Xem Nhiều 2/2023 #️ Crispy Skin Chicken With Red Rice (Com Ga Chien Don) # Top 6 Trend | Ruybangxanh.org

Xem Nhiều 2/2023 # Crispy Skin Chicken With Red Rice (Com Ga Chien Don) # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Crispy Skin Chicken With Red Rice (Com Ga Chien Don) mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

To prepare the master stock, in a large saucepan combine 3 litres water, both soy sauces and the salt, then bring to the boil over high heat. Tie the cinnamon, star anise and cardamom pods in a piece of muslin (cheesecloth), then add to the pan. Reduce the heat to low and simmer slowly for 30 minutes to infuse the flavour, then turn off the heat and allow to cool. If not using immediately, the stock can be refrigerated for up to 3 days or frozen until required.

When ready to cook, place the master stock in a large saucepan and bring to the boil over high heat. Meanwhile, wash the chicken well under cold water. When the stock comes to the boil, add the chicken, then bring the stock back to the boil and turn off the heat. Allow the chicken to steep in the stock for 45 minutes, then remove the marylands from the stock and place them, skin-side up, in a colander.

Place the vinegar in a small saucepan and bring to the boil, then stir through the maltose until it dissolves and remove from the heat. Place the colander containing the chicken into a large bowl and spoon the vinegar mixture over the chicken, making sure to cover all of it. Transfer the vinegar that has collected in the bowl under the chicken back to the saucepan and spoon it back over the chicken, then repeat the process two more times. Place the chicken marylands on a wire rack over a tray and stand in a cool, airy position for 2 hours to allow the skin to dry.

Place the oil in a wok and heat to 180°C, or until a cube of bread dropped in the oil browns in 15 seconds.

Place 2 chicken marylands, skin-side up, on a spider ladle and hold over the wok, then using a ladle, continuously pour hot oil over the skin for 4–5 minutes or until the skin is crisp and golden. Once done, place skin-side up on a cutting board and repeat with the remaining marylands.

To prepare the red rice, place the cooked rice into a large bowl. Wet your hands slightly so the rice doesn’t stick to them, or don a pair of plastic gloves, and break up the rice.

Place a wok over medium heat, add half the butter and the garlic and stir-fry until the garlic is fragrant, then add the rice. Increase the heat to high and, using a wooden spoon, stir and toss the rice. Add the tomato paste and continue to stir-fry, working the tomato through the rice until it is evenly coloured. Add the remaining butter and fry until it is incorporated. Season with salt.

To serve, using a heavy cleaver, chop each maryland into 4-5 pieces. Place on a serving platter with the red rice and a salad of tomato, cucumber and watercress, dressed with a little nuoc cham plus extra sauce on the side for dipping.

Notes

• To maintain the stock for repeated use, add 1 tablespoon salt and return to the boil. Skim off the fat and impurities from the surface, strain into another pan and allow to cool, then store as mentioned above.

• Each time you use your stock you will need to adjust the water level and seasonings. Top up with water to the 3 litre mark, add 1 tablespoon dark soy sauce and 2 tablespoons light soy sauce and replace the aromatics about every third use. It is good practice to always taste your stock, this way you will understand if the seasoning and aromatics need adjusting.

Photography by Alan Benson. Styling by Lucy Tweed. Food preparation by Tammi Kwok.

Luke Nguyen’s Street Food Asia airs Thursday at 8.30pm on SBS. Visit the program page for recipes, videos and more.

Don Chicken Hai Bà Trưng

Don Chicken Hai Bà Trưng – Đặt bàn nhận ngay khuyến mãi từ JAMJA. Cập nhật menu, review mới nhất từ nhà hàng gà 4 sao Don Chicken đến từ Hàn Quốc.

Giới thiệu về Hai Bà Trưng

Thực khách Việt biết đến thương hiệu Don Chicken như là “một nhà hàng gà nướng chuẩn Hàn”. Nhưng không mấy ai biết thương hiệu này còn mang theo niềm đam mê, nhiệt huyết và cái “ngông” của nhân vật Don Quixote.

Với biểu tượng ấy, Don Chicken Hai Bà Trưng mong muốn có thể mang tới cho khách hàng những bữa ăn tuyệt hảo và trái tim “nhảy múa” những điệu nhảy tích cực sau mỗi lần ghé quán.

Địa chỉ: 144 Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1, TPHCM

Số điện thoại: 02838282020

Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00

Khoảng giá: 50.000đ ~ 300.000đ

Cửa hàng luôn mở cửa từ 11h sáng tới 22h tối để chào đón và phục vụ những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhất cho khách yêu đấy. Mau tới Don Chicken chi nhánh Hai Bà Trưng và khám phá thôi nào!

