Xem Nhiều 2/2023 #️ Chảy Nước Miếng Với Món Cá Rô Phi Chiên Giòn Và Nước Mắm Gừng Chua Cay # Top 9 Trend | Ruybangxanh.org

Xem Nhiều 2/2023 # Chảy Nước Miếng Với Món Cá Rô Phi Chiên Giòn Và Nước Mắm Gừng Chua Cay # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Chảy Nước Miếng Với Món Cá Rô Phi Chiên Giòn Và Nước Mắm Gừng Chua Cay mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá rô phi là món rất phổ biến và có thể dễ dàng chế biến thành hấp, chiên, kho, nướng. Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn hôm nay, hãy thay đổi với MÓN CÁ RÔ PHI CHIÊN GIÒN VÀ NƯỚC MẮM GỪNG CHUA CAY CỰC NGON.

Món cá rô phi chiên giòn và nước chấm gừng chua cay cực ngon

Nguyên liệu và cách chế biến món cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng chua cay

Với các món chế biến từ cá rô phi – chiên giòn là một trong những cách chế biến dễ nhất. Để hướng dẫn kỹ hơn cho bạn đọc, Nước Mắm Hải Tiến sẽ giúp bạn tìm nguyên liệu và cách chế biến để Món Cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng chua cay ngon nhất.

– 1 con cá rô phi vừa (Khoảng 400gr-650gr)

– Gia vị tẩm ướp và làm nước chấm gồm: Bột canh, muối, hạt tiêu, tỏi, ớt

– Rau thơm ăn kèm với món cá rô phi chiên giòn

– Cá sau khi làm sạch, dùng dao khứa lên mình cá vài đường, sau đó đặt vào cá giá nhỏ để cá ráo nước.

– Pha bột chiên cá (Khâu này bạn có thể thực hiện hoặc không tùy theo sở thích). Pha 1,2 muỗng bột mì với nước, chút tiêu, bột canh để cá ngấm gia vị

– Bắc chảo dầu cho nóng, nhúng cá vào bột và cho vào chảo dầu chiên và trở 2 bề cho chín vàng đều rồi cho ra đĩa

– Cá chiên xong, một trong những gia vị giúp món cá thêm ngon hơn rất nhiều đó chính là Pha nước mắm gừng chua cay.

Để pha nước mắm gừng chua cay ngon, bạn cần chuẩn bị: 1,5 Muỗng nước mắm cốt nguyên chất – Nếu dùng loại mắm cốt Đặc biệt tại Nước mắm Hải tiến sẽ ngon hơn rất nhiều; 2 muỗng canh nước ấm,1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, chút ớt bằm, tỏi sau đó pha đều sẽ có món nước mắm gừng chua cay cực ngon.

Nước chấm gừng chua cay được chọn loại mắm cốt nguyên chất đậm đà

Món Cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng chua cay sau khi đã hoàn thành

Bài viết khác

Chảy Nước Miếng Với Món Cánh Gà Om Bí Đỏ, Cực Ngon, Cực Hấp Dẫn

ĐỌC TIẾP

Gà là 1 trong những nguyên liệu dùng để chế biến nên những món ăn ngon tuyệt cú mèo không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Nếu như những cụm từ: gà kho, gà chiên,… đã quá đỗi quen thuộc với các bạn thì hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món ăn được chế biến từ gà ngon, lạ, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và tốt sức khỏe. Đó là món CÁNH GÀ OM BÍ ĐỎ ngon không cưỡng lại được. Đảm bảo bạn sẽ ngay lập tức muốn ăn món trên vì độ thơm ngon của nó. Nào chúng ta cùng bắt đầu chế biến thôi.

#Cách làm món cánh gà om bí đỏ ngon không cưỡng lại được

Cách làm cánh gà om bí đỏ:

Để làm món ăn tuyệt vời trên trước hết bạn phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

Cánh gà: 10 cánh

Đường trắng: 30g

Xì dầu

Rượu vang trắng: 70ml

Nấm tươi: 60g

Bí đỏ: 1/2 quả

Hạt tiêu

Hoa hồi: 2 bông

Hành lá: 1 ít

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Vừng trắng: 60g

Nước nóng: 1 bát nhỏ

#Các bước làm cánh gà om bí đỏ

#1 Sơ chế nguyên liệu

_ Đầu tiên rửa sạch cánh gà rồi để cho ráo nước. Nhớ phải rửa thật sạch để tránh món ăn bị bẩn

BÍ ĐỎ ĐÃ QUA CHẾ BIẾN _ Lấy bí đỏ tách hạt bên trong nhưng vẫn giữ nguyên vỏ. Tiếp đó bí đỏ rửa sạch thái thành khuôn vừa ăn không quá lớn cũng không quá nhỏ

_ Cạo sạch vỏ nhánh gừng và thái thành từng miếng mỏng. Rửa sạch nấm tươi rồi thái đôi để riêng ra bát.

