Top 6 # Cơm Gà Da Giòn D2 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2023 # Top Trend

Thịt gà là thực phẩm từ lâu đã được nhiều người ưa thích. Những món ăn được chế biến từ thịt gà thật phong phú, không chỉ đơn thuần là luộc, kho, rang, nấu lẩu… Ngày nay với xu thế ẩm thực của thực khách thì thịt gà được chế biến qua nhiều món khác với sự hấp dẫn và rất ngon. Thay vì thưởng thức những món quen thuộc, sao bạn không thử “biến tấu” khẩu vị với combo cơm gà da giòn và nhiều hấp dẫn đi kèm tại Cơm Gà Da Giòn. Hẳn rằng với hương vị thơm ngon cùng công thức riêng biệt, nơi đây sẽ trở thành điểm dừng chân yêu thích cho những bữa ăn của bạn và gia đình.

Với cơm gà da giòn bạn sẽ mê mẩn và không thể bỏ qua bởi sự đậm đà, hòa quyện giữa màu sắc, hương vị và cách trình bày khéo léo. Bên cạnh phần cơm chiên săn chắc, mềm dẻo và phần da gà giòn rụm bên ngoài nhưng vô cùng mềm ngọt, ứa nước bên trong sẽ khiến bạn không thể nào quên, khách hàng còn có thể thưởng thức phần nước chấm tuyệt vời có một không hai mang phong cách đặc trưng riêng của quán.

Ăn kèm với món cơm gà ngon giòn là phần canh tự chọn tùy theo sở thích của mỗi người. Khẩu phần canh sẽ được thay đổi mỗi ngày với hương vị dịu nhẹ, thanh mát cùng ly trà sữa Thái đặc biệt sẽ giúp bạn có được cảm giác thoải mái và dễ chịu vô cùng.

Nằm trên đường D1, Quận Bình Thạnh, Cơm Gà Da Giòn từ lâu đã trở thành một địa điểm khó có thể bỏ qua với các bạn trẻ thích khám phá về ẩm thực bởi nơi đây sỡ hữu riêng cho mình một thể loại món ăn khá mới lạ và hấp dẫn. Ngoài ra, bên cạnh thưởng thức phần cơm gà ngon giòn, quán còn phục vụ quí khách hàng nhiều món nướng hấp dẫn khác như: sườn nướng, gà nướng, nai nướng…có thể kết hợp ăn kèm với bún hoặc cơm. Đến với cơm gà da dòn bạn còn có thể thưởng thức nhiều loại nước chấm đặc trưng như sốt Teriyaki và một số nước sốt đến từ Nhật Bản….

Với không gian sang trọng, thoáng đãng và sạch đẹp kết hợp với tông màu nâu trầm Cơm Gà Da Giòn đem đến cho khách hàng cảm giác thân thiện và gần gũi như chính tại nhà mình. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp luôn đem đến sự hài lòng cho khách hàng đến thưởng thức.

Ai đã ăn cơm gà xối mỡ hẳn không thể quên được hương vị của nó. Da gà giòn rụm, thịt gà mềm thơm hờ cùng hạt cơm thơm dẻo. Chà, mới nghe thôi đã thấy kích thích vô cùng rồi.

1. Cách làm cơm gà xối mỡ ngon như ngoài hàng

1.1 Nguyên liệu bao gồm

Gà ta: 1 con. Nên chọn con từ tầm 1,8 đến 2,2kg cho ngon.

Gạo tám: 600g. Nên chọn tám nàng Hương cho thơm

Dưa chuột và cà chua mỗi loại 1 quả

Hành và tỏi băm nhuyễn chừng 2 thìa là đủ

Gừng tươi thái lát: 4 lát

Nụ đinh hương: 7 nụ

Hoa hồi: 1-2 cánh

Xà lách tùy vào lượng người ăn mà chuẩn bị.

Gia vị nêm nếm: đường, mắm, muối, hạt nêm, mì chính, mật ong, rượu Mai Quế Lộ, màu gạch cua, tương ớt, nước tương, dầu hào,…

1.2 Chi tiết các bước làm cơm gà xối mỡ

Đầu tiên vo gạo như nấu cơm bình thường. Sau đó cho thêm nửa lít nước để nấu chín gạo. Cuối cùng để nguội.

Dùng giấm hoặc rượu rửa gà nhiều lần cho sạch. Sau đó chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa tới.

