Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Gà Rô Ti Ngon Ngất Ngây Cho Cả Gia Đình mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Nguyên liệu cần thiết để làm món gà rô ti
– 2 cái đùi gà
– Những gia vị cần dùng: 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mật ong, hạt nêm, muối, hạt tiêu.
2. Những bước sơ chế nguyên liệu trước khi làm món gà rô ti
Khi mua đùi gà về các bạn hãy nhặt sạch lông rửa sạch, để rửa sạch gà và khử đi mùi hôi thì các bạn hãy lấy muối và gừng đập dập sắt mạnh vào đùi gà, sau đó rửa lại với nước sạch. Khi đã làm sạch gà thì bạn hãy dùng dao sắc khứa 3 – 4 đường trên đùi gà sau đó cho các gia vị muối, hạt nêm, nước tương vừa đủ vào ướp cùng gà để khoảng 20 phút. Với việc khứa 3 – 4 đường trên đùi gà sẽ giúp cho đùi gà nhanh ngấm các gia vị và khi chế biến thì đùi gà sẽ nhanh chín hơn.
3. Cách tiến hành chế biến món gà rô ri
– Khi thịt gà đã ướp xong thì bạn hãy lấy 1 cái chảo sạch đặt lên bếp sau đó cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho đùi gà đã ướp vào trong chảo chiên. Khi chiên gà thì bạn hãy cho lửa vừa để chiên gà chín đều và không làm cháy lớp da bên ngoài. Bạn hãy chiên đùi gà đến khi đùi gà chuyển sang màu vàng nâu thì bạn hãy tắt bếp và cho đùi gà ra một cái đĩa lót giấy thấm dầu.
– Tiếp theo bạn hãy đổ bớt dầu ở trong chảo vừa chiên gà ra một cái bát rồi cho đùi gà vào chảo. Sau đó bạn hãy cho 1 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh xì dầu vào 1 cái bát con đảo thật đều rồi rưới đều hỗn hợp này lên trên đùi gà và cho thêm 1 nửa chén con nước vào chảo rồi bật bếp đun sôi. Khi nước sôi các bạn hãy cho nhỏ lửa đun liu riu đến khi phần nước sốt đặc sánh lại thì phần đùi gà săn lại có màu nâu đậm thì bạn hãy tắt bếp. Sau đó bạn hãy cho đùi gà ra 1 cái đĩa và rưới đều nước sốt lên trên và bạn hãy rắc ít tiêu lên trên cho món ăn dậy mùi thơm. Đặc biệt nếu gia đình thích ăn cay thì các bạn có thể cho thêm ớt vào món ăn cho món ăn có vị cay nhẹ phù hợp với khẩu vị của gia đình hơn.
4
/
5
(
18
bình chọn
)
Cách Làm Món Gà Chiên Bơ Tỏi Ngon Ngất Ngây Cả Nhà Đều Thích
Cuối tuần này nếu chưa nghĩ ra món ngon nào để đổi vị cho cả nhà thì các nàng đừng bỏ qua cách làm món gà chiên bơ tỏi mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Món ăn này phải nói là rất được lòng tất cả mọi người, đặc biệt là các bé. Thịt gà các nàng chọn phần đùi gà công nghiệp, thịt mềm không bị khô rùi tẩm tẩm ướp ướp theo công thức mà iunauan chia sẻ ngày hum nay thì mình đảm bảo rằng cả nhà sẽ có đĩa gà chiên bơ tỏi thơm ngon lừng lẫy đó ạ. Thịt gà mềm ngọt, không hề bị khô, màu sắc đẹp mắt, đậm vị tỏi lại thơm mùi bơ. Món này mà ăn kèm với cơm trắng đảm bảo sẽ hết ngay trong vòng “một nốt nhạc” đấy ạ. Nào. cùng tham khảo ngay cách làm món gà chiên bơ tỏi ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 chiếc đùi gà góc tư
1 thìa canh tỏi thái lát
25 gram bơ lạt
Gia vị gồm: 15 ml rượu nấu ăn, 15 ml nước tương, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh bột mỳ, 1 chút xíu hạt tiêu, 3 gram muối ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Với phần đùi gà, các nàng chọn đùi gà công nghiệp nhá. Đùi gà công nghiệp có phần thịt mềm nhưng không hề bị khô bã rất phù hợp cho các món chiên rán. Đùi gà đem xát muối, rửa sạch lọc lấy phần thịt. Để đùi gà được thấm sâu các gia vị thì các nàng dùng cái nĩa xâm lên bề mặt phần thịt gà mà chúng mình vừa lọc được.
