Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì?

--- Bài mới hơn ---

  • Cung Cấp Gà Ác Tươi Ngon Giá Rẻ Toàn Quốc Đảm Bảo Nhất.
  • Cách Làm Gà Ác Hầm Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Gà Ác Hầm Hạt Sen Cho Bà Bầu
  • Cách Làm Gà Ác Hầm Hạt Sen Cho Bà Bầu
  • Bí Kíp Cách Nấu Gà Ác Hầm Hạt Sen?
  • Trong y học cổ truyền, thịt gà ác được dùng với tên thuốc là Ô kê nhục. Ô kê nhục có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dương cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh, phụ nữ sau khi sinh.

    Y học cổ truyền còn cho rằng gà ác rất bổ và tốt cho phổi, thận. Đặc biệt, thịt gà ác là loại thịt không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương. Phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài… nên ăn các món gà ác (gà 4 – 5 tuần tuổi) tiềm thuốc bắc, gà ác hầm nhân sâm hoặc tiềm với nấm linh chi. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý là gà ác rất giàu chất đạm, nên người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con 200g), trẻ em 1 tuần ăn 1 lần (mỗi lần nửa con).

    Nhóm gà thịt đen, xương đen, thường được sử dụng như là thuốc bồi bổ cơ thể, chữa bệnh suy nhược, kích thích tình dục mạnh. Lượng cholesteron thấp trong khi acid linoleic cao nên có giá trị làm thuốc, đặc biệt trong chữa trị bệnh tim mạch.

    Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, còn được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều…

    Để nâng cao công dụng của gà ác, người xưa thường phối hợp với một số vị thuốc như: Nhân sâm, kỷ tử, thục địa, táo tàu; hoặc tam thất, đông trùng hạ thảo, linh chi… tuỳ theo từng mục đích bồi bổ để chế biến thành những món ăn – bài thuốc dễ dùng.

    Tiềm cách thủy: các nguyên liệu được cho vào trong thố sành, có thể thêm gừng, rượu và nước dùng, rồi dán kín nắp thố, đặt vào giữa nồi, đậy nắp kín. Sau đó đun sôi ở lửa to trong 3 giờ thì hoàn tất.

    Tiềm không cách thủy: nguyên liệu được cho vào nồi sành, thêm một số điều vị như gừng, rượu và nước, đậy nắp nồi lại rồi đun trực tiếp trên bếp. Đầu tiên là đun ở lửa mạnh khoảng 30 phút, rồi chuyển sang lửa liu riu tiềm đến khi thịt nhừ đều khoảng 2-3 giờ là được.

    Bài thuốc dùng gà ác

    Bổ huyết điều kinh: Gà ác 1 con, ngải cứu tươi 20g, củ niễng 20g, đậu đen 20g, đương quy 8g, kỷ tử 16g, thục địa 20g, gừng tươi 3 lát. Tất cả các vị thuốc rửa sạch, đổ nước cho ngập trên bề mặt trong một cái thố. Sau đó tiềm không cách thủy 2 – 3 giờ.

    Công dụng bổ huyết, kiện tỳ, ích khí, sinh tinh, tăng thể lực, thuận lợi cho sức khỏe sinh sản cả nam và nữ. Giúp phụ nữ kinh nguyệt đều, đẹp da. Hàng tháng chị em có thể dùng món ăn này trước kỳ kinh khoảng 7 – 10 ngày, dùng liền trong 3 – 4 ngày, chống thoái hóa cột sống, ổn định huyết áp (cho người huyết áp thấp), đỡ đau lưng mỏi gối, đau đầu chóng mặt (do huyết kém dẫn đến tuần hoàn máu não kém).

    Bổ dưỡng, an thần: Gà ác 1 con, táo hồng 20g, bạch thược 12g, liên tử 30g. Nguyên liệu được cho vào nồi hầm cho đến khi nhừ thịt. Công dụng an thần, dưỡng can tư bổ thận. Dùng để trị suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, giúp ngủ ngon hơn. Mặt khác, phụ nữ tiền mãn kinh, hậu mãn kinh tránh được các biến động sức khoẻ bất lợi.

    Cần lưu ý là gà ác rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con 200g), trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần (mỗi lần nửa con). Khi cần điều trị bệnh thì người lớn có thể ăn một con chia thành 1 – 2 lần/ngày vào lúc sáng sớm và chiều muộn. Liệu trình là 4-5 ngày và 10-12 liệu trình/năm.

    Top 5 loại thuốc fucoidan trị ung thư hiệu quả nhất thị trường :

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Ích Lợi Từ Con Gà Ác
  • Gà Tre Mỹ Cùng Những Đặc Điểm Ngoại Hình Nhận Biết Chuẩn Nhất
  • Dagathomo.co: Bí Kíp Chọn Giống Gà Đá Asil “đẳng Cấp” Ít Ai Biết
  • Về Gà Tre Asil Chi Tiết Nhất 2022
  • Gà Rừng Thuần Chủng Phân Biệt Như Thế Nào?
  • Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Ác Hầm Cho Phụ Nữ Sau Sinh
  • Gợi Ý 2 Cách Nấu Gà Ác Hầm Cho Phụ Nữ Sau Sinh Thơm Ngon Dinh Dưỡng Lợi Sữa Tràn Trề
  • Món Ăn Dinh Dưỡng Gà Ác Tiềm, Bồ Câu Tiềm, Baba, Bào Ngư …. Mới 100%, Giá: 60.000Đ, Gọi: 0918 135 815, Quận Tân Phú
  • Cách Nấu Lẩu Gà Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Gà Ác Hầm Sâm Quy : Thuốc Quý Cho Chị Em
  • Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê, ô kê hay còn có tên khác là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo… (Theo tên khoa học: Gallus gallus domesticus brisson) là một giống gà quý thuộc họ trĩ với những đặc điểm cơ bản đặc trưng như toàn thân và chân của gà màu đen và có thịt bổ dưỡng, gà thường được chế biến thành món ăn gà ác tần bổ dưỡng.

    Tác dụng trong điều trị cảm cúm

    Đặc biệt là có khả năng làm loãng và đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp.

    Tốt cho người mới ốm dậy

    Trong y học cổ truyền, thịt gà ác có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm…

    Người già yếu, phụ nữ trước và sau sinh, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài… nên ăn các món gà ác.

    Tốt cho người bị bệnh tim mạch

    Thịt gà ác giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, bên cạnh hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp, tốt cho bệnh tim mạch.

    Tốt cho bà bầu

    Món gà hầm thuốc bắc dành cho bà bầu bổ máu sau khi sinh nhờ chứa hàm lượng sắt cao chứa trong thịt gà. Dùng gà ác đúng cách sẽ giúp ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, rất tốt cho mẹ bầu.

    Thịt gà ác thơm ngon, ít mỡ, giàu đạm, nhiều vitamin A, B1, B2, E… và các khoáng chất như Kali, Natri, Canxi, Sắt, Kẽm,… Tất cả đều là những dinh dưỡng cho mẹ bầu và bé .

    Tác dụng của chân gà hầm thuốc bắc

    Nếu như bạn đang có ý định mua gà ác để hầm bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình mà chưa biết lựa chọn địa chỉ uy tín chất lượng nào.

    Hãy đến với Gà Ác Thịt – Trại Gà Ác t hịt với quy mô 80,000 con tại Tiền Giang luôn đủ cung cấp cho khách với giá tốt nhất (không qua trung gian).

    Đảm bảo chất lượng gà ngon, thịt ngọt, săn chắc, sạch sẽ và được dùng cho mọi lứa tuổi.

