Cập nhật thông tin chi tiết về Đột Nhập Trang Trại Gà Chân Voi, Chưa Tết Đã ‘Cháy Hàng’ mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Điều may mắn là năm 2020 không có dịch bệnh, đàn gà lớn nhanh như thổi. Chỉ đầu tháng Chạp, nhiều hộ dân tại huyện Khoái Châu đã xuất bán 400-500 con gà tiến vua, gà thịt thương phẩm, đút túi tiền tỷ. Đặc biệt, gà Đông Tảo thuần chủng được bán tới hàng chục triệu đồng/con nhưng nhiều đại gia không tiếc tiền chi để làm cảnh hoặc mang đi biếu.
Xu hướng quà Tết độc-lạ-đẹp
Gà Đông Tảo là giống gà đặc hữu và quý hiếm, được nuôi nhiều đời nay ở vùng đất Khoái Châu để tiến vua hoặc dùng cúng tế đình, chùa nhằm bày tỏ lòng tôn kính của mình đối với bậc bề trên. Loài “quái thú” này được các đại gia săn lùng bởi thân hình lực sĩ, da đỏ ngồn ngộn, cơ bắp cuồn cuộn, trọng lượng gà trống có thể lên tới 6 – 7kg, thịt gà thơm dai, chắc nịch.
Đặc biệt, điểm khác biệt có một không hai của loài gà này là đôi “chân voi” dị dạng, to hơn chân gà bình thường gấp 10 lần, bao quanh phía trước chân là lớp vảy da rồng, da sần sùi, có màu đỏ hồng từ cẳng xuống tận ngón chân.
Theo kinh nghiệm của người dân địa phương cho biết, gà Đông Tảo thuần chủng chỉ có 2 dòng chân: dòng vảy thịt đỏ và vảy rồng. Đồng thời, ống chân gà phải tròn, chân to dần theo thời gian chứ to bất bình thường ngay từ nhỏ, ngón chân của gà ngắn, mập… Hiện trên thị trường có một số dòng gà có chân xù xì, nấm mốc, tức là gà lai, gà đột biến gen, gà bị bệnh nấm chân.
Xưa kia, giống gà này cực hiếm do tỷ lệ ấp trứng chỉ được 30%, thêm vào đó gà mái thuần chủng thường chỉ đẻ 7-10 quả mỗi lứa, chăm con vụng nên số lượng gà cực hiếm. Ngày nay, nhờ có sự hỗ trợ của máy móc và con người, tỷ lệ ấp trứng được cao hơn nhưng vẫn khó để nhân giống hàng loạt như gà công nghiệp.
Trong những ngày cận Tết Tân Sửu, nhu cầu mua gà Đông Tảo tăng chóng mặt, đặc biệt là gà thuần chủng. Những chú gà với trọng lượng lớn, hình dáng to lớn, oai phong, đôi chân kỳ dị giống “chân rồng” có thể được bán với giá 15-20 triệu đồng/con.
Theo kinh nghiệm của người nuôi gà, càng nuôi lâu năm càng quý, thịt ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào. Một con gà có thể chế biến khoảng 7 món như giò gà, chân gà ngâm sả tắc, gà rang muối, gà luộc, giò gà xào… đa dạng để chế biến các món ăn cổ truyền và mời khách dịp Tết.
Năm 2020 là một năm bị ảnh hưởng khá nhiều bởi dịch COVID-19 nên sức mua, lượng tiêu thụ chỉ ngang tầm so với năm trước. Tuy nhiên, năm nay có thuận lợi là không có dịch bệnh nên người dân vẫn duy trì, phát triển chăn nuôi giống gà này để phục vụ dịp Tết.
“Dự kiến, sản lượng gà thịt thương phẩm của toàn xã Đông Tảo khoảng 50.000 con, bán với giá 200-250 nghìn đồng/kg, gà quà biếu có khoảng 2000-3000 con, bán giá từ 1,5-3 triệu và một số cặp gà “độc-lạ-đẹp” có giá 15 triệu/con”, ông Lê Mạnh Thắng, Chủ tịch Hội chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo nói.
Riêng gia đình ông Thắng đến thời điểm này đã chốt đơn 200 con quà biếu, đến độ rằm tháng Chạp, khách nườm nượp tới mua, các hộ chăn nuôi vét sạch vườn, đút túi tiền tỷ. Dù bị ảnh hưởng của Covid-19 nhưng Tết này của người dân Đông Tảo vẫn khá… ấm.
