Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Thơm Nức Mũi

Xem 5,346

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Thơm Nức Mũi mới nhất ngày 01/08/2021 trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 5,346 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Gà Chín Cựa Bước Ra Từ Truyền Thuyết
  • Gà Chín Cựa Giống Trong Truyền Thuyết Của Việt Nam
  • Gà Thần 9 Cựa Ở Bắc Ninh Trở Thành Giống Hiệu Quả Kinh Tế
  • Về Vùng Đất Thiêng, Nơi Nuôi Gà Chín Cựa
  • Địa Chỉ Bán Gà 9 Cựa
  • Cánh gà chiên nước mắm với lớp da vàng bóng bẩy, giòn và thịt thì săn chắc, ngập trong xốt nước mắm thơm lừng, cay mặn sẽ khiến bạn thỏa mãn vô cùng. Cao cấp hơn nữa, bạn có muốn khám phá bí quyết làm cánh gà 5 sao theo “kiểu” của Bếp trưởng? chúng tôi sẽ giới thiệu công thức đó đến bạn ngay bây giờ.

    Cánh gà chiên nước mắm ngon từ cái nhìn đầu tiên

    Theo cách làm cánh gà chiên nước mắm của Bếp trưởng Nguyễn Văn Thuận – Một đầu bếp rất giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp Việt, trước khi chiên gà, chúng ta cần phải chần sơ qua cánh gà. Đây là một mẹo nhỏ giúp món ăn ngon Việt Nam trở nên dễ dàng thực hiện hơn và áp dụng mẹo nhỏ này sẽ làm cho thịt gà săn, dễ thấm gia vị hơn mà không phải ai cũng biết.

    Chần sơ cánh gà

    Cánh gà rửa sạch và nhổ sạch chân lông đen xong bạn đem chần với nước sôi. Khi nước sôi, bạn thả vào nồi 10gram gừng đập dập + 1 muỗng canh tỏi băm + 2 củ hành tím khô thái mỏng + 1 muỗng cà phê hạt nêm + ½ muỗng cà phê tiêu xay. Sau đó bạn mới cho cánh gà vào chần sơ trong khoảng 2 phút.

    Gà chần xong bạn vẩy cho thật ráo nước.

    Pha nước xốt

    Nước xốt bạn pha theo công thức chuẩn như sau: 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + ¼ muỗng canh tiêu xay + 20ml nước lọc + 1 muỗng canh tương ớt, trộn đều.

    Pha nước xốt nền cho món gà chiên mắm

    Áo qua một lớp bột mì cho cánh gà trước khi chiên. Bột mì sẽ giúp cho da gà được giòn hơn.

    Đun sôi dầu ăn trong chảo sâu lòng (ước lượng dầu sao cho ngập cánh gà). Khi dầu đã rất sôi, bạn lần lượt thả cánh gà vào chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra, thấm cho ráo dầu.

    Học bí quyết chiên gà giòn và không bị văng dầu

    Mẹo để thực hiện cách làm gà chiên nước mắm không bị văng dầu: Có 2 nguyên nhân chính dẫn đến hiện tượng văng dầu, dầu bắn tung tóe khi làm các món chiên. Thứ 1 là do nguyên liệu vẫn còn nhiều nước, chưa được thấm ráo nước sau khi rửa hoặc sơ chế trước khi chiên. Thứ 2 là do dầu chưa đủ độ sôi. Khắc phục được 2 nguyên nhân này, bạn sẽ không còn phải lo ngại việc “đối mặt” với chảo dầu khi thực hiện món chiên nữa.

    Chiên gà cùng xốt nước mắm

    Cho một ít dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi băm, hành tím băm, đầu hành băm và 1 ít ớt băm.

    Khi đã dậy mùi thơm, bạn cho toàn bộ nước xốt đã pha vào, hạ lửa nhỏ liu riu cho xốt sôi thì cho 10gram bơ lạt vào. Đợi bơ tan chảy, bạn thả cánh gà vào và rim cho thật thấm thì vớt gà ra và chuẩn bị trang trí.

    Chiên khoai lang giòn ăn kèm

    Khoai lang tím giòn ngọt ăn kèm

    Một bí quyết tăng thêm phần quyến rũ cho món ăn chính là khoai lang chiên ăn kèm. Khoai lang tím bạn bào mỏng rồi cắt sợi, sau đó thả vào dầu sôi để chiên cho thật giòn. Khi trang trí món ăn, bạn đặt từng miếng cánh gà lên khoai lang tím, thêm vài miếng cà chua và rưới một ít xốt lên bề mặt cánh gà. Và giờ thì bạn đã chuẩn bị sẵn sàng muỗng đũa, khăn ăn để thưởng thức chưa nào?

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Thịt Gà Viên Chiên Giòn Thơm Ngon Cho Bé
  • 2 Cách Làm Sụn Gà Chiên Giòn Sốt Bơ Tỏi Và Phô Mai Thơm Ngon, Ăn Là Ghiền
  • Cách Làm Món Gà Sốt Bơ Đơn Giản Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Gà Rán Tẩm Bột Chiên Giòn Ngon Như Kfc
  • Công Thức Làm Gà Rán Với Lớp Vỏ Siêu Giòn Và Thịt Siêu Mềm (Chicken Tender)
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Thơm Nức Mũi trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Tin tức online tv