Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng / 2023 # Top 12 Trend | Ruybangxanh.org

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng / 2023 # Top 12 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng / 2023 mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Gà xào nấm là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, nhất là những người đang ăn kiêng hay chơi thể thao.

Sự kết hợp giữa thịt gà, nấm cùng các loại rau củ sẽ mang tới cho bạn một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Cách làm gà xào nấm giảm cân hiệu quả

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món gà xào nấm không nhiều, chỉ gồm gà và một vài loại rau củ quen thuộc. Riêng gà bạn nên chọn ức gà bởi đây là phần thịt ngon và có tác dụng giảm cân tốt nhất.

2 miếng ức gà

6 cây nấm hương

1 củ gà rốt

1 trái dưa leo

1 thìa cà phê tiêu bột

5ml rượu trắng

1 thìa cà phê muối

1 quả trứng gà

1 thìa canh bột mì

Nguyên liệu làm nước sốt

3gr muối

5gr đường trắng

2 thìa cà phê bột ngọt

30ml nước

30ml nước tương

1 thìa cà phê bột năng

Công thức làm ức gà xào nấm

Bước 1. Đầu tiên bạn cần làm sạch ức gà, rửa sạch xong thì cắt thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước.

Bước 2. Tiếp đó cho thịt gà vào chung với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối và 5ml rượu, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 3. Nấm hương ngâm nước cho nở, cà rốt và dưa leo bạn đều rửa sạch, sau đó cắt tất cả thành từng khúc vuông vừa ăn, để ráo nước. Trứng gà bạn đập ra và lọc lấy lòng trắng.

Bước 4. Thịt gà sau khi ráo nước, bạn trộn đều với lòng trắng trứng và 1 thìa canh bột mì sao cho bột phủ đều lên thịt.

Bước 5. Đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, khi dầu nóng thì cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại, hơi chín vàng.

Bước 6. Tiếp tục cho phần rau củ gồm cà rốt, dưa leo, nấm hương vào, đảo đều cho tới khi rau củ chín, nhớ không xào quá kỹ sẽ khiến rau củ sậm màu, không đẹp mắt.

Bước 7. Cho các nguyên liệu nước sốt gồm nước, nước tương, bột năng, đường, muối, bột ngọt vào chung, khuấy tan.

Bước 8. Tiếp đó trút phần nước sốt này vào chảo, tiếp tục đảo đều thêm vài phút cho thịt gà và rau củ thấm sốt thì tắt bếp.

Vậy là món gà xào nấm rau củ đã hoàn thành rồi, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì thịt gà và rau củ phải chín mềm, thấm đều gia vị, không có quá nhiều dầu mỡ, rau củ vẫn còn sáng màu, không nát.

Khi ăn bạn trút ra đĩa, ăn với cơm nóng là hết sảy.

Lợi ích của món thịt gà xào nấm

Như đã thông tin ở trên, gà xào nấm không chỉ là món ăn ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Ức gà là một trong những nguyên liệu mang lại nhiều dưỡng chất và ít chất béo.

Không chỉ vậy, các loại rau củ như nấm, cà rốt, dưa leo cũng cung cấp một lượng lớn vitamin và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả.

Mê Mẫn Với Cách Làm Thịt Gà Xào Rau Củ Thập Cẩm Thơm Ngon Đến Từng Phút Giây / 2023

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt gà xào rau củ thập cẩm :

Thịt đùi gà : 700g

Măng tươi : 100g

1 củ hành tây nhỏ

Nấm rơm búp : 100g

1 củ cà rốt

Ớt chuông : 50g

Đậu phộng rang : 100g

Ớt sừng : 1 trái

Tỏi băm : 1 muỗng xúp

Hành tím băm : 1 muỗng xúp

Bột năng : 1/2 muỗng cà phê

Dầu mè : 1 muỗng cà phê

Dầu hào : 1 muỗng xúp

Tiêu, muôi, đường, bột nêm

Dầu ăn, nước tương, hành lá, ngò

Sơ chế nguyên liệu :

Thịt gà mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng để thịt gà chắc hơn khi nấu. Lọc phần da và xương ra để riêng, cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Măng tươi rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, đem luộc chin rồi vớt ra để xả với nước lạnh, vắt thật ráo nước . Sau đó bạn cho vào một tô chứa nước tương để ướp trong vòng 15 phút.

Hành tây rửa sạch, bổ múi cau.

Nấm rơm cắt bỏ phần chân, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra và rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước trước khi xào.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn ( bằng hoặc nhỏ hơn măng )

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ như măng.

