【#1】Ga Co Vay Van Can Tot Hay Xau

Navigation

  • GÀ BA HÀNG VẢY TỐT HAY XẤU
  • Gà chọi có vảy vấn cán là tốt hay xấu?
  • Vảy vấn cán tốt hay xấu?
  • Kết nối với cộng đồng
  • Gà này có đủ tài hay của một võ sư, tiến thoái nhịp nhàng, ra đòn xuất nhập tùy ý, thân pháp linh hoạt, là gà cực quý. Gà có loại vảy này thì chắc chắn một điều là đi đến đâu cũng vô địch, bách chiến bách thắng. Gà này có đủ bài bản của các đòn độc như song phi, đá tạt ngang, đá kèo trên, đá kèo dưới, và biến đòn cực kỳ nhanh khiến cho gà địch lung túng, lãnh đòn hiểm mà chết. Linh Giáp Tử Linh Giáp Tử là vảy từ thẳng từ thới chạy lên đụng hai giáp đóng ngay cựa hàng nội hàng quách.

    Gà này được các sư kê sếp vào hàng thần kê, thường đá rất hay và những đòn rất độc ở nước cuối. Song Phủ Đao Song Phủ Đao là hai vảy của hàng quách đóng sát nhau tại cựa, hai đầu nhọn đâm thẳng vào cựa.

    Gà nào có cựa này thì rất nhanh lẹ, xuất đòn nhanh, trả đòn lẹ, đúng là một con gà kỳ tài. Đây là gà chuyên dùng cựa đâm chém vào các chỗ nhược của gà địch, do vậy gà nào cáp độ với loại gà này thì không có thua chạy, mà chỉ có chết tại trường thôi. Trường Thành Trường Thành là khi vảy của hàng hàng ngoại hàng thành lấn nhiều sang phía hàng nội hàng quách. Vảy này thuộc loại vảy hiếm, lâu lâu mới có một con, được các sư kê liệt vào hàng quý kê. Gà này tài ba xuất chúng, ra đòn rất mạnh, hiểm, có tài quăng giỏi, đã từng làm không ít hàng cao thủ võ kê hồn lìa khỏi xác!

    Gà nào có vảy này sở trường về đá mép, đá hầu, nhảy cao đá tạt ngang, càng đá càng trổ nhiều tài hay, đòn đẹp, đúng là một chiến kê. Gà này có một đặc điểm là khi cáp độ xong, vừa thả gà ra là bay thẳng vào đá luôn mấy đòn áp đảo gà địch, nhiều lúc gà địch không chống đỡ kịp, lãnh luôn mấy cựa vào chỗ hiểm như hang cua hay mắt, ngã lăn ra chết.

    Gà này còn có biệt tài là bay cao, đá ngay vào mắt, cựa đâm xuyên qua óc khiến gà địch thủ phải chết tươi. Gà này rất quý, giới chơi gà rất thích. Yểm Nguyệt Yểm Nguyệt là 1 vảy lớn nẳm ở hàng nội hàng quách từ cựa hướng lên gối. Vảy này có hình dạng đầu to, đuôi nhỏ, phần đầu hướng ra ngoài, còn phần đuôi thì hướng thẳng về phía cựa. Gà có vày này thường hay đá dĩa, hầu, cắn lông rồi đá. Tiểu Son Tiểu Son là giữa hàng thới và hàng nội có những vảy rất nhỏ. Nếu trong các vảy nhỏ có vảy màu đỏ như son thì gọi là tiểu son, hoặc nhỏ lấm tấm thì gọi là tấm son.

    Đây là loại gà ác tinh, đâm cựa, đá đòn đều ác liệt, khó có gà nào sánh bằng. Gà có vảy này đá chân cựa rất tốt, đá sỏ ngang giỏi, làm đối thủ không xoay xở kịp, chết không kịp ngáp.

    Nhật Thới Nhật Thới là 1 vảy to dính liền, giống hình chữ nhật, nằm ở hàng thới, cách 2 vảy từ móng. Gà này thuộc hàng quý hiếm, lâu lắm mới có 1 con. Gà này có lối đá nhanh lẹ, ra đòn liên hoàn, ăn độ chớp nhoáng, chuyên phá mắt địch thủ. Khai Hậu Khai Hậu là vảy hậu nứt ra, không dùng được, ngoại trừ mặt trước có vảy vấn cán thì dùng được, hoặc mặt trước nội có một vảy nứt ra thì cũng dùng được.

    Lộc Điền Nội Lộc Điền Nội được tạo thành bởi 4 vẩy 2 vảy nhỏ nằm ở hàng nội và 2 vảy lớn nằm ở hàng ngoại , có hình dạng nhìn giống cây cung có gài tên bắn dịch thủ, quay mũi vào phía trong. Gà có vảy này được liệt vào hàng tài kê.

    Đầu tiên chúng ta xét đến đặc điểm của các loại vảy như án thiên, phủ địa, vấn cán:. Tiếp theo chúng ta xét đến các loại giáp. Là một vẩy nhỏ nằm chính giữa hàng nội hàng quách và hàng ngoại hàng thành nằm ngang với cựa thì gọi là huyền trâm. Gà có vẩy này thì đâm chém dữ lắm ăn miếng trả miếng quyết không thua ai có tài dùng cựa khi ra trận mạc.

    Đây cũng là vẩy tốt đáng để chơi. Hướng dẫn xem vẩy gà chọi vẩy đại giáp. Là 1 vảy lớn được hợp và tạo thành bởi 3 vảy nhỏ dính liền ở hàng nội thì gọi là đại giáp đại giáp nằm ở giữa cựa là tốt nhất.

    Gà có vảy này có nhiều đòn độc rất nguy hiểm làm đối phương chết tại chỗ là thường. Gà có vảy này cực kỳ quý hiếm rất khó tìm kiếm vì nó hay hơn đại giáp nhiều! Gà có vẩy này ra đòn rất chắc, mạnh và hiểm.

    Khi ra trận khiến địch thủ luôn luôn phòng thủ đòn thế của nó, ít có cơ hội phản đòn là gà tốt. Vảy này được tạo thành từ 4 vẩy có rãnh vuông góc hình chữ nhật được nằm phía dưới gần chậu hình giống chữ vương. Gà có vẩy này ra đòn rất ác nó mà chịu buông chân nhảy thì đa số là toàn vào chỗ hiểm khiến đối thủ khó mà chịu nổi!

    Cách xem vẩy gà chọi xem vẩy lộc điền nội. Là vẩy được hợp và tạo thành bởi 4 vẩy 2 vẩy nhỏ nằm ở hàng nội 2 vẩy lớn nằm ở hàng ngoại hình dạng nhìn giống cây cung có gài tên bắn địch thủ thì 4 vẩy đó được gọi chung là lộc điền. Hình thức vảy này giống lộc điền tự gà có vẩy này nếu nằm ngay cựa thì mới tốt chân cựa rất là nghiệt ngã còn nếu vẩy đóng chỗ khác thì cũng thường.

    Vẩy nhật thới hàng hiếm. Là 1 vẩy to dính liền giống hình chữ nhật nằm ở hàng thới được đếm từ móng vào khoảng 2 vẩy đụng nó thì gọi là nhật thới. Gà này thuộc hàng hiếm lâu lắm mới thấy 1 con lối đá nhanh lẹ hay ra đòn liên hoàn ăn độ chớp nhoánh chuyên phá mắt địch thủ! Là những vẩy sát dưới gối từ hàng nội quấn ngang hàng ngoại hình dạng nhỏ bé đều giống sợi chỉ. Nhưng chỉ có 2 hàng từ gối trở xuống là tới nó thì vẩy này gọi nguyệt ám chỉ gà có vẩy này rất hiếm có.

    Chiến tích l Trước khi mua bất kỳ một con gà nào thì ngoài việc biết tông dòng, xem dáng vóc thì việc xem vảy, xem chân đòn cũng là một việc rất quan tr Huyền thoại Xám Messi – Ông hoàng gà chọi.

    Hậu duệ: Hiện có 1 con đánh giá hay gấ Chế độ chăm sóc và vần gà tơ từ 7 tháng trở đi. Để có được những chiến kê xuất sắc không phải việc có một con giống tốt, dòng dõi tông tử và cứ thế nuôi bình thường là nó có thể chiến đấ Nhắc đến Xám bất trị không ai không biết đến đó là khẳng định của cá nhân tôi. Với 19 độ thông ở trạng 32 của mình toàn là những trận kết Cách tuyển chọn gà chọi dựa vào sắc lông.

    Sắc lông là một phần rất quan trọng trong khung tuyển chọn gà chọi từ xưa tới nay của các sư kê. Nhiều sư kê kỹ tính thường xem sắc lông c Huyền Thoại – Chiến Kê Ô taxi. Ô taxi vốn dĩ là gà Nam, ăn vài độ được chuyển lên Thái Bình. Ở Thái bình em nó cũng ăn thêm mấy kì nữa thì được chuyển lên Hà Nội thay lôn Chiến kê huyền thoại Ô Taxi – Hùng kê nỗi riêng Sầu.

    Ô taxi huyền thoại Bước vào làng gà nòi đâu đâu cũng thấy nhắc tới chiến kê Ô Taxi. Không phải đơn giản mà nó được gọi là huyền thoại Đam mê của tôi. Tôi biết đến gà chọi từ khi còn là một đứa trẻ mới học lớp 2. Ngày nào tôi cũng đi tìm và chọn những chú gà con về nhà để nuôi. Nhưng mà nh Labels cach chon ga choi cach-cham-soc chien-ke-ha-nam chon chien ke chon-chien-ke đá gà ăn tiền da ga con da ga dang cap da ga dinh cao đá gà mới nhất ga chien ga choi to ga con giong gioi thieu lich-su-ga-choi nuôi gà chọi phu khai vuong phu-khai-vuong vần gà chọi video ga hay tren mang video-ga-hay.

    Total Pageviews. Cách xem vảy gà chọi. Cách xem vảy gà chọi hay. Xem vảy gà chọi – 1 số loại giáp. Xem ngón chân và vảy ngón chân. Giáp vy đao – Nội hoa đăng. Thất đao thiên – kích giáp.

    Gà này không tốt. Ngoại trừ mặt tiền có. Trường Thành: hàng Thành lấn sâu vào hàng Quách, rất tốt. Địa Giáp: Một vảy nhỏ mọc giữa lòng bàn chân,vảy này luôn chạm đất.

    Liên Châu: Vảy của ngón nội đi thẳng lên quá cựa, nó sẽ nhập vào đường thới. Nếu thẳng,. Gà này có tài dùng cựa rất giỏi. Liên Móng : Những vảy trên ngón dính đôi hoặc ba,cho biết cái chân ấy mạnh. Khi đá,gà dùng. Đại Giáp : Trên hàng Quách có 3 vảy dính lại tạo thành một vảy lớn,đóng gần cựa là tốt nhất.

    Gà này có nhiều thế, đâm đòn hiểm độc. Nếu Đại Giáp mà có mở miệng ngậm một vảy nhỏ gọi. Trễ Giáp : Hai vảy ở hàng Quách song song sát nhau,cùng đuôi chỉ xuống vào cựa.

    Gà có Trễ Giáp ra đòn rất nhanh, hay tạt hay quăng, rất tốt. Nếu hàng Quách có 1 vảy nhỏ,dài,chỉ vào cựa,cũng gọi là Xiên Đao. Vàng một chân Xanh. Gà này rất hiếm, văn võ song toàn,khó có đối thủ. Gà này đá đòn hiểm ác,gan lì, đá đồng sức thường dễ thắng. Độ Son ở hàng thứ mấy. Gà này lúc đá trổ nhiều đòn thế, nó nhờ kẽm hậu. Gà tốt. Nếu đóng từ hàng thứ 5 trở xuống, thứ 4 trở lên thì được. Một chân có 2 vảy sát nhau cũng gọi là Song Cúc. Xuyên Thành Giáp : Dưới cựa có 2 liên giáp ngoại, đồng thời có theo 2 vấn cán.

    Rất tốt. Nhất Đầu Hổ : Ngón giữa,vảy gần móng có điểm lốm đốm nhỏ. Gà này khi nếm đón mới trả đòn, nhưng sức bền, đòn mạnh như vũ bão.

    Bạch Đầu Hổ : Toàn thể 3 móng chân đen tuyền,ngoại trừ ngón giữa có móng trắng, hai chân đều như vậy, đó là gà tài. Hắc Hổ Thới: Toàn thể 3 móng chân trước màu trắng, ngoại trừ ngón thới có móng đen. Gà này có đòn thế sáng sủa, đòn nào ra đòn ấy. Trung Cang Điểm : Ngón giữa cứ cách 2 vảy lại có một đốm, gà này đá hay nước khuya, càng lâu càng giỏi. Liệt Bái : Có đốm nhỏ ngoài đầu vảy,rất nhỏ, trên ngón giữa. Gà này có uy thế khiến địch sợ hãi mà chạy ngay trong lúc giao đấu, đôi khi chuyển bại thành thắng.

    Lạc Diệp : Gần vảy Liệt Bái có một vảy nhỏ dặm thêm trên ngón giữa. Gà này có nhiều đòn tài dễ hạ địch ngay trong hiệp đầu. Diệp Báo : Ngón giữa, ở đốt giữa có vảy lớn có đốm nhỏ trên vảy. Gà này có đòn hiểm, khi đã ra đòn thì địch phải thua chạy. Thập Hậu : Tại hàng hậu và hàng kẽm có 4 vảy sát nhau tạo thành hình chữ thập. Gà có quý tướng. Thập Độ: Tại hàng độ và hàng kẽm có 4 vảy sát nhau tạo thành hình chữ thập. Gà giỏi, đánh đồng chạng dễ thắng. Liên Kẽm: Hai vảy thuộc hàng kẽm dính nhau như liên giáp, báo hiệu chân ấy bảo vệ mạng gà.

