Gà Ác Mái Già (Gà Đen, Ô Kê)

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nhận Biết Gà Ác Và Chế Biến
  • Kỹ Thuật Chăn Nuôi Gà Ác Sinh Sản
  • Vịt Siêu Trứng Nuôi Bao Lâu Thì Đẻ, Mấy Tháng Đẻ Trứng Đầu
  • Bồ Câu Non Mấy Tháng Thì Đẻ, Đẻ Bao Nhiêu Trứng
  • Kỹ Thuật Nuôi Gà Ác Sinh Sản
  • Thành phần dinh dưỡng trong 100g

    Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê, ô kê hay còn có tên khác là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo… (Danh pháp khoa học: Gallus gallus domesticus brisson) là một giống gà quý thuộc họ trĩ với những đặc điểm cơ bản đặc trưng như toàn thân và chân đều màu đen và có thịt bổ dưỡng, gà thường được chế biến thành món ăn gà ác tần bổ dưỡng. Chúng có nét đặc trưng của gà ác là thịt đen xương đen và lông trắng. Đặc biệt, chân của chúng có 5 ngón. Hiện nay gà này được nhiều người Mỹ nuôi làm thú cưng, nhưng thịt của chúng cũng là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng hơn thịt gà thông thường, đặc biệt là có chất carnosine giúp cho hệ miễn dịch của con người chống lại được sự xâm nhập của nhiều loại bệnh.

    Ở châu Âu chúng có da đen, năm móng, lông mịn không trỗ mã, chân lông. Nhỏ con 1 kg. Gà Silkie là gà có bộ cánhóng mượt Cả người Trung Quốc và người Nhật Bản đều khẳng định gà Silkie này xuất xứ từ nước họ, một số cho rằng chúng có nguồn gốc từ châu Âu. Đặc điểm nổi bật của giống gà Silkie là chúng có da màu đen và bộ lông trắng óng mượt. Những đặc điểm này làm cho chúng trở thành một trong những giống gà đặc biệt nhất. Thịt của chúng đã trở thành món khoái khẩu ở phương Đông. Lông của chúng được sử dụng làm mồi câu để câu cá hồi Đại Tây Dương trên những con sông nổi tiếng ở Scotland (nơi mà việc câu cá hồi được coi là môn thể thao của những nhà quý tộc).

    Nguồn: Wikipedia

    CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MÓN ĂN

    – Nhiệt độ môi trường luôn chủ yếu là 100oC ở điều kiện áp suất bình thường và cao hơn 100oC nếu nấu trong nồi áp suất. Thời gian làm chín bằng đun trong nước phụ thuộc vào kích thước nguyên liệu, đặc điểm, tính chất củ a mỗi loại nguyên liệu.

    đun nấu nhanh vì nguyên liệu đã được xào, rán qua, chất lượng nguyên liệu loại non mềm, dễ chín.

    om chín mềm, không nát, có ít nước sánh. Vị hơi chua dịu, nổi màu và mùi thơm của gia vị đặc trưng.

    Phương pháp chế biến món ăn bằng hơi nước

    dạng tấm, dẻo, dai, hơi giòn. Khi tráng có thể cho thêm một số nguyên liệu phụ khác như vừng, hành, thịt băm… Sản phẩm tráng thường ăn kèm với nhân và nước chấm tương ứng.

    Nguồn: “Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống” Nguyễn Hữu Thủy Nhà xuất bản Hà Nội – 2006 Phương pháp chế biến món ăn bằng đun trong chất béo

    – Phương pháp chế biến món ăn bằng đun trong chất béo là việc sử dụng dầu, mỡ ở nhiệt độ thích hợp để làm chín nguyên liệu thực phẩm. – Để làm chín nguyên liệu bằng chất béo trước tiên đun chất béo đến nhiệt độ cần thiết, bỏ nguyên liệu vào, tiếp tục đun cho tới khi nguyên liệu tạo được lớp vỏ bên ngoài và chín tới yêu cầu cần thiết.