Chăm gà như chăm… vua
Xu hướng mua gà Đông Tảo làm quà biếu dịp Tết mới nổi lên khoảng hơn chục năm trở lại đây, khi kinh tế phát triển, đời sống người dân cải thiện, nhiều người tìm đến những thứ độc, lạ, đẹp để chơi Tết.
Một con gà Đông Tảo đẹp có giá trị ngang với 3 chỉ vàng, bởi thế mới có chuyện, nhiều chủ hàng đã lao tâm, khổ tứ để chăm gà, coi gà như “đế vương” và sử dụng nhiều kỹ thuật đặc biệt chưa từng có để chăm sóc chúng. Gà thịt nuôi từ 8 tháng trở lên, còn gà biếu Tết, gà cảnh phải nuôi từ 12 tháng trở lên mới xuất chuồng.
Để cuối năm có thể “hốt vàng”, ngay từ khâu lựa chọn con giống, người nuôi đã chú trọng gà bố mẹ thuần chủng, không mang bệnh tật, chọn trứng chất lượng để ấp và tuyển chọn những con gà con khỏe mạnh, kích thước cao, to, đặc biệt đôi chân to, cao, khỏe. Nuôi một lứa gà thành công thì công tác vệ sinh, phòng dịch bệnh, cung cấp thức ăn, nước uống sạch và an toàn, thường xuyên bổ sung vitamin và khoáng chất phải được đảm bảo.
Theo kinh nghiệm của các hộ chăn nuôi, muốn gà Đông Tảo cho thịt ngon, ngọt và dai thì thức ăn chủ yếu của gà phải là thóc, ngô trộn rau xanh theo mùa. Đặc biệt, thiết kế chuồng trại theo hướng bán chăn thả, có vườn rộng cho gà chạy nhảy, chuồng nuôi đảm bảo ấm áp vào mùa đông, thoáng mát vào mùa hè. Đồng thời, phải tiêm phòng vacxin đầy đủ, phun thuốc khử trùng, tiêu độc khu vực chăn nuôi phòng ngừa dịch bệnh.
Đặc tính của gà Đông Tảo là khá nhạy cảm với thời tiết, sức chịu đựng kém nên vào những ngày lạnh dưới 10 độ, người dân phải cho gà vào chuồng, sử dụng đèn hồng ngoại để sưởi ấm, cho uống nước tỏi, gừng để tăng cường đề kháng.
Với những cặp gà biếu, gà cảnh, chăm loại cao cấp này chẳng khác gì chăm… vua. Ngoài các biện pháp nêu trên, người nuôi còn phải sử dụng những bài thuốc dân gian để vệ sinh, tăng sức đề kháng cho gà. Cụ thể, dùng nước lá trầu không cọ rửa chân cho gà, xông hơi cho gà giúp gà khỏe khoắn, lực lưỡng, da dẻ hồng hào…
Nuôi gà đặc sản cũng giống như canh bạc, chỉ cần sơ hở một chút sẽ mất trắng.Vào dịp giáp Tết, người dân Đông Tảo phải túc trực 24/24 giờ để chăm gà, đến ngày xuất chuồng họ mới thở phào nhẹ nhõm.
Xuân Mai
Ghi nhận thị trường nông sản ngày 20/4 cho thấy giá cà phê tăng nhẹ so với hôm qua, tiêu giữ ổn định trong khoảng 65.500 – 71.000 đồng/kg, trong …
Thương vụ Việt Nam tại Úc kêu gọi doanh nghiệp Việt Nam tiếp tục đẩy mạnh xuất khẩu vật liệu xây dựng, sản phẩm nội thất, ngoại thất, trang trí …
Đặc Sản Gà Chân Voi Đông Cảo
Gà Đông Cảo (hay Tảo), một giống quý – tục truyền là thứ gà tiến vua vì hình trạng kỳ lạ và mùi vị thơm ngon lẩu bò nhúng dấm . Ít nào ngờ giống gia cầm suýt tu yệt diệt này giờ đã với mặt trong thực đơn nhà hàng ở Sài Gòn dành cho các người sở hữu tiền ưa săn lùng món ngon vật lạ.
Vảy rồng hầm thuốc bắc
một đầu bếp gốc Bắc đã giải nghệ cho biết, cách đây hơn ba mươi năm ông còn nấu được sáu món gà theo đúng thể thức “tiến vua” xưa gồm nem công, chả phượng, hấp, xào hành hoặc su hào và lẩu canh gà truyền thống. Nay, ông chủ nhà hàng ở quận 7 mới sở hữu từ Hưng lặng vào Sài Gòn mấy chục con gà chiếc này, khoe có thiết chế biến được tới 15 món theo khẩu vị cả hai miền Nam – Bắc.