Thịt gà đã lọc sau khi xâm xong các nàng trút vào trong tô, thêm 1 thìa canh tỏi, 15 ml rượu nấu ăn, 15 ml nước tương, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh bột mỳ, 1 chút xíu hạt tiêu, 3 gram muối ăn. Bóp trộn đều và ướp khoảng 20 phút các nàng nhá
Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món gà chiên bơ tỏi nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút 2thìa canh dầu ăn vào trong chảo, láng đều chảo để dầu ăn trải đều khắp mặt chảo. Đợi dầu nóng, các nàng cho thịt gà vào chiên xém vàng 2 mặt là đạt yêu cầu nhá
Lúc này bơ sẽ tỏa mùi hương rất thơm ngậy hấp dẫn ngấm sâu vào từng miếng thịt gà thơm ngon. Khi bơ tan chảy hoàn toàn thì các nàng cho thêm vào trong chảo 30 ml nước tương, đảo đều, nấu cho phần sốt này sánh lại và áo đều vào thịt gà một lớp sốt óng ả là món ăn đã đạt yêu cầu rùi nhá
Khi gà đã chiên xém vàng đều thì các nàng dùng thìa lấy phần dầu ăn trong chảo ra, sau đó thì thêm bơ lạt vào đun tan chảy bơ.
Món thịt gà chiên bơ tỏi làm theo công thức này đảm bảo cả nhà sẽ rất thích các nàng ạ. Thịt gà thì mềm, thơm ngậy vị bơ, đậm đà, sánh quyện cùng nước sốt óng ả, hương vị thì quá vừa miệng rùi chẳng cần pha thêm nước chấm cầu kỳ. Món thịt gà chiên bơ tỏi là món ăn dễ làm, dễ thực hiện nhưng lại rất đặc biệt bởi hương vị thơm ngậy của tỏi, bơ, bởi vị ngọt đậm đà của thịt gà càng ăn càng dễ gây nghiện. Món gà chiên bơ tỏi sẽ là món cực kỳ khoái khẩu cho các bé ý các nàng ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá 🙂
Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hấp Muối Ngon Ngây Ngất
Món gà hấp muối sả thơm ngon dễ làm đổi vị cho gia đình vào những ngày cuối tuần. Hương vị của sả, lá chanh hòa quyện vào từng miếng thịt gà dai dai ngọt tự nhiên rất hấp dẫn.
NGUYÊN LIỆU LÀM GÀ HẤP MUỐI SẢ:
– 1 con gà ta cỡ nhỏ dưới 1,5 kg
– 600g muối hột
– 10 củ sả, 2 củ gừng, 3 quả ớt, 100g lá chanh
– Dụng cụ: Giấy bạc, nồi gang hoặc nồi đất
Lưu ý: Nên chọn gà ta trên dưới 1,5 kg dai dai một chút vì khi hấp thịt không bị bở và sẽ ngon ngọt hơn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi hôi và để ráo nước.
– Sả, gừng, ớt, lá chanh rửa sạch. Sả một phần đập dập và 1 phần băm nhuyễn, lá chanh cắt đôi. Gừng cạo vỏ rửa sạch thái lát và băm nhuyễn.
– Rửa sạch nồi đế dày hoặc nồi gang, lau khô.
– Cho 1 thìa sả băm, gừng, ớt, lá chanh thái nhỏ, ½ thìa ớt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột tiêu trộn đều nhau. Tùy vào khẩu vị ăn cay và mặn của mỗi người bạn cho lượt ớt và muối phù hợp để món ăn ngon nhất.