    Nguồn: “Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống” Nguyễn Hữu Thủy Nhà xuất bản Hà Nội – 2006 P hương pháp đun nóng khô không dùng chất béo

    Đối với xào không có xốt phải ráo, thực phẩm chín mềm, giòn, không dai, không nát, nhũn, có mầu, mùi vị của nguyên liệu, đặc biệt có mùi thơm của nguyên liệu chín ở nhiệt độ cao (sém cạnh). Đối với xào có xốt yêu cầu xốt đủ bám một lượng nhỏ vào nguyên liệu, không đặc, không loãng, có độ bóng.

    Nguồn: “Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống” Nguyễn Hữu Thủy Nhà xuất bản Hà Nội – 2006

    Nguồn: “Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống” Nguyễn Hữu Thủy Nhà xuất bản Hà Nội – 2006

    – Lò vi sóng tạo ra sóng vi ba với tần số 2450 MHz làm các phân tử nước trong thức ăn hấp thu năng lượng từ sóng vi ba gây ra dao động mạnh. Sự dao động này tạo ra nhiệt làm chín thức ăn. Ngoài chế độ nấu bằng sóng vi ba, một số loại còn có các chế độ khác như: nướng do đốt nóng, tạo hơi nóng đối lưu…

    Nguồn: “Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống” Nguyễn Hữu Thủy Nhà xuất bản Hà Nội – 2006 Phương pháp chế biến món ăn bằng cơ học Nguồn: “Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống” Nguyễn Hữu Thủy Nhà xuất bản Hà Nội – 2006

    – Chế biến món ăn bằng muối chua rau quả là phương pháp ứng dụng các quá trình thủy phân gluxit thành các chất hữu cơ đơn giản nhờ các hệ enzim (enzyme là chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là protein) tương ứng có trong vi sinh vật. Quá trình phân giải đó làm biến đổi nguyên liệu ở trạng thái sống thành sản phẩm ăn uống phù hợp với người tiêu dùng.

    Danh sách các món ăn kỵ nhau

    Các nhà khoa học phân tích 100g gan lợn thấy có 2,5mg đồng và trong giá đậu có nhiều vitamin C. Nếu ta xào lẫn hoặc ăn gan lợn với giá đậu cùng một lúc hoặc trong thời gian gần nhau sẽ làm vitamin C bị oxy hoá. Kết quả giá đậu thành chất bã sẽ không còn chất bổ.

    2. Không nấu gan động vật với cà rốt, rau cần

    Không nên dùng các loại rau, củ, quả này sau khi ăn món gan động vật. Lý do là trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C có trong loại rau, củ, quả này bị ôxy hóa và mất hết công hiệu. Ngoài ra loại rau, củ, quả này chứa nhiều chất cellulose và acid oxalic ảnh hưởng tới sự hấp thụ sắt của cơ thể.

    Vì trong dưa chuột chứa một loại men phân giải Vitamin C, khi ăn dưa chuột với cà chua hay những loại thực phẩm giàu Vitamin C sẽ không tốt vì làm giảm khả năng hấp thụ Vitamin C của cơ thể.

    Sữa này có men protidaza kiềm chế các protein trong trứng gà, cản trở tiêu hóa, gây khó tiêu, đầy bụng.

    6. Tỏi + trứng gà/vịt.

    Sữa bò chứa nhiều protein, trong đó chất cazeine chiếm tới 80%. Khi sữa bò pha lẫn hoặc uống cùng với nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết dính, lắng đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Nếu trẻ uống lâu dài sẽ rất dễ mắc bệnh methemoglobin , bệnh này gây khó thở, tím tái và có nguy cơ khiến trẻ tử vong. Nước hoa quả có tính axít, làm biến đổi tính chất của sữa bò gây khó tiêu.

    7 . Sữa đậu nành và đường đen

    Tỏi thường được coi là gia vị cho món trứng rán. Tuy nhiên tỏi được chiên quá cháy sém sẽ tạo ra một chất rất độc, vì vậy chúng ta không nên ăn trứng cùng với tỏi.

    Đường đen có chất axít Osalic và axít malic, nếu dùng đường đen sẽ gây ra tác dụng axít sinh ra chất “lắng biến tính”, chất bổ sẽ bị giảm đi. Trẻ sơ sinh sẽ bị đầy bụng hoặc mất đi chức năng tiêu hóa. Vậy nên ta phải dùng đường trắng.