_ Trước tiên, đặt xoong nước lên bếp cho cánh gà vào luộc sơ đun vừa lửa. Sau khi nước đã sôi, để nhỏ lửa, đun cánh gà thêm ít phút nữa rồi vớt ra rổ để cho ráo nước

_ Bước tiếp theo, đặt chảo lên bếp, để nhỏ lửa. Đổ ít dầu ăn vào và đun nóng rồi cho đường trắng vào nhưng lưu ý phải đảo nhanh tay để đường không bị vón cục

_ Sau khi thấy đường chuyển sang màu vàng nâu, rồi cho cánh gà vào đảo nhanh tay. Lưu ý vẫn để nhỏ lửa để cánh gà không bị cháy

_ Sau khi cánh gà chín có màu vàng thẫm, cho phần đầu trắng của hành lá, gừng thái mỏng, hoa hồi, hạt tiêu đã chuẩn bị ở trên vào đảo đều. Khi thấy thịt gà và gia vị đã có mùi thơm rồi cho xì dầu và rượu vang trắng vào. Đồng thời, đảo thịt gà thật liên tục và đều tay. Tiếp theo cho bát nước sôi vào và đun lửa lâu hơn

_ Thịt gà đun trong khoảng 15 phút đồng thời cho bí đỏ vào đun cùng rồi đảo đều thịt vài lần để bí đỏ ngấm thật đều gia vị có như vậy món ăn mới thơm ngon. Cuối cùng là để ý nước xốt trong chảo cạn bớt chỉ còn đặc sền sệt rồi cho nấm vào và đảo đều trong vài phút thì tắt bếp. Cho hành lá và rắc vừng rồi đảo thêm lần nữa là hoàn thành xong món cánh gà om bí đỏ đậm đà và ngon tuyệt cho gia đình cùng thưởng thức rồi. Giờ thì bạn còn chờ gì nữa cho thịt gà cùng bí đỏ ra tô ăn với cơm nóng thôi nào!

Top 7 Món Chiên Với Nước Mắm Dễ Làm Tại Nhà

Mùi thơm phức, cắn vào thì giòn rụm bên ngoài, bên trong thì nóng hổi, hương vị đậm thơm, kích thích vị giác vô cùng. Các món chiên với nước mắm luôn hấp dẫn và khó cưỡng biết nhường nào. Vậy nên, trong những bữa cơm gia đình khó mà thiếu được các món ăn “vò giòn rụm, nhân nóng hổi” này.

Các món chiên với nước mắm vừa dễ làm, tiết kiệm thời gian, vừa bổ dưỡng và đưa cơm vô cùng. Chắc chắn cả gia đình sẽ thích mê và tấm tắc khen ngon.

Vậy còn đợi gì nữa mà không vào bếp trổ tài nấu ngay 7 món chiên với nước mắm hấp dẫn và dễ làm tại nhà!

Tôm chiên nước mắm

Nguyên liệu

– 2 muỗng nước mắm ngon – 300gr tôm sú tươi – 1 quả trứng gà – 50gr bột mì khô, 50gr bột chiên giòn – 1 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt) – 2 muỗng đường – ½ củ hành tây, rau ngò, ớt đỏ, tỏi

Cách làm

Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và đuôi. Tiếp theo, dùng dao rạch nhẹ phần lưng để lấy sạch chỉ đen của tôm (khi ăn sẽ không bị đắng, sạn và ngon miệng hơn)

Hành tây rửa sạch, lột vỏ và cắt khoanh. Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ngò rửa sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn

Tôm sau làm sạch thì cho vào chén, ướp với 1 muỗng nước mắm ngon, để khoảng 5-7 phút cho tôm thấm đều.

Tôm sau khi sơ chế ướp với 1 muỗng canh nước mắm, để 5 phút cho tôm thấm đều.

Sau đó, cho tôm lăn qua bột mì khô, đến trứng gà và cuối cùng là bột chiên giòn. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết tôm.

Phi thơm tỏi băm, cho tôm đã ướp vào chiên. Khi tôm vừa chín tới thì vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu (như vậy khi ăn sẽ ráo dầu và đỡ ngán hơn)

Tiếp theo, pha hỗn hợp nước sốt chiên tôm: 1,5 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều đến khi đường tan.