Đậu phộng rang vàng, lột vỏ, giã hột vừa

Ớt sừng rửa sạch, chia làm 2 phần, phần đầu xắt lát mỏng, phần còn lại tiat hoa để trang trí.

Hành lá, ngò rửa sạch, băm nhuyễn.

Bột năng hòa với nước lạnh cho tan đều ra.

Cách làm thịt gà xào rau củ thập cẩm :

Ướp thịt gà với tiêu, muối, dầu hào, dầu mè, hành tím băm, tỏi băm trộn đều tất cả nguyên liệu trên lại với nhau và để từ 15 – 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.

Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi 2 muỗng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, tỏi băm rồi cho măng + cà rốt vào xào cho chin tới, cho nấm rơm + ớt sừng _ 2/3 muỗng súp nước nóng, đảo đều tất cả lên trên lửa nóng. Khi các nguyên liệu vừa chin tới thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho thịt gà vào xào chung. Khi ngửi thấy mùi thơm của gà thì cho bột năng hòa nước lạnh vào nấu chung. Đảo đều tay rồi tắt bếp ngay.

Trình bày :

Bạn cho gà cùng toàn bột rau củ ra dĩa, rắc lên trên một chút tiêu, hành lá, ngò sau đó phủ them một ít đậu phộng, trang trí sao cho đẹp mắt là được. Món này bạn ăn chung với cơm, tương ớt với một chút nước tương là ngon tuyệt cú mèo.

Canh Gà Nấu Nấm Rơm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng / 2023

Món canh gà nấu mộc nhĩ rơm thơm ngon, cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng luôn đc những member trong mái ấm mái ấm cả gia đình thích mê, tín đồ đã được phương pháp chưa?

Nấm rơm lượng cung ứng dinh dưỡng cao, bổ trợ chất xơ và vitamin đặc biệt quan trọng cho khung hình phối hợp cùng thịt gà của món canh có vị thanh, dễ ngon, cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng.

Bữa cơm mái ấm mái ấm cả gia đình ngon tuyệt với canh gà nấu mộc nhĩ.

Nguyên liệu

Bạn cần sẵn sàng gồm 300 g búp mộc nhĩ rơm tươi, 300 g thịt, xương và cánh gà, các gia vị, ớt, hành, cây sả.

Cách chế biến

Gà rửa sạch sẽ, chặt thành khúc vừa vị, ướp những các gia vị hành, bột nêm, ớt, muối hạt, và độc đáo là cây sả băm bé dại. Gà và cây sả là hai thực phẩm như “cặp bài trùng” giúp tôn mùi vị của nhau. Nấm rơm cbọn họn loại tươi, búp mộc nhĩ tròn, rửa sạch sẽ, để cho ráo nước rồi thái làm hai hoặc ba phần vừa vị.

Cách nấu món canh khá dễ ợt dễ ợt. Khử dầu thơm, cho 1 chút ít hành, cho gà vào đảo thật thơm, lộn với nước đã đun sôi vào đun trong khoảng khoảng tầm 40 phút lộn với nước canh ngọt, thịt gà chín mềm. Sau đó nêm các gia vị và cho mộc nhĩ vào đun vừa chín tới tới. Nêm lại một đợt nữa và cho hành ngò băm bé dại vào.

Múc bát canh thơm phất phảng, ngọt thanh, ăn khai vị trước bữa chủ yếu hoặc sau khoản thời hạn tận dụng bữa luôn ngon. Ăn canh lúc nóng, nghe vị gà và mộc nhĩ hòa quyện, hít hà vị the cay của cây sả ớt.

Nấm rơm

Nấm ngon được đánh giá là loại búp tròn, chắc, có mừi hương nhẹ. Khi làm mộc nhĩ nên lấy dao cạo phần gốc (mộc nhĩ cũ đông lạnh không tồn tại cạo mà bắt buộc phải cắt) và ngâm vào nước muối hạt loãng để rửa. Nấm rơm sau khoản thời hạn mua về chỉ nên sạch và cho lên nấu ngay, tránh việc để lâu vì sẽ mềm và ra nước, kém unique.

Nấm rơm có hai loại: loại blaông xã color (mộc nhĩ rơm cát) ngon hơn loại white color (mộc nhĩ rơm cấy). Người hạt tiêu dùng chuộng mộc nhĩ đen vì chắc và ngọt thịt, do vì như vậy tín đồ công việc làm ăn gian dối thường trộn mộc nhĩ trắng vào muội than để bán. Mua nhằm mục hạt tiêu mộc nhĩ này vừa tốn nước vừa mất ngon.