Đun nóng 1 thìa dầu ăn trên bếp. Rồi cho gừng, hoa hồi và quế vào đảo thật thơm lên. Khi các nguyên liệu thơm vàng thì cho đinh hương vào đảo qua rồi tắt bếp.

Cà chua, dưa chuột rửa sạch rồi thái lát mỏng. Xà lách nhặt sạch ngâm nước muối loãng rồi để ráo.

Đặt 1 nồi chừng 2l nước lên bếp. Cho hỗn hợp các nguyên liệu vừa xào thơm vào nồi và đun cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho đậm đà. Theo công thức muối, hạt tiêu, súp gà, đường, rượu Mai Quế Lộ, mật ong mỗi loại 1 thìa. Riêng mật ong bạn thay bằng mạch nha cũng không sao cả.

Muốn gà có màu đẹp thì cho tầm nửa thì nhỏ màu gạch tôm hòa với nước rồi cho vào nồi. Nồi nước sôi được 5p thì tắt đêm. 1 là để nguội tự nhiên. 2 là thêm 1l nước lạnh cho nhanh nguội.

Khi nước nguội lại bật bếp lên và thả thịt gà vào. Đun 10p thì tắt luôn bếp. Chú ý lúc này không mở vung mà cứ để thịt gà ngâm 15p cho chín hẳn. Sau đó xếp thịt gà ra đĩa cho da gà thật khô. Tùy miếng gà bạn chặt mà chúng khô nước mau hay chóng. Nhìn chung thời gian dao động tầm 30p.

Bạn nên dùng khăn giấy thấm khô nước trên gà. Như vậy khi chiên gà sẽ giòn hơn mà không bị bắn.

Đun nóng 2l dầu ăn trên bếp. ĐỢi dầu nóng già mới bắt đầu múc từng thìa dầu rưới lên thịt gà. Thịt gà đặt lên vỉ hoặc vợt cho ráo dầu. Làm như vậy da gà sẽ phồng và giòn đều.

Cuối cùng bạn chỉ cần dọn cơm chiên và thịt gà ra. Trang trí bằng dưa leo, cà chua rồi chan nước sốt và thưởng thức thôi.

1.3 Lưu ý trong quá trình làm cơm gà xối mỡ

– Nếu bạn để nước nóng mà thả gà vào luôn thì da gà dễ bị nứt. Khi rưới mỡ sẽ không còn đẹp mắt nữa.

– Gà luộc chín tới thì tắt bếp và đậy vung lại. Mục đích là gà chín sâu và ngọt thịt hơn.

– Tại sao lại thấm hết nước trên da gà? Vì như vậy khi rưới mỡ da gà mới giòn được.

– Muốn biết thịt gà thấm chưa thì bạn dùng tăm xiên vào thịt trước khi vớt ra khỏi nồi.

2. Cách làm cơm gà xối mỡ ngon chuẩn vị (cách 2)

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

2.2 Chi tiết các bước làm cơm gà xối mỡ

Dùng muối hạt chà xát lên đùi gà để làm sạch mùi hôi. Khi chà nhớ bóp nhẹ tay. Sau đó đem đùi gà rửa với nước cho thật sạch mới đem để ráo nước. Cho đùi vào 1 bát to và thêm 1 thìa đường cùng 2 thìa hạt nêm. Lật giở đểu tay cho thịt gà ngấm gia vị.

Rau thơm, hành lá và xà lách đẹp bỏ rễ, lá úa rồi rửa thật sạch. Để ráo nước rồi thái nhỏ. Cà chua và dưa leo rửa cho sạch rồi thái lát mỏng. Bạn không nên gọt vỏ vì như thế quả sẽ nát.

Đun nóng chút dầu ăn trên bếp. Đập trứng và vào và ốp la. Lòng đỏ bạn để chín hay sống đều được. Nhưng theo mình để hơi sống vẫn ngon nhất. Gắp trứng cho ra đĩa.

Thêm vào nồi 1,5l nước sạch và đun. Thả đùi gà vào nồi nước cùng chút muối rồi luộc chín. Sau đó vớt đùi gà ra và để cho thật ráo nước.

Muốn cơm gà ngon thì nên luộc đùi gà trước. Có như vậy đùi gà chín sâu sẽ ngon hơn. Bạn không nhất định luộc chín thật kỹ nhưng cũng đừng để lòng đào.