Phi thơm hành tây, ớt hiểm và cho hỗn hợp nước sốt ở trên vào. Hạ nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy đều. Đợi hỗn hợp sôi và sệt lại thì cho tôm đã chiên vào. Đảo nhẹ và đều tay đến khi nước mắm cạn và thấm vào tôm thì tắt bếp.

Cho tôm ra đĩa, rắc thêm vài lát ớt và ngò lên trên. Vậy là xong món tôm chiên nước mắm hấp dẫn, đậm thơm và vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu

– 400g cánh gà – 2 muỗng đường – 2 muỗng nước mắm ngon – Ớt, tỏi

Cách làm

Cánh gà mua về rửa nước sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 phút để khử sạch mùi hôi. Rửa sạch lại và để ráo. Sau đó, cho cánh gà vào luộc khoảng 5 phút (Như vậy khi chiên gà sẽ nhanh chín, giòn hơn và không bị cháy).

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng.

Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên. Lưu ý, nên chiên gà ngập trong dầu và lửa to, gà sẽ vàng, chín đều và giòn hơn. Đến khi gà chuyển màu vàng giòn (vàng ruộm) thì vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu. Làm vậy thì khi ăn gà sẽ ráo dầu và bớt ngán.

Pha hỗn hợp nước mắm chiên: 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường và khuấy đều cho đường tan.

Phi thơm tỏi băm, hạ nhỏ lửa và cho hỗn hợp nước mắm vừa pha vào. Vừa nấu vừa khuấy đều tay. Khi nước mắm hơi sệt lại thì mở lửa to hơn và cho cánh gà vào. Bạn nên đảo đều tay hoặc cầm cán chảo lắc qua lắc lại (xốc lên cũng được) để cánh gà thấm đều với nước mắm, đường, tỏi. Khi nước mắm cô lại, thấm dần và gà có màu vàng ươm thì tắt bếp.

Cho cánh gà ra đĩa, rắc thêm vài lát ớt cắt mỏng cho đẹp mắt. Vậy là xong món cánh gà chiên nước mắm cực hấp hấp dẫn, đưa cơm vô cùng. Đặc biệt, đây còn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều em nhỏ nữa đấy.

Cách làm ếch chiên nước mắm

Nguyên liệu

– 500 gram thịt ếch – 4 muỗng nước mắm ngon – 2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối – 1 củ hành tây, 1 quả chanh – Hành lá, tỏi, ớt

Cách làm

Ếch mua về rửa và làm sạch, lọc lấy phần thịt và chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, cho 2 muỗng muối, 3 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt) vào trộn đều ếch, chà xát cho thịt ếch hết sạch nhờn và mùi tanh.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Hành tây rửa sạch, lột vỏ và cắt dọc theo hình múi cau nhỏ, vừa ăn.

Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi thì cho ếch vào chiên. Lưu ý, nên chiên ếch ngập trong dầu và lửa to để ếch chín đều, giòn hơn. Khi thịt ếch vàng đều các mặt thì vớt ra, để vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

Pha hỗn hợp nước mắm chiên: 4 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối và khuấy đều.

Phi thơm tỏi băm và cho hỗn hợp vừa pha vào. Khuấy đều và cho hành lá, hành tây vào. Đến khi nước mắm hơi sệt thì cho thịt ếch đã chiên vào đảo đều. Nên đảo đều và nhanh tay để thịt ếch thấm nhanh, không bị mềm. Khi ếch có màu vàng ươm thì tắt bếp và cho ra đĩa.

Rắc thêm vài lát ớt và hành lá cắt mỏng lên trên cho đẹp mắt. Vậy là xong món thịt ếch chiên nước mắm thơm phức và đưa cơm vô cùng. Ăn cùng với dưa leo giòn, cà chua ngọt dịu thì càng ngon hơn. Cả nhà ai cũng thích mê.

Cá diêu hồng chiên nước mắm

Nguyên liệu

– 1 con cá diêu hồng tươi – 3 muỗng nước mắm ngon – Ớt, tỏi băm nhuyễn – 3 muỗng nước sôi để nguội – 3 muỗng đường – 2 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt)

Cách làm

Cá mua về làm sạch, cắt mang (vây), rửa sạch và để ráo. Sau đó, khứa dọc vài đường trên thân cá, rồi ướp với 1/3 muỗng muối. Như vậy cá sẽ tươi và chắt, khi chiên sẽ không bị nát.

Đợi dầu trong chảo nóng, cho cá vào chiên. Nên chiên cá ở lửa vừa, để cá chín đều và không bị cháy. Khi cá vàng đều cả 2 mặt thì gặp ra đĩa, có lót giấy thấm dầu.