    Địa chỉ: 340 ấp An thị, xã Mỹ Tịnh An, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang.

    Điện thoại: 0366697717

    Fax: 1900.636.099

    Mail:nguyenducanh1295 @gmail.com

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Ác Hầm Sâm Quy Gà Ác: Thuốc Quý Cho Chị Em
  • Món Giò Heo Hầm Nấm Đông Cô Bổ Dưỡng ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Cách Làm Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Công Thức 4 Món Ăn Rất Tốt Cho Người Bị Thoái Hóa Đốt Sống Cổ
  • Các Món Ăn Bài Thuốc Chữa Thoái Hóa Đốt Sống Cổ Giúp Cải Thiện Bệnh
  • #1 Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Người Nào Nên Hoặc Không Nên Ăn Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc
  • Quán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon Bình Tân
  • Ăn Gà Ác Nhiều Có Tốt Không?
  • Đừng Nên Ăn Gà Ác Khi Chưa Đọc Hết Bài Viết Này
  • Bà Bầu Ăn Gà Ác Có Tốt Không? Các Món Từ Gà Ác Cho Mẹ Bầu
  • Gà ác có công dụng gì?

    Gà ác thuộc họ trĩ, có tên khoa học là Gallus gallus domesticus brisson, còn được gọi là ô cốt kê, ô kê… là loại gà cỡ nhỏ, được thuần hóa và nuôi dưỡng. Đặc trưng của giống gà này là bộ lông trắng không mượt nhưng toàn bộ da, mắt, thịt, chân và xương đều có màu đen và chân có 5 ngón. Trong y học cổ truyền, thịt gà ác có tên thuốc là Ô kê nhục. Ô kê nhục có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm, không độc.

    Thịt gà ác ít mỡ, rất giàu đạm và có chừng 18 loại acid amin, có nhiều loại vitamin như A, B1, B2, N12, E, PP…và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu… Hàm lượng chất sắt trong thịt gà ác rất cao, chiếm 7,9%, trong khi gà ri chỉ có 3,9%.

    Thịt gà ác rất bổ và tốt cho phổi, thận. Đặc biệt, thịt gà ác là loại thịt không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương.

    Lượng cholesteron có trong gà thấp trong khi acid linoleic cao nên có giá trị làm thuốc, đặc biệt trong chữa trị bệnh tim mạch, làm thuốc bồi bổ cơ thể, chữa bệnh suy nhược, kích thích tình dục mạnh.

    Gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, còn được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều…

    Phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài… nên ăn các món gà ác tiềm thuốc bắc, gà ác hầm nhân sâm hoặc tiềm với nấm linh chi. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý là gà ác rất giàu chất đạm, nên người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con 200g), trẻ em 1 tuần ăn 1 lần (mỗi lần nửa con).

    Phương pháp chế biến gà ác hầm thuốc bắc

    Món gà ác tiềm thuốc bắc có 2 cách làm như sau:

    Tiềm cách thủy

    Các nguyên liệu được cho vào trong thố sành, có thể thêm gừng, rượu và nước dùng, rồi đậy kín nắp thố, đặt vào giữa nồi. Sau đó đun sôi ở lửa to trong 3 giờ là ăn được.

    Tiềm không cách thủy

    Các nguyên liệu được cho vào nồi sành, thêm một số điều vị như gừng, rượu và nước, đậy nắp nồi lại rồi đun trực tiếp trên bếp. Đầu tiên là đun ở lửa mạnh khoảng 30 phút, rồi chuyển sang lửa liu riu tiềm đến khi thịt gà nhừ đều khoảng 2-3 giờ là dùng được.

    Gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì?

    Nước hầm gà có thành phần của cysteine, một amino acid có thể phối hợp với những vitamin C, E và chất selenium trong tác dụng chống oxy hoá làm giảm các triệu chứng bệnh cảm, ho khan, nghẹt mũ Hơn thế nữa, trong thuốc bắc còn có các thành phần giúp làm tan đàm bị động .

    Bổ sung năng lượng:

    Gà ác hầm thuốc bắc làm giảm đau, đặc trị các bệnh về đau lưng, phổi, kiết lỵ, nóng trong người, chân tay yếu,… món ăn này cực kỳ lành tính và bổ dưỡng, rất thích hợp dành cho người có thể trạng yếu như người lớn tuổi, trẻ em, phụ nữ mang thai và người mới khỏi ốm.

    Tốt cho người bị tim mạch

    Trong thịt gà ác có hàm lượng axit amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hàm lượng cholesteron và chất béo thấp cộng với gà ác có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại gà khác nên đây là món ăn rất phù hợp cho người bị bệnh tim mạch.

    Giúp xương mau lành

    Thịt gà ác cực kì lành tính, không gây dị ứng cũng như phong ngứa như các loại thịt gà khác, trong gà ác có nhiều dưỡng chất như Ca,… giúp xương khỏe mạnh và giúp xương mau lành.

    Cực tốt cho phụ nữ mang thai:

    Gà ác có vị ngọt, tính ấm, ích khí bổ huyết, không những thế thịt gà ác còn chứa hàm lượng sắt cao giúp bổ sung máu cho mẹ bầu. Thịt gà ác không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai mà còn ngăn ngừa hiện tượng mất máu sau khi sinh con.

    Một số lưu ý khi ăn gà ác hầm thuốc bắc

    • Theo Đông Y, do gà ác có tác dụng ôn trung, ích khí nên khi được bổ sung thêm các nguyên liệu như thuốc bắc, nhân sâm và một số gia vị cay khác sẽ làm tăng dương tính, kích động phong nhiệt, có khả năng làm tăng huyết áp nên những người bị cao huyết áp nên lưu ý khi dùng món ăn này.
    • Gà ác hầm thuốc bắc sẽ cực kì nguy hiểm cho người mắc bệnh viêm nhiễm (viêm răng, viêm miệng,..). Đặc biệt là những mẹ bầu mắc bệnh viêm nhiễm, cần hạn chế tuyệt đối món ăn này.
    • Vì trong thịt gà chứa rất nhiều chất đạm nên không nên ăn quá nhiều. Đối với người lớn, mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con, còn đối với trẻ em thì chỉ nên ăn 1 tuần 1 lần, mỗi lần ăn nửa con.

    Với những thông tin từ bài viết Gà ác tiềm thuốc bắc có tác dụng gì hi vọng mang đến cho mọi người những kiến thức bổ ích cũng như hiểu rõ hơn về món ăn này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Ăn Dặm Với Đậu Xanh Và Hạt Sen
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Cháo Gà Ác Đậu Xanh Bổ Dưỡng
  • Gà Ác Nấu Cháo Đậu Xanh Nóng Hổi Cho Ngày Se Lạnh
  • Cách Làm Gà Ác Nấu Rau Củ Ngọt Lịm, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
  • Cháo Gà Ác Nấu Với Rau Gì Ngon Cho Bé 6
  • 【Phải Biết】Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì

    --- Bài mới hơn ---

  • Danh Sách Món Ăn Dưỡng Thai 3 Tháng Đầu Bổ Dưỡng, Dễ Làm Dễ Ăn
  • Món Ngon Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu Rất Giàu Dinh Dưỡng
  • Kỹ Thuật Nuôi Gà Ác Đẻ Trứng Hộ Gia Đình
  • Tế Bào Gốc Làm Đẹp Da Loại Nào Tốt Nhất? Review Tác Dụng, Nguốc Gốc Từng Loại
  • Huyết Thanh Tế Bào Gốc Dalton S.e.a Ampoules (3 Lọ X 2Ml)
  • Gà ác là gà gì?

