Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Làm Từ Thịt Gà Chọi mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt gà chọi nhiều sư kê không biết làm gì sau khi gà chọi không may mất, hoặc nuôi để lấy thịt để làm món ngon từ thịt gà chọi, ăn thịt gà chọi có tốt không? Cách chế biến thơm ngon mà không bị dai, cho bạn muốn ăn mãi không thôi.Thịt gà chọi nổi tiếng là bổ dưỡng, thơm ngon với nhiều chất dinh dưỡng do gà được chăm sóc kỹ, cũng như có tập luyện rõ ràng. Thịt của chúng săn chắc, rất ít mỡ nên tạo ra hương vị đặc biệt, gây hấp dẫn với không ít người.
Món ngon từ thịt gà chọi
Ăn thịt gà chọi có tốt không?
Gà chọi được nuôi với mục đích để chọi, chiến đấu bởi vậy thực đơn của chúng rất dinh dưỡng, được tập luyện nhiều nên thịt săn chắc, da gà màu đỏ và rất dày để chặn đòn tấn công của kẻ thù.
Hiện giờ do nhiều người chuộng ăn thịt gà chọi nên có thêm mục đích để nuôi chúng: lấy thịt hoặc chọi gà.
Hình dáng của gà đá khá nhỏ, một con chỉ từ 1-2kg với nuôi chúng rất khó nên giá cả khá đắt. Giá chúng dao động 180-250 nghìn đồng/ kg.
Nhiều người thích ăn gà chọi vì thịt chắc, khi nấu thì có mùi thơm đặc trưng, ngậy mặc dù rất ít mỡ da gà dày và giòn.
Đây là món ăn ngon phổ biến ở Việt Nam thế nhưng sẽ thay bằng thịt gà chọi để nét độc đáo khiến bạn không thể ngừng ăn được. Một món ăn lý tưởng cho những ngày mưa, thời tiết hơi se lạnh.
Nguyên liệu
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: Ớt chuông làm sạch, bỏ hạt cắt lát mỏng. Sả tách lớp vỏ ngoài, rửa sạch và cắt lát chéo mỏng
Gà chọi làm sạch, xào sơ cho săn nêm cùng ít muối, tiêu cho dậy vị đậm đà
Làm nóng chảo rồi cho sả vào xào cho se mặt sau đó cho thịt gà chọi vào, xào cho xém cạnh rồi cuối cùng là ớt chuông vừa cắt
Nêm muối, tiêu, đường cho vừa khẩu vị
Xào thêm 3 phút rồi tắt bếp
Với các bước đơn giản bạn đã có món gà chọi xào sả ớt hấp dẫn.
Gà chọi làm gỏi chua ngọt
Nguyên liệu
Thịt gà chọi
Quả sấu
Ngó sen
Một ít rau răm
Gia vị: đường, giấm, muối, gừng
Đậu phộng
Chanh, ớt tươi, tỏi, xả
Cách làm
Thịt gà làm sạch sau đó đem lược rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
Phi thơm ớt và sả.
Trộn hỗn hợp gỏi gồm nước mắm, đường, chanh, giấm 1:1:1/2:1/2, tuỳ vào khẩu vị của mỗi gia đình mà mình điều chỉnh thêm
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ cùng với gà chọi vào và trộn đều với hỗn hợp gỏi cho thấm đều. Rất đơn giản mà lại thơm ngon.
Chuẩn bị
Thịt gà chọi
Gia vị gồm mật ong, đường, ngũ vị hương, nước mắm
Tỏi băm, ớt, sả
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, ớt cũng làm tương tự.
Gà chọi làm sạch sẽ sau đó dùng dao khía vài đường trên da để có thể ngấm gia vị đều hơn, lúc ăn cảm giác đậm đà.
Cho đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào thau khuấy đều cùng với tỏi, ớt sau đó xoa bóp lên thịtt gà chọi.Một ít dầu ăn sẽ làm cho món nướng không bị khô, mà vẫn mọng nước.
Gà đá nên được ướp ít nhất 4 tiếng, để qua đêm càng thấm vị càng ngon hơn. Sau đó đem gà nướng lò than hoặc lò nướng. Trong lúc nướng lấy hỗn hợp còn dư phết đều gà liên tục để tạo màu cũng gia vị thơm giòn.
Điểm Danh 3 Món Ngon Làm Từ Gà Chọi
Gà chọi xào sả ớt
Gà chọi xào sả ớt là một món ăn ngon, lạ miệng, khiến ai cũng thích mê, đặc biệt là trong những ngày thời tiết đang chuyển mùa. Vì thế, nếu bạn đang không biết gà chọi chế biến món gì ngon thì món gà chọi xào sả ớt sẽ là sự lựa chọn lý tưởng.
Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:
– Thịt gà chọi: 300g
– Ớt đỏ & ớt vàng: mỗi loại ½ quả
– Sả: 3 củ
– Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt chuông rửa sạch, lấy sạch hạt và thái ớt thành hình con chì. Sả đem tách bớt vỏ bên ngoài và thái lát chéo.