Cùng trải nghiệm không gian sang chảnh tại Don Chicken Hai Bà Trưng

Bước vào Don Chicken Hai Bà Trưng hẳn vị khách nào cũng đã từng “waooo” lên thích thú bởi bầu không khí thoáng đãng, mát mẻ và không gian quá đỗi đẹp mắt nơi đây. Tổng thể cửa hàng được thiết kế với hai tone màu vàng – nâu ấm cúng mà sang trọng kết hợp cùng nội thất gỗ, sofa cao cấp làm nên một nét gì đó rất thân thiết, trang nhã.

Bên cạnh đó, từng họa tiết trang trí tại Don Chicken cũng được đầu tư để mang tới cho khách hàng cảm nhận như đang ăn những món ăn Hàn ngay tại nhà hàng đích thực tại xứ này vậy. Đây được nhận xét rằng không chỉ là nơi thưởng thức món ngon mà còn là một trong những nơi selfie được yêu thích nhất của giới trẻ khu vực này nữa đấy.

Cửa hàng có trang bị wifi tốc độ cao giúp khách thoải mái giải trí và trò chuyện kết nối cùng người thương. Đến với Don Chicken 144 Hai Bà Trưng khách hàng có thể gửi xe ngay trước cửa quán rất an toàn và rộng rãi nha.

Điểm danh những món best seller tại Don Chicken

Là một thương hiệu đồ ăn nhanh nhưng quy trình chế biến tại Don Chicken Hai Bà Trưng lại hết sức cầu kỳ với sự chọn lọc nguyên liệu kỹ lưỡng, tất cả được tẩm ướp với những loại sốt bí truyền được tích lũy qua nền ẩm thực lâu đời của xứ kim chi.

Khách đến đây không thể không nếm qua những món gà đã làm nên tên tuổi của thương hiệu này như: gà không xương sốt phomai thơm ngậy, gà rán truyền thống với lớp gà mềm thơm bọc bởi lớp vỏ giòn tan khó cưỡng, gà rán sốt nước tương đậm đà mang hương vị độc đáo và gà nướng cay “thách thức vị giác” bất kỳ tín đồ nào.

Bên cạnh đó, thương hiệu này cũng có nhiều món ăn kèm chuẩn vị Hàn như salat gà cochun, cơm trộn bát đá, canh kim chi, mì tteok bokki phomai, bánh xèo kim chi hải sản… thơm ngon bậc nhất mà bạn không thể tìm thấy tại bất kỳ thương hiệu nào.

Chuỗi Nhà Hàng Don Chicken

Ra đời tại Hàn Quốc từ năm 2007, đến nay Don Chicken vẫn đang là một trong những thương hiệu dẫn đầu ngành công nghiệp ăn uống quốc nội, với hơn 400 nhà hàng tại 6 tỉnh/thành trên khắp cả nước và Đảo Jeju. Có mặt tại thị trường Việt Nam từ năm 2015, Don Chicken đến và mang theo rất nhiều hương vị truyền thống Hàn Quốc đặc sắc, trong đó gây tiếng vang mạnh mẽ nhất không thể không nhắc đến các món Gà đậm vị, thơm ngon của Xứ Kim Chi.

Đến Don Chicken là tìm đến với những món Gà tươi ngon, chuẩn vị Hàn Quốc

Nhà hàng Don Chicken – Sức hút của những món Gà chuẩn vị Hàn Quốc

Đến với Don Chicken, thực khách sẽ cảm thấy hài lòng bởi thực đơn gà Hàn thơm ngon nức tiếng với gần 20 biến tấu hấp dẫn khác nhau: Gà rán cay, Gà rán ngọt, Gà nướng tỏi, Gà nướng không xương, Gà không xương sốt phô mai, Cơm gà nướng phô mai cay… Từ nguyên liệu gà tươi tuyển chọn kỹ lưỡng, kết hợp cùng những loại nước sốt Hàn Quốc đặc trưng, tất cả dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp đã “biến hóa” trở thành những hương vị thơm ngon thật khó có thể chối từ. Những miếng gà mềm thơm bên trong, giòn rụm bên ngoài, lại đậm vị dưới lớp sốt thơm lừng, sánh quyện thật xứng đáng để các tín đồ mê gà phải “gật gù” xuýt xoa.