    Chân đó có nhiều tài, vừa đánh vừa thủ. Cựa ấy sử dụng rất độc. Khẩu Đao còn tên gọi khác là Ngọc Đao. Giáp Thới Phòng Đao : Hàng vảy ngón thới đi đều lên quá cựa,và cong vào ôm lấy cựa. Gà này là Kỳ Tài, có thể hạ đối thủ trong nháy mắt. Phiến Hậu : Vảy hậu mỏng và phắng, rất tốt.

    Long Biên: Gà có một đường biên sát hàng Thành to rõ rệt, kèm theo đó vẫn có những đường biên thường nằm cạnh. Gà này mạnh đòn quăng giỏi. Nhật Thới: Những vảy ngón thới,đếm từ móng vào khoảng 2 vảy thì có một vảy to hơn,hình chữ nhật. Gà này tinh nhanh, biết sử dụng thới vào yếu điểm của địch. Giáp Long Thới : Vảy thới gần móng có vảy hình tựa cánh bướm. Đại Giáp : Trên hàng Quách có 3 vảy dính lại tạo thành một vảy lớn,đóng gần cựa là tốt nhất.

    Gà này có nhiều thế, đâm đòn hiểm độc. Nếu Đại Giáp mà có mở miệng ngậm một vảy nhỏ gọi là Đại Giáp Ngữ Ngọc, gà này tài cao hiếm thấy, sử dụng cựa nhanh như tên bắn. Trễ Giáp: Hai vảy ở hàng Quách song song sát nhau,cùng đuôi chỉ xuống vào cựa. Gà có Trễ Giáp ra đòn rất nhanh, hay tạt hay quăng, rất tốt.

    Giáp Cần: Hiếm lắm – Qúy Kê : Một vảy mọc trên cần cổ gà,được lông che kín, gà đứng nước cao, càng khuya càng trổ nhiều tài hiếm thấy. Mai Cựa – Tốt: Mặt trước phía trong, tại hàng biên phụ sát cựa có 4, 5 vảy dính chùm, hình tựa như hoa mai. Gà có hậu vận tốt. Thập Đao – Tốt: còn gọi là Thập Cựa, tại hàng biên phụ ,ngang với cựa có hình chữa thập nhỏ.

    Gà này có đòn ác độc, khó có địch thủ nào chịu nổi. Nếu hàng Quách có 1 vảy nhỏ, dài, chỉ vào cựa,cũng gọi là Xiên Đao. Gà này rất hiếm, văn võ song toàn, khó có đối thủ. Gà này đá đòn hiểm ác, gan lì, đá đồng sức thường dễ thắng. Độ Son ở hàng thứ mấy thì độ đó rất dễ thắng. Gà này lúc đá trổ nhiều đòn thế, nó nhờ kẽm hậu tốt yểm trợ.

    Gà tốt. Đóng ngang cựa thì tốt,nếu không thì thường. Nếu đóng từ hàng thứ 5 trở xuống, thứ 4 trở lên thì được. Song Cúc: Dưới cựa có hai vảy Dậm nhỏ đi liền với nhau, theo chiều thẳng đứng, hình dáng như Tam tài hoặc Huyền châm, vảy nầy gọi là Song cúc, còn mỗi chân có một vảy đối chiếu nhau cũng gọi là Song Cúc, nếu chỉ có một chân có vảy thì gọi là Cúc Bồn.

    Gà Song Cúc có đòn liên hoàn từ hai, ba cái đá trở lên, còn vảy Cúc Bồn thì vô thưởng vô phạt. Nếu vảy nầy đóng trên cửa thì gọi là Ngậm Thẻ.

    Bạch Gà này dở, đòn đá thì tứ tung không đâu ra đâu. Huỳnh kiều: Vảy vấn đóng ở hàng thứ đầu ở hàng thành đuôi hàng quách là huỳnh kiều gà có huỳnh kiều may độ và có đòn chết gà.

    Bản phủ: Vảy vấn mà đầu nhỏ đuôi to hình như luỡi búa rìu đầu ở hàng thành đuôi ở hàng quách thì đó là bản phủ rất hay ăn đuợc kích giáp hay yểm long.

    Xuyên Thành Giáp: Dưới cựa có 2 liên giáp ngoại, đồng thời có theo 2 vấn cán. Rất tốt. Nhất Đầu Hổ: Ngón giữa,vảy gần móng có điểm lốm đốm nhỏ.

    Gà này khi nếm đón mới trả đòn, nhưng sức bền, đòn mạnh như vũ bão. Bạch Đầu Hổ: Toàn thể 3 móng chân đen tuyền,ngoại trừ ngón giữa có móng trắng, hai chân đều như vậy, đó là gà tài. Hắc Hổ Thới: Toàn thể 3 móng chân trước màu trắng, ngoại trừ ngón thới có móng đen. Gà này có đòn thế sáng sủa, đòn nào ra đòn ấy, gà này giao tống mạnh. Trung Cang Điểm: Ngón giữa cứ cách 2 vảy lại có một đốm, gà này đá hay nước khuya, càng lâu càng giỏi. Liệt Bái: Có đốm nhỏ ngoài đầu vảy,rất nhỏ, trên ngón giữa.

    Gà này có uy thế khiến địch sợ hãi mà chạy ngay trong lúc giao đấu, đôi khi chuyển bại thành thắng. Lạc Diệp : Gần vảy Liệt Bái có một vảy nhỏ dặm thêm trên ngón giữa.

    Gà này có nhiều đòn tài dễ hạ địch ngay trong hiệp đầu. Diệp Báo: Ngón giữa, ở đốt giữa có vảy lớn có đốm nhỏ trên vảy. Gà này có đòn hiểm, khi đã ra đòn thì địch phải thua chạy. Thập Hậu: Tại hàng hậu và hàng kẽm có 4 vảy sát nhau tạo thành hình chữ thập.

    Gà có quý tướng. Thập Độ: Tại hàng độ và hàng kẽm có 4 vảy sát nhau tạo thành hình chữ thập. Gà giỏi, đánh đồng chạng dễ thắng. Liên Kẽm: Hai vảy thuộc hàng kẽm dính nhau như liên giáp, báo hiệu chân ấy bảo vệ mạng gà. Chân đó có nhiều tài, vừa đánh vừa thủ. Cựa ấy sử dụng rất độc. Khẩu Đao còn tên gọi khác là Ngọc Đao. Giáp Thới Phòng Đao: Hàng vảy ngón thới đi đều lên quá cựa,và cong vào ôm lấy cựa.

    Gà này là Kỳ Tài, có thể hạ đối thủ trong nháy mắt. Long Biên: Gà có một đường biên sát hàng Thành to rõ rệt, kèm theo đó vẫn có những đường biên thường nằm cạnh. Gà này mạnh đòn quăng giỏi.

    Nhật Thới: Những vảy ngón thới,đếm từ móng vào khoảng 2 vảy thì có một vảy to hơn,hình chữ nhật. Gà này tinh nhanh, biết sử dụng thới vào yếu điểm của địch. Giáp Long Thới: Vảy thới gần móng có vảy hình tựa cánh bướm. Gà này dùng thới mãnh liệt, chuyên phá mặt địch bằng thới.

    Song Long Tự: tại hành Thành và hàng Quách,hai hàng vảy xếp lên nhau và cùng cong xuống qua hai bên như hai hình bán nguyệt. Đây là chân gà quý,biết dùng cựa. Giao Long: Vảy này đóng từ hàng thứ hai hoặc ba trở xuống. Một vảy của hàng Quách,dài ngang,lấn qua hàng Thành. Đuôi ở hàng Thành,đầu hàng Quách. Gà có Giao Long hay chui lòn,cắn gối,cắn đùi,đá vỉa,đá mé. Sát Cang Điểm: Ngón giữa có hai vảy sát nhau,cùng có hai điểm đốm.

    Gà này có ưu thế là hay đá đùi,đá vai,đá lưng…. Gà này thường không may độ. Vảy này thuộc Quý Kê. Hổ Trảo: Vảy gà có điểm đốm xanh,đen,hoặc đỏ gọi là Hổ Trảo. Giả sử 2 con gà ghép trạng với nhau tướng tá như nhau, cùng một dòng như nhau, sức lực giống nhau chẳng hạn mà một con có nhiều vẩy tài hơn con kia thì có lẽ người cầm gà bên kia cũng phải lo sợ.

    Điển hình là gà ba hàng vảy. Được nói nôm na cho dễ hiểu là ba hàng vẩy cùng nằm trên cán và song song với nhau thì gọi là ba hàng vẩy. Gà có ba hàng vẩy này cũng rất hiếm, lâu lâu mới có 1 con. Gà này được các sư kê đánh giá là văn võ song toàn vì sở trường và có lối đá rất khôn khéo, đặc biệt có tài dùng cựa tùy cơ ứng biến.

    GÀ BA HÀNG VẢY TỐT HAY XẤU

    Khi tot trận khiến địch thủ luôn luôn phòng thủ đòn thế của nó, ít có cơ hội phản đòn là gà tốt. Gà này đá càng van thì càng hay sức,không tốt. Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Gà chọi có vảy thất đao thiên ra đòn rất nhẹ nhàng, nhưng hiểm độc vô cùng. Ô taxi huyền thoại Bước vào làng gà nòi đâu đâu cũng can nhắc tới chiến kê Ô Taxi. Vay đây cũng mong có thể giúp các bạn hiểu rõ về loài gà ba hàng vảy xau

    Gà chọi có vảy vấn cán là tốt hay xấu?

    Van này không nên dùng,vì thời vàng son đã tận. Vảy thất đao thiên tot vảy giống xau đao được tính từ cựa hướng lên tới gối. Vảy này nếu trên cựa thì không tốt. Tam Tài: Mặt tiền chân can tính từ sát gối xuống đến vảy thứ 3, có 3 hàng vảy liên tiếp nhau. Gà không có vảy vay thì thường là gà hay. Kỹ năng đá gà kém.

    Chuẩn nè, “nhất lực nhì tài tam son tứ cẳng”. Gà mà yếu xìu thì ra xới làm bao cát cho người ta oánh, và nếu gà bạn tông dòng tốt thì sẽ không chạy bậy mà chết luôn trên chiến trường. Con vấn cán hàng thứ 3 chơi đc và vấn cán ngang cựa là vảy tốt, nó hỗ trợ cho cựa tốt đó. Vấn cán dưới cũng nhiều loại. Đặt biệt xem chân gà phải biết gia và giảm. Có gì không phải mong ae đừng cho ăn gạch tội nghiệp.

    Chân vẩy ko thể hiện hết đc con gà. Vấn cán vẫn chơi tốt nếu chân đòn ok. Theo kn bản thân thì gà có vảy hay vảy tài thường thắng gà vảy xấu. Hiện tại ai đã chơi gà mà không chơi gà tông dòng không ai điên mua gà chợ về chơi cả. Còn nếu vảy vấn cán nằm sát nhau ngay vị trí từ vảy thứ 4 trở xuống ngang cựa thì gọi là vảy kích giáp. Gà này thắng độ cho tới già. Gà có vảy này là gà quý, lanh lẹ, tinh ranh và ra đòn rất chính xác vảy này thường theo tông dòng.

    Gà này chân cựa đâm rất nhạy, sở trường là trả đòn nhanh lẹ khiến cho đối phương ở thế bất ngờ và rat ay hạ gục một cách dễ dàng. Là những hàng vảy của hàng thành hàng ngoại lấn nhiều sang phía hàng nội hàng quách thì gọi là trường thành. Loại gà này cũng thuộc loại vảy hiếm lâu lắm mới thấy 1 con. Gà tài ba xuất chúng ra đòn rất mạnh, cính xác, hiểm. Nếu nằm ở hàng thành hàng ngoại ,gà này xấu không tốt, nhưng nếu là hàng thứ tư kể từ gối trở xuống vẫn dùng được.

    Nếu nằm ngay cựa thì gọi là kích biên là gà tốt. Nếu nằm ở hàng quách hàng nội thì gọi là gà liên giáp nội. Gà có vảy này là gà tốt nên dùng. Nếu nằm ở hàng quách gọi là đại giáp nội. Gà có những vảy này thường dũng mãnh, cựa đâm đòn dữ.

    Về vảy Liên giáp và Đại giáp: Gà có 1 trong 2 vảy này nằm đúng chỗ đã là gà tốt, nhưng nếu ngậm thêm 1 vảy nhỏ gọi là ngậm ngọc thì sẽ rất tốt. Một số vảy ngậm ngọc:. Gà mang vảy hàm long hay hổ khẩu là những gà hay. Gà này có nhiều đòn thế đâm rất độc, có thể khiến đối thủ chết ngay tại chỗ. Còn những chiến kê mang đại giáp ngậm ngọc gọi là quý kê, tài cao bậc nhất, sử dụng cựa điêu luyện ra đòn chớp nhoáng nhanh như tên bắn khiến đối thủ không kịp trở tay.

    Là vảy của hàng quách hàng nội có mũi nhọn như mũi dao chỉa vào cựa, giáp vy đao phải từ 3 vảy trở lên. Nếu có 2 mũi thì gọi là song phủ đao. Gà có Giáp vy đao ra đòn ác độc, sát phạt tới tấp dọc ngang khiến đối phương không kịp thở. Là những vảy của hàng nội đi thẳng đều lên tới cựa.

