Cập nhật thông tin chi tiết về Sữa Chua Hy Lạp Kết Hợp Làm Nên 3 Món Ăn Eat Clean Siêu Ngon mới nhất trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Loại sữa chua này là một phiên bản sữa chua đậm đặc hơn và nhiều kem hơn sữa chua thông thường vì nó được lọc đi “whey protein” ở dạng lỏng (whey protein laxx). Sữa chua Hy Lạp bổ sung protein cực tốt, dành cho người gầy muốn tăng cơ, người cần giảm mỡ. Việc loại bỏ nước trong quá trình lên men làm sữa chua có lượng dinh dưỡng cao hơn sữa thường, chứa rất nhiều canxi, protein, chất béo tốt.
+) 3 gram Carb
+) 5 gram chất béo
+) 9 gram Protein
+) 4% RDI Vitamin A
+) 10% RDI Canxi.
Vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất béo tốt và khoáng chất nên loại sữa chua này là nguồn thực phẩm bổ dưỡng dành cho những người muốn tăng cân và ăn uống lành mạnh.
1 lít 4 sữa bò ( không đường, có thể dùng sữa béo hoặc ít béo tuỳ sở thích)
2 thìa sữa chua ( có thể dùng sữa chua lên men thông thường hoặc men từ sữa chua Hy Lạp)
Giai đoạn Ủ sữa chua Hy lạp:
Nếu nhà bạn nào có lò nướng thì bật đèn lò nướng ủ khoảng 8 – 10 tiếng là xong. Thông thường làm lúc 7 giờ để trong lò nướng tối tầm 8 giờ sữa chua đã lên men rồi. Hoặc bạn làm tối nay để trong lò nướng sáng mai là có sữa chua hy lạp rồi.
Nếu nhà không có lò nướng các bạn đun sữa xong, để nguội dần và ủ sữa vào một cái chăn kín và cho vào hộp kín như thế nồi sữa luôn giữ nhiệt độ ấm và giúp việc lên men tốt hơn.
Phần sữa chua được ép nước còn lại sẽ rất đặc và dẻo thơm.
Bảo quản sữa chua Hy Lạp trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần.
Sữa chua Hy Lạp ăn cùng với ngũ cốc đẹp da, giảm mỡ
Chuẩn bị nguyên liệu:
30 grams sữa chua không đường
40 grams ngũ cốc hoặc hạt yến mạch loại to hoặc loại cán
9 grams hạt nho khô
60 grams dâu tây, thái nhỏ
Tất cả cho vào bát sau đó khuấy đều, đậy nắp lại để trong tủ lạnh vào ngăn mát
Sáng hôm sau bạn đã có bữa sang ngon tốt cho sức khoẻ !
Cách chế biến salad thịt gà ăn kèm sốt sữa chua nghĩ tới là thèm
Ướp thịt gà:
6 miếng thịt gà khoảng hơn 1 kg lọc xương, bỏ da, đập dẹp
2 thìa lớn sữa chua Hy Lạp, không đường
1 chút vỏ chanh nạo
30 ml nước cốt chanh
2 nhánh tỏi băm nhỏ
1 chút lá mùi của Ý băm nhỏ
1/2 thìa nhỏ bột hạt mùi hoặc bạn có thể cho 3 cọng rễ rau mùi
1/2 thìa ớt cay
1/4 thìa bột quế
Muối trắng
20 ml dầu oliu
1 thìa nhỏ mật ong
1 quả dưa chuột
3 thìa lớn sữa chua Hy Lạp ,không đường ( 1/2 cup sữa chua)
1 nắm nhỏ lá mùi Ý ( parsley) thái nhỏ
1 chút lá thì là thái nhỏ
1 chút vỏ chanh nạo nhỏ
45 ml nước cốt chanh ( khoảng 1/2 nước chốt chanh)
1 nhánh tỏi bào nhỏ
1 chút hạt tiêu
6 grams muối trắng ( 1 teaspoon)
Các nguyên liệu rau ăn kèm:
1 nắm rau xà lách thái nhỏ
1 củ hành tây tím, thái nhỏ
2 quả cà chua, bỏ hột thái nhỏ
1 quả dưa chuột thái nhỏ
Sốt sữa chua ăn kèm: Trộn đều tất cả các hỗn hợp lại và để tủ lạnh khoảng 30 phút trong thời gian đợi gà chín.
Gà sau khi đã chín đợi khoảng 10 phút rồi thái nhỏ. Trộn tất cả vào thành một món thật ngon!
