
Nguyên liệu làm cánh gà chiên chua ngọt
– 3 Cánh gà
– 1 Củ tỏi
– 1 Củ hành tím
– 1 Củ tỏi
– 1 củ gừng
– Giấm ăn
– Đường
– Nước mắm
– Dầu ăn, hạt tiêu, ớt, muối hạt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cánh gà bóp muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
– Bắc nồi lên bếp, cho cánh gà vào luộc sôi thì vớt ra ngâm 20 phút trong nước đá lạnh để không bị nát, vớt ra để ráo nước.
– Gừng, hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Cánh gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn
Bước 2: Rán cánh gà
Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi cho cánh gà vào rán vàng đều hai mặt. (Đồ dầu dán ngang mặt cánh gà)
Rán xong vớt ra đĩa.
Bước 3: Pha nước mắm chua ngọt
Pha nước mắm chua ngọt là bước quan trọng của món cánh gà chiên mắm chua ngọt chuẩn hương vị, nên pha theo tỷ lệ: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm ăn, nửa thìa nước lọc, một chút hạt tiêu, ớt băm vào bát khuấy đều cho tan hết đường rồi cho tiếp tỏi và gừng băm vào trộn đều lên.
Lúc này nước sốt có đủ vị chua ngọt hơi cay cay và mặn của mắm, thơm mùi gừng tỏi.
Nước mắm chua ngọt để chiên cùng cánh gà
Bước 4: Làm cánh gà chiên mắm chua ngọt
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào phi thơm hành băm rồi đổ nước mắm chua ngọt vào đun sôi thì cho cánh gà vào chiên đều.
Khi chiên mặt dưới, dùng thìa múc nước mắm tưới đều lên mặt trên để cánh gà ngấm đều. Mặt dưới ngả vàng sậm thì lật mặt trên xuống chiên tiếp đến khi đều màu thì tắt bếp.
Lưu ý: Khi chiên vặn nhỏ lửa để gia vị không bị cháy, ăn sẽ bị đắng
Hình ảnh cánh gà sốt chua ngọt hấp dẫn
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/canh-ga-chien-nuoc-mam-gion-ngon-dua-com-d234603.html
Theo Hường Cao (Tổng hợp – Ảnh: Internet) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Cách Làm Gà Khìa Nước Dừa Vừa Thơm Vừa Ngon Lại Vừa Đẹp Mắt
Với cách trình bày đẹp mắt cùng với màu vàng óng của thịt gà bảo đảm món ăn này sẽ làm tốn cơm lắm đây. Nhìn vào cứ tưởng khó làm lắm nhưng không ngờ cách làm món gà khìa nước dừa lại đơn giản đến thế.
Chi tiết cách làm món gà khìa nước dừa
Nguyên liệu
Để có thể thực hiện món ăn này các bạn cần phải chuyên bị những nguyên liệu sau.
Hành tỏi băm
1 trái dừa xiêm
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu.
Thìa cà phê nhỏ, thìa ăn cơm
Chi tiết cách thực hiện
Rất đơn giản bạn chỉ cần thao tác một vài bước có ngay món ngon từ thịt gà để đãi cả nhà .
Bước 1
: Thịt gà rửa sạch để ráo nước có thể chặt ra miếng vừa ăn hoặc để nguyên vậy cho hấp dẫn không sao cả. Sau đó cho tỏi băm, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa lớn nước mắm, tiêu. Ướp trong 15-30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3
: Cho thịt gà vào chảo và chiên sơ cho nó vàng đều. Tiếp đến cho nước dừa và bật nhỏ lửa để cho nước dừa thấm hết vào thịt gà.
Thành phẩm thịt gà khìa nước dừa phải đạt chuẩn mềm dai không bở, ăn vị đậm đà có vị ngọt vị béo thanh của nước dừa chứ không béo ngậy. Có thể dùng với cơm thì ngon không gì bằng rồi.