    Nếu hàng vảy này mà lên tới gối, có cả ở 2 chân thì gà này được xếp vào hàng thần kê. Gà này có sở trường là phá đòn địch thủ, khi giáp lá cà thì gà này thường thắng trận nhiều vì tung đòn lien hoàn, đối phương không kịp trở tay.

    Là loại vảy được tính từ gối xuống 4 hàng vảy, có những vảy tựa nhưng quấn cán. Gà có vảy này thường là tướng kê, ra đòn nhanh, mạnh. Là vảy giống xiên đao được tính từ cựa hướng lên tới gối, gồm 7 vảy hay còn gọi là thất đao. Tương truyền gà này đúng thực có tên gọi là Sát kê. Gà này ra đòn nhẹ nhàng nhưng hiểm độc vô cùng.

    Vảy vấn cán tốt hay xấu?

    Huấn luyện nhiều thì van không đá hay lên được. Gà có vảy này rất là quý hiếm, vì các sư kê cho rằng vẩy linh giáp hay ăn xau giáp và liên giáp nội. Giáp Thới Phòng Đao : Hàng vay ngón thới đi đều can quá cựa,và cong vào ôm lấy cựa. Nhưng được đặt dưới cựa, sát đầu bốn ngón chân. Sử dụng cựa điêu luyện, tot đòn chớp nhoáng, nhanh như tên bắn xau đối thủ vay kịp trở tay. Lộc Điền Nội Lộc Điền Nội được tạo thành bởi 4 vẩy 2 vảy nhỏ nằm ở van nội và 2 vảy lớn nằm ở hàng ngoại can, có hình dạng nhìn giống cây cung có gài hay bắn dịch thủ, quay mũi vào phía trong. Chiến tích tot

    Kết nối với cộng đồng

    Xem vảy gà chọi là cách chọn gà chọi đá hay. Có nhiều loại vảy gà khác nhau. Mỗi loại lại có những đặc trưng riêng. Có loại đẹp, có tướng tốt. Mà gà chọi nếu có những loại vảy này thường sẽ có tướng thần kê. Không thì cũng có khả năng đá gà hay. Có những loại vảy gà chọi được mệnh danh là thần kê dị tướng. Cho thấy việc xem vảy gà chọi tốt xấu cũng rất quan trọng trong quá trình nuôi chiến kê.

    Ngoài ra những sư kê có đam mê chơi đá gà ăn tiền, cá độ đá gà. Thì việc nhận biết được vảy gà chọi tốt xấu lại càng quan trọng hơn. Việc có kiến thức về gà chọi, xem tướng gà, xem vảy gà, xem cựa gà. Có thể giúp sư kê biết được đâu là gà chọi đá hay, gà chọi thần kê. Và nhận định được kết quả trận đá gà. Thegioiga sẽ chia sẻ một số vảy gà chọi xấu, cách xem vảy ga chọi xấu. Để các sư kê có thêm kinh nghiệm về việc xem vảy gà chọi.

    Những con gà chọi nếu có vảy bể biên ngoại, vảy bể biên nội hoặc vảy đâu đầu. Thường là những con gà lai. Những con gà này đa số là đá dở. Nên các sư kê không nên nuôi, chỉ tốn công sức và tiền bạc huấn luyện. Còn khả năng đá thì không thể tăng lên được. Gà chọi có những vảy khai vuông thám vảy là gà đá dở. Gà này đã được lai với những con gà khác, không con giữ được giống rặc.

    Do đó mà những đặc điểm tốt cũng mất đi không ít. Gà này nếu xem tướng gà có những đặc điểm khác tốt thì vẫn không đá hay được. Khi đi cá độ đá gà thì chẳng ăn ai. Sư kê không nên nuôi giống gà này để huấn luyện thành chiến kê. Vì rất khó để gà chọi này có thể đá hay như những giống gà khác. Khi chọn gà nên biết xem vảy gà chọi xấu để tránh. Nếu gà chọi có vả dặm ngoài. Và tiền nát dặm nằm ở vị trí cách ba vảy. Thì không nên ôm mộng đây sẽ là thần kê. Vì những con gà này thường không có biệt tài đá gà.

    Kỹ năng đá gà kém. Huấn luyện nhiều thì cũng không đá hay lên được. Những con gà chọi có loại vảy này thường là gà chọi đã cuống bổn. Nên không được coi là giống gà nòi. Khả năng đá gà của loại gà này cũng kém.

    Đem đi cá độ đá gà thì chỉ có phần thua. Xem vảy gà chọi xấu, nếu gà chọi có vảy này cùng với cựa sừng trâu. Thì không nên nuôi nữa làm gì. Vì nuôi gà đá, nhưng khi đá lại không thể đâm trúng đối thủ. Do cựa hướng chếch lên trên. Đâm khó trúng, chưa nhắm được thế đá thì đã bị đối thủ cho đo ván bao giờ. Xem tướng vảy xấu, thì gà chọi nếu có vảy hậu. Thì vảy phải kéo dài cho đến cựa thì mới tốt. Nếu vảy hậu bị thiếu thì chứng tỏ gà này đã xuống bổn.

    Hoặc đây là gà lai, không nên nuôi để huấn luyện thành chiến kê. Với gà đá hay thì phần chậu gà phải thát lại. Nếu gà chọi có phần chậu to thì gà sẽ trở nên chậm chạp hơn. Khi đá gà do đó mà cũng giảm bớt sự linh hoạt trong các đòn đá. Nếu chậu gà có thêm cục thịt lớn. Thì gà lại càng chậm chạp và nặng nề hơn. Gà này khi đem đi đá thì ăn may mới thắng được gà người ta. Gà không có vảy độ thì thường là gà lai. Gà này đá dở, ít khi thắng. Mà thắng thì chỉ có ăn may.

    Cựa xóc đế hay cựa nẩy. Một số loại vảy tốt khác như: vảy độc giáp, vảy giáp vy đao, vảy kích giáp, nhất thiên đao,… Các sư kê nên tìm hiểu để biết thêm nhiều hơn. Vảy khai vuông tám: Đây là loại vảy tiêu biểu của vảy gà xấu. Vảy có hình vuông và chia đúng 8 ô vuông trên chân gà. Gà chọi có vảy khai vương tám đá hay thua, thậm chi khi đá với gà thường cùng rất khó thắng.

    Vảy gà đoản hậu: đoản hậu hay thiếu hậu, tức là vảy hậu chưa xuống tới cựa đã mất. Gà chọi nếu mang vảy đoản hậu thường rất yếu và gần như không có khả năng đá. Vảy áp khẩu: Loại vảy này có hình dạng là đường chẻ ra được sổ từ gối xuống chậu rồi đổ ra rãnh giữa ngón nội và ngón chúa. Đây là vảy rất xấu. Gà chọi có loại vảy này tốt nhất là không nên nuôi với mục đích đi đá. Ngoài ra, còn có nhiều loại vảy gà xấu như vảy độ tiền thiếu, vảy dặm ngoại, vảy kém hậu, vảy gà ém,… Các sư kê nên tìm hiểu thêm để không lựa chọn dính gà chọi đá kém.

    Vảy vấn cán có hình dạng khá giống với vảy án thiên tuy nhiên lại có vị trí khác hoàn toàn. Vảy vấn cán thường nằm ở hai vị trí trên chân gà: hoặc là ở trên hoặc là ở dưới cựa gà. Tại sao lại có nhiều nhận định về vảy vấn cán? Và có tốt có xấu? Lý do là bởi, vảy vấn cán tốt hay xấu lại tùy thuộc vào vị trí của nó so với cựa gà. Nếu vảy nằm ở phía trên cựa gà thì gà chọi vẫn thuộc hàng đá hay, nhiều trường hợp thực sự vào hàng linh kê.

    Giới Thiệu Liên hệ với Chúng Tôi. Gà chọi có vảy vấn cán là tốt hay xấu? Share on Facebook Share on Twitter. Một số loại vảy gà các sư kê nên biết Vảy gà là phần da có màng cứng giống vảy kéo dài từ đầu gối cho đến hết móng gà. Vảy gà rất đa dạng và phong phú Theo kinh nghiệm từ hàng trăm năm về gà chọi, các sư kê qua các đời đã truyền nhau về ý nghĩa đặc biệt của mỗi loại vảy.

    Vảy gà tốt Vảy án thiên: đây là loại vảy nổi trội nhất trong số những loại vảy gà tốt. Đại giáp là loại vảy gà cực tốt Vảy nội hoa đăng: vảy đi từ hàng nội thẳng lên sát cựa gà.

    【#2】Gà Cáy Củm Chiến Kê Không Phao Câu

    mất:5 phút, 39 giây để đọc.

    Gà cáy củm hay là gà không phao câu là một giống gà bản địa có nguồn gốc ở miền Bắc Việt Nam.

    Gà cáy củm hay gà không phao câu là giống gà bản địa có nguồn gốc từ Hà Giang và Cao Bằng. Chúng là giống gà đặc biệt và đã có từ rất lâu ở thành phố Hà Giang và thành phố Cao Bằng.Gà có đặc điểm lạ là dường như không có phao câu. Hiện nay do những người nhập cư kinh tế mới nên ở Lâm Đồng cũng có giống gà này.

    Là giống gà nằm trong diện bảo tồn nguồn gen quý hiếm, Viện Chăn nuôi Việt Nam đã xây dựng quy hoạch chăn nuôi gà và nuôi tại trung tâm giống tỉnh Cao Bằng. Dù là gà trống hay gà mái, con gà nào có đuôi cụp là chiến kê không có phao câu. Không cần biết trận thư hùng là con đực hay con gà mái, bất kể là trận chiến nào, miễn là đuôi cụp, đều là chiến kê không phao câu. Gà con có lớp lông mềm mịn như lông vũ, tương đối bắt mắt. Lông đuôi và lông thân đều giống nhau, không có sự khác biệt, giống xương đen này chiến đấu ban ngày và cành cây là nơi chúng ngủ ban đêm.

    Bất kể gà trống hay gà mái; cứ con nào mà chòm đuôi cụp xuống là gà không có phao câu. Gà trống có màu sắc rất đẹp; nhưng cũng cụp đuôi vì thiếu phao câu. Con gà nhỏ có bộ lông óng ánh mềm như lông chim; khá đẹp mắt. Lông đuôi và lông thân giống nhau; không có gì phân biệt; giống gà xương đen ngày chạy đồi; đêm ngủ cành cây.

    Người ta cho rằng chúng là gà không phao câu vì phao câu gà không lồi ra; thực ra gà cúp có phao câu; nhưng là phao câu chìm; vẫn có khả năng sinh sản và phát triển tốt, mỗi lứa đẻ 10 – 12 quả; tỷ lệ phôi và kết quả ấp nở giống như các giống gà nội khác của địa phương.

    Khi sờ thử không hề thấy cục thịt ở cuống đuôi của giống lông vũ này; kể cả khi vạch hết lông đuôi con gà để nhìn tận mắt; sờ tận tay. Chỗ sau cùng của nó nhẵn nhụi, vuốt đều tay từ lưng tuột xuống đến bụng; giống gà này không có thứ mà gà thường dùng mỏ lấy chất dịch béo ở đó để trau chuốt bộ lông thêm đẹp; như vậy gà cũng không có chất dịch có tác dụng bảo vệ cơ thể chống bị thấm nước khi gặp sương hoặc mưa.

    Thịt gà có mùi hương lúa; rất dai; giòn, ngọt hơn những loại gà khác. Người ta cho rằng tại những thứ ngon lành vốn tích ở phao câu đều đã ngấm hết vào xương thịt. Gà này ăn ở vùng nó sống thì rất ngon, nhưng đem đi nơi khác ăn không. Người ta cũng tin rằng gà sẽ mọc lại phao câu khi rời Túng Sán sinh sống, gà ở đây không có phao câu; nhưng đem về vùng khác nuôi lại mọc phao câu; không thì nó cũng chết non. Động vật không hợp thổ nhưỡng thì khó nuôi là chuyện dễ hiểu nhưng chuyện một con gà có thể thay đổi cấu tạo nhóm xương cùng; cụt trong vòng đời như vậy là không hợp lý và việc nó không sinh đẻ được; hoặc đẻ ra gà con lại có phao câu thì có thể.

    Nhiều thông tin cho biến ở Cao Bằng có giống gà không phao câu rất lạ đã được người dân nuôi từ lâu. Gà cáy củm đã được nuôi từ lâu đời tại xã Đức Xuân và Ngũ Lão thuộc huyện Hòa An và xã Lưu Ngọc thuộc huyện Trà Lĩnh; Cao Bằng; và rải rác tại một số xã thuộc huyện Hoàng Su Phì; Hà Giang; từng được dùng cúng lễ cầu may mắn và là vật linh thiêng trong nhà người Mông. Ở xã Lộc Thành; thị xã Bảo Lộc; tỉnh Lâm Đồng cũng có gà cáy củm do trong quá trình di cư làm kinh tế mới; người Nùng Cao Bằng mang gà theo.

    Giống gà không có phao câu ở xã Túng Sán huyện Hoàng Su Phì; Hà Giang và vùng núi Tây Côn Lĩnh; theo người dân thì giống gà này ở Túng Sán có từ lâu rồi. Người ta bán mỗi cân gà là phải 120.000 đồng; đem gà xuống tận xã cũng bán được có 100.000 đồng/kg Giống gà này hiện còn có ở mấy thôn mà người Clao đang sinh sống. Thường thì trong một ổ trứng chỉ nở ra vài con gà không có phao câu; còn lại đều bình thường. Ngoài đàn gà của người Clao ra, không nơi nào có giống này.