    9. Các loại động vật có vỏ sống trong nước + chất vitamin C.

    Thịt chó và thịt dê rất giàu protein. Nếu vừa ăn thịt chó hoặc thịt dê mà lại uống nước trà ngay thì chất acid tanic có trong nước trà sẽ kết hợp thành protein trong thịt chó hoặc thịt dê tạo thành chất tannalbin làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột dễ dẫn đến táo bón, nguy cơ gây ra ung thư.

    Các loại động vật có vỏ: như tôm nước ngọt có nhiều hợp chất asen hóa trị 5 sau khi ăn nếu uống vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh… sẽ làm cho asen hóa trị 5 biến thành asen hóa trị 3, tức là chất thạch tín có độc bảng A. Vì vậy đã uống vitamin C và ăn các thứ có vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loại động vật có vỏ sống trong nước.

    Ceton đồng có trong những loại trái cây này phản ứng với axit cianogen lưu huỳnh trong củ cải, khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.

    Giấm chứa nhiều acid acetic, thịt dê chứa nhiều hoạt chất sinh học và đạm, hai thứ ăn chung acid acetic sẽ phá hủy thành phần dinh dưỡng của thịt dê.

    Nếu ăn cùng sẽ dễ bị nôn. Ngoài ra, bạn cũng không nên tráng miệng bằng quả lê sau bữa ăn có thịt ngỗng, vì hai món này khi kết hợp dễ gây sốt.

    Loại quả này cũng không nên ăn cùng khoai lang: Tinh bột trong khoai lang kích thích dạ dày tiết ra axít, tác dụng với chất chát tanin trong quả hồng, gây viêm loét và chảy máu dạ dày.

    14. Thịt chó không nên ăn với tỏi (vì sẽ gây khó tiêu).

    Cá chép chứa nhiều hoạt chất sinh học, thịt chó cũng với thành phần dinh dưỡng phong phú, hai thứ ăn chung xảy ra phản ứng hóa học phức tạp, sản sinh ra chất có hại cho cơ thể.

    Bí rợ chứa enzym phân giải vitamin C, khi ăn chung với cải thìa sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng của cải thìa.

    17. Muối tiêu và khoai môn (nếu ăn cùng dễ làm ruột đau thắt). Chuối hột thì kỵ mật mía, đường (ăn cùng lúc bị chướng bụng).

    Sau khi ăn thịt dê ăn dưa hấu tráng miệng dễ “sang nguyên khí”. Điều này là do thịt dê vị ngọt tính nóng, còn dưa hấu tính hàn, thuộc thực phẩm lạnh, sau khi ăn vào không những giảm thấp tác dụng bổ dưỡng của thịt dê mà còn gây trở ngại cho tì vị, dạ dày.

    Các loại quả có tính axit tanic như ổi, hồng, nho nếu ăn cùng hải sản sẽ khó tiêu hóa, gây đau bụng, buồn nôn.

    Cà chua chứa acid tannic, có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường ruột.

    Đậu hủ chứa nhiều canxi, hành chứa acid oxalic, hai thứ ăn chung sẽ tạo kết tủa oxalac calci, không dễ tiêu hóa hấp thu, có hại cho cơ thể.

    Thịt ba ba chứa nhiều đạm, đào lông chứa nhiều acid malic, acid này sẽ làm cho đạm bị biến chất, làm giảm giá trị dinh dưỡng, cho nên, thịt ba ba không thích hợp ăn chung với đào.

    Lương thực ngũ cốc đều chứa nhiều vitamin nhóm B, chất khoáng và xơ, các chất dinh dưỡng này rất dễ phân giải trong môi trường kiềm, tạo ra lãng phí dinh dưỡng, khi dùng ngũ cốc nấu cháo thì không nên bỏ tiêu muối (người ta nấu chè, cháo hay bỏ vào tiêu muối cho mau nhừ). ( Cái này chắc là chứ không phải muối và tiêu!)

    Thịt ba ba chứa nhiều hoạt chất sinh học, trứng gà là đạm chất lượng cao, hai thứ ăn chung sẽ dẫn đến chất đạm biến chất, làm giảm giá trị dinh dưỡng, thai phụ và sản phụ không nên ăn.

    Thịt bò chứa nhiều đạm, hạt dẻ chứa nhiều vitamin C làm cho đạm bị biến chất, dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng.

    Cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C, củ cải giàu vitamin C, hai thứ này ăn chung sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.

    Củ cải chứa nhiều engym, nấm mèo đen chứa nhiều hoạt chất sinh học, hai thứ ăn chung có thể phát sinh phản ứng hóa học phức tạp, dẫn đến phát sinh viêm da.

    Thịt bò có tác dụng bồi bổ, rượu cũng là chất cay nóng, hai thứ ăn chung dễ dẫn đến các chứng như táo bón, viêm khóe miệng, mắt đỏ, ù tai

    Khi uống nhân sâm, nên kiêng ăn tất cả các loại củ cải (đỏ, trắng, xanh…) và hải sản đều là cấm kỵ sau khi bạn uống nhân sâm. Theo y học cổ truyền, củ cải và đồ biển đại hạ khí, còn nhân sâm đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng. Dù là sắc hay hấp cách thủy, bạn cũng không được dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm. Sau khi dùng loại dược liệu này, bạn không được uống trà, vì trà sẽ làm giảm tác dụng của nhân sâm.

    Gà ác là loại gà cỡ nhỏ đã được thuần hóa và nuôi dưỡng. Đặc trưng của giống gà ác là bộ lông trắng không mượt nhưng toàn bộ da, mắt, thịt, chân và xương đều đen, chân có 5 ngón. Đây là một giống gà quý với các đặc điểm đặc trưng như da, thịt, xương, nội tạng đều có màu đen và đặc biệt là lông gà có màu trắng, chân có 5 ngón. Giống gà này dễ bị nhầm lẫn giữa gà ác với giống gà đen (da, thịt đều màu đen) hoặc nhầm với gà ri, gà tre…

    Gà ác là giống gà có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Theo Đông y, gà ác vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm, tính ẩm, không độc, có công hiệu từ bổ gan thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết… Thịt gà ác còn chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine, giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa, nên xưa được gọi là “gà thuốc”.

    Thịt gà ác ít lipid nhưng rất giàu protid và có khoảng 18 loại acid amin, nhiều vitamin (A, B1, B2, B6, N12, E, PP) và các nguyên tố vi lượng (K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu…). Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, bên cạnh hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp, cho nên gà ác là thức ăn tốt để bồi bổ cơ thể, Các món ăn từ thịt gà ác là bài thuốc quý rất giàu chất đạm.

    Gà ác tần thuốc bắc từng là thức ăn của vua chúa bởi do nó rất bổ dưỡng. Đến nay chất lượng cuộc sống người dân nâng cao giống gà này lại trở thành bài thuốc dinh dưỡng cho mọi nhà, công dụng của gà ác tần thuốc bắc lớn: nó có khả năng giảm tiểu đường trong máu, giảm khả năng suy thận, chống lão hóa, loãng xương, bổ phế, tăng cường khí huyết… Gà ác rất tốt cho người mới ốm dậy, nhất là phụ nữ có thai và sau khi sinh.

    Nhiều nghiên cứu đông y cho rằng gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, dưỡng âm thoái nhiệt, thường dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiêu khát (đái tháo đường), đi tả lâu ngày do tì hư, lỵ lâu ngày, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, nóng âm ỉ trong xương, ra mồ hôi trộm, kinh nguyệt không đều…

    Nguồn: Wikipedia

    – Rửa sạch, chia lát sẵn theo các món định chế biến. Sau đó cho mỗi phần vào giấy bạc hay túi nilong thực phẩm buột chặt và kín. Có hộp plastic dày đựng ngoài càng tốt vì thịt đông cứng quá sẽ làm mất nước, thay đổi màu sắc, mùi vị.

    – Phải giữ thịt sao để tránh không khí bên ngoài lọt vào càng ít càng tốt vì khi không khí lọt vào sẽ làm thịt bị nhiều lớp đá bám vào bề mặt. Lớp đá này khi rã đông sẽ làm lớp tế bào bề mặt bị tổn thương và làm mất bớt chất dinh dưỡng của thịt (các mẹ nội trợ thường không để ý việc này). Do đó nếu mỗi phần thịt bảo quản được đóng gói hút chân không và lưu trữ là phương án tốt nhấtvà giữ được thịt tươi ngon hơn.