Nhưng có lẽ trong mớ món chế biến mà gia chủ liệt kê ra trong khoảng hấp kém chất lượng cầy, nhựa mận, xáo măng, rôti nước dừa, đến quay chảo, nướng lá chanh… thấy đặc sắc nhất là món da gà, đặc trưng là phần da cổ, đem hấp, thái nhỏ trộn có thính, rắc mè lên; kèm với rau mùi, đọt đinh lăng, lá sung non, tỏi ta, ăn giòn và thơm lạ. Dân nhậu xứ Bắc bảo rằng da gà Đông Cảo phải thái chỉ, bỏ vô chảo xào lăn mới hợp khẩu. Kế đến là món nướng, lóc lấy phần giết ở cánh và lườn, ướp gia vị cho vừa miệng để thật thấm. Nướng vừa tới sao cho phần bên ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm, ngọt đặm đà, rắc một tẹo sợi lá chanh nữa là bắt vị.
không những thế, người viết đồ rằng cái hồn của món gà này làm cho nó phát triển thành thứ đặc sản tiến vua cứng cáp nằm ở… cặp chân kỳ lạ. Gà Đông Cảo mang 1 điểm dị biệt là chân rất lớn. khi nhỏ, các chú gà người đỏ chót, lưa thưa mấy chiếc lông, giống như gà cánh tiên. to lên, chân lớn như chân voi, đi đứng từ tốn, giết thịt chắc nịch. Chân gà Đông Cảo quán quân về tầm vóc và đường nét so sở hữu đầy đủ các giống gà.
Cắn 1 miếng chân gà Đông Cảo hầm thuốc bắc nghe mềm nhưng vẫn giòn sần sật, nước hầm ngọt mà không béo như chân gà thường. tuồng như, riêng dân nuôi gà ngay tại vùng Đông Cảo muốn ăn một cặp chân cũng phải tậu với giá 50.000 – 70.000đ/cặp. Còn giá gà thịt tại chỗ khoảng 140.000 – 160.000đ/kg, với con cỡ 3kg. đề cập cũng không uổng phí công khôi phục nghề nuôi loài gia cầm quý hi hữu này.
Thật ra, gà Đông Cảo được đưa vào danh sách các giống gia cầm quý hãn hữu được bảo tàng nguồn gien bởi viện Chăn nuôi đất nước từ năm 1993. Đây là chiếc gà thuần chủng đã mang từ xa xưa ở vùng Khoái Châu, Hưng im. Tuy có họ hàng xa gần mang giống gà Hồ, gốc ở làng Hồ, thị xã Thuận Thành, tỉnh giấc Bắc Ninh, nhưng vẫn có phổ thông nét khác biệt. Gà Đông Cảo đầu gộc tre, mình cốc (thân giống con cốc), cánh vỏ trai (cánh giống vỏ trai úp sát vào thân), đuôi nơm (giống nơm úp cá), mào mâm xôi, da đỏ tía hoặc vàng nhạt. vảy da đỏ chứ chẳng hề vảy xương và không bao giờ mọc thành hàng, không sở hữu cựa, bàn chân dày chia bốn ngón rõ nét trông tựa như chân rồng trong huyền thoại. Gà Đông Cảo đích thực, cân nặng 5 đến 6kg, thậm chí 10kg là thường. Còn gà Hồ nhẹ hơn, đẹp mã, chân vảy xương và mang đủ cựa.
Gà Đông Cảo cũng như gà Hồ chừng như là các vật nuôi theo chân đoàn phạm nhân binh những nước lân bang xưa thất trận bị đưa về làm cho nô lệ trong thái ấp trù mật của vua quan vùng đồng bằng sông Hồng. Dần dà chúng phát triển thành phẩm vật của người Việt thường được sử dụng như vật để cúng tế trong các dịp lễ tiết, hội hè, để dâng vua.
Cả 2 giống gà này đều có làm thịt thơm ngon, rất ít mỡ và kháng bệnh phải chăng nhưng hiệu quả kinh tế tốt vì hao tốn thực phẩm, sinh sản ít và năng suất ko cao. sở hữu lúc tưởng như đã tuyệt diệt, một số người hơi kém chất lượng chỉ nuôi để biếu tặng hoặc khiến cảnh. thời gian vừa mới đây, một vài nơi ở miền Nam đã thử nuôi và nhân giống thành công giống gà này và trên menu 1 số nhà hàng đã xuất hiện món gà Đông Cảo. Để nhâm nhi được 1 miếng “vảy rồng” mang mùi vị tiến vua ngày xưa phải trả giá một – 2 triệu đồng sắm cả con gà, có nhẽ rộng rãi thực khách cũng ko đáng để tắc lưỡi.
