Xem Nhiều 1/2022 # Hướng Dẫn Chế Biến 20 Món Ăn Từ Thịt Gà, Xương Và Lòng Gà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng # Top Trend

Xem 1,287

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Chế Biến 20 Món Ăn Từ Thịt Gà, Xương Và Lòng Gà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng mới nhất ngày 25/01/2022 trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 1,287 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Khám Phá Về Con Gà: Phân Loại, Đặc Điểm Và Gà Ăn Gì
  • Mẹo Chăn Nuôi Gà Thả Vườn Nhanh Lớn, Thịt Thơm, Mắn Đẻ
  • Cách Nuôi Gà Ta Mau Lớn Đạt “năng Suất Cao
  • Dễ Dàng Làm Giàu Với Bí Quyết Nuôi Gà Ta Lấy Trứng Bán
  • Làm Giàu Từ Mô Hình Gà Thả Vườn
  • Thịt gà, xương gà, cánh gà, lòng gà… tất cả đều có thể chế biến thành các món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng từ ăn hằng ngày đến đãi tiệc.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Hành tây và cà rốt thái hạt lựu. Lườn gà rửa sạch, thái hạt lựu, nêm ít hạt nêm, tiêu trộn đều. Nui luộc chín mềm với ít muối trong 15-20 phút.

    Bước 2: Cho bơ vào chảo nóng, bơ tan thì cho hành tây và cà rốt vào xào cùng, cho phần này ra dĩa. Ở dĩa đó, cho gà vào xào lăn đến khi chín mềm thì cho nui và cà rốt cùng hành tây đã xào vào, đảo đều, thêm ít lá bạc hà và gia vị tiêu là hoàn thành.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Cánh gà rửa sạch với muối để ráo. Vừng đãi sạch rang vàng. Cho 3 thìa mật ong vào bát cùng 2 thìa nước tương khuấy đều.

    Bước 2: Ướp cánh gà với muối, hạt tiêu, nước tương, tỏi đập dập khoảng 30 phút để gà thấm (nếu được nên để trong tủ lạnh 2 tiếng, gia vị sẽ ngấm đều hơn).

    Bước 3: Cho dầu vào chảo, tiến hành chiên cánh gà vàng giòn rồi cho ra dĩa. Sau đó đổ bớt dầu thừa trong chảo, chừa khoảng 1 thìa, sau đó đổ phần nước sốt mật ong ở bước 1 vào đun sôi. Tiếp tục cho cánh gà đã chiên vào, để lửa nhỏ để gà ngấm gia vị là hoàn thành..

    Nguyên liệu:

    Rán thịt gà cháy cạnh, sau đó nhanh tay đổ rượu vang đỏ vào trên lửa to. Tiếp đó cho khoai tây, hành lá , gừng, tỏi vào đảo trong 1 phút rồi cho nước ngập gà. Nước sôi thì nêm nếm gia vị (muối, xì dầu, tương ớt) đun trong 40 phút đến khi nước sệt là dùng được.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Ức gà rửa sạch thái lát vuông vừa ăn. Sau đó ướp với 2 thìa nước tương, 1 thìa giấm, ½ thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mè trắng, gừng và tỏi băm nhuyễn.

    Bước 2: Cho dầu vào chảo xào săn phần thịt gà, gà săn chín cạn nước, cho ra dĩa, rắc thêm phần mè trắng đã rang vàng là hoàn thành.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Gạo lứt vò sạch. Hành lá, ngò rửa sạch thái nhỏ, gừng rửa sạch đập dập. Xương gà rửa sạch, chặt khúc hoặc giữ nguyên đều được.

    Bước 2: Cho xương gà vào nồi cùng 1,5 lít nước, gừng, ít muối nấu sôi tầm 30 phút thì vớt xương ra, sau đó cho gạo lứt vào ninh mềm. Để gạo lứt mềm hơn bạn có thể ủ qua đêm bằng nồi giữ nhiệt. Sáng hôm sau nấu sôi cho gà vào, nêm nếm gia vị là hoàn thành.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Bắp cải rửa sạch, bỏ lá già, bỏ phần đuôi rồi tách từng lá. Chần sơ qua 2 phút với nước sôi thêm ít muối rồi cho vào nước đá lạnh.