    Gà ác thuộc họ trĩ, có tên khoa học là Gallus gallus domesticus brisson. Gà ác còn được gọi là gà ô cốt kê, ô kê… Đây là loại gà nhỏ, được con người thuần hóa nuôi dưỡng.

    Gà ác có các đặc trưng như:

    – Màu lông trắng nhưng không được óng mượt.

    – Toàn bộ phần da gà, mắt. chân , thịt và xương đều có màu đen.

    – Bàn chân có 5 ngón.

    Về câu hỏi Gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì, dagacam xin được chia sẻ một số tác dụng như sau:

    – Có nhiều chất dinh dưỡng bổ sung protein và các dưỡng chất khác cho cơ thể. Thịt gà ác giàu đạm lại ít mỡ. Và có chứa tới 18 loại axit amin khác nhau. Đặc biệt là có hàm lượng chất sắt rất cao, chiếm tới 7,9 % dưỡng chất của gà ác. Vì thế món gà ác hầm thuốc bắc là món ăn phù hợp để bổ sung máu cho người ốm, người bị thương.

    – Theo y học cổ truyền, thì gà ác hầm thuốc bắc còn có tác dụng tráng dương. Giảm đau, bổ khí huyết và đặc biệt có lợi trong việc điều trị một số bệnh. Như thận, phổi, đái tháo, đau lưng, thiếu máu.

    – Gà ác hầm thuốc bắc còn rất tốt cho những người già yếu, người mới ốm dậy. Và phụ nữ sau khi sinh.

    – Gà ác còn có tác dụng bổ thận bổ huyết. Được dùng để hỗ trợ chữa các bệnh mệt mỏi, hư nhược. Hay bệnh chán ăn, kinh nguyệt không đều ở phụ nữ.

    Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc

    Sau khi giải đáp câu hỏi gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì. Dagacam xin chia sẻ về cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon nhất, dễ làm cho mọi người. Chăc chắn là món ngon cho các ông chồng mê đá gà, thích xem đá gà.

    1. Nguyên liệu món gà ác hầm thuốc bắc

    • Gà ác: 1 con gà trống khoảng 800g – 1kg
    • Bạch quả: 50gram
    • Táo tào: 50gram
    • Sâm khô: 30gram
    • Gừng: 1 nhánh nhỏ
    • Nước dừa: 1 lít
    • Gia vị cần thiết: đường, muối,…

    3. Cách chế biến gà ác hầm thuốc bắc

    Bước 1: Rửa sạch bạch quả, táo tàu và sâm khô, rồi để ráo nước. Gừng cạo vỏ sau đó rửa sạch và thái sợi. Gà ác làm sạch lông, mổ bụng bỏ ruột, phổi và những phần không ăn được khác. Rồi rửa sạch và để ráo nước.

    Chú ý: khi làm gà ác thì không nên cắt tiết. Bởi vì nếu cắt tiết gà thì chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi. Do đó mà món ăn cũng sẽ không còn giữ được sự thơm ngon ban đầu.

    Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thố lớn. Sau đó cho thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối. Cùng 1 muỗng cà phê đường. Rồi đổ nước dừa vào thố sao cho ngập đều tất cả các nguyên liệu.

    Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước sô. cCho thố gà vào chưng cách thủy trong 2 giờ thì gà chín. Và có thể bắt đầu thưởng thức món gà hầm thuốc bắc được rồi.

    Để nâng cao công dụng của gà ác hầm thuốc bắc. Gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì. Thì người xưa thường cho thêm vào nồi gà hâm các nguyên kiệu có lợi khác. Nhưnhân sâm, thục địa, kỷ tử, táo tàu; Hoặc tam thất, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, … Tuỳ theo từng mục đích bồi bổ của người nấu màchế biến thành những món ăn hay bài thuốc dễ dùng.

    Bổ huyết điều kinh:

    Gà ác 1 con, củ niễng 20g, ngải cứu tươi 20g, đậu đen 20g, kỷ tử 16g, đương quy 8g, gừng tươi 3 lát, thục địa 20g . Tất cả các vị thuốc rửa sạch, cho vào thố hoặc nồi. Sau đó cho nước vào ngậm nguyên liệu. Tiến hành hầm cách thủy từ 2 – 3 giờ.

    – Bổ huyết, ích khí, kiện tỳ, tăng thể lực, sinh tinh.

    – Thuận lợi cho sức khỏe sinh sản cả nam và nữ.

    – Giúp phụ nữ kinh nguyệt đều, đẹp da. Hàng tháng chị em có thể dùng món ăn này trước kỳ kinh khoảng 7 – 10 ngày, dùng liền trong 3 – 4 ngày.

    – Chống thoái hóa cột sống, ổn định huyết áp (cho người huyết áp thấp)

    – Đỡ đau lưng mỏi gối, đau đầu chóng mặt (do huyết kém dẫn đến tuần hoàn máu não kém).

    Bổ dưỡng, an thần:

    Gà ác 1 con, bạch thược 12g, táo hồng 20g, liên tử 30g. Nguyên liệu rử sạch được cho vào nồi hầm cho đến khi nhừ thịt.

    – An thần, dưỡng can tư bổ thận.

    – Dùng để trị suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, giúp ngủ ngon hơn.

    – Với phụ nữ tiền mãn kinh, hậu mãn kinh. Thì giúp hỗ trợ tránh các biến động sức khoẻ bất lợi.

    Lưu ý khi ăn gà ác hầm thuốc bắc

    – Gà ác rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con 200g). Với trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần (mỗi lần nửa con).

    – Khi cần điều trị bệnh thì người lớn có thể ăn một con chia thành 1 – 2 lần/ngày. Vào buổi sáng sớm và buổi chiều. Liệu trình là 4-5 ngày và 10-12 liệu trình/năm.

    – Người đang mắc các bệnh dạng cấp như viêm màng não, viêm phế quản cấp. Viêm tai giữa chảy mủ, cúm gà, viêm thận, kiết lỵ. Hay viêm bàng quang – niệu, người bị rối loạn tiêu hoá, viêm khớp cấp nên tránh dùng món ăn này.

    Bài viết của chúng tôi chia sẻ về gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì. Cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon. Một số bài thuốc và lưu ý khi nấu gà ác. Mong rằng với những thông tin về gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì. Sẽ giúp các bạn có được nhiều thông tin về món ăn này hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Ác Và Những Công Dụng Chữa Bệnh Tuyệt Vời
  • Yến Sào Có Tốt Cho Bà Bầu Không? Cách Dùng Và Cách Chế Biến Nào Hợp Lý Nhất?
  • Bà Bầu Có Nên Ăn Ngải Cứu Không, Có Ảnh Hưởng Gì Tới Thai Nhi Không?
  • Bà Bầu Có Nên Ăn Sữa Chua Không?
  • 4 Cách Nấu Cháo Đậu Xanh Cho Bà Bầu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Ăn Gà Ác Có Tác Dụng Gì Hay Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Mẹo Hay Giảm Đau Bụng Trước Kỳ Kinh Nguyệt Cho Chị Em Phụ Nữ
  • Món Ăn Tốt Cho Phụ Nữ Bị Đau Bụng Kinh
  • Đau Bụng Kinh Nguyệt Và Cách Giảm Đau Bụng Kinh Nguyệt
  • Món Ăn Giảm Đau Bụng Kinh
  • Ăn Thịt Gà Có Bị Ho Không ?
  • Gà ác, còn được gọi là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo …là loại gà nhỏ con, thường chỉ nặng khoảng 1kg , khác biệt với những giống gà thường bởi bộ lông trắng, còn toàn bộ da, thịt, chân, xương đều đen và chân có 5 ngón.