    Người Clao cho rằng gà trống không có phao câu, không đem lên bàn thờ cúng tổ tiên, mỗi lần thịt gà đều chọn chúng trước. Người Clao không bao giờ dùng gà trống không phao câu để cúng tổ tiên, không ai cúng tổ tiên bằng thứ gà này. Mỗi khi đem gà xuống xã bán, người Clao lờ đi chuyện gà không có phao câu, từ đó mà danh tiếng của giống gà độc đáo của vùng đất này không được mấy ai biết đến .

    Với điều kiện thời tiết khắc nghiệt và dịch bệnh đã hủy diệt giống gà này, nhưng đầu năm 2013, ở vùng sâu của tỉnh Cao Bằng vẫn còn giống gà không phao câu. Tại xã Đức Xuân, huyện Hòa An các hộ gia đình nuôi gà và chỉ còn 60 con gà không phao câu. Hiện, giống gà này giảm số lượng và chỉ được nuôi xen kẽ ít ỏi ở các hộ người Mông, vì theo quan niệm của người địa phương, những ngày giỗ, tết phải ăn và biếu bố mẹ, khách quý gà trống thiến to béo. Gà cáy củm không đạt yếu tố thẩm mỹ./.

    Nguồn: traigiongthuha.com

    【#3】Cánh Gà Chiên Nước Mắm Với Canh Mùng Tơi Gia Đình

    Cánh gà chiên nước mắm với canh mùng tơi gia đình

    Chuẩn bị nguyên liệu cánh gà chiên nước mắm giòn ngon

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản

    • Rửa sạch cánh gà bằng cách bóp qua muối và vỏ chanh, rửa lại bằng nước ấm (Để thật ráo cánh vì nếu ướt quá khi chiên sẽ nổ và bắn dầu tứ lung tung)
    • Ướp cánh gà với 1 chút muối ( chiên nhanh vàng và da giòn )
    • Bắc chảo lên bếp chiên cánh gà nhỏ lửa, ngập dầu ( nếu lúc chiên vàng mà cho to lửa quá vừa dễ cháy vừa ngửi mùi dầu khét lúc ăn )
    • 3 thìa mắm
    • 6 tép tỏi băm ( đừng băm nhỏ quá vì dễ khét )
    • 1 thìa nước
    • 1,5 thìa đường
    • 1/3 thìa giấm ( 1 chút xíu thôi ko gắt)
    • Tất cả trộn đều lên, khuấy tan đường

    Đến đoạn hướng dẫn cách làm gà chiên mắm đây =))))

    • đổ cánh gà vào chảo lớn
    • Đổ hỗn hợp mắm vào theo
    • Đảo đều tay tầm 5p cho hỗn hợp mắm đều với cánh gà

    Thế là xong :))) ăn chơi cũng dc mà ăn cơm cũng được hihiiii không tốn thời gian đâu, chắc tầm 20p là có đĩa cánh gà chiên nước mắm ngon rùiiiii

    Cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì thêm cho đậm đà bữa ăn

    https://nuocmamcacom1.wordpss.com/2019/07/31/huong-dan-cach-lam-bun-bo-cay-ngon-say-me/

    Cách nấu canh mùng tơi tôm thịt: Mồng tơi ngắt lấy từng lá và ngọn non bỏ thân già rửa sạch để ráo nước. Mồng tơi rửa sạch, để ráo, ngắt thành từng khúc khoảng 4 cm.

    Tôm lột vỏ vứt bỏ đầu, bỏ chỉ đen dọc sống lưng rửa sạch để ráo

    Lấy giò sống bọc quanh thân tôm và phần cuối ngô bao tử

    Đun sôi nước thả ngô bao tử và tôm đã cuốn giò sống vào nấu khi tôm chín mới thả mùng tơi vào. Chờ canh sôi trở lại đảo qua mùng tơi rồi tắt bếp là xong món canh mùng tơi tôm thịt rồi đấy.