    Bước 2: Cho hành lá, gừng, tỏi, ngò, ớt, nước mắm và ¼ thìa cà phê muối vào máy xay, xay đều. Tiếp đó cho gà, củ năng, nước chanh và vỏ chanh, dầu mè vào xay nhuyễn, thành phẩm là hỗn hợp thịt xay nhão.

    Bước 3: Cho lá bắp cải ra, múc 2-3 thìa hỗn hợp vào lá rồi cuộn lại, làm đến hết thịt thì cho vào nồi hấp, có thể buộc lại với hành lá cho chặt. Sau khi chín, rắc thêm ít mè rang vàng lên trên là hoàn thành. Món này ăn kèm với nước tương.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Gà sơ chế sạch, chặt từng miếng vừa ăn, ướp với ít muối tiêu rồi phủ qua 1 lớp bột giòn. Pha vào chén 2 thìa tương ớt, 1 thìa tương ớt Hàn, ½ thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa ớt bột rồi trộn đều.

    Bước 2: Chiên gà vàng giòn, vớt ra. Ở một chảo khác phi thơm tỏi, cho sốt vào nấu sôi, sau đó cho gà vào sốt để gà thấm đều. Cuối cùng cho gà ra dĩa, rắc thêm mè rang là hoàn thành.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Trộn xì dầu với ít đường và rượu trắng. Thịt gà thái miếng mỏng ướp với tỏi băm nhuyễn trong 5 phút.

    Bước 2: Phủ một lớp bột mì lên gà rồi chiên vàng đều 2 mặt. Khi thịt gà chín vàng thì bạn rưới phần nước xì dầu ở bước 1 lên ở lửa to đun đến khi xì dầu cạn là được.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Làm sạch lòng gà với muối hạt và nước cốt chanh để khử mùi. Luộc sơ qua lòng gà với hành đập dập, ít gừng, sau đó vớt ra để nguội, thái thành từng miếng vừa ăn. Phần trứng non nếu có thì bạn ướp với hạt nêm, nước mắm, tỏi băm trong 20 phút.

    Bước 2: Ngâm miến dong trong nước 15 phút để miến mềm, cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm cắt chân, ngâm qua nước vo gạo, rửa sạch, thái sợi. Sơ chế hành, ngò, ớt…

    Bước 3: Phi thơm dầu với tỏi băm, ít ớt bột tạo màu, nấm rơm và hành tây. Sau đó cho nước dùng gà vào nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho miến, lòng gà và trứng non vào, tắt bếp cho hành ngò vào là hoàn thành.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Ngâm mềm nấm hương và mộc nhĩ trong nước nóng, sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Luộc ngô. Giò thái chỉ. Thái mộc nhĩ và nấm hương.

    Bước 2: Ngô chín vớt ra, cho gà vào nước ngô luộc. Thái ngô lấy phần hạt, bỏ cùi. Thịt gà chín, vớt ra để nguội, xé sợi. Cuối cùng cho tất cả vào nồi nước luộc rồi đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Hòa thêm bột năng, đánh tan trứng khuấy đều đổ vào nồi là hoàn thành. Cho súp ra bát, thêm tiêu, hành ngò để món súp thêm hấp dẫn.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Thịt gà ta hấp với lá chanh, sau đó xé sợi. Hành tây thái mỏng ngâm với giấm và đường trong 15 phút, sau đó ép cho ráo nước.

    Bước 2: Làm nước chấm chua ngọt: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, ớt, tỏi bằm.

    Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu rau củ thịt gà vào bát lớn, cắt nhỏ rau húng quế, rau mùi rồi cho nước chấm vào đảo đều. Bánh tráng nướng giòn, khi ăn cho phần gà trộn lên trên.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Gà rửa sạch với nước muối, sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn. Ướp với ½ thìa tiêu, 1 thìa nước mắm,1 thìa muối trong 20-30 phút để gà thấm. Lá giang rửa sạch, tỏi và sả băm nhỏ, ớt thái lát.