– Chà sát lên khắp phần thịt gà rồi để 20 phút cho ngấm gia vị.
– Cho một ít củ sả đập dập, lá chanh, lát gừng nhồi vào bụng gà để thịt gà thơm và ngon hơn.
– Để giữ nhiệt và tránh thịt gà cháy dính vào thành nồi bạn bọc xung quanh thành nồi một lớp giấy bạc rồi cho muối và dàn đều để muối phủ kín đáy nồi. Sau đó cho lớp sả và lá chanh lên trên lên trên bề mặt muối hột.
– Cho gà vào nồi trên lớp sả và lá chanh sao cho gà không tiếp xúc với muối để tránh bị mặn. Cho nốt phần sả và lá chanh còn lại phủ lên gà.
– Đậy kín nắp, bật bếp và bắt đầu hấp gà trong khoảng 20-30 phút. Khi hấp để lửa lớn trong 5 phút đầu cho nồi nóng rồi để lửa nhỏ dần hấp trong khoảng 20 đến 30 phút. Tắt bếp và để yên nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút.
– Ngoài ra bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để làm món gà hấp muối bằng cách đổ lớp muối hột dày khoảng 1,5-2cm. Xếp lớp sả và chanh lên phía trên rồi đặt gà lên sao cho gà tránh tiếp xúc với muối. Đậy nắp nồi cơm, cắm điện, bật chế độ nấu trong khoảng 30 phút.
– Lưu ý: Gà hấp muối sả tuyệt đối không cho nước vào hấp. Không nên dùng muối tinh đã nghiền nhỏ hay muối i ốt để hấp gà vì như vậy muối dễ ngấm vào thịt hơn, làm thịt mặn và mất vị
– Tùy vào từng sở thích từng người bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu hoặc nước mắm:
– Muối tiêu: Cho lượng muối vừa đủ ra bát nhỏ rắc ít tiêu bột, rắc ít lát ớt và lá chanh thái nhỏ rồi thêm nước cốt chanh loại bỏ hột.
– Nước mắm: Pha nước mắm với tỷ lệ bột ngọt, ớt băm, tiêu bột và lá chanh thái sợi.
THÀNH PHẨM VÀ THƯỞNG THỨC
– Lấy thịt gà đã hấp chín chặt thành miếng vừa ăn. Khi ăn chấm cùng muối tiêu hoặc nước mắm tùy vào sở thích
– Thịt gà hấp muối giữ được vị ngọt dai tự nhiên dậy mùi thơm của sả và lá chanh, cay nồng của ớt, hương vị đậm đà giữ được nét đặc trưng.
BÍ QUYẾT LÀM GÀ HẤP MUỐI SẢ NGON
– Thịt gà ta chọn gà hơi già và dai dai một chút khoảng 1,5kg còn tươi sống rồi sơ chế sạch sẽ khử được mùi hôi.
– Khi ăn có thể kèm theo các loại rau quế, sả, gừng, mùi… để dậy mùi và đỡ ngán
– Gà hấp muối ngon nhất là hấp trong nổi đất giữ được hương vị cổ truyền khiến thực khách mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.
MỘT BIẾN TẤU KHÁC MÓN GÀ HẤP MUỐI
Gà hấp muối kiểu người Hoa
– Nguyên liệu đặc trưng của món gà hấp muối kiểu người Hoa bao gồm: gà ta, gừng, hành lá, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào sẽ mang lại hương vị khác biệt so với món gà hấp muối thông thường.
– Công thức làm gà hấp muối kiểu người Hoa: Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn trộn đều xì dầu, rượu với một chút muối rồi chà sát lên gà để 30 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo cho gừng thái sợi và hành lá lên trên thịt gà. Cuối cùng cho vào nồi hấp đã trải lớp muối, rắc sẵn gừng và hành lá trên lửa lớn khoảng 20-30 phút là tắt bếp.