    Đây là một giống gà quý được bà con ta nuôi ở một số vùng để lấy thịt làm thức ăn và làm thuốc chữa bệnh.

    Trong y học cổ truyền, thịt gà ác là một vị thuốc quý có tên “ô kê nhục”. Cầm máu, an thần, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo đường, di tinh, hoạt tinh, kiết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu.

    Thịt gà ác ăn thơm ngon hơn thịt gà thường và có nhiều chất dinh dưỡng. Về thành phần hóa học, thịt gà ác có ít lipid, rất giàu vitamin, gồm khoảng 18 loại axit amin, nhiều loại vitamin như A, B1, B2,B6, E, PP…và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Mg, Mn, Cu…

    Như vậy thịt gà ác là một thức ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng, đồng thời là một vị thuốc quý.

    Phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, người ốm vừa khỏi dậy đang trong thời kỳ điều dưỡng…ăn thịt gà ác rất tốt, có thể dùng riêng thịt gà ác hoặc dùng phối hợp với các thức ăn và vị thuốc khác.

    Dùng riêng, người lớn ăn các món gà ác mỗi tuần lễ 2- 3 lần, mỗi lần 100g. Cũng có thể lấy thịt gà ác tẩm mật ong, nướng qua rồi sấy khô giòn, tán bột, rây mịn (ô kê tán), làm viên (ô kê hoàn) hoặc ngâm rượu để uống hàng ngày.

    Cách làm một số bài thuốc bổ dưỡng từ gà ác

    Trong thực tế, để nâng cao công dụng của thịt gà ác, người ta thường phối hợp thực phẩm này với một số vị thuốc khác để chế biến thành những món ăn – bài thuốc vừa ngon miệng vừa có tác dụng chữa bệnh tốt.

    Gà ác tẩm mật ong, nướng qua rồi sấy khô giòn, tán bột rây mịn (ô kê tán), làm viêm (ô kê hoàn) hoặc ngâm rượu (ô kê tửu) để uống hằng ngày.

    Gà ác 0,5kg, hạt sen 50g, đương quy 20g, hoài sơn 20g (củ mài). Chế biến: Bóp chết gà (còn sống) làm sạch, bỏ ruột, phổi, để lại tim, gan, cật và mề (đã làm sạch). Các dược liệu thái nhỏ cho vào bụng gà, thêm ít muối, khâu lại. Ninh cho thật nhừ. Để nguội, thêm gia vị cho vừa khẩu vị, rồi ăn cái, uống nước 2 – 3 lần trong một ngày.

    Gà ác 100g, đông trùng hạ thảo 10g, hoài sơn 30g.

    Cách chế biến: Thịt gà ác rửa sạch, chặt miếng, cho vào nồi hầm cùng với đông trùng hạ thảo và hoài sơn cho thật nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.

    Cách chế biến:

    Thịt gà ác 50g, kỷ tử 10g, gừng tươi vài lát.

    Thịt gà rửa sạch, chặt miếng, cho vào nồi hầm cùng kỷ tử và gừng tươi cho thật nhừ rồi cho thêm gia vị hầm chín và sử dụng khi nóng sẽ có công dụng:

    Bổ can thận, ích tinh huyết, thường dùng cho những trường hợp đau đầu, hoa mắt chóng mặt, ù tai, đau lưng do can thận âm hư.

    Công dụng:

    Gà ác trống 1 con, nhân sâm, hoàng kỳ, đương quy, thục địa, bạch thược, ngũ vị tử, bạch truật, bạch linh, xuyên khung, sài hồ, tiền hồ, hoàng liên, hoàng bá, tri mẫu, bối mẫu, sinh địa mỗi thứ đều 15g.

    Gà làm sạch, chặt miếng. Các vị thuốc rửa sạch, cho vào trong bụng gà rồi đem hầm thật nhừ.

    Lấy gà và các vị thuốc ra, sấy khô, tán thành bột mịn, dùng nước cốt hầm và một ít bột mì trộn đều với bột thuốc và vệ thành những viên hoàn nặng chừng 10g.

    Đem sấy khô, đựng trong lọ kín để dùng dần, mỗi ngày uống 1 viên với nước cơm hoặc nước đun sôi để nguội.

    Bổ khí ích tỳ, tư âm thanh nhiệt, thường dùng cho những người bị bệnh lâu ngày, có biểu hiện của chứng can thận âm hư như có cảm giác sốt về chiều, lòng bàn tay bàn chân nóng, ngực bụng buồn bực không yên, vã mồ hôi trộm, lưng đau gối mỏi, môi khô họng khát, đại tiện táo, tiểu tiện sẻn đỏ, chất lưỡi đỏ…

    Hoặc gà ác rửa sạch bằng rượu trắng, đồ chín với hạt đậu đen đã ngâm nước một đêm, ăn hết trong ngày.

    Người dân ở An Giang dùng bài thuốc gia truyền dưới dạng thức ăn – vị thuốc để bồi dưỡng cho trẻ em còi cọc thể hư nhiệt như sau: Thịt gà ác 100g nấu với lá dâu non 20g và gạo nếp 10g thành cháo, cho trẻ ăn làm 3 lần trong ngày.

    Ngoài ra, dân gian còn dùng thịt gà ác tẩm mật ong, nướng qua rồi đem sấy khô giòn, tán thành bột mịn hoặc làm thành viên hay ngâm với rượu uống để bồi bổ sức khỏe.

    Có nơi còn dùng xương gà ác nấu thành cao, gọi là tinh gà đen, uống để chữa chứng hư nhược, chán ăn, mệt mỏi, đau lưng, mất ngủ, yếu sinh lí, băng đới… Mật gà ác còn được dùng để chữa bệnh ho cho trẻ em.

    Nếu như bạn đang có ý định mua gà ác để hầm bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình mà chưa biết lựa chọn địa chỉ uy tín chất lượng nào.

    Hãy đến với Gà Ác Thịt – Trại Gà Ác thịt với quy mô 80,000 con tại Tiền Giang luôn đủ cung cấp cho khách với giá tốt nhất (không qua trung gian). Đảm bảo chất lượng gà ngon, thịt ngọt, săn chắc, sạch sẽ và được dùng cho mọi lứa tuổi.

    Địa chỉ: 340 ấp An thị, xã Mỹ Tịnh An, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang

    Điện thoại: 0366697717

    Fax: 1900.636.099

    Mail:nguyenducanh1295 @gmail.com

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 8 Món Ăn Cho Người Sau Phẫu Thuật
  • Sinh Mổ Kiêng Thịt Gà Có Phải Không? Mẹ Cần Chú Ý Gì Về Chế Độ Dinh Dưỡng Sau Sinh?
  • Gà Ác (Ô Kê): Món Ăn, Bài Thuốc Danh Bất Hư Truyền
  • Đậu Đen Tiếng Anh Là Gì?
  • 8 Món Ngon Tốt Cho Bà Bầu, Giúp Mẹ An Thai, Con Khỏe Mạnh
  • Ăn Tam Thất Hầm Gà Ác Có Tác Dụng Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Bạn Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Ăn Dặm
  • Cháo Dinh Dưỡng Gà Ác Đậu Xanh Cho Bé Suy Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Món Cháo Gà Ác Cho Bé Giúp Tăng Cường Sức Khỏe
  • 2 Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Ăn Dặm Ngon Khó Cưỡng
  • Là một trong những thảo dược quý hiếm, cùng với linh chi và nhân sâm , tam thất được biết đến rộng rãi với nhiều tính năng và công dụng, được sử dụng như tiên dược. Tam thất kết hợp với nước, mật ong hay nhiều thảo dược, thực phẩm khác đều có tác dụng chữa bệnh, bồi bổ. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu xem ăn tam thất hầm gà ác có tác dụng gì?

