Cách Nấu Phở Gà Miền Nam Ngon Hơn Hàng Quán

Xem 2,772

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Phở Gà Miền Nam Ngon Hơn Hàng Quán mới nhất ngày 17/04/2021 trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,772 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Top 4 Nhà Hàng, Quán Ăn Ngon Nhất Tại Sông Cầu, Phú Yên 2021
  • Có Nên Chọn Cửa Gỗ Nam Phi Hay Không?
  • Kinh Nghiệm Du Lịch Nam Phi Từ A
  • Top 7 Nhà Hàng Có Không Gian “sang Chảnh, Độc Đáo” Tại Quy Nhơn
  • 3 Món Nhất Định Phải Thử Khi Đến An Nam Quán
  • Phở gà là món ăn truyền thống có xuất xứ từ người Hà Nội. Tuy nhiên, để hợp với khẩu vị của người miền Nam, món ăn này khi được du nhập đến đây đã có vài sự thay đổi nhỏ.

    Sự khác biệt giữa phở miền Nam và Bắc

    Về cơ bản, món phở gà theo chuẩn miền Nam không khác biệt là mấy so với phở người miền Bắc. Trừ việc người Nam thường dùng quả la hán để chế biến nước dùng và thêm phần tương đen vào phở để ăn cùng.

    Một điểm khác biệt nữa là cách thưởng thức, trong khi người miền Nam thích ăn phở gà cùng rau sống thì người miền Bắc lại không thích món ăn kèm này.

    Cách nấu phở gà ngon nhất quả đất theo công thức miền Nam

    Giống như cách nấu phở của người Bắc, món phở gà miền Nam cũng được chế biến một cách cầu kỳ với nhiều công đoạn và sự chỉnh chu trong khâu chuẩn bị nguyên liệu.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Không cần quá cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây cho món phở đủ đầy và tròn vị:

    Hướng dẫn cách nấu phở gà miền Nam chi tiết

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Để loại bỏ mùi hôi của gà, bạn dùng muối và gừng xát vào con gà từ trong ra ngoài sau đó để trong vòng 5 phút và rửa sạch bằng nước.

    Phần hành tây, hành tím, gừng đã chuẩn bị đem nướng rồi bóc (nướng đến khi có mùi thơm là được). Thanh quế nhỏ, đinh hương, hoa hồi, thảo quả, la hán tất cả đem đi rang cho đến khi dậy mùi.

    Cho các nguyên liệu này vào túi vải và buộc chặt phần miệng túi.

    Hành lá, rau thơm, giá đỗ đem đi rửa sạch và để cho ráo nước. Thái nhỏ hành lá, rau mùi, phần lá chanh cũng cần phải thái thật mảnh.

    Bước 2: Luộc gà và nấu nước lèo

    Phần gà sau khi được làm sạch, loại bỏ mùi hôi bạn đem cho vào nồi ngập nước, thêm vào 1 nhánh gừng đập dập, 1 củ hành tím, 1 thìa cà phê bột canh.

    Luộc gà ở lửa to để nước luộc nhanh sôi, đợi đến khi nước bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa và đợi gà chín đều. Tránh trường hợp luộc gà quá lâu làm mất độ dai ngon cần có.

    Đợi tầm 20 phút gà chín, bạn vớt ra và để nguội. Sau đó tiến hành tách phần thịt khỏi xương gà, nên xé hoặc thái thành miếng vừa ăn là được.

    Phần xương được tách ra sẽ sử dụng cho phần nước lèo. Về cách nấu nước dùng phở gà kiểu miền Nam cũng rất đơn giản. Bạn hầm phần xương trong phần nước luộc gà thêm khoảng 40 phút để tạo độ ngọt thanh đậm đà.

    Trong trường hợp có nhiều người ăn nhưng phần nước luộc gà quá ít. Bạn có thể dùng thêm xương bò, xương lợn về hầm để đảm bảo độ ngọt hấp dẫn cho phần nước dùng.

    Tiếp đến, cho túi gia vị đã chuẩn bị vào và nêm nếm sao cho vưa ăn.

    Bước 3: Trang trí và bày biện

    Dù là cách nấu phở gà miền Nam hay cách chế biến theo kiểu miền Bắc thì phần trang trí, bày biện là bước cuối cùng không thể thiếu.

    Bước này được thực hiện như sau:

    Bạn nhúng phở qua nước sôi sau đỏ bày ra bát. Thêm thịt gà xé/chặt thành miếng, cho rau thơm, lá chanh thái sợi lên trên. Sau đó, cho phần nước dùng vào bát và thưởng thức lúc phở còn nóng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức Nấu Phở Gà Ngon, Cách Nấu Phở Gà Miền Nam
  • Cách Nấu Phở Gà Miền Nam Thơm Ngon Hết Ý
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Nam Tại Nhà Cực Đơn Giản
  • Cách Nấu Phở Gà Miền Nam Thơm Ngon
  • Cà Ri Gà Miền Nam
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Phở Gà Miền Nam Ngon Hơn Hàng Quán trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!