Pha hỗn hợp nước mắm chiên: 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước sôi để nguội, 3 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều.

Phi thơm tỏi ớt cho dậy mùi, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vừa pha vào. Hạ nhỏ lửa và khuấy đều. Sau đó, cho cá đã chiên vào, lật đều 2 mặt cho thấm thì tắt bếp. Lưu ý, khi cho cá vào nên hạ nhỏ lửa, không để quá 3 phút, tránh cháy cá.

Cho cá ra đĩa và rưới đều nước mắm trong chảo lên. Rắc thêm vài cọng ngò để trang trí. Món cá diêu hồng chiên nước mắm thơm phức đã xong, ăn kèm cơm nóng thì ngon hết ý.

Chân giò chiên nước mắm

Nguyên liệu

– 500gr thịt chân giò – 2 muỗng nước mắm ngon – 2 muỗng đường trắng, 2 muỗng bột ngọt – 5 muỗng dầu ăn – Ngò rí, hạt tiêu xay

Cách làm

Chân giò heo mua về rửa sạch, cạo lại lông và rửa với nước muối pha loãng để khử mùi. Sau đó, hấp chín giò heo trong 1 tiếng rồi lấy ra để nguội.

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho chân giò đã hấp vào chiên. Lưu ý, nên chiên ở lửa vừa để phần da được vàng đều và chín giòn. Khi chân giò chuyển màu vàng ruộm và đều các mặt thì tắt bếp. Vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu và để nguội. Đợi chân giò nguội hẳn thì cắt thành miếng nhỏ, vừa ăn.

Pha hỗn nước sốt: 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường trắng, 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước sôi để nguội và khuấy đều.

Phi thơm tỏi và đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha vào. Vừa nấu, vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho chân giò đã cắt vào. Đảo nhanh và đều khoảng 2-3 phút cho chân giò thấm đều với sốt thì tắt bếp. Cho ra đĩa và rắc thêm vài cọng ngò rí cho đẹp mắt. Chân giò giòn thơm, đậm đà và ngon hết ý. Ăn cùng cơm trắng nóng, kèm thêm một ít dưa muối chua nữa thì ngon số 1, bao nhiêu cơm cũng hết vèo. Đảm bảo cả nhà ăn là ghiền luôn.

Chả chiên nước mắm

Nguyên liệu

– 400g chả lụa hoặc chả bò. – 3 muỗng nước mắm ngon – 2 muỗng đường – 2 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt) – Ớt, tỏi, tương ớt

Cách làm

Chả mua về cắt thành miếng vừa ăn.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.

Pha hỗn hợp nước sốt: 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng tương ớt và khuấy đều. Tiếp theo, cho thêm 1 muỗng tỏi, ớt băm vào hòa tan.

Khi dầu nóng chảo, cho chả vào chiên. Nên để lửa vừa để chả chín đều. Khi chả vàng ươm thì vớt ra, cho vào đĩa có giấy thấm dầu

Phi thơm tỏi băm, cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào và khuấy đều, hạ nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sôi và sệt lại thì cho chả đã chiên vào. Đảo đều tay, đến khi nước sốt cô lại và thấm vào chả, dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Cho chả ra đĩa và rắc thêm vài cọng ngò, ớt băm. Vậy là xong món chả chiên thơm phức, hấp dẫn cho cả nhà. Đây là món ăn vô cùng phù hợp cho những dịp bận rộn, vừa nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, vừa hấp dẫn, ngon miệng vô cùng.

Sườn dê chiên mắm

Nguyên liệu

– 1kg sườn dê tươi – 4 muỗng nước mắm ngon – 3 muỗng đường – 1 muỗng giấm gạo – 2 muỗng nước cốt chanh – 3 muỗng nước sôi để nguội – 6 muỗng rượu gạo – Ớt, tỏi, tiêu xay, gừng, vừng

Cách làm

Sườn dê mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bạn có thể mua sườn dê non sẽ ngon và không quá cứng. Cho sườn dê vào ngâm với 6 muỗng rượu gạo, 2 lát gừng đập dập khoảng 15-20 phút, để khử sạch mùi hôi. Sau đó, rửa sạch với nước và cho vào nồi luộc sơ khoảng 5-7 phút, rồi để ráo.