Gà nướng không xương

Gà rán không xương

Gà nướng cay

Cơm gà nướng phô mai cay

Bên cạnh đó, nhà hàng còn sở hữu thực đơn món ăn Hàn Quốc hấp dẫn, mang đến sự hào hứng và trọn vẹn bữa ăn của thực khách như: Salad hoa quả, Salad gà cajun, Canh mỳ Tteok-bokki phô mai,…

Bên cạnh Menu gà hấp dẫn, nhà hàng còn nhiều món Hàn đặc trưng khác như Mì Tteok-bokki phô mai

Canh thập cẩm Ujieongbu

Nhà hàng Don Chicken – Không gian hiện đại, trẻ trung và đậm chất Hàn Quốc

Không chỉ thành công trong việc truyền tải hương vị, Don Chicken còn tạo thiện cảm với thực khách bằng những không gian hiện đại, trẻ trung với lối thiết kế & bài trí đậm chất Hàn Quốc. Nổi bật với bàn ghế gỗ tông nâu sáng trẻ trung; với đâu đó lại là những mảng gạch thô gợi nhớ tới những ngôi nhà cổ Hàn Quốc,… tất cả kết hợp lại cùng những chậu cây nhỏ xinh, cùng nguồn ánh sáng tự nhiên qua những khung cửa kính, khiến cho những nơi này trở thành chốn hẹn, điểm dừng chân lý tưởng cho mọi cuộc gặp gỡ thân tình.

Hệ thống Don Chicken sở hữu những không gian trẻ trung, hiện đại & đậm chất Hàn Quốc

Địa chỉ thích hợp với những bữa ăn cùng gia đình, bạn bè, những dịp họp nhóm, hẹn hò…

Địa chỉ các chi nhánh:

1. Nhà hàng Don Chicken Hàm Nghi: TT 04-32, Hải Đăng City (HD Mon City), Đường Hàm Nghi, Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

2. Nhà hàng Don Chicken Vũ Phạm Hàm: Số 9 Vũ Phạm Hàm, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

3. Nhà hàng Don Chicken Royal City: B2 R3 – 10, Royal City, Phường Thượng Đình, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

4. Nhà hàng Don Chicken Hàng Bông: Số 250 Hàng Bông, Phường Cửa Nam, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Vũ Vũ

Ngày tạo : 11/04/2019

Ngày cập nhật : 24/06/2020

Trải Nghiệm Tại Don Chicken Hải Phòng Và Vons Chicken Hải Phòng

Don Chicken hiện đang là thương hiệu gà rán làm mưa làm gió tại thị trường Hải Phòng. Thương hiệu gà rán đến từ Hàn Quốc này hiện đã có đến 18 chi nhánh trên toàn thị trường Việt Nam. Tại thị trường Hải Phòng, Don Chicken được đặt địa điểm tại: 27 Phạm Ngũ Lão, Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Don Chicken – thương hiệu nổi tiếng đến từ Hàn Quốc chuyên về các món gà, với điểm nổi bật là nguồn liệu tươi sạch, các loại sốt đặc biệt nhập khẩu từ Hàn Quốc. Đồng thời các món ăn không dùng dầu mỡ bên ngoài để chiên và nướng mà dùng công nghệ của Đức – Hàn Quốc, công nghệ này cho phép các thực phẩm chiên, nướng chiết hết hoàn toàn chất béo của miếng gà trong quá trình chế biến giúp cho miếng gà vẫn còn vẹn nguyên vị thơm. Vì vậy các món ăn của Donchicken còn phù hợp với cả những người thừa cân.

Menu của Don Chicken bao gồm các món từ gà, món Hàn, salat và khoai tây chiên. Các món chế biến từ gà chính là điều làm nên sự nổi tiếng của Don Chicken.

– Gà phomai tuyết

– Gà rán sốt gia vị

– Cơm gà nướng sốt phomai cay

– Gà rút xương sốt phomai

– Gà rán

– Gà rán sốt gia vị

– Gà rán sốt nước tương

– Gà nướng: Nướng Teriyaki, nướng thường, nướng cay.

– Gà hầm Jjimdak

– Chân gà cay

View:

Don Chicken Hải Phòng có view khá đẹp, quán gồm 2 tầng, nhưng đa phần khách sẽ lựa chọn tầng 2. Quán decor đẹp, không gian rộng rãi, tận dụng tốt nên sắp xếp được khá nhiều chỗ ngồi mà vẫn tiện nghi và thoải mái.

Gà vẫn luôn là sự lựa chọn đầu tiên khi bạn đến đây. Với thực đơn rất phong phú và hấp dẫn. Sử dụng 100% gà tươi, sốt được nhập khẩu 100% từ Hàn Quốc.

Món gà truyền thống hay gà sốt nước tương đều có hương vị hấp dẫn. Miếng thịt mềm, được tẩm ướp đậm đà.

Ngoài ra còn có gà rán sốt gia vị cay, gà rán sốt gia vị ngọt, cánh gà rán, đùi gà rán. Đặc biệt là món gà không xương rán dành cho các bé và các hộ gia đình có con nhỏ.

Lời khuyên cho bạn ăn được ít cay thì hay nên chọn sốt ngọt vì gia vị cay bên Hàn cay hơn khẩu vị thường của người Việt. Nên một số bạn ăn cay kém thì sẽ hơi sốc và có thể bị sặc.