Cho 1 lượng lớn dầu ăn vào chảo sâu lòng. Sau khi thịt gà ráo nước thì thả đùi gà vào và chiên. Khi lớp da giòn rụm, thịt ngả vàng là được. Xếp thịt gà ra đĩa bày sẵn trứng ốp.

Cũng chảo đó bạn cho tỏi vào phi thơm lên cùng bột nghệ. Cho cơm vào chiên đến khi hạt cơm săn lại. Cuối cùng rắc chút hành lá đảo đều rồi tắt bếp. Múc cơm ra bát và ép thật chặt. Lật úp bát cơm xuống cạnh đùi gà chiên. Xung quanh đia bày thêm dưa leo và cà chua cùng rau sống là đẹp.

Cơm sau khi làm xong thơm phức. Miếng gà giòn rụm hấp dẫn. Trứng ốp béo ngậy thơm ngon. Nếu buổi sáng các mẹ rảnh có thể làm cho cả gia đình bữa sáng ngon miệng đầy dinh dưỡng này.

3. Kết bài

Bạn thấy đấy cách làm cơm gà xối mỡ ngon không hề khó. Nguyên liệu dễ tìm. Cách làm đơn giản. 1 chút thời gian là bạn có bữa sáng ngon miệng rồi.

Cập nhật 17/06/2020

Thưởng Thức 2 Phần Cơm Gà Da Giòn Hấp Dẫn Cùng 2 Ly Trà Sữa Thái Đặc Biệt, Mát Lạnh Dành Cho 2 Người Tại Cơm Gà Da Giòn. Voucher 88.000 VNĐ, Còn 58.000 VNĐ, Giảm 34%. Chỉ Có Tại Hotdeal.vn!

Giao hàng miễn phí tại chúng tôi cho đơn hàng từ 150,000đ

– Cơm gà da giòn có hương vị mới lạ, thơm ngon với phần da giòn rụm và phần thịt bên trong mềm, đậm đà, ứa nước.

– Cơm ăn cùng nước sốt đặc biệt, tạo nên hương vị riêng cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

– Quán còn có nhiều món ăn khác như: cơm/bún sườn nướng, cơm/bún sườn Teriyaki, cơm/bún gà nướng, bít tết nai…

– Không gian quán thoáng đãng, ấm cúng.

– Thích hợp cho nhiều dịp gặp gỡ bạn bè, họp mặt gia đình…

– Hotdeal giao voucher đến tận tay khách hàng: miễn phí.

– Thời hạn sử dụng voucher: 20/10/2013.

– Địa điểm sử dụng voucher: Cơm Gà Da Giòn 58 Đường D1- P.25 Bình Thạnh, Hồ Chí Minh. ĐT: (08) 6274 5306 – 0986 166 625.

– Áp dụng cho Combo 02 người bao gồm: 02 cơm gà da giòn + 02 phần canh tự chọn + 02 trà sữa Thái + 2 khăn lạnh tại Cơm Gà Da Giòn.

– Áp dụng vào tất cả các ngày trong tuần từ 09h – 21h30.

– Một khách hàng được mua nhiều phiếu.

– Sử dụng 01 phiếu / combo 02 người. (Không bù)

– Không áp dụng cho mua mang về, giao hàng tận nơi.

– Không áp dụng đồng thời với các chương trình khuyến mãi khác.

– Khách hàng vui lòng đặt chỗ trước khi đến. Quán sẽ không chịu trách nhiệm nếu không đặt chỗ trước.

– Phiếu không có giá trị quy đổi thành tiền mặt, không trả lại tiền thừa.

Thịt gà nhiều nạc với phần da béo ngọt hấp dẫn ít tạo cảm giác ngán đã trở thành món ngon yêu thích của nhiều tín đồ sành ẩm thực. Với deal lần này, bạn sẽ được thưởng thức món cơm gà da giòn thơm ngon, hấp dẫn, có hương vị đặc biệt không giống bất cứ nơi nào bạn đã từng nếm thử. Chỉ với 58.000 đồng, bạn đã có cơ hội sở hữu combo ăn uống với món cơm gà hấp dẫn dành cho hai người tại Quán Cơm Gà Da Giòn.