Kinh Nghiệm Nuôi Gà Phoenix Hay Bạn Đã Biết Chưa?
by Hề Duyên on July 2, 2019
Gà phoenix hay còn gọi là gà Phượng Hoàng, gà Phượng đuôi dài… hiện đang là giống gà rất được săn đón trên thị trường. Loại gà này được lai tạo từ gà đuôi dài của Đức và giống gà Onagadori của Nhật cùng một số loại gà cảnh Châu Âu khác. Bài viết này, Gà chạy bộ sẽ chia sẻ những kinh nghiệm nuôi gà phoenix giúp gà phát triển tốt, lông mượt để tăng giá trị kinh tế.
Kinh nghiệm nuôi gà phoenix đầu tiên là bước chọn giống. Loại gà phượng hoàng mái được đánh giá là ấp trứng và chăm con rất tốt. nên chọn những con mỏ to, miệng rộng, đầu mồng dâu, mắt chữ điền. Thêm đó là cổ to, thẳng, cánh dài, lưng rộng. Chân thanh, ngón sắc, vảy phải mỏng và khô.
Đối với những hộ nuôi muốn nuôi loại gà này với số lượng lớn thì tốt nhất nên ấp trong lò nhân tạo và nuôi trong chuồng ấm. Khi gà con đã nở, nuôi được khoảng 2 tuần thì chú ý quan sát, lựa chọn ra những con gà trống tốt nhất để nuôi.
Tiếp đó, liên tục tuyển chọn gà: Những con gà hung dữ sẽ tự cắn đuôi của mình, tỉ lệ thành công sẽ thấp hơn. Ngược lại, những con gà hiền lành và thuần thì sẽ cho kết quả tốt hơn.
Để phân biệt gà lai tạo hay thuần chủng có thể dựa vào các đặc điểm, như: lông gà phoenix thường rất mềm ở phần ngực, khi thổi vào sẽ thấy đám lông nhúc nhích và dựng lên. Nếu thấy thông cứng hơn bình thường thì đây là dấu hiệu của gà lai tạo.
Chọn gà mái phải rất chú trọng điều này. Gà trống thì cần chú ý thêm ngoại hình: lông đuôi phải nhiều, dài và lông mã thì phải dày. Đây là kinh nghiệm nuôi gà phoenix rất cần chú trọng.
Chuồng nuôi ảnh hưởng rất lớn đến ngoại hình của gà. Bởi vậy mà việc chọn. làm chuồng nuôi rất quan trọng. Kinh nghiệm nuôi gà phoenix là nên thiết kế chuồng có thêm những thanh kệ cao để chúng ở trên đó. Điều này nhằm hạn chế tối đa sự hư hỏng bộ lông đẹp. Cũng có thể bổ sung thêm túi vào nhẹ để bảo vệ bộ lông của gà.
Đặc biệt chuồng nuôi phải đảm bảo hợp vệ sinh và có nhiệt độ ổn định. Vì gà thuộc loại phát triển tốt ở vùng có khí hậu ôn hòa nên nếu nuôi ở vùng lạnh hơn thì cần phải có thiết bị sưởi ấm. Ngược lại, nếu nóng hơn thì nên tạo mát cho gà bằng cách dùng cây cối…Không nên để gà bị căng thẳng, tránh để chó mèo tiếp xúc vì sẽ khiến gà sinh ra phản ứng gồng đuôi khiến cho các lông đuôi này bị rụng hết và sẽ phải nuôi lông lại từ đầu.
Thức ăn chính của loại gà này là lúa. Có thể bổ sung cho gà ăn thêm gạo lức. Bên cạnh đó, để tăng cường chất dinh dưỡng cho gà thì một tuần cho ăn thêm trứng cút lộn, lươn nướng vào thức ăn. Chỉ nên ăn thêm các loại thức ăn này 2 -3 lần/ tuần và vào lúc 11- 12h trưa.
Tăng cường sức đề kháng cho gà bằng việc cho uống thêm thuốc b1 vào buổi sáng và buổi chiều. mỗi lần 1 – 2 viên.
Kinh nghiệm nuôi gà phoenix là cần phải đảm bảo chuồng trại luôn sạch sẽ, khô ráo. Tuyệt đối không để chuồng nuôi bị ẩm ướt, có nước tù đọng. Đặc biệt cần chú ý lịch tiêm phòng cho gà để đảm bảo sức khỏe, tránh lại các bệnh dịch.