Cách làm bánh mỳ kẹp thịt gà nướng ăn kèm sốt sữa chua Hy Lạp
6 miếng thịt gà khoảng hơn 1 kg, lọc xương, bỏ da, đập dẹp
2 thìa lớn sữa chua Hy Lạp, không đường ( 1/4 cup sữa chua không đường)
1 chút vỏ chanh nạo
30 ml nước cốt chanh
2 nhánh tỏi băm nhỏ
1 chút lá mùi của Ý băm nhỏ (nếu có)
1/2 thìa nhỏ hạt mùi hoặc 2-3 cọng rễ mùi
1/2 thìa ớt cay
1/4 thìa bột quế
6 grams muối trắng
20 ml dầu oliu
1 thìa nhỏ mật ong
Nguyên liệu nước sốt sữa chua Hy Lạp
1 quả dưa chuột
3 thìa lớn sữa chua Hy Lạp ,không đường ( 1/2 cup sữa chua)
1 nắm nhỏ lá mùi Ý ( parsley) thái nhỏ
1 chút lá thì là thái nhỏ
1 chút vỏ chanh nạo nhỏ
45 ml nước cốt chanh ( khoảng 1/2 nước chốt chanh)
1 nhánh tỏi bào nhỏ
1 chút hạt tiêu
6 grams muối trắng
Nguyên liệu rau ăn kèm:
Xà lách thái nhỏ
Hành tây tím, thái nhỏ
2 quả cà chua, bỏ hột thái nhỏ
1 quả dưa chuột thái nhỏ
Gà sau khi đã chín đợi khoảng 10 phút rồi thái nhỏ. Ăn cùng kẹp với bánh mì, sốt tương ớt, tương cà.
Cách Làm 3 Loại Sốt Chấm Ngon Chuẩn Eat Clean
Mình từng giới thiệu về công thức làm nước sốt mè để ăn salad trong bài 5 loại nước sốt salad tự làm tại nhà. Để làm được sốt chấm hummus và baba ganoush bạn cần phải có sốt mè (Tahini) làm base. Sốt mè có bán sẵn nhưng mình thường tự làm vì rất đơn giản.
Cách làm sốt mè (Tahini)
Nguyên liệu :
Bước 1: Mè (vừng) cho lên chảo rang đến khi vàng, hơi nâu nhạt. Nếu muốn màu đậm thì có thể rang lâu hơn một chút.
Bước 2: Cho mè đã rang + dầu Olive + muối vào máy xay. Nếu quá khô thì có thể cho thêm chút dầu ăn để dễ xay hơn
Thành phẩm sẽ có màu vàng nhạt, độ sánh đặc nhẹ. Có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 3 tháng. Dùng làm các loại sốt salad hoặc chấm bánh mì cũng rất ngon.
1. SỐT HUMMUS
Nguyên liệu:
1 lon đậu gà (chickpeas)
3 muỗng cà phê sốt Tahini
1 muỗng canh sữa chua không đường
5ml nước cốt chanh
1 nhánh tỏi
20 ml dầu Olive
1/2 muỗng cà phê bột Cumin
Ít muối tiêu vừa ăn
Mình sử dụng đậu gà lon thay vì đậu gà khô. Với đậu gà khô bạn nhớ phải ngâm qua đêm sau đó luộc chín.
Cách làm:
Bước 1: Cho đậu gà vào rổ để ráo. Nhớ giữ lại một chút nước trong lon
Bước 2: Cho đậu gà và tất cả các nhuyên liệu trên vào máy xay. Trong quá trình xay nếu thấy bị đặc, kẹt máy thì cho từ từ nước đậu gà còn lại vào.
Sốt hummus sẽ có vị chua nhẹ, mùi thơm của cummin và vị béo của đậu gà
2. SỐT CÀ TÍM NƯỚNG – BABA GANOUSH
Nguyên liệu:
150g cà tím. Khoảng 2 trái cỡ vừa.
2 muỗng cà phê dầu Olive
2 muỗng canh nước cốt chanh
Nhúm muối nhỏ
Cách làm:
Bước đầu tiên là nướng cà tím đến khi vỏ cà hơi cháy xém và bung ra. Có thể sử dụng lò nướng điện.
Bước 2: Lột sạch vỏ cà tím nướng. Sau đó cho vào máy xay với các nguyên liệu còn lại. Không nên xay quá nhuyễn. Vừa tới, còn hơi lợn cợn mới ngon.