– Pha nước chấm: Cho một ít dầu ăn phi thơm tỏi, hành lá rồi thêm dầu hào, xì dầu, nước hòa đều. Đổ nước chấm ra bát để nguội là bạn có thể thưởng thức.
Cách Làm Cánh Gà Hấp Muối Vàng Ươm, Ngọt Thịt Siêu Ngon Cho Cả Gia Đình
Cách làm cánh gà hấp muối là cách làm khá đơn giản, dễ làm cùng nguyên liệu cực quen thuộc luôn là món ăn được nhiều các chị em tìm kiếm thực hiện. Gà hấp muối hột vừa thơm ngon vừa ngọt thịt khiến cả nhà thích mê, đặc biệt là các ông chồng hay nhậu.
Cách làm cánh gà hấp muối
Nguyên liệu làm cánh gà hấp muối
Cách làm cánh gà hấp muối
Bước 1: Sơ chế cánh gà
Bước 2: Xếp muối và gà để hấp
Bước 3: Hấp gà
Cách làm gà hấp muối sả
Nguyên liệu làm gà hấp muối sả
Cách thực hiện gà hấp muối sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp gà hấp
Bước 3: Xếp muối và gà để hấp
Bước 4: Làm muối chấm gà hấp
Bước 5: Hoàn thành cách làm gà hấp muối hoa tiêu
Cách làm cánh gà hấp muối
Nguyên liệu làm cánh gà hấp muối
Cách làm cánh gà hấp muối
Bước 1: Sơ chế cánh gà
Cánh gà rửa sạch, để ráo.
Rau răm và lá chanh rửa sạch, để ráo.
Lá chuối rửa sạch, để ráo, lưu ý không để lá chuối rách.
Bước 2: Xếp muối và gà để hấp
Với cách làm gà hấp muối hột nồi đất, các bạn đổ muối vào nồi, trải lá chuối hoặc giấy nến lên để cách gà không tiếp xúc trực tiếp với muối, dùng lá chuối phủ kín rồi đậy nắp nồi lại.
Với cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện, các bạn cũng đổ muối vào nồi, xếp lá chuối bọc kín cánh gà rồi hấp.
Bước 3: Hấp gà
Hấp cánh gà trong 15 – 20 phút cho gà chín, xếp ra đĩa và chấm với muối tiêu, thái ít lá chanh cùng rau răm vào là chúng ta đã hoàn thành cách làm cánh gà hấp muối thơm ngon hấp dẫn.
Cách làm gà hấp muối sả
Nguyên liệu làm gà hấp muối sả
Cách thực hiện gà hấp muối sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím bóc vỏ để nguyên tép.
Lá chanh rửa sạch, thái hoặc để nguyên.
Sả cắt lấy phần non.
Gà làm sạch, mổ moi, cắt chân và làm lòng sạch.
Bước 2: Ướp gà hấp
Ướp gà với chút hạt nêm, tiêu cho ngấm.
Nhét phần tỏi, lá chanh, sả cắt vào bụng gà cùng chân và lòng gà.
Bước 3: Xếp muối và gà để hấp
Cho muối vào nồi, xếp phần sả xanh lên rồi cho gà, lá chanh vào đậy kín và hấp trong khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng 30 phút. Các bạn có thể làm gà hấp muối hột nồi đất, hay dùng nồi cơm điện thay thế đều được.
Bước 4: Làm muối chấm gà hấp
Cho muối hột, ớt, đường giã nhuyễn, cho thêm lá chanh thái chỉ và vắt thêm nước chốt chanh rồi múc ra chén.
Bước 5: Hoàn thành cách làm gà hấp muối hoa tiêu
Sau khi gà chín chặt thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm gà hấp muối sả rồi.
Gà xào sả ớt giòn cay cho nhày đông lạnh
Cách làm chân gà rang muối ngon miễn chê
Cách làm cơm gà xối mỡ theo công thức chuẩn nhất
Cách nấu canh gà lá giang, canh gà nấm cực ngon
Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Gà Rô Ti Ngon Ngất Ngây Cho Cả Gia Đình trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!