Gà chọi làm sạch, lọc xương, thái miếng vừa ăn, xào sơ qua với chút muối và tiêu.
– Bước 2: Tiến hành thực hiện gà chọi xào sả ớt
Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho ½ số sả vừa thái vào và đổ toàn bộ số gà đã chuẩn bị vào đảo đều cho đến khi thấy gà bắt đầu cháy cạnh thì tiếp tục cho ớt và gia vị vừa ăn vào xào thêm 3 phút nữa. Cuối cùng, cho hết số sả còn lại vào, cho thêm tiêu vào đảo và tắt bếp.
– Bước 3: Hoàn thành
Lúc này món gà chọi xào sả ớt đã làm xong, bày món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Với vị thơm của sả, vị cay của ớt, thịt gà săn chắc dai dai, vị đậm đà của gia vị món gà chọi xào sả ớt khi ăn cùng cơm nóng và canh sẽ làm cả nhà tấm tắc khen ngon. Tuy nhiên, món ngon làm từ gà chọi này ngon nhất phải chọn được nguyên liệu gà chọi săn chắc. Việc mua được gà chọi hiện nay không hề dễ vì thế nấu bạn không chuẩn bị được nguyên liệu hãy đến Nhà hàng Ẩm Thực Tiến Vua để thưởng thức món ăn đặc sản này.
Gà chọi nấu giả cầy
Gà chọi hiện nay là món ăn đắt khách tại các nhà hàng, trong đó thì bạn sẽ không thể bỏ qua hương vị đặc trưng của món gà chọi nấu giả cầy. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại nhà có thể tham khảo công thức chế biến đơn giản sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Gà chọi: 1,5kg
– Gừng, nghệ, riềng: Mỗi loại 1 củ
– 3 thìa mẻ
– 1 quả nước dừa
– Hành, tỏi, gia vị.
Cách làm:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gừng và riềng rửa sạch giã nhuyễn vắt lấy phần nước cốt cho vào hai bát riêng.
Gà chọi rửa sạch chặt thành những miếng vừa ăn, cho vào tô ướp cùng gia vị + hành + tỏi + nước nghệ + nước cốt gừng + riềng + nước tương + mắm tôm khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
– Bước 2: Tiến hành nấu gà chọi giả cầy
Bắc chảo lên bếp cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt gà chọi đã ướp vào xào cùng đến khi chín tới bạn đổ nước dừa vào ninh cùng đến khi thịt gà chín cạn nước bạn có thể tắt bếp.
– Bước 3: Hoàn thành.
Múc gà chọi giả cầy ra đĩa để thưởng thức.
Gà chọi nướng
Là món ăn được yêu thích nhất trong rất nhiều món ăn được chế biến từ gà chọi. Cách làm món gà chọi nướng đơn giản như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
Gà chọi: 1 con
Tỏi, ớt, sả
Gia vị: mật ong, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ cùng với sả xay nhuyễn, ớt bỏ bớt hạt và thái nhỏ. Gà làm sạch bà dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Cho đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con khuấy đều và cho tỏi, sả và ớt đã chuẩn bị vào để tạo thành hỗn hợp nước sốt ướp gà.
– Bước 2: Ướp và nướng gà chọi
Sau khi chế biến xong nước ướp thì xoa đều nước ướp gà lên mình gà khoảng 3 -4 tiếng để gà ngấm gia vị. Sau đó nướng gà bằng lò nướng, bằng than.Trong thời gian nướng bạn nên dùng chổi quét đều mật ong lên mình để gà có màu vằng bắt mắt và giữ được vị ngọt của thịt.
Bước 3: Hoàn thành
Gà chín, chờ gà nguội đem gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Thịt Gà Sao Có Ngon Không? Các Món Ngon Từ Thịt Gà Sao
Gà sao là gà như thế nào ?
Gà sao là loại gà thuộc họ chim trĩ có nguồn gốc từ Châu phi xa xôi. Gà có lông màu xám đén, thân hình thoi, lưng hơi gù, đuôi cúp, đầu gà không có mào mà có các mấu sừng, chân không có cựa, da mặt và cổ không có lông có màu xanh da trời. Loại gà này khác với các họ hàng gà khác là bay giỏi như chim.
Thịt gà sao giàu protein, tỷ lệ mỡ thấp ( thấp hơn hẳn ½ so với gà ta), cung cấp các vitamin như A, C, B1, B2, B6, B12, B3, E và các khoáng chất cần thiết như kẽm, sắt, canxi…
Thịt gà sao có ngon không ?
Không những có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà thịt gà sao còn ăn rất ngon, thịt có đặc điểm là ăn thơm ngon hơn, giàu đạm.
Một số món từ gà sao vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe như:
Thịt gà sao hầm lá ngải: thịt gà sao, rau ngải cứu non, đỗ xanh, hành, tiêu, gừng, rau mùi, gia vị các loại. Cho vào hầm.