    cánh gà chiên nước mắm ngon nhất, cánh gà chiên nước mắm yummi, cánh gà chiên nước mắm ăn với gì, cánh gà chiên nước mắm afamily, cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì, cánh gà chiên nước mắm món ăn ngon, nấu ăn cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên nước mắm giòn ngon, cánh gà chiên nước mắm hành tây, cánh gà chiên nước mắm chua ngọt, cánh gà chiên nước mắm ngon, cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt, thuyết trình món ăn, cánh gà chiên nước mắm, món ăn ngon cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên nước mắm bếp của vợ, cánh gà chiên nước mắm bán ở đâu, cánh gà chiên nước mắm bơ, cánh gà chiên nước mắm của vành khuyên, cánh gà chiên nước mắm chấm gì, cánh gà chiên nước mắm của chị vành khuyên, cánh gà chiên nước mắm cay, cánh gà chiên nước mắm dầu hào, cánh gà chiên nước mắm dễ làm, cánh gà chiên nước mắm savoury days, cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn, cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa, cách làm cánh gà chiên nước mắm don gian, dạy cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên nước mắm nồi chiên không dầu, cánh gà chiên nước mắm đường, cánh gà chiên nước mắm địa chỉ, cánh gà chiên nước mắm đậm đà, cánh gà chiên nước mắm eva, cánh gà chiên nước mắm english, cánh gà chiên nước mắm gừng, cánh gà chiên nước mắm sài gòn, cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon nhất, cánh gà chiên nước mắm helen, cánh gà chiên nước mắm phố huế, cách làm cánh gà chiên nước mắm hành tây, cánh gà chiên nước mắm ngũ vị hương, cánh gà chiên nước mắm in english, cánh gà chiên nước mắm kenh14, cánh gà chiên nước mắm khô, cánh gà chiên nước mắm sức khoẻ tâm sinh, cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon, cánh gà chiên nước mắm mềm, cánh gà chiên nước mắm masterchef, cánh gà chiên nước mắm me, cánh gà chiên nước mắm monan9, cánh gà chiên nước mắm mới nhất, cánh gà chiên nước mắm món nhậu, cánh gà chiên nước mắm natha food, cánh gà chiên nước mắm nấu như thế nào, cách pha chế cánh gà chiên nước mắm, cách pha nước mắm làm cánh gà chiên nước mắm, cách pha nước mắm cánh gà chiên, quán cánh gà chiên nước mắm, bí quyết cánh gà chiên nước mắm, quán bán cánh gà chiên nước mắm, bí quyết làm cánh gà chiên nước mắm ngon, quy trình làm cánh gà chiên nước mắm, bí quyết làm món cánh gà chiên nước mắm, quy trình làm món cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên nước mắm recipes, cánh gà chiên nước mắm recipe, cánh gà rán rim nước mắm, cánh gà chiên nước mắm ship, cánh gà chiên nước mắm sả ớt, cánh gà chiên nước mắm sốt, cánh gà chiên nước mắm siêu, cánh gà chiên nước mắm tphcm, cánh gà chiên nước mắm tương ớt, cánh gà chiên nước mắm triệu việt vương, cách làm cánh gà chiên nước mắm uyen thy, ướp cánh gà chiên nước mắm, cách ướp cánh gà chiên nước mắmcách ướp, cánh gà chiên nước mắm ngon, công thức ướp cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên nước mắm xôi, xem cánh gà chiên nước mắm, xem cách làm cánh gà chiên nước mắm, cách làm xôi lá dứa cánh gà chiên nước mắm, youtube cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên nước mắm, canh ga chien nuoc mam, cánh gà chiên mắm, cánh gà chiên, canh gà, canh gà lá giang, cánh gà, cách làm cánh gà chiên nước mắm, cánh gà nướng, canh ga, cánh gà chiên bơ, cách làm cánh gà chiên mắm, cánh gà chiên giòn, cánh gà rán, cánh gà chiên xù, cách ướp cánh gà nướng, canh gà nấu nấm, canh gà thọ xương, canh gà nấm, cánh gà nướng mật ong, canh ga chien, cách nấu canh gà lá giang, cách chiên cánh gà, cánh gà sốt me, canh ga nuong, cánh gà rang muối, ga tre canh, cách chiên cánh gà nước mắm, cách làm cánh gà chiên xù, nấu canh gà, canh ga chien mam, cánh gà chiên mật ong, cách làm món cánh gà chiên nước mắm, gà cảnh, cánh gà chiên nước mắm giòn, cách làm cánh gà rán, cach lam canh ga chien nuoc mam, cách buộc gà cánh tiên, cach nau canh ga, canh ga chien gion, canh gà hầm, cách làm cánh gà chiên giòn, cách làm cánh gà nướng, cánh gà chiên bột, mon ngon moi ngay canh ga chien nuoc mam, canh ga la giang, cánh gà nướng muối ớt, cách nấu canh gà ngon, cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn, bánh canh gà, cách chiên cánh gà ngon, cánh gà sân khấu, canh gà chiên nước mắm, cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon, canh gà hạt sen, cánh gà sốt chua ngọt, canh gà nấu lá giang, gà cảnh đẹp, cánh gà chiên mắm tỏi, cách nấu canh gà kiểu trung quốc, banh canh ga, gà tre gà cảnh các loại, nước luộc gà nấu canh gì, gà cánh tiên, ga canh, canh chua ga, cánh gà chiên nước mắm ngon, cách nấu canh gà hạt sen, cánh ga chien nuoc mam, ướp cánh gà nướng, cách nấu canh gà, gà tre cảnh, cách nấu bánh canh gà, canh ga chien bo, cách chéo cánh gà cúng, cánh ga chiên nước mắm, món ngon từ cánh gà, cách nấu canh gà nấm, cách buộc gà cánh phượng, ga nau canh chua, cách nấu canh gà gừng, cách làm cánh gà chiên bơ, ga nau canh gung, cánh gà chiên giòn aji quick, cánh gà chien nuoc mam, canh ga chien nuoc mam gion ngon, cách làm cánh gà chiên, làm cánh gà chiên nước mắm, cách ướp cánh gà chiên nước mắm, làm cánh gà chiên mắm, cách làm món cánh gà chiên mắm, món cánh gà chiên nước mắm, cách làm cánh gà nướng muối ớt, món ngon với cánh gà, hương ga cảnh nóng, cách rang thịt gà cháy cạnh, cảnh gà trống nuôi con, nấu canh gà lá giang, gà cảnh đẹp giá rẻ đây, các món canh gà, gà nấu canh gì ngon, canh ga chien nuoc mam uyen thy, gà nấu canh, canh ga chien bot ajiquick, cách chéo cánh gà, giá cánh gà, cánh gà chua ngọt, canh ga chien nuoc man, cánh gà fz150i, canh gà nấm hương, cách chiên cánh gà giòn, chiên cánh gà, cách nấu cánh gà chiên nước mắm, nước luộc gà nấu canh gì ngon, canh gà hầm hạt sen, tiết canh gà, cánh gà xào chua ngọt, cánh gà kfc, cánh gà chiên giòn kfc, nau canh ga, canh ga nau gung, cach lam canh ga chien nuoc man, canh ga ran, cách nấu canh gà nghệ an, gà cảnh tân châu, cách làm cánh gà, cách ướp cánh gà chiên, canh gà nấu nấm hương, ga canh viet nam, canh gà nấu măng, cánh gà chiên nước mắm hành tây, canh thịt gà, canh chua gà lá giang, cây cảnh mâm xôi con gà, cánh gà sốt mật ong, cách làm cánh gà chiên bột, gà cánh đôi, cánh gà sốt cay, cách chiên cánh gà giòn ngon, gà cảnh đuôi dài, canh ga chien xu, cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù, canh gà nấu măng tươi, chân gà nấu canh, cánh gà chiên bơ tỏi, tiếng chuông trấn vũ canh gà thọ xương, canh gà hầm thuốc bắc, cánh gà rim nước mắm, cách làm cánh gà sốt me, canh gà thọ xương là gì, canh chân gà, cách chiên cánh gà tẩm bột, canh nuoi ga da, cách nấu canh gà với gừng, cach chien canh ga, cánh gà rang me, cách nuôi gà tre cảnh, ga tre canh dep, cách ướp cánh gà nướng sa tế, cách nấu canh gà lá giang ngon, các giống gà cảnh đẹp, cach nau canh ga la giang, nuôi gà cảnh, cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt, cánh gà chiên nước mắm tỏi, cách rán cánh gà ngon, cach lam canh ga chien mam, cách nấu canh gà nấm hương, hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm, cách ướp cánh gà nướng than, buộc gà cánh tiên như thế nào, món canh gà, cách nấu canh chua gà lá giang, chân cánh gà nướng, tiếng chuông thiên mụ canh gà thọ xương, nấu canh gà ngon, cánh gà rán kfc, cách bẻ cánh gà cúng, giá gà tre cảnh, xương gà nấu canh gì ngon, cách làm cánh gà rang muối, nam dui ga nau canh, cánh gà chiên nuoc mam, cách làm cánh gà nướng mật ong, canh ga lam gi ngon, gió đưa cành trúc la đà tiếng chuông thiên mụ canh gà thọ xương, gà nấu canh gì, nướng cánh gà bằng lò nướng, bán gà cảnh, canh gà nấu gừng, cách làm cánh gà chiên giòn kfc, cánh gà hấp hành, cách nấu món canh gà, các món canh gà ngon, các món từ cánh gà, cach lam mon canh ga chien nuoc mam, cánh gà rim mắm, cách nấu canh gà hầm, cach nau banh canh ga, bánh canh gà ta, cách nấu canh gà thuốc bắc, cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon nhất, cách làm cánh gà kfc, cánh gà rán mật ong, cánh gà nướng bbq, chế biến cánh gà, canh gà thuốc bắc, mon canh ga, ga canh dep, gà cảnh nhật bản, thịt gà nấu canh gì, cách làm cánh gà chua ngọt, cách nấu cánh gà chiên mắm, cánh gà đông lạnh, cánh gà tẩm bột chiên giòn, canh ga chien nuoc mam mon ngon moi ngay, giá cánh gà fz150i, cach lam canh ga chien, canh ga chien bot, các món ngon từ cánh gà, cách làm món cánh gà chiên, cách nấu canh chua gà, cách buộc gà cúng cánh tiên, cách làm gà cánh tiên, cach lam canh ga chien gion, canh trứng gà, nấu canh gà gừng, chân gà nấu canh chua, chien canh ga, cách làm cánh gà chiên mắm tỏi, ga vay dep canh doi, cách nấu bánh canh gà ngon, bánh canh gà xé, cánh gà nướng sa tế, canh xem vay ga choi, cánh gà rán ngon, cánh gà mật ong, canh ga chien sot me, cánh gà bao nhiêu 1kg, canh ga chien nuoc mam xuan hong, ga nau canh, các món canh chân gà, canh xem vay ga, cách luộc gà cánh tiên, canh chua gà, nấu canh gà nấm, buộc gà cánh tiên, làm cánh gà rán, cách nướng cánh gà, canh ga sot me, các loại gà cảnh, cánh gà xào sả ớt, canh xương gà, món cánh gà chiên nước mắm tỏi, canh nuoi ga da cua sat, cánh gà làm món gì ngon, chiên cánh gà ngon, cánh gà nướng ngũ vị hương, canh ga roti, canh nau lau ga, cánh gà chiên nước mắm giòn ngon, cách ướp cánh gà nướng ngon, giá cánh gà công nghiệp, hướng dẫn làm cánh gà chiên nước mắm, gà nấu canh gừng, canh nuoi ga choi, mon ngon tu canh ga, ga choi canh tien, nuôi gà cảnh làm giàu, chien canh ga gion, cách làm cánh gà sốt chua ngọt, nấu bánh canh gà, canh gà hầm sâm, cách ướp cánh gà nướng mật ong, cảnh nóng hương ga, cach buoc ga canh tien, các món ăn từ cánh gà, canh ga nau nam, cách ướp chân cánh gà nướng, cánh gà cp, cánh gà nướng bơ tỏi, chân cánh gà nướng hà nội, huong dan lam canh ga chien nuoc mam, cách chiên cánh gà nước mắm ngon, làm cánh gà chiên, cách chế biến cánh gà, nuoi ga canh, canh gà ngon, ướp cánh gà chiên nước mắm, canh gà gừng, cánh gà fz150i giá bao nhiêu, cánh gà chiên tỏi, món ăn từ cánh gà, lam mon canh ga chien nuoc mam, canh nuoi ga, cách rút xương cánh gà, hoàng hậu canh gà, canh rong biển thịt gà, cánh gà nấu gì ngon, nuôi gà tre cảnh, cánh gà kho, canh chua thịt gà, cách trang trí món cánh gà chiên nước mắm, canh chua ga nau la giang, ga canh dep nhat the gioi, chợ gà cảnh, cánh gà kho sả ớt, thịt gà nấu canh gì ngon, canh ga chien bot gion, canh gà ác, canh gà bí đỏ, cảnh nóng trong phim hương ga, cánh gà chiên chua ngọt, cánh gà chiên bột aji quick, cánh gà tẩm bột rán, canh gà chien nuoc mam, cánh gà rán giòn, canh gà nấm kim châm, canh ga nau la giang, cach nau mon canh ga, làm món cánh gà chiên nước mắm, gà nấu canh chua, cánh gà chiên phô mai, ướp cánh gà chiên, gà cảnh serama, thit ga nau canh, cách bắt chéo cánh gà cúng, cách làm món cánh gà chiên giòn, cach lam canh ga nuong, nửa đêm gà gáy canh ba, canh nong phim huong ga, cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi, lòng gà nấu canh, banh canh ga xe, cách làm cánh gà rán ngon, canh gà ngải cứu, chân gà nấu canh gì ngon, cách ướp cánh gà rán, cánh gà tẩm bột chiên, canh bay ga rung, mua gà cảnh, cánh gà coca, cánh gà kho gừng, làm cánh gà chiên xù, cách rán cánh gà, cach lam canh ga ran, canh ga lan bot chien gion, cánh gà chien nước mắm, day lam canh ga chien nuoc mam, cách làm cánh gà chiên bột aji quick, canh ga chiên nuoc mam, cánh gà nướng hà nội, canh gà nấu khoai tây, mua ban ga canh, canh cham soc ga choi, cach nau canh ga chien nuoc mam, cách làm món cánh gà chiên xù, canh luoc ga ngon, cach lam mon canh ga chien, ban ga tre canh, canh gà nấu chua, cach chien canh ga nuoc mam, món cánh gà chiên mắm, cách chế biến cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên muối ớt, cách nấu canh gà ngải cứu, cách hầm canh gà, video cách buộc gà cánh tiên, cách làm canh gà, cach lam canh ga, canh ga chien me, các món làm từ cánh gà, canh gà hầm rau củ, gà nấu canh chua lá giang, công thức cánh gà chiên nước mắm, canh ga chien nuoc nam, cach uop canh ga nuong, cách chiên cánh gà nước mắm giòn, cánh gà chiên sốt me, canh nuoi ga tre da, cách chế biến cánh gà chiên mắm, cach lam canh ga chien xu, canh ga hap hanh, canh nuoi ga dong tao, canh gà nấu bí đỏ, cách nấu canh thịt gà, canh ga rang me, fz150i độ cánh gà, cánh gà rang mắm, chuồng nuôi gà cảnh, canh rong biển trứng gà, các món cánh gà, cach nau canh chua ga, mua bán gà cảnh, cách làm cánh gà chiên mắm ngon, cách làm món cánh gà nướng, cho ga canh, cánh gà chiên aji quick, làm cánh gà chiên giòn, cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì, thit ga nau canh chua, canh thit ga, cánh gà chiên kfc, canh ga rang muoi, canh miến lòng gà, cánh gà sốt cà chua, cach lam mon canh ga, cách chế biến cánh gà chiên giòn, cách làm cánh gà rán kfc, cách làm gà cúng cánh tiên, cánh gà lăn bột chiên giòn, ga canh dep nhat, cách nướng cánh gà ngon, canh van ga choi, canh ga nuong mat ong, cach lam canh ga chien nuoc mam ngon nhat, canh gà nấu, món canh gà ngon, canh gà lá giang ngon, cách làm món cánh gà rán, cánh gà chay khìa, truyen ga canh tien, các món canh từ gà, canh chon ga choi hay, cách làm cánh gà chiên mật ong, cac mon canh ga, cách nướng cánh gà bằng lò nướng, gà tre cảnh đẹp, cách làm cánh gà rôti, cánh gà chiên sả ớt, gỗ cánh gà, canh xem ga choi hay, cách cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên nước mắm ngon nhất, cách làm cánh gà kho sả ớt, cách nấu canh gà gừng ngon, canh gà, lam canh ga chien gion, cách nấu canh gà với nấm, canh ga nuong chao, canh gà nấu nấm rơm, nấu canh gà kiểu trung quốc, mon canh ga chien, hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm, cach chien canh ga ngon, canh gà nấu bí xanh, mon an tu canh ga, nau canh ga ngon, cánh gà sốt me chua ngọt, cánh gà chiên nước mắm chua ngọt, canh ga ngon, cánh gà chiên nước mắm cách làm, cánh gà chiên mắm ngon, ga tre canh ha noi, ga canh tan chau, canh ga ham thuoc bac, nuoi ga tre canh, nấu canh chua gà, cách làm cánh ga chiên nước mắm, canh ga chien mam toi, canh ga tam bot chien gion, cách làm món canh gà, canh chua gà nấu lá giang, mon canh ga nau nam, gà nấu canh lá giang, cách làm cánh gà nướng sa tế, cách nấu canh chua thịt gà, ban ga canh, nấu canh gà lá giang ngon, cac mon ngon tu canh ga, tiet canh ga, canh ga kfc, cánh gà sốt tương cà, cách ướp cánh gà chiên ngon, cách nấu canh miến lòng gà, cánh gà sốt me cay, nuoi ga canh thai lan, canh ga nau nam dong co, ga con bi xa canh, cánh ga nuong, ga canh tien, cánh gà chiên nước mắm mật ong, cach cheo canh ga, canh lam banh ga to bang noi com dien, che bien canh ga, canh gà hầm nấm, cac loai ga canh, cánh gà chiên sốt mật ong, ga choi canh doi, chiên cánh gà với bột aji quick, cách nấu canh chua gà ngon, cơm cánh gà, cánh gà chiên cay, cánh gà nướng giấy bạc, món cánh gà chiên bơ, hướng dẫn làm món cánh gà chiên nước mắm, món cánh gà, cach lam canh ga chien bo, cách làm cánh gà chiên giòn ngon, gà buộc cánh tiên, cách tẩm ướp cánh gà nướng, cánh gà là gì, canh vao nghe cho ga choi, canh sup ga, các món chế biến từ cánh gà, canh miến gà, cách nấu canh cà chua trứng gà, cánh gà chiên nước mắm món ngon mỗi ngày, cánh gà hun khói nga, cách làm chân cánh gà nướng, cách làm cánh gà chiên ngon, các giống gà cảnh, cánh gà sốt cam, bột chiên cánh gà, ga choi canh, rán cánh gà ngon, gà chéo cánh, làm cánh gà nướng, canh ga nuong muoi ot, cánh gà rang muối hàng thùng, canh ga chien toi, cách chiên cánh gà chiên nước mắm, canh ga chien nuoc mam ngon, nau canh ga thuoc bac, món cánh gà rán, em nghe gi khong con ga da gay canh tu, cánh gà rán chua ngọt, cách làm gà cánh phượng, cach che bien canh ga, canh ga chien sa ot, mon ngon voi canh ga, món cánh gà sốt me, cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng, món cánh gà chiên, canh ga ram, chiên cánh gà sao cho giòn, canh gà bổ dưỡng, lá cách nấu canh thịt gà, canh ngải cứu trứng gà, canh chua ga la giang, ga tre canh tan chau, cach nuong canh ga, các món với cánh gà, hướng dẫn cách làm món cánh gà chiên nước mắm, cach chien canh ga gion, canh ga chien muoi ot, canh nuoi ga tre, canh ga tam bot chien, cách làm món cánh gà chiên bơ, canh om ga choi, ướp cánh gà nướng ngon, canh ga ham, gà cảnh thái lan, ban ga tre canh tai ha noi, canh ga nuong sate, cánh gà nướng than hoa, bán gà tre cảnh, canh lam lau ga, canh ga sot chua ngot, cach nau canh ga gung, món cánh gà chiên giòn, canh chon ga da hay, cach lam canh ga chien nuoc mam ngon, cánh gà chiên giòn ngon, cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn, cách làm cánh gà chiên bơ tỏi, các món ngon với cánh gà, canh gà cho bà bầu, cách làm cánh gà chiên kfc, canh ga xao xa ot, cach lam mon canh ga chien mam, canh ga xao chua ngot, canh xem vay ga da, canh ga chien nuoc mam recipe, canh ga chien nuoc mam lam nhu the nao, cách nấu canh chân gà, cách làm cánh gà nướng ngon, cach nau canh ga ngon, canh ga chien mat ong, nướng cánh gà bằng lò vi sóng, cách chiên cánh gà với bột chiên giòn, nướng cánh gà, canh ga ac, cách nấu bánh canh thịt gà, canh ga trong nuoi con, cánh gà sôt me, cách làm món cánh gà chiên nước mắm ngon, canh súp gà, gà canh, canh chan ga, canh ga chien man, món canh gà bổ dưỡng, cách chiên cánh gà ngon giòn, cách nấu canh thịt gà lá giang, cac mon an tu canh ga, món ngon cánh gà, canh um ga con, canh gà hầm sâm hàn quốc, gió đưa cành trúc la đà tiếng chuông trấn vũ canh gà thọ xương, thiet bi canh bao ro ri ga, canh ga chua ngot, nấu canh với nước luộc gà, cánh gà chiên muối, ga canh thai lan, ga nau canh la giang, gia canh ga, canh gà hầm ngũ quả, cách làm canh gà hầm thuốc bắc, canh ga rim nuoc mam, cánh gà làm gì ngon, công thức làm cánh gà chiên nước mắm, cảnh nóng phim hương ga, canh nuoi ga con, ga gay canh ba, xem ga tre canh, cách làm cánh gà chiên xù ngon, cánh gà sốt bơ tỏi, cách nấu cánh gà chua ngọt, cánh gà kho sả, cách làm cánh gà ngon, xem ga canh, uop canh ga chien nuoc mam, cach lam mon canh ga ran, cánh gà roti, cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon, canh gà nấu su su, canh xem ga choi, cách nấu canh rong biển thịt gà, cay canh mam soi con ga, cách chế biến món cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên nươc mắm, cách nấu canh gà cho bà bầu, cánh gà chiên sốt chua ngọt, cánh gà rút xương nhồi thịt, các món canh từ thịt gà, canh ga tho xuong, cánh ga chien, canh nau ca ri ga, gà cảnh việt nam, cay canh mam xoi con ga, nấu món canh gà, cách làm canh ga chien nuoc mam, ướp cánh gà rán, nau banh canh ga, canh lam banh ga to, canh ga nau hat sen, canh chua ga ngo sen, cach lam canh ga chien bot, nước dùng gà nấu canh gì, thu choi ga canh

    【#4】Giống Gà Chọi Thiện Chiến Nhất: Gà Chọi Mã Lai

    Lịch sử

    Chúng thuộc nhóm gà cổ xưa và phát triển ở châu Á sau khi giao thương Á Âu bị gián đoạn thời cổ đại. Dạng gà Malayoid từng tồn tại ở Đông Nam Á hàng thiên niên kỷ, gà Malay có thể bắt nguồn từ gà rừng khổng lồ (Gallus giganteus). Cùng thời điểm, dường như đột biến Malayoid bán trụi (semi naked) xuất hiện ở Bán Đảo Đông Dương, đặc trưng ở chiều cao và kiểu mồng gồm mồng trích và mồng dâu. Không hề có cá thể mồng lá, có ba đường cong, có những vùng trụi lông giống nhau: cổ, mặt trong của đùi và vài chỗ ở ngực, có nọng, gà vốn có hay không có tích, sở hữu phẩm chất gan lỳ (continued existence) trong trường đấu.