3. SỐT ỚT CHUÔNG ĐỎ NƯỚNG
Nguyên liệu:
2 trái ớt chuông đỏ cỡ lớn
1 muỗng canh dầu Olive
2 muỗng cà phê cà chua paste
Một nhúm muối nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Nướng ớt chuông đến khi mềm, vỏ hơi bung ra là được. Để nguội sau đó bóc vỏ, bỏ hột.
Bước 2: Cho ớt chuông đã nướng và các nguyên liệu còn lại vào máy xay.
Sốt này có mùi thơm và vị ngọt từ rau củ nướng. Khi ăn sẽ thấy vị chua chua và béo ngậy nhẹ. Rất dễ gây nghiện.
3 loại sốt này rất hợp khi kết hợp các loại rau củ tươi như cà rốt, dưa leo, cần tây, cà chua, bánh mì đen hoặc một số loại bánh ăn kiêng. Mình thường dùng cho các bữa ăn dặm, lúc 3:00 -4:00 chiều khi bụng đang đói meo. Nó giúp giải toả cơn thèm ăn nhanh chóng.
Bảo quản 3 loại sốt chấm này bằng cách rưới một lớp dầu olive phía trên và cho vảo tủ lạnh. Thời gian sử dụng là từ 5-7 ngày
Xin chào, mình là Kim. Mình thích nấu những món ăn healthy và hướng tới một lối sống lành mạnh.
3 Công Thức Nấu Ăn Eat Clean Với Gạo Lứt Và Ức Gà
Như tên gọi, eat clean có nghĩa là chế độ ăn uống sạch. Ăn theo chế độ eat clean nghĩa là chỉ sử dụng những thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến với các chất phụ gia, được bảo quản và giữ nguyên đặc tính tự nhiên của thực phẩm, hạn chế chế biến, làm mất chất dinh dưỡng. … Chế độ ăn Eat Clean giúp cơ thể đào thải độc tố bằng cách tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Tại sao chúng ta nên dùng gạo lứt để thực hiện eat clean?
Cả Đông và Tây y đều đánh giá cao những giá trị, lợi ích mà gạo lứt mang lại trong việc hỗ trợ chữa một số loại bệnh như:
Ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu (vì hàm lượng chất xơ cao).
Kiểm soát mức đường huyết cho bệnh tiểu đường (vì lượng đường thấp)
Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết
Giảm cholesterol và mỡ trong máu (do có dầu và chất xơ)
Ngăn ngừa bệnh tim giúp giảm huyết áp và làm giảm nguy cơ tích tụ các mảng bám trong động mạch.
Giảm cân và duy trì cân nặng của bạn (chất xơ giúp kiểm soát lượng calo và tạo cảm giác no lâu).
Tốt cho xương (giàu magie, canxi)
Giảm các triệu chứng hen suyễn (nhờ các chất magie, selen)
Do chứa nhiều chất xơ nên gạo lứt còn chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, mangan, selen và sắt, đó là lý do tại sao nhiều chị em lựa chọn cách giảm cân bằng gạo lứt.
Công thức chế biến 3 món ăn eat clean với gạo lứt
1. ỨC GÀ XÀO RAU CỦ + CƠM GẠO LỨT EAT CLEAN
300g ức gà
2 trái ớt chuông
2 muỗng canh hành tím băm
2 muỗng cà phê tỏi băm
1 củ hành tây
3 muỗng canh dầu ăn
3 muỗng cà phê hạt nêm
½ muỗng cà phê tiêu
½ muỗng cà phê đường
1 muỗng canh nước tương
1 cây bông cải xanh
1 muỗng canh bột bắp
1 muỗng canh dầu hào
Làm nước sốt: Trộn xì dầu với bột ngô, sau đó cho nước sốt dầu hào, tiếp tục trộn đều.
Làm nóng chảo và chuẩn bị thịt gà: Đun nóng dầu ăn. Thịt gà ướp cùng với một ít muối. Sau đó cho gà vào chảo.
Nấu gà: Cắt gà thành những miếng nhỏ đều nhau để thịt có thể chín đều. Đảo đều tay trong khoảng 6 phút. Lấy gà ra đĩa, vẫn để lại dầu trong chảo.
Nấu với nước sốt: Đun sôi hỗn hợp nước sốt, sau đó đổ rau và gà vào chảo và nấu. Đảo thường xuyên, cho đến khi nước sốt đặc lại và rau mềm, khoảng 1 – 2 phút. Nêm thêm xì dầu cho vừa ăn nếu muốn.