Thịt gà sao xào hoa thiên lý: thịt gà sao, hoa hiên lý, dầu mè, hành, rau mùi, gia vị mắm muối vừa đủ. Xào ăn.
Thịt gà sao hầm củ sen: thịt gà sao, củ sen, khoai tây, cà rốt, gừng, hành, rau mùi, nêm gia vị vừa đủ. Gà sao bổ, củ sen có tác dụng tốt với giấc ngủ.
Gà sao nấu cà ri: thịt gà sao, khoai tây, nghệ, khoang lang, sữa tươi, sả, bột cà ri, nêm gia vị vừa đủ. Món gà sao nấu cà ri tốt cho người mới ốm dậy, phục hồi sức khỏe.
Cháo thịt gà sao: gạo tẻ, thịt gà sao, giá đỗ, rau mùi, gừng, hành, tiêu, nêm gia vị vừa đủ.
Canh gà sao rau ngót: thịt gà sao, rau ngót, gừng, mắm, tiêu, gia vị vừa đủ. Nấu lẩu ăn. Cà gà sao rau ngót giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là người suy dinh dưỡng.
Lẩu gà nấm: thịt gà sao, nấm rơm, nấm đông cô, nấm sò… gia vị và các loại rau ăn lẩu. Món này tốt cho tuần hoàn máu não.
Bật Mí Cùng Bạn Thịt Gà Chọi Làm Món Gì Ngon Nhất
by Hề Duyên on July 1, 2019
Thịt gà chọi làm món gì ngon – gà chọi xào sả ớt
Thịt gà chọi làm món gì ngon câu trả lời đầu tiên không thể không nhắc tới đó chính là thịt gà xào sả ớt.Món ăn này sẽ mang đến cho bạn một hương vị ngon khó cưỡng với vị ngọt của gà, vị thơm của xả kết hợp với chút cay cay nồng của ớt.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: thịt gà nòi cùng các loại gia vị khác như tỏi, ớt, tiêu, mắm, muối, sa tế, sả tươi, dầu ăn và bột cà ri.
Cách thực hiện: Thịt gà chọi rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Đem gà ướp cùng các loại gia vị đã chuẩn bị với một lượng vừa đủ. Ướp gà trong 20 phút. Rửa sạch chảo, đun qua cho khô hết nước rồi cho dầu ăn vào đun sôi. Tỏi bỏ vào chảo dầu rồi đổ gà đã ướp vào. Xào gà cho chín săn lại thì nhấc khỏi bếp. Ăn khi nóng sẽ ngon hơn rất nhiều.
Gợi ý thứ hai trả lời cho câu hỏi Thịt gà chọi làm món gì ngon là món gà chọi nướng. Món ăn chế biến xong sẽ có vị béo thơm kết hợp với vị giòn của gà tạo ra sự hấp dẫn khó có thể chối từ.
Chuẩn bị: thịt gà chọi lọc xương cùng các gia vị sa tế, dầu ăn, muối ớt, hành, tiêu. Chế biến món ăn này không quá khó, cho một chút dầu vào chảo đun nóng. Khi dầu sôi thì cho thịt gà vào. Cho thêm các gia vị là xì dầu, riềng đập dập vào gà. Tiếp tục đun sôi dầu với lửa cho và đợi thêm 10 phút thì tắt bếp. Cho gà ra đĩa và rắc thêm dầu vừng và nước sốt.
Món ăn này tuy không phổ biến như hai món ăn đã đề cập ở trên nhưng lại là được xem là món đặc sản với người sành ăn.
Nguyên liệu cho món ăn cần có: Thịt đùi gà chọi thái mỏng, lá giang cùng các loại gia vị: tiêu, ớt, nước mắm, củ hành, tỏi…Chế biến món ăn được thực hiện lần lượt là thịt đùi gà thái mỏng và cắt miếng vừa ăn. Lá giang rửa sạch và các gia vị: hành, tỏi băm nhuyễn phi thơm. Tiếp đến cho thịt gà vào xào ăn chín, nêm gia vị và cho lá giang vào xào chín.
Món ăn chế biến xong sẽ có màu vàng, thịt giòn ngot và có thêm vị ngầy của lá giang. Thưởng thức sẽ thấy rất hấp dẫn. Vì vậy mà Thịt gà chọi làm món gì ngon không thể thiếu món này.
Thịt gà chọi làm món gì ngon tiếp theo chính là món lẩu gà. Đây là món ăn dễ chế biến, thích hợp cho các buổi tụ họp.
Chuẩn bị thịt gà chọi, các loại nấm và rau ăn kèm. Cần hem hành lá , sa tế, mắm, đường, gia vị và hạt tiêu cùng 3 – 4 quả cà chua. Nấu nước dùng lẩu, thêm cà chua, nấm và rau vào. Nêm nước cho vừa miệng. Cho thịt gà vào nước lẩu đang sôi rồi ăn đến đâu nhúng tới đó.
Bạn đang xem bài viết Món Ngon Làm Từ Thịt Gà Chọi trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!