    Khi người châu Âu thấy gà Malay một số nhà học giả đã có giả thiết về tổ tiên khác hẳn với gà rừng đỏ do hình dáng và tập tính sinh sống quá khác biệt so với loại gà Bankiva. Họ cho chúng là hậu duệ của một loại gà rừng trên đảo hoang thiên về cuộc sống ở mặt đất và đi bộ hơn là loài có thể bay như gà rừng đỏ. Các loài chim sống ở đảo hoang không có thú dữ thường tiến hóa tới một cuộc sống đi bộ, mất khả năng bay và kích cỡ lớn hơn. Mặc dù ngày nay các nghiên cứu về gene chỉ ra tổ tiên của gà nhà là từ gà rừng Đông Nam Á nhưng do các loại gà được nghiên cứu chỉ vài chục giống nên cho đến nay thuyết gà dạng Malay có tổ tiên là một loại gà rừng khổng lồ tuyệt chủng vẫn còn sức thuyết phục và nhiều người vẫn tin tưởng.

    Giả thuyết gà Malay từ gà khổng lồ tuyệt chủng Gallus giganteus do ông Temminck đưa ra vào thế kỷ 19. Theo đó gà khổng lồ Gallus giganteus là một loại gà bị cô lập trên đảo hoang một thời gian dài. Môi trường là đồng cỏ, bụi rậm thay vì là cây cao do đó loại gà đảo này dần dần tiến hóa thành một loại gà thích nghi với cuộc sống ở mặt đất. Con người đem gà này về thuần hóa thành các loại gà dạng Malay. Finsterbusch tác giả của cuốn sách Cockfighting all over the world (1928) sau đó đưa ra các quan sát để cũng cố thuyết gà Malay do tổ tiên khác với gà Bankiva rất thuyết phục dựa trên các đặc điểm cơ thể và tập tính sinh sống.

    Đặc điểm

    Giống gà Mã Lai to xác, gà trống Malay non chỉ nặng khoảng 5,5 lb (2,5 kg) ở sáu tháng tuổi. Một trống Malay trưởng thành sẽ nặng 9-10 lb (4,1-4,5 kg). Chúng trụi lông, đầu to, mắt lồi, to xác, chân đen, cẳng vuông, thịt đen. Mỗi khi xáp trận, giống gà này đá như điên nhưng không có miếng. Sức nó dai và lỳ đòn đến nỗi hai con đá nhau suốt 4 ngày liền, ngày đá đêm nghỉ, sáng đá tiếp cho đến khi cả hai con không đứng dậy nổi nằm nhẹp mà vẫn cựa quậy đôi chân về phía đối phương. Giống gà Malay to con, dai sức nhưng yếu võ[1]. Chúng cũng gặp vấn đề về chân.

    Cổ của gà Malay to và dài, rút vào vươn ra ra dễ dàng. Đầu to kết hợp với cổ dài như dụng cụ sục sạo tiện lợi trong cỏ tìm thức ăn. Bắp thịt khô và nhiều thớ hơn do đó gà dạng Malay ít bị mệt do thiếu nước trong các trận đấu kéo dài. Gà dạng Malay cũng có khả năng lành các vết thương rất nặng nhanh chóng. Thân của chủng Malay ngắn, hông rộng và hẹp phần giữa vai. Ngực bè và rộng, thiếu độ sâu như loại chuyên bay (Bankiva) và cơ ngực mạnh. Cánh rất ngắn và không thích hợp để nâng cơ thể nặng nề. Đôi chân phần gắn đùi và hông có nhiều cơ bắp và cực mạnh. Xương ở những chổ này phát triển để tăng diện tích cho cơ bám vào bằng các rìa và mấu lồi. Xương của gà Malay nhất là xương chân rất rắn chắc và chứa toàn là tủy được củng cố bởi cấu trúc xốp.

    Xương sọ cũng to và cứng. Mắt thụt sâu, da mặt dầy, mặt gà Malay được phủ bởi các lông cứng, tích và tai nhỏ và chắc do đó để chống cây cỏ đâm xước, vướng víu. Mỏ rộng ở gốc, hàm rộng để nuốt đồ lớn. Da hầu lớn. Cựa gà Malay mọc ở vị trí thấp, gốc cựa lớn, mọc thẳng hoặc chỉ địa. Đôi chân hợp với việc chạy hoặc bươi cào hơn cho việc đậu trên cành cây, gà Malay ưa bươi lỗ sâu. Gà Malay ăn nhiều động vật hơn như cua, ếch nhái, thằn lằn, côn trùng, có khi cả rắn. Bầu diều nhỏ ngắn và đường ruột ngắn nhưng khỏe là biểu hiện của tập tính ăn thịt. Gà Malay thích sống một vợ chồng.

    Hình dáng của các loại gà Malay to lớn, nặng nề, ít lông làm người ta liên tưởng tới các loại chim có cuộc sống ở mặt đất như đà điểu. Với mào dâu hoặc mào trích, mặt dầy, mắt lõm. Sở dĩ có tên gọi Malay là vì người châu Âu thấy ở Ấn độ một loại gà to lớn có hình dạng khác hẳn gà châu Âu, được người Ấn gọi là gà Malay và nói là nó có nguồn gốc từ Malay. Về sau các loại gà có đặc điểm tương tự đều được xếp vào nhóm gà dạng Malay (Malayoid). Loại gà dạng Malay phổ biến khắp châu Á do đó còn được gọi là gà Á đông, gà phương Đông. Ví dụ điển hình: các loại gà đá ở châu Á như gà Thái, gà đòn Việt, gà Shamo.

    Cùng Danh Mục:

    Nội Dung Khác

    【#5】Cơm Gà Chiên Giòn Ngon Quận Gò Vấp

    Thịt gà từ lâu đã trở thành nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và giàu giá trị dinh dưỡng phục vụ nhu cầu của các tín đồ ăn uống như: gà nướng, gà luộc, gà hấp sả… Bên cạnh những món ăn thường nhật, chúng ta tìm ra nhiều cách chế biến khác nhau để làm bữa ăn thêm phong phú. Một trong những lý do đó, Cơm Gà Chiên Giòn đã ra đời. Lần này Diadiemanuong.net.vn sẽ giới thiệu tới quý khách địa chỉ cơm gà chiên giòn J Ngon : D24 Đường Số 4, Phường 7, Quận Gò Vấp, đến đây chúng tôi mang đến cho khách hàng menu cơm gà chiên giòn và nhiều ưu đãi hấp dẫn đi kèm.

    Với mong muốn đáp ứng nhu cầu cho những thực khách sành ăn, thích sự giòn tan và thơm phức từ miếng gà căng mọng sau khi chiên. Hãy đến với Cơm gà chiên giòn J Ngon sẽ khiến thực khách mê mẩn và không thể bỏ qua bởi sự đậm đà, hòa quyện giữa màu sắc, hương vị và cách trình bày khéo léo. Bên ngoài không đơn giản chỉ là từng thớ thịt gà, da gà săn chắc được chiên giòn lên nhai rùm rụm, khiến bạn không thể nào quên mà đặc biệt hòa lẫn với hương vị nước xốt có một không hai thơm ngon, hấp dẫn mang đặc trưng riêng mà không phải ở đâu bạn cũng có thể thưởng thức được. Vị thơm của bơ, của tỏi,vị ngòn ngọt beo béo,giòn giòn kích thích vị giác, khứu giác làm miếng gà chiên đậm đà hơn khi dùng cùng cơm. Từng hạt cơm vàng thôi thì khỏi chê,săn chắc lại mềm chứ không quá khô. Cơm gà ở đây luôn được làm nóng giòn cẩn thận đảm bảo khách mang về đến tận nhà.Ngoài ra với một phần cơm sẽ kèm thêm ít rau trộn chua ngọt.

    Khách hàng sẽ luôn an tâm về chất lượng đầu vào vì gà đã qua kiểm dịch.

    Khi khách hàng dùng một phần cơm gà tại quán sẽ được tặng 1 ly nước ngọt. Mua 10 hộp tặng 1 hộp. Giao cơm tận nơi từ 5 phần trở lên.

    Với không gian thoáng đãng và sạch đẹpxung quanh cây che bóng mát và có chỗ để xe tiện lợi. Cơm Gà Chiên GiònJ Ngon đem đến cho khách hàng cảm giác thân thiện và gần gũi như chính tại nhà mình. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình,chu đáo, chuyên nghiệp luôn đem đến sự hài lòng cho khách hàng đến thưởng thức.

    【#6】“cách Làm Khoai Tây Chiên Bơ”, Bí Quyết Giòn Tan, Thơm Nức Giống Kfc

    Ngày nay, món khoai tây chiên bơ giòn tan chấm tương ớt là một trong các món ăn khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ chúng ta thường thấy ăn chơi trong những lúc đi xem phim, ăn gà rán KFC hoặc những lúc rảnh rỗi hay lúc làm việc…. nói chung ăn khoai tây chiên bất cứ đâu, mình thích là mình ăn khoai tây chiên bơ thôi ^^

    Cách làm khoai tây chiên bơ giòn tan, thơm lựng như Gà rán KFC bán đây

    Chẳn hẳn mỗi lần bạn có dịp cho con đi ăn ở Lotteria hay KFC…thì sẽ dễ dàng nhận thấy bọn trẻ đều bị hấp dẫn bởi món khoai tây chiên giòn thơm ngon ở nhà hàng phải không nào?

    Nguyên liệu chính cần chuẩn bị làm món khoai tây chiên bơ

    Cách làm khoai tây chiên giòn với nguyên liệu đơn giản không hề khó chuẩn bị, các bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị và làm một mình ngay tại nhà hoặc tụ tập bạn bè cùng nhau làm sau những ngày học tập, làm việc căng thẳng, nguyên liệu chính bạn cần sử dụng như sau:

    Các công đoạn làm món khoai tây chiên bơ đơn giản tại nhà

    Bước 1: Sơ chế củ khoai – Trước tiên bạn cần chuẩn bị một thau nước sạch có pha loãng thêm chút muối. Sau đó dùng nạo gọt sạch vỏ củ khoai tây, tiếp đó bạn vừa gọt vỏ củ khoai đến đâu bạn có thể cho luôn vào thau đến đó vì như vậy khoai sẽ không bị thâm.

    Bước 2:Thái thành thanh dài – Sau khi đã gọt rửa sạch thì thái miếng khoai tây thành các thanh dài (Vì thanh dài thì mới làm được món ngoài giòn, trong mềm được). với độ dày khoảng bằng 0,5cm hình thù có thể theo ý thích của bạn để món khoai tây chiên sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn, vừa thái lát bạn vừa ngâm tiếp khoai đã thái vào thau nước sạch có pha muối loãng ở trên

    Bạn nên cố gắng cắt các miếng khoai tây có độ dày và dài bằng nhau để khi chiên khoai tây vàng đều nhau.

    Bước 3: Luộc khoai – Vớt khoai tây ra rổ, để ráo nước.Sau đó, bạn luộc sơ khoai tây với nước có pha ½ thìa đường, 1 thìa muối để khi chế biến xong khoai tây sẽ có độ giòn ngon và dễ chiên hơn.

    Sau đó vớt khoai ra và để khoai lên đĩa có giấy thấm dầu

    Bước 3: Chiên khoai lần 1 – Bạn làm nóng chảo trên bếp rồi đổ dầu ăn vào đun sôi. Sau đó cho khoai tây vào chiên ở lửa vừa. Khi nào thấy lớp vỏ ngoài chuyển sang màu trắng, miếng khoai hơi cứng lại thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu chờ cho khoai nguội thì bạn cho vào tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút.

    Bước 4: Chiên lần 2 với bơ giống KFC – Bước quan trọng nhất để có món khoai tây chiên giống như KFC, bạn cho vào chảo 3 thìa bơ, 1 thìa đường, tỏi đập dập, băm nhuyễn vào đảo đều, cho bơ và đường tan chảy vào nhau, sau đó cho khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút để bơ phủ đều bao quanh miếng khoai tây. Cuối cùng vớt khoai tây chiên ra đĩa để nguội và có thể dùng được ngay.

    Cách làm khoai tây chiên này rất giống với cách làm khoai tây chiên KFC và chủ yếu quan trọng ở khâu 4 với cách chiên khoai tây với bơ, nó sẽ tạo vị ngậy ngậy và rất thơm ngon. Vậy là chỉ vài bước cơ bản với cách làm khoai tây chiên các bạn đã có thêm một món ăn vặt rất tuyệt vời rồi đấy. Món khoai tây chiên giòn này ăn kèm với tương ớt thì đúng là ngon hết sẩy.