    Bước 2: Cho dầu vào nồi phi thơm với tỏi và sả, cho gà vào xào săn rồi cho thêm 2 lít nước vào nấu. Nước sôi thì cho lá giang vào, thêm ớt bột, tỏi phi và sa tế, nêm nếm gia vị vừa ăn, cuối cùng tắt bếp thêm ớt sừng và lá mùi tàu cho món ăn thêm hấp dẫn. Món này bạn nên ăn kèm với bún sẽ ngon hơn.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Lòng gà làm sạch, khử mùi ướp với 1 thìa hành tím, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa nước mắm ngon, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa tương ớt để trong 30 phút để ngấm gia vị.

    Bước 2: Luộc chín trứng tầm 3 phút rồi vớt ra. Cho dầu vào chảo phi thơm với tỏi rồi cho lòng gà đã ướp vào xào săn với dầu màu điều. Tiếp đó cho trứng vào rồi cho thêm ít nước dùng, hạ nhỏ lửa, nêm nếm vừa ăn, cho hành bổ múi cau vào đảo đều vừa chín tới là hoàn thành.

    Nguyên liệu:

    • 8 cặp cánh gà, đùi gà
    • 50g mắm ruốc, 3g tiêu, 5g bột rau mùi, 15g đường, 3g muối…

    Bước 1: Cho mắm ruốc, tiêu trắng, bột mùi, đường, muối, dầu ăn vào cối nghiền mịn thành hỗn hợp sốt ướp gà trong 1-2 tiếng.

    Bước 2: Cho gà vào rán lửa to đến khi gà chuyển sang màu nâu vàng là được, chú ý rán nhanh không cần chín quá. Sau khi cho gà ra tô 1 phút thì tiếp tục rán lần 2 để vỏ giòn hơn đến khi gà có màu nâu đẹp mắt là được.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn rồi trộn đều với 25ml nước tương, 2 thìa nước cam và 25g bột ngô, trộn đều, ướp trong 20 -30 phút để gà thấm gia vị.

    Bước 2: Chiên vàng gà đều 2 mặt trên lửa lớn. Tiếp đó cho thêm nước cam, giấm, nước tương, bột ngô còn lại vào đun đến khi gà sệt lại là hoàn thành.

    • 280g thịt ức gà hoặc đùi gà rút xương
    • 1 củ hành tây thái hạt lựu, một ít giá, 6 quả trứng, ít nước tương, dầu mè, bột bắp, hành lá, mè trắng..

    Phần sốt gồm: 15ml dầu thực vật, 15g bột mì, 2.5g bột nghệ, 2.5g ớt bột, 0.6g bột tỏi, 0.6g bột hành tây. Nước dùng gà (690ml), 10ml nước tương, 15ml dầu hào, 3ml dầu mè, ít muối, một ít bột tiêu trắng, 32g bột bắp hòa tan với ít nước.

    Bước 1: Ướp gà với nước tương, bột băm và ít nước cho thấm.

    Nước sốt: Cho dầu vào chảo, cho bột mì vào xào 15-20s, tiếp đó là bột nghệ, ớt bột, bột tỏi, bột hành tây, trộn đều và đun trong 15s, thêm nước dùng gà và khuấy đều. Tiếp tục cho nước tương, dầu hào, dầu mè, bột tiêu trắng vào hỗn hợp sốt. Thêm ít bột bắp để sốt sánh hơn, đun sôi tầm 30s thì tắt bếp.

    Bước 2: Áp chảo thịt gà chín 2 mặt, tiếp đó cho giá, trứng, hành tây, dầu mè và 1 nửa bột bắp còn lại vào tô thịt gà, trộn đều hỗn hợp tránh làm bể trứng.

    Bước 3: Dầu đun nóng, cho chả trứng vào chiên ngập dầu trong 40s đến 1 phút, chả vàng đều 2 mặt thì vớt ra là hoàn thành.

    Bước 1: Gà làm sạch với muối, chà ít lá chanh để gà không bị mùi. Hạt sen lấy tim sen (có thể dùng sen khô). Nấm hương bỏ chân ngâm trong bát với ít muối. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

    Bước 2: Cho gà và hạt sen vào nồi, đổ ngập nước đun lửa lớn, nhớ đậy vung, Khi nước sôi thì bạn hạ lửa rồi cho nấm hương, cà rốt vào hầm thêm một thời gian. Hầm tầm 1 tiếng là được. Món này ăn với cơm hoặc bún tươi đều ngon.