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sườn dê vào chiên. Lưu ý, nên để lửa vừa và nhiều dầu một chút, dê sẽ chín đều và ngon hơn. Khi sườn dê đã hườm vàng (hơi chín) thì tắt bếp, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Pha hỗn hợp nước sốt: 4 muỗng nước mắm ngon, 3 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng nước sôi để nguội, tiêu xay, ớt băm và khuấy đều. Sau đó, lấy 1/3 nước sốt ướp với sườn dê đã chiên, để khoảng 45-60 phút cho thấm. Đợi dầu nóng, cho sườn dê ướp mắm vào chiên. Lần này, bạn chiên cho sườn dê vàng và chín đều 2 mặt. Sau đó, vớt ra và cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

Phi thơm tỏi và ớt băm, cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào và khuấy đều. Khi nước sốt sôi và sệt lại thì cho sườn non đã chiên vào. Đảo đều và nhanh tay khoảng 3-4 phút cho sườn thấm, khi nước sốt cô lại thì tắt bếp.

Cho sườn ra dĩa, rưới phần nước sốt trong chảo lên và rắc thêm ít vừng. Ăn cùng dưa leo, rau sống thì hấp dẫn vô cùng. Ăn một lần là nghiện, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon.

Một số lưu ý để làm các món chiên nước mắm ngon nhất

Để các món chiên với nước mắm thêm hấp dẫn thì bạn nên ghi nhớ 4 bí quyết sau:

– Tỏi, ớt nên băm nhuyễn sẽ dậy mùi thơm, nhanh thấm vào thức ăn hơn. – Đối với heo, gà, dê,… bạn nên luộc sơ trước khi chiên. Công đoạn này sẽ khử đi mùi tanh, các chất nhầy còn sót lại và sẽ giúp thịt chín đều và nhanh hơn khi chiên. – Khi thực hiện các món chiên với nước mắm, bạn cần lưu ý đến nhiệt độ (lửa to, nhỏ) phù hợp theo từng công đoạn. Tránh trường hợp để lửa quá to, dễ làm cháy thịt và mất đi vị ngon của món ăn. – Để món chiên thêm đậm vị và dậy thơm thì bạn cần lựa chọn được loại nước mắm ngon, thơm và nguyên chất. Nước mắm Tĩn với hậu vị béo ngọt tự nhiên, hương thơm đặc trưng của nước mắm truyền thống,

Đầm Đà, Nức Mũi Với Gà Chiên Nước Mắm

Rau xà lách: 400g.

Ngò, lá chanh non, ớt.

Gia vị: muối,hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm. Bạn nên chọn nước mắm Phú Quốc để hương vị của món ăn được tăng thêm hiện nay nước mắm phú quốc được bán nhiều trong các siêu thị, cửa hàng, hoặc các đại lý nước mắm Phú Quốc,… rất dễ tìm.

Cách thực hiện:

– Pha nước mắm: 1,5 thìa nước mắm Phú Quốc, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi trộn đều và khuấy cho gia vị hòa quyện với nhau.

– Gà rửa sạch sau đó dùng dao cưa nhẹ mặt của cánh gà từ 2 tới 3 đường để gia vị có thể thấm nhanh hơn. Ớt, tỏi, hành băm nhuyễn sau đó cho vào cánh gà cùng với một thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu. 1 thìa dầu ăn, ¼ thìa nước mắm Phú Quốc và ướp trong 3-4 tiếng. Mách nhỏ bạn nếu muốn cánh gà thấm gia vị thì bạn nên ướp rồi để qua đêm trong tủ lạnh.

– Sau khi cánh gà đã thấm gia vị bạn dùng chảo để chiên cánh gà cho lên bếp rang với 1 ít muối tình khi muối khô và chuyển màu vàng nhẹ thì bạn đổ muối đi và cho dầu ăn vào mục đích làm như thế này để cánh gà không bị kết dính.

– Tiếp đó bạn vớt cánh gà ra dùng giấy thấm dầu để loại bớt dầu. Đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với hành, tỏi băm và ớt bột.

– Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp cánh gà, vặn lửa nhỏ đến khi gà vừa sít nước chuyển sang màu vàng cánh gián là được.

– Rắc ngò, tiêu lên để tạo mùi thơm.

Cánh gà chiên nước mắm xong phải có màu vàng cánh gián, vị đậm đà, ăn cùng với rau để khỏi ngán, vị ngọt của gà quyện với vị mặn ngọt của nước mắm sẽ tạo thành hương vị đặc trưng, chính bởi thế nên chọn nước mắm Phú Quốc. Hiện nay giá nước mắm Phú Quốc cũng không cao hơn so với các loại nước mắm công nghiệp thông thường mà sử dụng lại ngon và đảm bảo an toàn.

Bạn đang xem bài viết Chảy Nước Miếng Với Món Cá Rô Phi Chiên Giòn Và Nước Mắm Gừng Chua Cay trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!