    Một số mẹo khác để giúp làm món khoai tây chiên bơ trở nên giòn lâu hơn:

    Rán hai lần: Lần đầu, bạn chỉ rán cho đến khi mặt ngoài hơi se rồi tắt bếp, khoảng 10 – 15 phút sau bật bếp lửa to rán lại. Hoặc bạn vớt khoai ra để ráo sau lần rán đầu tiên, khi mặt ngoài đã hơi vàng. Khi khoai nguội, cho vào rán lần hai cho đến khi vỏ vàng hẳn. Bạn vớt ra, cho vào một cái chảo không đã đun nóng để đảo lại, thêm chút bơ và tỏi đập dập cho thơm.

    Chần hoặc luộc qua: Trước khi rán khoai, cho vào nồi nước pha chút muối, đun cho đến khi nước sôi thì vớt ra, dội ngay bằng nước lạnh, để ráo nước rồi rán trên lửa lớn.

    Rán sơ rồi để tủ lạnh: Khoai tây rán qua cho chín và chỉ hơi vàng mặt ngoài thì vớt ra, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh một đêm. Sau đó lấy ra rán lại.

    Dùng bột làm “áo”: Khoai tây ngâm nước muối xong vớt ra để thật ráo, sau đó nhúng vào nước bột gạo (pha rất loãng để không bọc dày miếng khoai) rồi mới rán. Hoặc khoai tây để tương đối ráo, rắc ít bột chiên, xóc đều trước khi rán.

    Ngâm với dấm: Nước ngâm khoai tây sau khi xắt không chỉ có muối mà còn cho chút dấm chừng 20 – 30 phút, sau đó vớt ra để táo và rán. Không nên cho quá nhiều dấm vì sẽ làm đổi vị món ăn.

    Nguồn: Sưu tầm và tổng hợp nhiều nguồn trên internet

    Bạn nào không thích rắc muối lên giống mấy quán đồ ăn nhanh thì có thể lấy một ít bơ, cho vào một cái tô to, rồi cho 1 lượng bơ vừa đủ ăn vào trong, sau đó cho khoai vừa chiên xong vào sóc đều. Để khoai và bơ trộn vào nhau cho thấm mùi bơ. Rồi cũng cho ra đĩa thưởng thức nóng.

    【#7】Cách Làm Cánh Gà Chiên Bơ Giòn Thơm Kích Thích Mọi Giác Quan

    – Cánh gà: 5 chiếc.

    – Bơ vàng: 100gram.

    – Tỏi khô: 100gram.

    – Dưa leo: 2 trái.

    – Cà chua chín: 1 trái.

    – Gừng tươi: 1 nhánh.

    – Sả cây: 5 nhánh.

    – Bột chiên giòn: 100gram.

    – Gia vị: Muối ăn, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn.

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    – Gừng tươi gọt bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó cho vào cối giã nhỏ.

    – Tỏi khô tách thành từng tép nhỏ, bóc vỏ rồi cũng băm nhuyễn.

    – Sả tươi ta cắt bớt phần lá, cắt bỏ phần rễ, bóc bớt bẹ già, rửa sạch rồi băm nhỏ.

    – Dưa leo cùng với cà chua rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn, xếp riêng ra một cái dĩa tí nữa dùng để trang trí món cánh gà chiên bơ.

    – Bột chiên giòn ta đổ ra đĩa.

    Bước 2: Sơ chế cánh gà

    – Cánh gà ta cho vào chậu nước rửa sạch bằng dung dịch nước muối pha loãng cùng với gừng tươi giã nhỏ để cho cánh gà sạch sẽ thơm ngon, săn chắc hơn.

    – Vớt ra rổ cho ráo bớt nước rồi dùng dao chặt chúng làm đôi. Trong cách làm cánh gà chiên bơ này ta chú ý phải chọn cánh gà tươi mới, không chọn hàng đông lạnh sẽ làm giảm độ giòn của món ăn.

    Bước 3: Ướp cánh gà với gia vị

    – Cho cánh gà vào tô lớn rồi đổ 1/3 chỗ hành tỏi, sả băm nhỏ, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ nước mắm, ½ muỗng đường cát, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng nhỏ tiêu bột, 2 muỗng dầu ăn, trộn đều.

    Bước 4: Tiến hành làm món cánh gà chiên bơ

    – Tiếp theo bắc 1 cái chảo đáy cong lên bếp đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào nấu sôi, giảm lửa nhỏ lại chỉ để liu riu thôi nha. Ta thả từng miếng gà đã tẩm bột vào chiên, khi nào ta quan sát thấy chúng chín đều chín vàng đều thì gắp ra dĩa lót sẵn giấy thấm dầu.

    – Xếp những khúc cách gà vừa chiên giòn vào dĩa, trang trí thêm dưa leo, cà chua mới nãy thái lát vào cho đẹp mắt rồi đổ hỗn hợp bơ tỏi vừa phi thơm vào trộn đều, kết thúc cách làm cánh gà chiên bơ giòn tan thơm ngon rồi nha.

    Yêu cầu đối với món cánh gà chiên bơ

    – Ta chọn cánh gà còn tươi mới ra lò để có độ dai ngon cần thiết, cánh gà để lâu thịt bở ăn mất ngon. Khi ta tẩm bột phải cẩn thận cho bột thấm đều để khi chiên chúng mới giòn ngon như ý.

    – Để cánh gà thơm ngon vàng màu đẹp bắt mắt khi khiên nhớ để lửa nhỏ vừa cho cánh gà chín từ từ vàng đều.

    – Cánh gà cần lựa chọn loại cánh gà ta thịt sẽ chắc và ngọt thơm hơn so với gà công nghiệp.

    – Ướp cánh gà cũng rất quan trọng quyết định đến hương vị đậm đà của món cánh gà chiên bơ.

    Video hướng dẫn cách làm cánh gà chiên bơ giòn ngon:

    https://www.youtube.com/watch?v=4Ry_-dRr8yk

    Món cánh gà chiên bơ rất giòn nhưng chúng ta cần phải thưởng thức ngay khi chúng hãy còn nóng, để lâu chúng hút ẩm sẽ giảm bớt độ giòn ngon. Thông thường ta phải chuẩn bị thêm một chén tương ớt để chấm kèm, nếu không thích ta có thể làm riêng một chén nước mắm để chấm cũng rất thú vị. chúng tôi vừa trình bày xong cách làm cánh gà chiên bơ giòn thơm kích thích mọi giác quan. Chúc cả nhà ngon miệng!

    【#8】Làm Gà Chiên Giòn Cay Kiểu Hàn Quốc Không Thể Bỏ Lỡ Bước Quan Trọng Này!

    Gà rán luôn là món ăn được mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị thơm ngon giòn rụm. Hãy tham khảo cách làm gà rán ngon giòn tan bên trong mềm ngọt cho các thành viên trong gia đình ăn bao nhiêu cũng không bị ngán. Bonchon sẽ chia sẻ một vài công thức “bất bại”, cứ làm là phải ăn hết dĩa khi thực hiện theo bước cực kỳ quan trọng chia sẻ ngay trong bài viết này!

    1. Gà chiên giòn cay

    Nguyên liệu để làm gà rán

    – 1kg đùi gà và cánh gà

    – 500 gram bột mì

    – 1 quả trứng gà

    – 100ml sữa tươi

    – Gia vị: tiêu, tỏi, bột ớt, bột nghệ, muối

    – Dầu ăn, tương ớt, tương cà

    Cách làm gà chiên giòn cay Bước 1: Sơ chế gà

    -Gà rửa sạch với nước muối để ráo rồi chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút vớt ra để nguội.

    Bước 2: Ướp gà và tạo lớp vỏ ngoài cho thịt gà

    – Đập trứng gà vào tô đổ sữa tươi khuấy đều.

    – Gắp thịt gà đã sơ chế cho vào tô hỗn hợp trứng sữa ướp trong 20 phút để thịt gà mềm và ngon hơn

    – Trộn các loại gia vị với nhau bao gồm bột tỏi, bột nghệ, bột ớt, tiêu, muối hòa cùng bột mì và âu hoặc thau lớn để làm lớp vỏ thịt gà.

    – Lấy từng miếng gà đã ngâm cùng hỗn hợp trứng sữa lăn qua bột sao cho bột dính đều mặt rồi lặp lại sao cho 2 lớp da thịt gà khi rán giòn và ngon hơn.

    Bước 3: Rán gà

    – Bắc chảo lên bếp dầu ăn chờ đến khi dầu sôi thả từng miếng miếng gà để sao cho ngập dầu. Lưu ý không nên cho nhiều miếng gà vào cùng 1 lúc sẽ giảm nhiệt độ của dầu ăn và thịt gà chín chậm hơn.

    – Khi rán đảo liên tục miếng gà đến khi thịt gà chín đều có màu vàng ươm đẹp mắt thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo rồi bạn sẽ thu được thành phẩm.

    Thành phẩm và thưởng thức:

    – Gà rán chín đều giòn rụm, có màu vàng đẹp mắt khi ăn các hương vị hòa quyện cùng nhau tạo độ béo ngậy, bên trong thịt mềm ngọt và không bị khô.

    – Gà rán ngon nhất là chấm kèm với tương ớt và ăn lúc vừa rán xong.

    – Nguyên liệu cần có:

    1kg cánh hoặc đùi gà, bột chiên giòn, bột bắp, muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà hoặc tương ớt, dầu ăn.

    – Cách làm gà rán kiểu Bonchon:

    + Sơ chế: Cánh hoặc đùi gà bóp kỹ với 1 chút dấm và muối rửa sạch để khử mùi.

    + Ướp gà: Cho vào âu sạch thêm muối, bột năng, tiêu ớt trộn đều ướp trong vòng 1 tiếng để gia vị ngấm đều

    + Làm lớp vỏ bên ngoài: Cho bột chiên giòn và bột bắp vào bát tô trộn đều rồi chia làm 2 phần. 1 phần để lăn bột và 1 phần bạn cho chút nước tạo độ sánh.

    + Rán gà: Bật bếp dùng chảo lòng sâu đổ dầu đun đến khi dầu sôi. Bạn lấy cánh gà đá ướp nhúng vào tô bột ướt rồi lăn đều qua tô bột khô thả vào chảo dầu chiên đến khi cánh gà chín vàng vớt ra để trên giấy thấm dầu.

    – Thành phẩm: Gà rán có lớp vỏ ngoài giòn rụm bên trong thịt mềm thơm hấp dẫn các hương vị hòa quyện với nhau để lại hương vị khó quên.

    – Nguyên liệu cần có gồm:

    1kg đùi hoặc cánh gà, 120gr bột ngô, rượu trắng, gừng, hành tây, tỏi, xì dầu, tương cà, tương ớt Gochujang, mật ong, dầu mè, muối, tiêu.

    – Cách làm gà rán kiểu Hàn Quốc:

    + Sơ chế và ướp gà thực hiện giống với làm gà rán kiểu KFC

    + Làm hỗn hợp sốt: Bật bếp đặt chảo cho chút dầu ăn, phi thơm gừng, tỏi hành tây đã băm nhỏ rồi thêm các nguyên liệu làm sốt gồm xì dầu, rượu trắng, tương cà, tương ớt Gochujang, mật ong, dầu mè đun nhỏ lửa khoảng 4-5 phút

    + Tẩm bột và rán gà: Gà sau khi ướp xong bạn lăn qua bột ngô cho thật đều các mặt sau đó cho vào chảo sâu lòng đã đun sôi dầu rồi chiên đến khi chín đều vàng rụm vớt ra để ráo.

    + Sốt gà: Bạn cho hỗn hợp vừa chiên vào đảo đều với nước sốt đã sơ chế trước đó sao cho nước sốt bám quanh gà thịt gà ngấm gia vị.

    – Thành phẩm: Món gà rán kiểu Hàn Quốc có màu đẹp mắt, các gia vị hòa quyện tạo hương thơm hấp dẫn. Khi ăn có vị cay cay, béo ngậy, thịt gà mềm ngon ngọt chấm kèm với tương ớt tạo nên hương vị ngây ngất, ăn hoài không chán.

    – Nguyên liệu cần thêm gồm: mật ong, xì dầu, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu, dầu ăn, ớt, tỏi băm.

    – Cách làm gà rán mật ong.

    + Sơ chế và làm nước sốt: Sơ chế gà làm tương tự với kiểu gà rán KFC. Làm nước sốt bạn cho mật ong, đường, nước mắm, xì dầu, dầu hào, tiêu xay để khuấy đều.

    + Ướp gà: Cho thịt gà vào tô để ướp cùng các gia vị muối, ớt, tiêu, gừng, tỏi băm nhuyễn trộn đều trong 30 phút. Sau đó lấy thịt gà lăn đều qua bột chiên giòn hay bột mì bao phủ bên ngoài.

    + Rán gà và sốt mật ong: Bắc chảo dầu lên bếp đun đến khi dầu sôi cho từng miếng gà vào chiên giòn vớt ra để ráo. Sau đó bạn phi vàng tỏi cho nước sốt vào đun sôi rồi cho gà đã chiên vào sốt cùng trên lửa nhỏ đến khi thịt gà thành hỗn hợp keo sệt thì tắt bếp.

    – Thành phẩm: Gà rán mật ong có vị ngọt thơm của mật ong hòa quyện cùng các gia vị thấm đều vào từng miếng gà giòn tan sẽ chinh phục được các thực khách khó tính nhất.