Ngoài món gà ra thì các món Hàn cũng khá ổn. Bánh tokbokki sẽ làm hài lòng thực khách bỏi nó không bị quá ngấy và đầy bụng cho bất kì thời điểm nào trong ngày. Có nhiều kiểu bánh tteokbokki như: Tokbokki phô mai, mì tokbokki phô mai, xúc xích và phô mai hải sản,…Món ăn là theo kiểu Hàn nên tùy theo khẩu vị mỗi người, có bạn sẽ thấy hơi nhạt một chút. Các món khá đầy đặn nên các bạn nên đi đông để thưởng thức được nhiều món. Đi hai người gọi được hai món là đã đủ no căng rốn rồi.

Ngoài những món ăn nhanh ra thì ở Don Chicken còn phục vụ một menu đồ uống đa dạng với nhiều loại khác nhau, từ trà tắc cho đến các đồ uống pha chế tỉ mỉ.

Điểm cộng cho Don Chicken Hải Phòng là quán được trang trí tinh tế, nhân viên nhiệt tình đặc biệt là anh quản lý đẹp trai. Về mô hình kinh doanh thì cảm nhận Don Chicken chuyên nghiệp hơn Von Chicken với décor sang trọng và đội ngũ nhân viên được đào tạo bào bản kĩ lưỡng.

Vons Chicken là thương hiệu gà Hàn Quốc được thành lập từ năm 2014, nay đã có mặt tại tầng 2 số 339 Văn Cao, Đằng Lâm, Hải An, Hải Phòng.

Nếu Don Chicken đi theo hướng chuyên nghiệp và thương mại thì Vons thì lại thiên về khuynh hướng kinh doanh gia đình nhiều hơn thể hiện ở cách bài trí và sắp xếp vô cùng quen thuộc với những nhà hàng gia đình trên phim truyền hình Hàn Quốc, tạo cảm giác khăng khít, ấm cúng và vô cùng tự nhiên, thoải mái.

Menu của 2 thương hiệu này tương đối giống nhau với các món gà là chủ đạo. Với các tín đồ mê gà thì không thể bỏ qua các món gà tại Vons Chicken:

– Má đùi sốt BBQ: Phần má đùi đã được Vons lược bỏ xương rồi nên khi ăn các bạn không phải lo lắng phải gỡ bỏ xương, mà chỉ việc cảm nhận độ ngon trên từng giọt sốt ở miếng gà. Miếng thịt được làm chín bằng phương pháp nướng hiện đại và được tẩm sốt BBQ làm cho miếng thịt có độ mềm và ngọt. Đảm bảo các tín đồ mê gà sẽ yêu em ý ngay từ miếng gà đầu tiên vì hương vị có chút cay nhè nhẹ và đậm đà của sốt BBQ, có hương thơm ngất ngây của gà nướng. Ngoài ra sẽ có cấp độ siêu cay để dành cho các tín đồ có sở thích ăn cay.

– Điểm chú ý thứ hai chính là món Tokkbukki. Lưu ý nên đi cùng 3-4 người thì bạn hãy nên gọi món này. Món tok được đựng trong bát tô siêu lớn gồm xúc xích, bánh gạo, chả cá và phomai. Bánh gạo mềm, chả cá ngon, sốt ngon, nhân nhiều hơn bánh gạo nhưng nhược điểm là phô mai hơi dai.

– Gà sốt phô mai thì nêm nếm ngon không bị mặn hay cay quá, thịt gà mềm, ẩm và nhược điểm vẫn là phô mai mà không ăn nhanh thì lúc sau nó dai lắm. Món này sẽ được nhà hàng tặng kèm với trứng hấp.

– Gà chiên vị mật ong là món không thể bỏ qua với vỏ áo bột giòn rụm mà ráo dầu, không hề bị cứng, thơm nức vị bơ, hơi ngọt ngọt, bên trong thịt mềm chắc và đậm đà. Điểm đặc biệt của món này là được phủ một lớp muối bột, vị mằn mặn là lạ kết hợp với mật ong, ăn lại hợp miệng vô cùng

– Đồ ăn kèm là lạc rang cùng củ cải muối, hiệu quả chống ngấy tốt vô cùng.

– Về giá cả thì Vons Chicken và Don Chicken có mức giá ngang nhau.

– Nếu Don Chicken thường hút những khách hàng Việt Nam thì Vons Chicken lại là điểm đến quen thuộc của người Hàn Quốc. Có lẽ vì thói quen ăn uống của người Hàn nên các món tại Vons đều khá đầy đặn nếu không muốn nói là khá nhiều. Để thưởng thức hết các món ở Vons thì các bạn nên đi cùng một nhóm bạn.

Bạn đang xem bài viết Crispy Skin Chicken With Red Rice (Com Ga Chien Don) trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!