Xem 14,355
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Siêu Cay Đậm Đà Hương Vị mới nhất ngày 25/05/2022 trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 14,355 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Gà nướng muối ớt là một món ăn khá hấp dẫn, giá thành không quá cao, được các tín đồ món nướng lựa chọn mỗi khi tổ chức party. Cách làm gà nướng muối ớt ngon siêu cay nhưng cực kỳ đơn giản cùng với những nguyên liệu và gia vị gần gũi để buổi dã ngoại của bạn thêm phần hấp dẫn hơn. Khi nướng sẽ làm cho phần da gà giòn và gia vị sẽ thấm đều vào từng sớ thịt.
Cách làm gà nướng muối ớt ngon nhất mà không cần lò nướng
Nguyên liệu:
- Gà: 1 con tầm 1,3kg
- Ớt: 5 trái
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 3 củ
- Lá chanh: 2 lá
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, tương ớt, dầu ăn. Sa tế tôm, ngũ vị hương.
Nếu là gà nhà nuôi thì thịt sẽ ngon hơn. Không có thì bạn có thể mua và nhờ làm sẵn ngay tại vựa gà luôn để khỏi phải mất thời gian. Bạn nên nhớ là trong cách làm gà nướng muối ớt này thì gà phải để nguyên con thì thì thịt nó mới ngọt. Mặc dù để nguyên con thì nướng sẽ lâu hơn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế
- Gà: Làm sạch, rửa bằng nước muối, để nguyên con.
- Ớt: Rửa sạch, bỏ cuống, băm nhuyễn.
- Tỏi, hành tím: Bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Lá chanh: Rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt muối ớt và ướp gia vị
- Trong cách làm gà nướng muối ớt thì nước sốt muối ớt là khâu quan trọng. Cho vào chảo ½ chén dầu ăn cùng với hành tím, tỏi, ớt băm, thêm 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, 3 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 3 muỗng sa tế tôm, 1 muỗng ngũ vị hương. Nấu sôi với lửa nhỏ và đánh đều cho tan gia vị.
- Kẹp gà vào vỉ, nướng bằng than hoa sẽ ngon hơn, bạn nhớ trở đều để gà không bị cháy, nướng đến khi vàng xém, không qua khô thì được. Đây cũng chính là một trong những khâu quan trọng trong cách làm gà nướng muối ớt. Nếu như bạn ướp gia vị ngon nhưng nướng gà bị cháy thì sẽ không còn ý nghĩa nữa.
- Cắt gà ra dĩa, rải lên ít lá chanh cắt sợi, ăn kèm với muối ớt đâm hoặc muối tiêu. Lá chanh có mùi đặc trưng làm cho món gà nướng của bạn thêm phần hấp dẫn. Đây là một sự kết hợp ngẫu nhiên nhưng mang đậm chất ẩm thực.
- Màu sắc: vàng đều.
- Gà nướng không quá khô.
- Gà nướng xong da giòn, thịt có độ mềm và dai ngon.
Những lưu ý trong quá trình làm gà nướng:
- Làm sạch gà, bạn nhớ cắt cục dầu phía trên phao câu gà để tránh bị hôi.
- Để lửa than đều để gà được nướng đều.
Món gà nướng ngày nay đã xuất hiện ớt hầu hết các nhà hàng hay quán nhậu. Bởi tính ra giá cả cũng không quá đắt mà còn rất hợp khẩu vị của nhiều người. Cách làm gà nướng muối ớt bằng than luôn là lựa chọn của các nhà hàng. Vì nó sẽ mang lại sự gần gũi với khách hàng hơn. Tuy nhiên, nướng gà bằng than hoa thì đảm bảo ngon hơn nướng lò rất nhiều. Nhưng phải hiểu được nhưng nguyên tắc kết hợp gia vị thì thịt gà mới trở nên hoàn hảo hơn.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Siêu Cay Đậm Đà Hương Vị trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