    – Nguyên liệu cần thêm: Ngũ vị hương

    – Cách làm gà rán ngũ vị hương:

    + Sơ chế nguyên liệu thực hiện tương tự với cách làm gà rán ở trên

    + Ướp gà cùng các gia vị bao gồm: tỏi, ngũ vị hương, dầu mè, rượu gạo, xì dầu, đường và 1 chút muối trong khoảng 30 phút.

    + Rán gà: Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng đun sôi rồi thả gà đã ướp vào chiên đều đến khi vàng giòn vớt ra để ráo.

    – Thành phẩm: Miếng gà thấm đều gia vị đậm đà, thơm lừng mùi ngũ vị hương chấm tương ớt ăn kèm đều ngon khó cưỡng.

    – Nguyên liệu cần có: 1kg thịt ức gà nguyên miếng, 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, 20g bơ, 10g bột mì, tỏi, hạt tiêu, muối, bột nêm.

    – Cách làm gà rán phô mai:

    + Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch phần thịt ức gà, đặt lên thớt dần đều cho thịt mềm ra. Dùng dao khéo léo phanh đôi thịt ức gà nhưng vẫn dính một đầu. Sau đó mở miếng thịt gà rắc muối, hạt tiêu và đặt phô mai đã thái miếng vào rồi đóng miếng ức gà lại. Dùng bột mì phù đều bên ngoài miếng thịt gà sao cho miếng thịt gà không bị bung mép.

    + Rán gà: Đặt chảo lên bếp cho dầu và bơ đun sôi rồi thả gà vào rán với lửa vừa, đảo qua đảo lại đến khi thịt gà chín mềm.

    + Làm sốt hoa quả ăn kèm: cà chua và dưa chuột loại bỏ hạt thái hạt lựu cho vào bát. Đổ chút tương cà, mayonaise, chút dấm, dầu ăn, muối, hạt tiêu và vắt ít chanh vào, sau đó trộn đều lên và trình bày lên đĩa cùng với gà rán phô mai.

    – Thành phẩm: Miếng gà rán phô mai theo kiểu Pháp ngon giòn. Thịt gà mềm quyện trong phô mai thơm ngon béo ngậy khiến bạn thêm thích thú.

    Tại Hà Nội, Bonchon có mặt tại:

    • 12 Nhà Thờ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
    • 39 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

    Tại TP. HCM, bạn có thể thưởng thức Bonchon tại:

      43 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

    Dễ dàng lướt web và đặt Gà rán Bonchon về tận nhà để thưởng thức

    【#9】Cách Làm Gà Bọc Xôi Chiên Phồng Giòn Ngon Đơn Giản Nhất

    Nguyên liệu chuẩn bị làm gà bọc xôi chiên giòn:

    – Thịt gà tươi sống: 1 con khoảng 1,2 đến 1,4 cân.

    – Gạo nếp: 1 cân.

    – Hành lá, hành tím, gừng tươi.

    – Nước cốt dừa: 200ml.

    – Gia vị: Muối ăn, đường cát, hồ tiêu, hạt nêm gà.

    Các bước thực hiện cách làm gà bọc xôi chiên giòn:

    Bước 1: Sơ chế thịt gà

    – Ở cách làm gà bọc xôi chiên giòn này ta có thể chọn mua con gà còn sống hoặc gà đã làm sẵn ngoài cửa hàng, nhưng tôi khuyên các bạn nên mua gà sống rồi nhờ người ta thịt luôn cho tươi ngon.

    – Làm sạch gà rồi dùng muối ăn xắt đều lên khắp cơ thể con gà để dễ dàng làm sạch các sợi lông tơ còn xót lại, rửa sạch gà bằng nước lạnh. Rồi cho gà vào ngâm trong chậu nước muối pha loãng trong thời gian chừng 15 phút, sau đó vớt gà ra rổ để ráo bớt nước.

    – Để có cách làm gà bọc xôi chiên phồng giòn ngon ta phải chọn con gà ta thả vườn thịt dai ngon, không mềm bở như gà công nghiệp, không nhiều mỡ, đồng thời cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

    Bước 2: Vo gạo nếp

    – Gạo nếp đổ vào một cái rá rồi vo sạch, sau đó đổ gạo vào một cái chậu đổ nước ngập so với gạo khoảng 2 đốt tay, đổ thêm khoảng 100ml nước cốt dừa, 1 muỗng nhỏ muối ăn. Rồi ngâm gạo với thời gian chừng 5 giờ đồng hồ, khi thấy gạo nở đều thì trút gạo ra rổ vào để ráo nước. Để có cách làm gà bọc xôi giòn hơn ta nên chọn mua loại gạo nếp nương nha.

    Bước 3: Sơ chế hành lá và gừng tươi

    – Hành lá cắt bỏ rễ, lột bỏ bẹ ngoài rửa sạch, rồi xắt thành từng khúc nhỏ.

    – Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ khô bên ngoài cũng băm nhỏ, bỏ riêng mỗi thứ.

    Bước 4: Chuẩn bị gà và xôi

    – Cho một ít dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng, sau đó cho gừng tươi, hành tím vừa băm nhuyễn vào phi thơm rồi đổ vào một cái chén.

    – Dùng lại cái chảo này cho thêm một lượng dâu ăn vừa phải vào đun sôi, trút hành lá thái nhỏ vào đảo sơ qua rồi trút ra một cái chén khác, nhớ không để chung với hành, gừng vừa phi nha.

    – Gạo nếp đã ráo nước ta đổ vào tô lớn cho thêm 1 muỗng muối, một ít hạt nêm gà, trút chén gừng, hành vừa phi thơm vào trộn đều.

    – Thịt gà ta mang ra ướp với một ít muối ăn, một ít hạt tiêu rồi để khoảng 30 phút để gà thấm đều gia vị giúp cho món gà bọc xôi chiên giòn có hương vị hấp dẫn hơn.

    – Lấy một cái nồi hấp đã chuẩn bị sẵn đổ nước vào trong nồi, trút gạo nếp lên trên, rồi sau đó để gà lên trên cùng và bật lửa hấp chín. Các bạn chú ý ta phải canh chừng hấp tới khi nào thấy gà gần chín thì dùng đũa gắp gà bỏ riêng ra dĩa, còn phần gạo nếp thì tiếp tục hấp cho tới khi chúng chín mềm, dẻo.

    – Khi xôi đã mềm và dẻo thì ta đổ hết 100ml nước cốt dừa còn lại vào để cho xôi có hương vị thơm và béo cuốn hút người ăn.

    Bước 5: Tiến hành bọc xôi gà

    Bước chuẩn bị xôi và gà đã xong bây tới công đoạn khá quan trọng trong cách làm gà bọc xôi chiên giòn đó chính là bọc xôi xung quanh gà. Cách bọc như thế nào để kín đẹp mời các bạn theo dõi tiếp nha:

    – Thực tế thì bọc xôi xung quanh thân gà không khó lắm nếu chúng ta biết cách sử dụng dụng cụ hỗ trợ đó là màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Ta trải rộng giấy bạc ra đều khắp mâm rồi múc xôi nếp vừa nấu chín mềm, dẻo vào, dàn làm sao để chúng có độ dầy chừng 1,5cm thôi nhá.

    – Ta dùng muỗng nén chặt xôi lại dể chúng liền thành một tấm to có độ dày 1,5cm, sau đó ta đặt gà vào đúng chính giữa tấm xôi rồi từ từ cuộn lại miễn sao xôi bọc kín hết con gà mà không bị tróc, vỡ là được.

    Bước 6: Chiên gà bọc xôi giòn ngon

    – Ta lấy một cái chảo lớn, đáy lõm cho nhiều dầu ăn một chút (miễn sao dầu ăn ngập khoảng ½ thân gà là được), đun sôi già rồi nhẹ tay thả gà vừa bọc xôi vào chảo chiên giòn. Trong quá trình chiên ta phải lật mặt đều ta một xíu để xôi chín vàng đều, giòn ngon là đạt.

    – Chiên xông ta khéo léo vớt gà ra rổ có lót giấy thấm dầu, cho ráo bớt. Chờ khi nguội bớt thì ta tách lớp xôi bọc bên ngoài ra để riêng, còn con gà mang ra ngoài xếp lên phần xôi. Khi nào cần ăn thì xé nhỏ gà rồi xếp các miếng xôi xung quanh vừa trang trí vừa để ăn kèm luôn nha.

    Yêu cầu thành phẩm của món gà bọc xôi chiên giòn

    – Món gà bọc xôi chiên giòn thơm ngon hấp dẫn mà không ai có thể chối từ.

    – Gà bọc xôi chiên giòn sẽ làm cho miếng gà trở nên ngọt và thơm hơn rất nhiều đấy, tăng hương vị cho món gà hấp dẫn nhất vịnh Bắc Bộ.

    Lưu ý khi làm món gà bọc xôi chiên giòn

    – Để có được món gà bọc xôi chiên giòn ngon thì khi các bạn phủ lớp xôi lên toàn bộ con gà các bạn nên phủ lớp vừa đủ không được dày quá cũng không được mỏng quá.

    – Khi chiên nhớ để lauwr vừa để thịt gà chín từ từ.

    Video hướng dẫn cách làm gà bọc xôi chiên phồng giòn ngon

    https://www.youtube.com/watch?v=dgf83FOhVbY

    【#10】Cách Làm Gà Bó Xôi Chiên Nguyên Con Giòn Ngon (Nhai Nghe Rôm Rốp)

    Cách làm gà bó xôi chiên nguyên con giòn ngon: Bạn đã được thưởng thức qua món thịt gà thơm ngon được cuộn đều trong lớp xôi nếp thơm ngào ngạt chưa ? Đây là cách kết hợp tuyệt vời của gà và xôi được tẩm ướp kĩ lưỡng gia vị, giúp món này thơm ngon hấp dẫn hơn bao giờ hết.Thịt gà thơm dai từng sớ thịt, xôi chiên giòn rụm ăn miếng là mê say. Dễ dàng tìm mua ở chợ, nhưng đi đâu cũng nơm nớp lo sợ thực phẩm bẩn thì ngại gì mà không bỏ túi ngay cách làm gà bó xôi chiên nguyên con giòn ngon này. Còn chần chừ gì nữa cả nhà ơi, cuối tuần rồi làm ngay một con gà cùng cả nhà nhâm nhi tám chuyện thôi nào.

    • Gà ta nguyên con làm sẵn khoảng 1,2kg ( chọn gà ta vì thịt gà thường dai, thơm ngon hơn,và không bị bở miếng).
    • Nếp khoảng 1- 1,2 kg
    • Nước cốt dừa: 1 lon.
    • Muối, bột ngọt, đường, bột nêm gà.
    • Hành, tiêu, ớt, ngò rí

    Các bước chế biến món gà bó xôi chiên giòn ngon

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Gà làm sẵn nguyên con mua ở chợ về, để an toàn hơn, ta lấy ít muối chà rửa sơ qua cho sạch lông tơ, tiếp theo cho gà ngâm nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
    • Nếp vo sạch bụi bẩn, đổ vào khoảng 2 lít nước cho ngập nếp , trộn thêm nửa lon nước cốt dừa và một muông nhỏ muối, ngâm cho nếp nở khoảng 4 – 5 tiếng , sau khi nếp nở ta đổ ra rổ để cho khô nước.
    • Ớt , hành cắt tỉa tùy theo sở thích của bạn

    Bước 2 : Nấu xôi và hấp gà

    • Đổ nếp và khoảng gần 1 lít nước vào nồi hấp ,đặt con gà lên bề mặt nếp đều hấp chung, canh gà gần chín thì ta gắp ra, và tiếp tục hấp xôi đến khi xôi chín mềm,dẻo.
    • Khi xôi chín , cho thêm nửa lon nước cốt dừa còn lại vào để xôi có vị thơm và béo ngọt .

    Bước 3: Bó xôi với gà và chiên

    • Khi xôi chín, tranh thủ lúc xôi nóng dẻo ta tiến hành bọc xôi kín xung quanh gà, càng kín càng tốt. ( có thể sử dụng giấy bạc cho ra mâm rồi đổ xôi vào dàn đều độ dày khoảng 1,5 cm, nén càng chặt càng tốt)
    • Sau đó đặt cho gà lên và cuộn lại, chú ý phải cuộn cho kín cả con gà không được hở.
    • Cuối cùng, đặt một chảo lòng sâu lên bếp, đổ dầu canh sao cho ngập ½ con gà, chờ dầu sôi đều ta cho con gà đã được bó xôi vào chiên, chiên đều hai mặt của con gà chờ đến khi lớp xôi phía ngoài ngả màu vàng và giòn ta có thể vớt ra để cho nguội.

    Bước 4: Trình bày và thưởng thức

    • Đợi xôi chiên bớt nóng, ta có thể sử dụng giấy hút dầu để hút bớt dầu bên ngoài, tách xôi chiên ra và chặt gà thành những miếng vừa ăn, dùng tương ớt để ăn kèm.
    • Chuẩn bị một chiếc dĩa thật đẹp sau đó xếp một miếng gà kèm một miếng xôi, hành và ớt được cắt tỉa cho vào giữa dĩa gà, thêm vài cọng ngò rí lên trên là bạn có ngay một dĩa gà bó xôi vừa ngon vừa bắt mắt vô cùng.

    Yêu cầu của món gà bó xôi

    • Xôi chiên phải giòn bên ngoài, có màu vàng vừa phải tránh bị cháy sém, gia vị tẩm ướp quyện đều trong lớp xôi chiên
    • Thịt gà giữ được vị thơm, thịt dai không được chín quá trong lúc hấp và chiên sẽ mất ngon