Chắc hẳn, bạn đã từng thích thú với món cơm chiên gà xối mỡ đậm đà, đặc trưng với mùi hương thơm phức mới nghe thoảng qua đã phải thèm thuồng. Tuyệt vời hơn thế nữa, với cơm gà da giòn bạn sẽ phải mê mẩn bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa màu sắc và hương vị của món ăn. Phần cơm gà nóng sốt gồm có phần cơm chiên săn chắc, nhưng mềm dẻo và phần thịt gà với da giòn tan. Thưởng thức món ăn này, miếng thịt gà với da giòn rụm bên ngoài nhưng vô cùng mềm ngọt và ứa nước bên trong sẽ khiến bạn ăn rồi sẽ phải nhớ mãi. Đặc biệt, chấm chút nước tương mang phong cách riêng của quán, bạn sẽ cảm nhận được rõ hơn hương vị thơm ngon tuyệt hảo của món gà da giòn đặc biệt này.

Kèm theo món cơm gà hấp dẫn, phần canh tự chọn được thay đổi mỗi ngày với hương vị dịu nhẹ, thanh mát cùng ly trà sữa Thái đặc biệt sẽ giúp cho bữa ăn của bạn ngon miệng hơn. Các món ăn được đầu tư công phu ở khâu tuyển chọn nguyên liệu, nêm nếm theo bí quyết riêng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng nhất khi thưởng thức.

Về Cơm Gà Da Giòn!

Tọa lạc trên đường D1, Quận Bình Thạnh, Quán Cơm Gà Da Giòn dường như trở nên đặc biệt hơn khi sở hữu cho mình một thể loại món ăn khá mới lạ và hấp dẫn. Đến đây, ngoài cơ hội được thưởng thức món cơm gà da giòn hương vị đặc biệt đến từ Canada, bạn còn được khám phá nhiều món nướng thơm ngon như: sườn nướng, gà nướng, nai nướng… ăn chung với bún hoặc cơm. Đặc biệt, Cơm Gà Da Giòn còn có các món ăn lạ miệng với sốt Teriyaki, một loại nước sốt đặc trưng của Nhật Bản.

Quán Cơm Gà Da Giòn có không gian thoáng đãng, sạch sẽ với một màu nâu trầm ấm mang đến cho tất cả những ai khi đến đây một cảm giác vô cùng gần gũi và thân thiện. Bàn bế tinh tươm, không gian mát lạnh, lựa chọn cho mình bất cứ vị trí nào, bạn cũng sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng và thoải mái cùng những người thân yêu.

400 gram gạo ngon.

500 gram đùi gà tỏi

1 củ hành tây (khoảng 100 gram)

1 bộ xương gà đã lóc hết thịt

2 trái cà chua (khoảng 150 gram)

1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối tiêu, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường.

Dầu để chiên, hành ngò để trang trí. Thực hiện cơm gà da giòn

Khi cơm chín, nghiêng vá theo chiều dọc, vừa xới cho tơi cơm mà hạt cơm không bị gãy.

Rửa sạch xương gà, cho vào nồi với nước lọc. Hầm xương gà với lửa lớn khoảng 30 phút. Trong lúc hầm, thường xuyên vớt bọt, để nước trong. Tắt bếp, lọc nước hầm, để riêng.

Rửa sạch đùi gà. Cho đùi gà vào nồi, luộc chín. Khi đùi gà vừa chín tới, nhanh tay vớt gà qua thau nước đá lạnh. Ngâm đùi gà khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.

Lột vỏ hành tây xắt rồi lát mỏng theo chiều dọc.

Làm nóng dầu chiên, cho đùi gà vào. Khi đùi gà chín vàng, vớt ra, dùng khăn giấy sạch thấm hết dầu.

Làm xốt: Làm nóng dầu ăn ở một chảo khác, phi vàng tỏi, cho hành tây vào, sau đó cho tương ớt, dầu hào, 200 ml nước dùng vào. Khi hỗn hợp trên sôi cho đường, muối, tiêu vừa ăn, vặn nhỏ lửa và khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp trên sệt lại thì tắt bếp.

Múc cơm vào hộp vuông nhỏ, nén chặt sau đó úp ngược lên đĩa. Dùng hành lá đã trụng nước sôi, thắt ngang cơm cho đẹp mắt.

Để thịt gà lên đĩa, chan sốt lên. Trang trí món ăn với cà chua xắt mỏng và hành ngò là bạn đã hoàn thành món cơm gà da giòn.

Lưu ý: Nếu sợ cơm gà da giòn không vừa miệng, bạn có thể pha thêm nước mắm chua ngọt theo công thức 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê tỏi băm + 1 muỗng cà phê ớt băm + 1/8 muỗng bột ngọt.

Bạn có thể dùng nước hầm để luộc đùi gà.