Muốn lông gà dài và đẹp hơn thì có thể dùng kéo bấm cắt hình vòng cung ở ngọn đuôi. Chú ý không cắt đi quá nhiều, chỉ khoảng 20cm là đủ.
Hi vọng những kinh nghiệm được chia sẻ trong bài sẽ hữu ích, giúp bạn nuôi gà phoenix thành công!
Cách Làm Cổ Gà Chọi To Đơn Giản, Bạn Đã Biết Chưa?
Tại sao nên làm cổ gà chọi to?
Muốn tìm hiểu cách làm cổ gà chọi to thì trước hết anh em cần hiểu được tại sao gà chọi nên có cổ to lớn. Anh em quan sát cổ gà sẽ thấy bộ phận cần cổ gà nằm từ lỗ tại đến chạm đầu lưng của mỗi con gà chọi.
Nếu phần cần cổ này quá nhỏ thì gà của anh em dễ bị gà đối phương áp sát, mất đi khả năng chống và ra đòn mạnh mẽ.
Khi đánh giá gà chọi thì cần cổ gà dày, to, đặc xương được xem là cần cổ gà tốt. Vì thế không chỉ tìm hiểu về cách làm cổ gà chọi to mà anh em cần tìm đúng phương pháp để bộ phận này khỏe.
Hiện nay, có nhiều loại cổ gà khác nhau, anh em có thể phân biệt bằng cách nhìn bằng mắt thường.
Cổ đôi: Cổ cứng, tròn to từ lỗ tai qua đến gáy.
Cổ dẹp: Cần cổ gà mỏng, được chia thành 2 phần rõ rệt là cuống họng và xương cần.
Cổ tròn: Cổ gà nhìn to tròn giống ống trẻ
Cổ liền: Cũng gần giống với dạng cổ tròn tròn, nhưng mắt cần cổ gà ráp như mắt tre.
Cổ kền kền: loại này dáng tròn, ngắt trên ót, không bị lồi ra trước ngực gà.
Cổ rời: Khi anh em sờ lên cổ gà sẽ cảm thấy các đường gân nổi lên rõ ràng.
Cách làm cổ gà chọi to đơn giản
Trước khi tiến hành các bước để thực hiện cách làm cổ gà chọi to thì anh em phải biết chọn đúng thời điểm để tiến hành. Khi gà gáy, anh em chú ý gà sẽ rướn căng phần cần cổ, nên rất dễ dàng quan sát. Khi thấy được kích thước của cổ gà bắt đầu có sự chênh lệch thì anh em nên bắt đầu cách làm cổ gà chọi to bằng các bước sau:
Bước 1: Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho gà
Hàng ngày, gà chọi cần một lượng dinh dưỡng phù hợp để đáp ứng nhu cầu phát triển của cơ thể. Đối với bộ phận cần cổ gà, anh em nên quan tâm đến các thức ăn sau để bổ sung cho gà: lúa, thóc, rau xanh (rau muống, giá đỗ, xà lách), sâu, giun dế, thịt lươn, thịt bò xay nhỏ, vitamin K, A… Ngoài ra các phụ gia như gừng tỏi cũng nên sử dụng để tăng cường thêm khả năng ngừa cúm và tốt cho hệ tiêu hóa của gà.
Uống nước là việc đơn giản nhưng không phải giờ nào cũng cho gà uống tốt. Nhiều sư kê chia sẻ thì nên cho gà uống nước từ 0h – 4h chiều là tốt nhất.
Các cho uống cũng rất đơn giản, anh em dùng khăn nhúng vào nước lạnh rồi vặt nhẹ từng giọt để gà uống. Tới khi anh em thấy bầu diều căng là gà đã đủ. Đặc biệt anh em sống ở miền Bắc, vào mùa đông thì nên pha nước ấm và gừng để cho gà uống.
Bước này anh em dùng vỏ của cây xà cừ cắt nhỏ, đun sôi với nước đến khi có một hỗn hợp đặc. Sau đó anh em dùng tay để vỗ hỗn hợp nào vào cổ gà. Bước để nước vô cổ gà này có tác dụng cho cổ gà săn chắc hơn.
Thông thường, các sư kê thường vô cổ gà vào ban ngày, họ dùng 2 tay xoa bóp, lăn đều lên cổ của gà từ 70 – 100 lần.
Để cổ gà nhanh to khỏe thì anh em nên thực hiện cách làm cổ gà chọi to này hàng ngày.
Bạn đang xem bài viết Đột Nhập Trang Trại Gà Chân Voi, Chưa Tết Đã ‘Cháy Hàng’ trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!