    Các bài viết khác:

      Ăn tam thất hầm gà ác có tác dụng tốt cho phụ nữ sau khi sinh

    Sau khi sinh, cơ thể phụ nữ thường rất yếu, rơi vào trạng thái suy nhược, cần phải được bổ sung các chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ cần thiết để tăng cường sức đề kháng và bồi bổ cơ thể. Thực phẩm bổ phù hợp nhất là hầm gà ác.

    Phụ nữ sau khi sinh con thường rơi vào tình trạng khí hư huyết thiểu. Sau khi sinh, huyết hôi thường chưa sạch, mắc các triệu chứng đau nhức toàn thân. Bởi vậy việc bồi bổ cơ thể, trừ huyết hôi, giảm đau chống viêm là hết sức quan trọng và cần thiết. công dụng của tam thất

    Trong gà ác gồm các thành phần chứa nhiều đạm và chất dinh dưỡng như sắt, canxi, có tác dụng cung cấp một lượng lớn calo, dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tam thất thuộc họ nhân sâm, có tác dụng giảm đau, cầm máu, tiêu viêm…

    Tam thất hầm với gà ác vừa là món ăn bổ dưỡng, vừa là vị thuốc đông y bồi bổ, có tác dụng không thua kém gì nhân sâm, có tác dụng bồi bổ ngũ tạng, phục hồi cơ thể, kiện tì vị và cường gân cốt, bổ khí huyết, giảm đau rất tốt cho sản phụ sau khi sinh.

    Tam thất hầm gà ác có mùi thơm thuốc bắc đặc trưng. Gà có màu vàng tươi, nước cốt màu hồng sẫm, vị ngon ngọt, dễ ăn, không hề có vị đắng. Bạn hoàn toàn có thể ăn cùng nhân sâm để tăng cường dưỡng chất và có tác dụng lưu thông khí huyết.

    Cách làm gà ác hầm tam thất cũng vô cùng đơn giản. Đầu tiên, cần chuẩn bị: gà ác nửa ân, tam thất lát mỏng 12g, kỳ tử 10g, long nhãn 10g, 10 quả táo tầu, và một số gia vị: gừng, rượu, nước mắm, muối.

    Tiến hành làm: Mổ gà moi hết nội tạng, quét 1 lớp hỗn hợp gừng rượu mắn muối vào và để 15 phút để khử mùi tanh. Bắt đầu nhồi các dược liệu: kỳ tử, táo tầu, long nhãn vào bụng gà, chân bẻ quặp vào đút vào bụng gà. Đặt cả con và bắt tô, hấp cách thuỷ 2 – 3 tiếng. Sau đó lấy ra, ăn nguội hoặc nóng.

    Ăn tam thất hầm gà ác tốt cho phụ nữ sau khi sinh, bạn nên cho bà bầu dùng liên tục trong vòng 1 tháng để cải thiện sức khoẻ, cơ thể nhanh chóng bình phục, và có đủ dưỡng chất để nuôi con bằng sữa mẹ.

      Ăn tam thất hầm gà ác có tác dụng cho người thiếu máu

    Gà ác hầm tam thất là một trong những món ăn bổ dưỡng cho sức khoẻ, đặc biệt là những người có cơ địa yếu, gầy ốm. Thành phần chính là gà ác và tam thất, đặc biệt tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, thiếu máu khiến da dẻ xanh xao.

    Ăn tam thất hầm gà ác có tác dụng chữa bệnh thiếu máu, ngoài việc điều trị thuốc theo yêu cầu của bác sĩ, việc bổ sung các thực phẩm bổ dưỡng là điều vô cùng cần thiết. Gà ác hầm tam thất có tác dụng giúp phục hồi nhanh chóng cho người bệnh. công dụng của hoa tam thất

    Thịt gà có vị ngọt, tính ấm có công dụng chữa nhiều bệnh, trong đó giúp bồi bổ khí huyết chữa thiếu máu hiệu quả. Tam thất có vị ngọt đắng, tính ấm, giúp hoạt huyết tán ứ, lưu thông huyết mạch, cầm máu. Hai vị này kết hợp với nhau có tác dụng hoạt huyết dưỡng huyết.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thịt Gà Ác Có Tác Dụng Gì? Câu Hỏi Được Nhiều Người Quan Tâm Đến
  • 3 Cách Nấu Cháo Gà Ác Cùng Rau Củ Siêu Đơn Giản Cho Bé Ăn Ngon
  • “nho Lạ” Bigc Dán Cờ Trung Quốc: Nhầm Lẫn, Nhập Nhằng Hay Dối Trá?!, Nho Xanh O Big C Dan Co Trung Quoc
  • Cách Nấu Các Món Tiềm Gà Ác Bổ Dưỡng Sức Khỏe Bài Viết Món Ăn Ngon Sức Khỏe Làm Đẹp
  • Giá Trị Dinh Dưỡng Của Gà Ác Hầm Thuốc Bắc
  • Tiềm Gà Thuốc Bắc Chữa Bệnh Gì? Cách Chế Biến Món Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc

    --- Bài mới hơn ---

  • Quán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc, Cháo Đậu Xanh
  • Cách Nấu Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà
  • Cách Làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Bằng Nồi Điện
  • Bí Quyết Nấu Gà Hầm Thuốc Bắc Ngải Cứu Bổ Dưỡng, Dễ Ăn
  • 4 Cách Nấu Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen Cho Bà Bầu, Gà Hầm Thuốc Bắc Lá Ngải Cứu Bằng Nồi Cơm Điện
  • Tiềm gà thuốc bắc chữa bệnh gì? Cách chế biến món gà ác tiềm thuốc bắc

    Trong thang thuốc tiềm gà có chứa nhiều thành phần thuốc bắc rất tốt cho sức khỏe cho nên có khả năng điều trị một số căn bệnh hiệu quả.

    – Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể người sử dụng, phòng ngừa được một số loại virus, vi khuẩn tấn công vào cơ thể.

    – Giúp kiện tỳ, kích thích hệ tiêu hóa của người dùng cho nên khiến mọi người có thể ăn uống được ngon miệng hơn trước đây.

    Tiềm gà thuốc bắc giúp bổ khí huyết đối với cơ thể từ đây có thể giúp da dẻ trở nên trắng sáng và hồng hào hơn trước đây.

    – Giúp cho tinh thần của mọi người luôn được minh mẫn hơn bởi nếu cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi rất khó tập trung cho học hành, công việc.

    – Phục hồi sức khỏe cho người mắc bệnh lâu ngày, trẻ em bị còi xương, người già yếu và phụ nữ mang thai sau sinh bồi bổ cơ thể.

    Cách chế biến gà ác tiềm thuốc bắc đúng cách

    Gà ác tiềm thuốc bắc một món ăn rất tốt đối với sức khỏe được mọi người sử dụng thường xuyên trong việc bồi bổ cơ thể:

    Nguyên liệu làm gà ác tiềm thuốc bắc

    – 100g thang thuốc tiềm gà

    – 1 – 1.5kg tiềm gà

    – 1 quả dừa xiêm lấy nước

    – 15g cốm nếp xanh

    – Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối, mật ong chúa.

    Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc

    – Sơ chế nguyên liệu:

    + Sơ chế thịt gà: Nếu bạn tử mổ gà thì nên bỏ hết phần lòng gà, thêm chút rượu gừng lên trên thịt gà để khử đi mùi tanh của thịt gà.