Clip hướng dẫn
Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon Khó Cưỡng
Thật khó cưỡng với món cánh gà chiên nước mắm siêu hấp dẫn và kích thích. Ảnh: Internet
Cách chọn cánh gà ngon
Để món ăn này được thơm ngon, hấp dẫn một cách trọn vẹn, khi mua, bạn nên chọn cánh gà có thịt săn chắc, da đều màu, vàng óng, không có chấm đỏ nhỏ hay bị phồng. Những cánh gà bị tiêm nước nhằm mục đích tăng trọng lượng sẽ có những vết bầm xung quanh và bạn không nên mua.
Nguyên liệu gà chiên
1kg cánh gà
1 củ gừng
1 gói bột khô chiên gà giòn
Tỏi
Gia vị: Tương ớt, hạt nêm, đường, tiêu xay, bột ngọt,…
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm truyền thống
Bước 1: Sơ chế cánh gà và nguyên liệu
Gừng rửa sạch, cắt lát.
Cánh gà mua về chà xát với muối và rửa lại nhiều lần cho sạch, cắt thành 2 phần, đem ướp với gừng cắt lát rồi trụng sơ qua nước sôi cho hết mùi hôi tanh. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Trụng sơ cánh gà với gừng để giảm bớt mùi hôi tanh. Ảnh: Internet
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp cánh gà
Cho gà đã để ráo vào âu, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ gói bột tẩm gà chiên giòn, trộn đều, để khoảng 15 phút cho gà ngấm gia vị.
Ướp cánh gà với các gia vị cần thiết. Ảnh: Internet
Bước 3: Pha nước mắm chiên cánh gà
Cho vào chén ½ muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu xay và khuấy tan đều.
Bước 4: Chiên vàng cánh gà với dầu ăn
Đặt chảo sâu lòng (hoặc nồi) lên bếp, đun nóng lượng dầu ăn vừa đủ chiên ngập gà. Khi dầu nóng, tiến hành cho cánh gà đã ướp vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm ở bước 3 vào, khuấy đến khi thấy sôi lăn tăn thì bạn cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều. Đến khi thấy hỗn hợp nước mắm sệt lại, bám đều vào gà thì tắt bếp.
Chiên gà với nước mắm. Ảnh: Internet
Những lưu ý khi làm món gà chiên nước mắm
Gà sau khi mua về bạn nên chà xát với muối hoặc rượu trắng cho sạch.
Nếu thích có chút vị cay, bạn có thể cho thêm ớt vào hỗn hợp nước mắm chiên gà.
Với món ăn này, bạn có thể ăn không hoặc dùng kèm cùng bánh mì và cơm nóng.
Khi chiên cánh gà với nước mắm, bạn nên điều chỉnh lửa ở mức nhỏ để tránh gà bị khét đen.
Cách trình bày món gà đẹp mắt
Với món ăn này, bạn có thể mua ít xà lách, cà chua, dưa leo về làm sạch. Sau đó xếp lần lượt xà lách, cà chua, dưa leo cắt lát lên đĩa rồi gắp cánh gà chiên nước mắm đặt lên trên, nhìn rất hấp dẫn và kích thích!
Cách bày trí món ăn bắt mắt và hấp dẫn. Ảnh: Internet
Cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì ngon?
Cánh gà chiên nước mắm là một món quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Để tăng thêm vị hấp dẫn cho bữa cơm cũng như đa dạng thực đơn thưởng thức, bạn có thể thêm canh mồng tơi tôm thịt dùng kèm với cánh gà chiên nước mắm.
Cách nấu món canh này rất đơn giản, mồng tơi mua về nhặt và rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Tôm lột vỏ, cắt đầu, bỏ chỉ đen. Thịt băm nhuyễn trộn với giò sống, nêm thêm ít hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, sau đó bọc quanh tôm và ngô bao tử. Tiến hành đun sôi nước, thả ngô bao tử cùng tôm vào nấu chín cùng rau mồng tơi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là chúng ta đã hoàn thành rồi.
Bạn đang xem bài viết Bỏ Túi, Cách Làm Sụn Gà Chiên Nước Mắm Vừa Ngon Lại Dễ Làm Đưa Cơm trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!