Hãy đổ gà và rau xào vào nước sốt khi nước sốt đang sôi sùng sục. Nếu nước sốt không đủ nóng, nó sẽ không đặc lại.
– 100-200 g Ức gà
– 200 g Nấm kim châm
– 100-200 g kim chi
– 7,5 g Tương ớt gochujang (hoặc có thể thay thành tương đậu)
– 1 ml Dầu hào (thay cho muối)
– 3,5 ml Mật ong (thay cho đường)
– Rong biển (nếu muốn)
– Tỏi băm, hành lá
– Đậu hũ non
– Thêm ớt bột, tỏi, dầu hào, tương ớt gochujang, mật ong. Tiếp theo khuấy đều rồi cho nấm kim châm vào.
– Cuối cùng là để sôi rồi cho đậu hũ và hành, ớt lên rồi tắt bếp.
Cơm lứt
2 quả Trứng
Rong biển
Sốt Mayonnaise
Tương ớt
Dưa leo
Cà rốt
– Cắt vỏ dưa leo rửa sạch, sau đó cắt sợi để cuốn.
– Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi luộc cho mềm , sau đó tiếp tục cắt sợi để cuốn như dưa leo.
– Đập trứng bỏ vào tô, có thể pha thêm muối, nước mắm để trứng đậm đà, hoặc có thể không nêm gia vị rồi chấm nước sốt. Sau khi đánh đều, đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho một ít dầu ô liu, đổ trứng vào rồi trải đều mặt chảo cho mỏng. Sau đó cắt sợi để cuốn.
– Bắt đầu cuốn, trải rong biển ra, dàn đều gạp lứt lên bề mặt rong biển, sau đó sắp xếp trứng, rau củ như hình rồi cuộn tròn.
Recipe: Appetizing Salad Ức Gà (Eat Clean)
Salad ức gà (eat clean). Công thức Salad ức gà cực ngon. Ức gà từ trước đến nay luôn là một trong những nguyên liệu dành cho người tập luyện cực kỳ tốt. Chúng được sử dụng như một trong những thần dược, dù cho bạn cần tăng cơ, giảm mỡ hay cutting, loại protein này đều sẽ dành cho bạn. Cà rốt bào rợi, khoai tây cắt vuông vừa ăn.
Mùa đông hay mùa hè thì salad đều phù hợp với những bữa ăn gia đình cũng Thay vì trộn mỗi rau củ thì thêm cả ức gà giúp siết 𝑚𝑜̛̃ giữ dáng cũng rất tốt đó 😝. 🐥 Ức gà sau khi áp chảo trộn cùng rau củ, vừa không. Chế độ ăn Eat Clean với ức gà và gạo lứt. Lựa chọn thực phẩm có protein nạc: gà không da, gà tây, cá, đậu,… Sử dụng hải sản, các loại nấm, đậu. You can have Salad ức gà (eat clean) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Salad ức gà (eat clean)
It’s of Ức gà.
It’s of Rau sà lách.
You need of Cà rốt.
Prepare of Dưa chuột.
It’s of Ngô.
Prepare of Cà chua baby.
Prepare of Sốt mè rang.
You need 1 quả of trứng.
Eat Clean Diet chủ yếu sử dụng những sản phẩm giàu chất xơ và vitamin từ rau củ quả, trái cây. Một loại salad eat clean gồm có gà áp chảo ăn kèm với các loại rau củ quả. Clean eating recipe salad ức gà áp chảo vị dấm balsamic dấm đen hấp dẫn. Cùng tìm hiểu ngọn ngành những sự thật về chế độ ăn Eat Clean ai cũng có thể thử này.
Salad ức gà (eat clean) step by step
Ướp ức gà với dầu hào, 1 thìa mật ong, hạt tiêu, có thể dùng dĩa xiên qua ức cho gấm gia vị (ướp từ 5-10p).
Làm salad : ngâm rau, củ quả trong nước muối khoảng 5p, vớt ra để ráo đồng thời luộc trứng, ngô.
Thái nhỏ rau sà lách + dưa chuột, bổ đôi cà chua baby, nạo sợi cà rốt.
Cho ức gà lên áp chảo chín vừa tới.
Trộn sà lách + cà rốt+ dưa chuột+ cà chua + ngô(tách khỏi lõi) cùng với sốt mè rang(ít thôi).
Bày biện và thưởng thức thành quả 😋.
Bạn đang xem bài viết Sữa Chua Hy Lạp Kết Hợp Làm Nên 3 Món Ăn Eat Clean Siêu Ngon trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!