    + Tẩm ướp thịt gà: Cho chút muối, tiêu, đường, hạt nên, bột ngọt, mật ong chúa vào bên trong thịt gà để ướp trong khoảng 30 phút.

    + Ngâm các vị thuốc bắc: Thêm chút nước ấm vào chiếc thau nhỏ rồi thả các vị thuốc bắc vào ngâm trong 15 phút sau đó vớt ra rửa sạch.

    – Tiến hành hầm gà ác tiềm thuốc bắc:

    + Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc chỉ vần cho nước dừa xiêm vào thố gà, đổ ngập mặt để thịt gà chín mềm thơm, không bị khô.

    + Bắc chiếc nồi cao lên bếp rồi đổ ngập nước, sau đó đặt chiếc thố gà lên trên cách mặt nước khoảng 4cm rồi hấp gà.

    + Nên hầm thịt gà trong khoảng 45 phút đến khi thấy thịt gà đã mềm và các vị thuốc bắc thơm thì có thể tắt bếp được rồi.

    – Trình bày món ăn và thưởng thức:

    + Thịt gà sau khi hầm có thể để trong thố và ăn ngày, mọi người nên ăn lúc nóng sẽ có hương vị thơm ngon hơn khi nguội.

    + Gà ác tiềm thuốc bắc rất thơm ngon và bổ dưỡng tuy nhiên mọi người nên ăn cả phần thuốc bắc sẽ càng bổ dưỡng cho cơ thể.

    Chú ý: Thông thường sẽ sử dụng 100g thang thuốc tiềm gà để hầm tuy nhiên nó sẽ bao gồm khoảng 11 vị thuốc rất khó để chuẩn bị đủ với khối lượng từng vị thuốc quy định. Cho nên, mọi người có thể mua sẵn 1 thang thuốc tiềm gà vừa tiện lợi lại rất rẻ.

    Cửa hàng chính: 1236 Kha Vạn cân, Linh Trung, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

    Hàng hóa đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, không có chất bảo quản, nguồn gốc rỏ ràng, được đổi trả hàng miễn phí, hoàn tiền lại 100% , mọi ý kiến đóng góp và khiếu nại chất lượng dịch vụ xin gọi về đường dây nóng của công ty, số diện thoại là 0938 541 567(Anh An)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Hầm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Thơm Ngon & Giữ Được Vị Thuốc
  • Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Đóng Hộp Bổ Dưỡng, An Toàn Và Tiện Lợi
  • Mẹ Bỉm Mách Bí Kíp Ăn Gà Tiềm Thuốc Bắc Để Có Nguồn Sữa Dồi Dào
  • Cách Làm Gà Ác Tần, Tìm Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưởng Tự Làm Tại Nhà
  • Quán Cháo Ếch Singapore, Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon Quận 1 Tại Hồ Chí Minh
  • Ăn Thịt Gà Tây Có Tác Dụng Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Phim Giải Cứu Gà Tây
  • Phim Giải Cứu Gà Tây (Free Birds) 2013 Hd
  • Xem Phim Giải Cứu Gà Tây
  • Giải Cứu Gà Tây Hd Vietsub + Thuyết Minh Full Vietsub, Thuyết Minh
  • Đám Cưới Đẹp Lung Linh Của Vlogger Gà Tây Tây
  • Ăn thịt gà tây có tác dụng gì?

    Chi tiết
    Được đăng: Thứ bảy, 17 Tháng 10 2022 08:00
    Viết bởi Admin4
    Lượt xem: 170

    Thịt gà tây không chỉ là một món ăn chỉ dành cho Lễ Tạ Ơn, mà nó có thể trở thành món ăn quen thuộc cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Đây là một nguồn thực phẩm tốt với nhiều chất dinh dưỡng và chứa hàm lượng chất béo và cholesterol ít hơn các loại thịt khác như thịt bò, thịt lợn và thịt gà.

    Bạn có thể kết hợp gà tây vào chế độ ăn uống của mình theo nhiều cách khác nhau như thêm chân gà tây nướng và hoặc thịt ức gà tây, thịt không xương vào món salad và bánh sandwich của mình. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ thịt gà tây không có da để tránh lượng calo dư thừa.

    Hơn nữa, bạn chỉ nên chọn thịt gà tây tươi và tránh mua đông lạnh vì nó có chứa chất bảo quản. Tiêu thụ gà tây bảo quản có thể làm tăng lượng natri của bạn và điều này không được coi là lành mạnh đối với cơ thể của bạn.

    Một khẩu phần ức gà tây chứa các chất dinh dưỡng sau đây:

    Ăn đùi gà tây và ức sẽ cung cấp cho bạn một loạt các chất dinh dưỡng và tăng cường năng lượng. Nó được nạp kali, protein và selen. Khi được tiêu thụ thường xuyên, các chất dinh dưỡng bắt đầu hoạt động dẫn đến một hệ thống miễn dịch được tăng cường. Selen được tìm thấy trong thịt gà tây cho phép khả năng miễn dịch của bạn tránh khỏi virus gây hại cho sức khỏe và nhiễm khuẩn.

    Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ thực phẩm giúp tăng cường trao đổi chất. Đó là điều cần thiết để giữ cho cơ thể của bạn hoạt động và năng lượng. Hơn nữa, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có sự trao đổi chất tăng cường sẽ ít bị tăng cân hơn. Do đó, bạn có thể kết hợp thịt gà tây vào chế độ ăn uống hàng ngày để thực hiện điều này.

    Các hợp chất như kali, niacin, kẽm, thiamin trong gà tây được biết là làm tăng tốc độ trao đổi chất của bạn.

    Tryptophan có trong thịt gà tây chịu trách nhiệm sản xuất và tăng cường serotonin. Nó là một chất dẫn truyền thần kinh được tìm thấy trong não, tiểu cầu và đường tiêu hóa của bạn. Chất này cần thiết vì nó giúp cân bằng tâm trạng của bạn thường xuyên. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng thiếu serotonin có thể dẫn đến mức độ căng thẳng và trầm cảm nghiêm trọng.

    Các chuyên gia dinh dưỡng không chỉ khuyên bạn nên kết hợp thịt gà tây vào chế độ ăn uống của người béo phì và thừa cân, mà họ khuyến khích ăn nó nếu bạn muốn duy trì trọng lượng cơ thể của mình. Đó là bởi vì thịt của nó là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng như riboflavin, thiamin, vitamin B và C, phốt pho, protein, kali, v.v. Ngoài ra, thịt gà tây không có hàm lượng chất béo.

    Hơn nữa, một khẩu phần ức gà tây nướng chỉ chứa 23 calo thực sự thú vị cho những người muốn giảm cân nhưng không thể tưởng tượng được bữa ăn không có thịt.

    Sau canxi ,vitamin D và vitamin K, cơ thể bạn cần phốt pho. Khoáng chất là cần thiết vì nó giúp củng cố xương và răng của bạn. Ngoài ra, phốt pho tạo điều kiện cho cơ thể bạn sản xuất protein cho phép nó sử dụng carbohydrate và chất béo thu được.

    Bạn có thể tìm thấy phốt pho trong gà tây nướng hoặc luộc như nhau. Một khẩu phần Thịt của nó chứa 196 miligam phốt pho, có thể giữ cho xương và răng của bạn khỏe mạnh về lâu dài.

    Những người mắc bệnh tiểu đường không có nhiều lựa chọn thực phẩm do lượng calo và lượng đường trong đó. Các nghiên cứu đã tiết lộ rằng tiêu thụ khẩu phần vừa phải của gà tây có thể hữu ích để hạn chế các triệu chứng tiểu đường. Điều đó có thể chủ yếu là vì nó chứa lượng calo, chất béo, cholesterol tối thiểu, v.v … Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường không nên lo lắng vì họ có thể tiêu thụ gà tây ít nhất ba lần một tuần và có thể thỏa mãn cơn thèm thịt của mình.