    Nguyên liệu:

    • 500g thịt lườn gà
    • 1 củ hành tây to, 1 mớ hành lá, 5 thìa nhỏ sa tế, 3 thìa nhỏ tương ớt, 3 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa hạt nêm.

    Bước 1: Gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với sa tế, ớt, hạt nêm trong 15 phút. Trong lúc đó sơ chế rau củ, hành tây thái miếng, hành lá cắt khúc, ớt sừng thái lát.

    Bước 2: Cho dầu vào chảo, đảo nhanh gà để gà chín đều sau đó cho dầu hào vào. Khi gà chín tới thì cho hành tây, hành lá, ớt vào đảo đều tầm 5 phút là được.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Gà rửa sạch, cắt miếng ướp với tiêu và muối. Pha hỗn hợp tỏi băm, mật ong và nước tương, thêm ít vừng và dầu vừng rồi khuấy đều. Ớt chuông, hành tây thái khúc. Lòng trắng và bột ngô trộn với nhau đánh đều trong âu. Tiếp đó cho gà vào hỗn hợp này.

    Bước 2: Xào mềm ớt chuông, hành tây với dầu rồi cho ra dĩa. Tiếp đó cho gà vào xào đến khi chuyển sang màu nâu vàng, sau đó cho ớt chuông và hành tây vào, cho hỗn hợp nước tương, bột ngô vào khuấy đều trong 1-2 phút thì tắt bếp.

    Nguyên liệu:

    • 1kg thịt ức gà
    • 2 thìa tỏi băm, 5 nhánh sả đập dập, 1 củ gừng tươi băm nhuyễn, 1 thìa tiêu, 2 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 10g ớt bột, 200g ớt tươi, 1 củ hành tây chẻ múi cau, 100g lá chanh (1 phần cắt nhuyễn, 2 phần giữ nguyên), 10g bột nghệ, 1 thìa màu điều, 2 gói ngũ vị hương,

    Bước 1: Gà rửa sạch ngâm với rượu trắng để khử mùi, xả lại rồi để ráo. Nấu nồi nước 3 lít, nước sôi cho sả, 1 phần lá chanh, hành tây, 1 thìa muối vào, nước sôi lần 2 cho gà vào luộc chín. Thịt gà chín cho ra dĩa, để nguội, xé sợi.

    Bước 2: Thịt gà xé cho vào nồi khác, cho tiêu, đường, mắm, tỏi, màu điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, lá chanh xắt nhỏ, 100g ớt tươi trộn đều, để thịt thấm trong 30 phút.

    Bước 3: Cho nước luộc gà vào nồi thịt gà ướp xâm xấp, cho lên bếp nấu đến khi cạn nước. Trút gà sang chảo chống dính, thêm ớt tươi, lá chanh còn lại, đảo đều đến khi gà khô thì tắt bếp. Gà nguội cho vào hũ ăn dần.

    Giàu dinh dưỡng, thơm ngon lại ít calo, thịt gà là thực phẩm được nhiều người lựa chọn.

    Tuy nhiên, để giữ được các dưỡng chất cũng như hương vị thơm ngon chị em nên lựa gà ta, được chăn nuôi thả tự nhiên, tránh sử dụng gà chế biến sẵn không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn các rủi ro cho sức khỏe (như gà sử dụng quá nhiều kháng sinh).

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Món Gà Rang Gừng
  • Bí Kíp Làm Gà Rán Luôn Giòn, Vảy Vàng Ruộm Với “vị Ngon Trên Từng Ngón Tay”
  • Top 7 Địa Chỉ Thưởng Thức Món Gà Ngon Nhất Tại Hà Nội
  • Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Ngon
  • Trung Tâm Giống Gà Sao, Gà Lôi Quảng Trị
  • Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Chế Biến 20 Món Ăn Từ Thịt Gà, Xương Và Lòng Gà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100