Theo phunutoday

Cách Làm Gà Đông Tảo Xào Sả Ớt Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Khó Quên / 2023

Các đặc điểm và cách chọn mua gà đông tảo

Đặc điểm của gà đông tảo

Gà đông tảo là giống gà quý hiếm với thân hình lực lưỡng, đặc biệt nhất vẫn là đôi chân to tướng, đồ sộ. Gà trống trưởng thành có thể đạt đến 4,5kg và gà mái có thể đạt 3,5kg.

Đây là giống gà đặc biệt ở vùng Đông Tảo – Hưng yên, một giống gà đặc biệt của Việt Nam khó kiếm nơi thứ 2 trên thế giới.

Khi chọn gà đông tảo cần chú ý gì?

Khi chọn mua gà đông tảo để chế biến, bạn đừng chọn gà to quá vì như vậy thịt sẽ không ngon và có mùi tanh. Bạn không nên chọn gà quá to mà hãy chọn những chú gà vừa mới nhú cựa.

Nắn chân gà cũng là cách để bạn có thể biết gà thả vườn hay gà nuôi lồng vì nó có độ cứng khác nhau. Bên cạnh đó, gà đông tảo có mào đỏ hồng, da đỏ, lông mượt, đi nhanh nhẹn mới là gà ngon.

Cách chọn gà đông tảo

Bạn lựa gà có thịt màu đỏ, chân và cơ bắp rắn chắc vì đây mới là gà nuôi thả và cho ăn bằng bắp ngô chứ không phải nuôi theo kiểu công nghiệp

Nên chọn gà có móng và mỏ hơi chẻ vì chúng được thả nên hay đá hoặc bới móc kiếm thức ăn nên có va chạm và dấu hiệu nẻ, còn ngược lại nuôi công nghiệp thì không.

Giá trị dinh dưỡng của gà đông tảo

Gà đông tảo được cho là món ăn bổ dưỡng, lành tính, có khả năng chữa được nhiều bệnh như: băng huyết, ung nhọt, xích bạch đới ly, giúp bồi bổ cơ thể, bổ khí huyết, cường dương, tráng thận.

Với công dụng bồi bổ cơ thể, gà đông tảo phù hợp cho người bệnh lâu ngày, giúp người bệnh ăn ngon, hấp thụ được các chất dinh dưỡng. Loại thực phẩm này rất thích hợp cho người đang cần nhiều dinh dưỡng như trẻ nhỏ, người già và phụ nữ mang thai.

Vì là loại thịt dinh dưỡng và có khả năng chữa bệnh, nên thịt gà đông tảo thường được nấu cùng với các loại thuốc đông y như hoài sơn, kỷ tử, táo tàu, nhãn nhục,… Đây vừa là món ăn vừa là vị thuốc để chữa bệnh mà các danh y thường truyền lại cho con cháu đời sau.

Cách làm gà đông tảo xào sả ớt thơm ngon, chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có món gà đông tảo xào sả ớt thơm ngon như mong muốn, khâu chuẩn bị nguyên liệu là quan trọng nhất

Sả tươi, ớt đà lạt

Gia vị cần dùng: tỏi,hạt tiêu, rau mùi ta, bột cà ri, mì chính, dầu ăn, mắm, muối.

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Gà rửa sạch với nước muối loãng, cắt miếng vừa ăn sau đó ướp với các loại gia vị để trong khoảng 30 phút.

Tỏi, sả, ớt rửa sạch băm nhuyễn

Thực hiện cách làm gà đông tảo xào sả ớt

Cách làm gà đông tảo xào sả ớt vô cùng đơn giản: Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu vào đảo đều chảo, chờ dầu nóng lên thì cho tỏi băm vào khử.

Sau đó, cho gà đã ướp vào sắp miếng trong nồi, rồi đảo đều cho thịt gà săn lại, tiếp thêm cho sả ớt băm và một ít bột cà ri vào và đảo đều cho đến khi miếng gà vàng ươm và chín đều.

Bạn tắt bếp, sau đó cho gà ra đĩa và có thể trang trí thêm rau mùi và ớt tươi để món ăn trong ngon miệng hơn.

Món gà đông tảo xào sả ớt ăn kèm với gì?

Đây là món ăn vô cùng thơm ngon với thịt gà đông tảo đầy dinh dưỡng và mùi sả tỏi thơm nức và vị hơi cay của ớt. Bạn có thể dùng với cơm cho bữa ăn gia đình hoặc dùng làm món đãi khách để các đấng mày râu nhâm nhi cùng bạn bè.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng / 2023 trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!