    Những người được chẩn đoán thiếu máu được đề nghị kết hợp thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như sắt. Những đặc tính này thúc đẩy các tế bào hồng cầu trong cơ thể bạn giúp tránh thiếu máu. Tiêu thụ gà tây có thể giúp về vấn đề này vì đây là một nguồn thực phẩm tốt của khoáng chất và vitamin.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thức Ăn Cho Gà Tây Với Số Lượng Lớn
  • Giá Đà Điểu Giống, Thịt Và Trứng Đà Điểu. Địa Chỉ Bán Đà Điểu Giống
  • Một Công Ty Nông Nghiệp Lớn Của Nga Bắt Đầu Giao Gà Tây Cho Việt Nam Từ Tháng 1 Năm 2022
  • Nuôi Gà Tây Thịt: Phương Pháp Nuôi Hiệu Quả
  • Lễ Tạ Ơn Thanksgiving Của Mỹ Ngoài Gà Tây Còn Có Những Gì?
  • Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Có Thật Sự Bổ? (Phần 2)
  • Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc, Óc Heo Tiềm Thuốc Bắc Ngon Bình Thạnh
  • Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc, Óc Heo Tiềm Thuốc Bắc Ngon Bình Thạnh Tại Hồ Chí Minh
  • Cách Làm Gà Tiềm Thuốc Bắc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà
  • Quán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon Bình Tân Tại Hồ Chí Minh
  • GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC

    Món canh gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn quen thuộc với chúng ta. Ai cũng được nghe nói ăn món này bổ lắm nhưng nếu hỏi kĩ là bổ cái gì, bổ như thế nào thì hầu như chỉ nhận được câu trả lời chung chung là bổ máu, tăng sức khỏe.

    Nhân đây Duy tôi xin mạn phép phân tích dược tính từng vị thuốc trong món canh bổ dưỡng này để mọi người hiểu rõ và áp dụng tẩm bổ cho người bệnh chứ không thôi cứ thấy người mệt mệt lại đi nấu, mua canh gà ác tiềm thuốc bắc thì có lúc lại nguy hại. Phần kiêng kỵ này tôi sẽ trình bày sau để mọi người nắm rõ.

    Đây là công thức nguyên bản của món canh gà ác tiềm thuốc bắc:

    Sâm hoa kỳ 8g

    Bắc hoàng kỳ 20g

    Đương quy 12g

    Xuyên khung 6g

    Bạch chỉ 8g

    Đỗ trọng 12g

    Thục địa 16g

    Hoài sơn bắc 12g

    Ngọc trúc 12g

    Kỉ tử 6g

    Nhãn nhục 6g

    Táo tàu 5 trái

    Gừng tươi 3 lát

    Phân tích dược tính:

    1. SÂM HOA KÌ

    Sâm hoa kì cũng là nhân sâm thuộc nhóm bổ khí nhưng khác với Sâm Hàn quốc ở chỗ không mãnnh liệt và nóng táo mà bình hòa ôn bổ, chính vì tính bình nên được chọn làm món canh ăn mỗi tuần để không bị nóng như khi dùng Sâm Hàn quốc.

    Là vị thuốc vi quân chủ dược (vị thuốc chính yếu) trong bài thuốc, có tác dụng bổ nguyên khí, kiện tỳ (mạnh tiêu hóa), ích vị ( bổ dạ dày), nâng cao khí lực cho cơ thể, thúc đẩy quá trình hấp thu dinh dưỡng trong đường tiêu hóa, tăng quá trình trao đổi chất cho cơ thể, từ đó có tác dụng bổ tổng trạng.

    Tuy nhiên vị thuốc này tương đối mắc, nên ngoài thị trường thường thay thế Đảng Sâm với lượng gấp đôi, nhưng chắc chắn xét về công dụng bổ tổng trạng thì không bằng. Xin nói thêm là ngoài họ Nhân Sâm ra thì các loại dược liệu khác có tên sâm như Đảng Sâm, Lộ Sâm, Đan Sâm, Sa Sâm, Sâm Đất, Sâm Cuốn Chiếu, Sâm Cau… đều không có tác dụng bổ “Nguyên khí”. Đây chính là điểm mấu chốt tại sao Nhân Sâm lại đứng đầu trong các vị thuốc bổ.

    2. BẮC HOÀNG KỲ:

    Công dụng:

    Là vị thuốc bổ khí đứng đầu trong nhóm thuốc bổ trong Đông y, vị ngọt hơi ôn ( hơi nóng),có tác dụng bổ khí thăng dương(trị sa nội tạng), ích vệ cố biểu (tăng khả năng chống chọi với ngoại cảm tà khí), tác dụng chính là tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình chuyển hóa trong cơ thể, làm mạnh các nhóm cơ nâng nên trị sa tử cung, sa dạ dày, trĩ rất tốt, ngoài ra còn có tác dụng hạ áp, trị lở loét.

    Ngoài thị trường thường dùng vị Hoàng kỳ (không có chữ Bắc) nhỏ hơn, nhưng chất lượng không bằng.Nếu đã mua nguyên liệu nấu gà ác tiềm nên chọn Bắc Hoàng Kỳ để có tác dụng bồi bổ tốt nhất.

    3.ĐƯƠNG QUY

    Đương quy là vị thuốc được dùng để bổ máu nhiều nhất trong Đông y, là vị thuốc bổ tốt nhất cho phụ nữ, vị đắng cay, mùi hăng, mùi của Đương quy làm nhiều người không dùng được canh gà ác tiềm thuốc bắc, nên nếu muốn nấu canh gà tiềm cho dễ ăn thì dùng lượng ít.

    Tác dụng của Đương qui là bổ huyết, hoạt huyết (giúp máu lưu thông tốt hơn), chỉ huyết (cầm máu), là vị thuốc chủ dược để bổ huyết điều kinh cho phụ nữ, trị ứ huyết bầm dập, giảm đau sau phẫu thuật, cải thiện tuần hoàn não, tăng hồng cầu, giảm loét dạ dày…

    Trong phạm vi bài canh bổ này thì Đương quy đóng vai trò bổ máu, tăng nhanh phục hồi hồng cầu sau phẫu thuật hay các bệnh làm giảm hồng cầu khác như ung thư, nhiễm sán, suy dinh dưỡng…. Lưu ý là phải xài Đương quy loại tốt, thường thì nguyên củ rồi cắt ra, tránh trường hợp mua dạng lát ép mỏng sẵn, nhìn to, đẹp nhưng thực chất tác dụng không bằng và thậm chí đã bị chiết xuất.

    4. THỤC ĐỊA

    Thục địa là vị thuốc dùng để bổ thận rất được các vị Lương y tin dùng, nó có vị ngọt đắng, có tác dụng bổ thận âm, dưỡng tinh, ích tủy, có tác dụng ức chế miễn dịch kiểu corticoid nhưng không làm teo vỏ thượng thận ( kiểu kháng viêm giảm đau không gây tác dụng phụ như thuốc tây). Trên lâm sàng thường được dùng trị bệnh huyết hư (thiếu máu), kinh nguyệt không đều, trị các chứng thận âm hư như đau lưng, mỏi gối, ù tai, nóng trong xương, tóc bạc, da khô nhợt nhạt.

    Vị Thục địa dùng trong món canh bổ gà ác tiềm thuốc bắc nhằm phối hợp với các vị thuốc bổ khí huyết khác giúp cơ thể bệnh nhân mau chóng phục hồi, bổ máu và tăng sức. Tuy nhiên theo phương pháp bào chế của Đông y, củ Sinh địa phải được tẩm rượu, thêm Sa nhân, Trần bì, Gừng “cửu chưng, chửu sái” (chưng và phơi 9 lần) thì mới cho ra Thục địa. Ngoài thị trường, để tăng lợi nhuận, người bán thường chỉ chưng có 1 lần đem phơi rồi bán luôn dẫn đến tình trạng có cái hình mà không có công dụng bồi bổ và còn làm tiêu chảy nữa.

    5. HOÀI SƠN BẮC:

    Hoài sơn bắc có vị ngọt, tính bình, có công dụng ích khí dưỡng âm, bổ tỳ phế thận. Là vị thuốc bổ cho tiêu hóa rất tốt vì có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có tác dụng kích thích tiêu hóa nên dùng cho người bệnh, kém ăn, trẻ em suy dinh dưỡng, bệnh nhân tiểu đường rất tốt. Vị thuốc này thường được chọn nấu gà ác tiềm thuốc bắc vì ăn luôn xác được và ăn rất ngon.

    Tuy nhiên Hoài sơn bắc lại là vị thuốc bị làm giả nhiều nhất trên thị trường, thường người ta lấy khoai mì làm giả lấy tên là Hoài sơn nam, Hoài nam. Hoặc có thuốc thật đi chăng nữa cũng là thuốc loại 2, loại 3 vì có vị chua và không có tác dụng kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon. Khi mua nên chọn loại tốt, phiến nhỏ, màu trắng sáng và cạo vào thấy ít bột (nhiều bột là khoai mì).

    Tới đây ta có thể kết luận món canh bổ gà ác tiềm thuốc bắc sẽ không bổ nếu các vị thuốc bổ như Sâm hoa kỳ, Bắc hoàng kỳ, Đương quy, Thục địa, Hoài sơn không phải là những dược liệu thật và loại tốt. Phần phân tích dược tính các vị thuốc còn lại và công dụng chính của món canh bổ này cũng như việc kiêng kị khi sử dụng Duy tôi xin phép được giới thiệu trong phần 2.

    Mọi thắc mắc và tư vấn xin liên hệ

    Lương y Phạm Anh Duy – phòng khám Tâm Y Đường

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Hầm Gà Ác Thuốc Bắc
  • Cửa Hàng Cháo Yến Tại Tphcm
  • Gà Ác Tiềm Tổ Yến Hoặc Cháo Tổ Yến Gà Ác
  • 03 Địa Chỉ Bán Cháo Tổ Yến Ngon
  • Gà Ác: Các Vị Thuốc Có Trong Gói Hầm Thuốc Bắc
  • Tác Dụng Của Gà Hầm Thuốc Bắc ?

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Món Ăn Lợi Sữa Cho Mẹ Sau Sinh Được Chuyên Gia Dinh Dưỡng Khuyên Dùng
  • Lí Do Bà Bầu Nên Ăn Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc
  • Khám Phá Quán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ở Sài Gòn
  • Quán Vịt Tiềm 69 Nha Trang
  • Những Món Gà “lạ Mà Quen” Của Ẩm Thực Việt
  • Giá trị lớn dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa

    Món canh này mang giá trị lớn dinh dưỡng tốt cho cơ thể cao ở trong từng nguyên liệu nguyên liệu. Gà được dùng để hầm món canh này liên tục là gà ác. Đây còn được coi như là nhóm gà lông đen, bổ dưỡng hơn gà thường lệ. Gà ác thường ít mỡ, thịt lại nhiều đạm, do có chứa đến 18 loại acidamin và vitamin như: A, B1, B2… và những nguyên tố vi lượng như: Ca, Na, K, Fe, Mg… Theo Đông y thì thịt gà ác có công hiệu làm tăng sức dẻo dai, cải thiện công năng miễn dịch, tăng sức đề kháng.

    Và tuỳ theo mục tiêu dùng thì bài thuốc sử dụng cho món gà hầm thuốc bắc cũng sẽ có sự khác trong thành phần. Thí dụ đơn giản như: để bổ huyết điều kinh thì sẽ trong đó gồm có: ngải cứu tươi, củ niễng, đậu đen, đương quy, ký tử, thục địa, gừng tươi. Còn nếu sử dụng để bổ dưỡng an thần thì sẽ là táo hồng, bạch thược, liên tử. Các bạn phải tìm hiểu ngay tỉ mỉ khi dùng để tránh sai hiệu quả.

    Các công hiệu của gà hầm thuốc bắc

    Hiệu quả trong quá trình điều trị cảm cúm: Theo tìm hiểu tại trường Đại học Mỹ đã khẳng định rằng, nước súp gà ác hổ trợ làm tan các chỗ sung huyết, phù nề, chế biến loãng dịch tiết và giảm hiện trạng nghẹt mũi, có hiệu quả làm suy giảm triệu chứng do cúm hay cảm lạnh gây ra. Đặc biệt hơn là có khả năng làm loãng và đánh tan các chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch chứa lại ở bộ máy hô hấp.

    Người mới ốm dậy: Ở trong y học cổ truyền, thịt gà ác có vị thanh ngọt, mặn, thơm nồng mùi, tính ấm… Có công hiệu bổ dưỡng cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị những bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, nhức lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng giòn tan trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất là có lợi cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hay đang dưỡng bệnh…

    Hổ trợ mau lành xương: Hơn cả mong đợi, thịt gà ác không gây phong ngứa như những loại gà khác, lại có khả năng hổ trợ mau lành xương. Phụ nữ trước và sau khi sinh nở, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh 1 khoảng thời gian dài… nên ăn những món gà ác.

    Có lợi cho người bị bệnh tim mạch: Thịt gà ác hổ trợ điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa. Số lượng dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so cùng những nhóm thịt khác, ngoài số lượng vị béo ngậy và cholesterol rất thấp, có lợi cho bệnh tim mạch.

    Có lợi cho bà bầu: món gà hầm thuốc bắc dành cho bà bầu bổ máu sau sinh nhờ vào chứa hàm lượng sắt cao do chứa trong thịt gà.

    Các một số điểm chú ý khi dùng món gà hầm thuốc bắc

    Tuy rất bổ dưỡng thế sự thật lại cho thấy nếu các bạn bị bệnh cao huyết áp hay bị viêm nhiễm cấp tính thì tuyệt đối hạn chế sử dụng món gà hầm thuốc bắc.

    Và vì gà ác rất giàu chất đạm nên việc dùng đòi hỏi sự liều lượng: 2 lần/tuần cho người lớn và 1 lần/tuần còn riêng với trẻ em. Các trường hợp khác nhau cần phải khám phá nhanh ý kiến của bác sỹ trước khi dùng.

    Nếu các bạn thích ăn món gà tiềm thuốc bắc ở tại TPHCM bạn cò thể đến các nhà hàng chuyên về món trung có tại khắp những quận huyện. Một mặt khác, gà tiềm thuốc bắc quận 5, 10, 11, 6, 8 vẫn là các nơi được đánh giá có hương vị thuần tuý nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 6 Quán Ăn Ngon Quận 11
  • Cách Làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Đúng Cách Ngon Bổ Dưỡng
  • Tên Các Món Ăn Dân Dã Việt Nam Bằng Tiếng Anh
  • Canh Gà Ác Hầm Nấm Bào Ngư Giàu Giá Trị Dinh Dưỡng
  • Mách Mẹ Cách Làm Tổ Yến Nấu Cháo Gà Ngon Bổ Dưỡng
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100