    – Thịt tươi bảo quản ngăn mát từ 0 – 4oC được khoảng 7 ngày.

    – Thịt tươi bảo quản ngăn đá ở – 25oC được từ 6 – 12 tháng.

    – Xương gà qua chế biến (nước hầm xương) bảo quản ngăn mát từ 0 – 4oC được khoảng 1 tháng.

    – Riêng trường hợp rã đông bằng lò vi sóng hay rã đông bằng nhiệt độ phòng các mẹ phải lưu ý là nên thực hiện việc chế biến liền ngay khi quá trình rã đông hoàn thành. Vì ở nhiệt độ thường vi khuẩn sinh sôi nhanh gấp nhiều lần so với tình trạng trước khi rã đông. Nên tốt nhất là chế biến ngay để tránh trường hợp thực phẩm tươi bị nhiễm khuẩn.

    – Không tái đông nhiều lần. Khi tái đông sẽ làm cho quá trình hư hại thực phẩm tăng: làm biến chất, giảm hương vị, giảm giá trị dinh dưỡng .

    – Tránh để thực phẩm sống, chín lẫn lộn đề phòng vi khuẩn từ thực phẩm sống lây nhiễm sang thức ăn đã chế biến. Nên xếp thực phẩm chín ở ngăn trên, thực phẩm sống ở ngăn dưới.

    – Trường hợp tủ lạnh bị ngắt điện hoặc không thể làm lạnh, cứ để trong đó. Tuy nhiên, cần phải đảm bảo tủ có thể vận hành trong vòng 24 giờ tới.

    – Môi trường nhiệt độ nóng ẩm ở Việt Nam thúc đẩy rất nhanh quá trình hư hỏng của các loại thịt nên các loại gia súc, gia cầm, hải sản sau khi chết cần được thực hiện quy trình bảo quản càng sớm càng tốt hoặc chế biến ngay. Trong vòng 24 giờ nếu thịt để ngoài nhiệt độ thường thì xem như thịt đã hỏng và không nên sử dụng.

    Nguồn: Tổng hợp

    Ẩm thực với Gà ác mái già (gà đen, ô kê)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Trứng Gà Ác Mua Ở Đâu Chất Lượng, Đảm Bảo?
  • Bán Gà Ac Loại Lớn (To) Làm Sẵn Tươi Ngon
  • Trong Thịt Gà Ác Lông Trắng Có Gì Mà Mọi Người Hay Trầm Trồ Thế?
  • Gà Ác Là Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Của Gà Ác Như Thế Nào?
  • 4 Món Ăn Ngon Từ Gà Ác Không Thể Bỏ Qua Khi Mùa Đông Về
  • Gà Ác Mái Già (Gà Đen, Ô Kê)/kg

    --- Bài mới hơn ---

  • Cung Cấp Gà Ác Tươi Sống, Gà Ác Tìm, Tần Thuốc Bắc Uy Tín Chất Lượng Tphcm. ⋗ Dịch Vụ Địa Phương
  • Đặc Điểm Giống Gà Ác
  • Yến Sào Hầm Gà Ác
  • Cách Nấu Món Canh Bào Ngư Cho Người Bệnh Từ Các Cách Chế Biến Món Bào Ngư
  • Gà Ác Và Món Ăn Có Lợi Cho Phụ Nữ Sau Sinh
  • Cách làm món cánh gà chiên bơ rất dễ thực hiện mà ít tốn thời gian và chi phí. Cắn một miếng cánh gà ngập chân răng bạn có thể cảm nhận được ngay cái giòn giòn của da gà, thịt gà thì thấm vị bơ tỏi.

    Thịt gà nướng thơm phức rồi rưới thêm nước sốt cam thơm lừng chua ngọt đậm đà ăn chơi cũng thú vị mà ăn cùng cơm nóng càng ngon.

    Gà kho khoai môn là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị tuyệt vời và có sức hút rất riêng tạo nên cảm giác thích thú khi thưởng thức. Với việc kết hợp hoàn hảo trong gia vị, nêm nếm rất vừa các nguyên liệu vừa có …

    Rim đùi gà với nước tương , đường và tiêu , nước dừa tươi rồi trút sang nồi nước lèo . Bày ra thố đất. Dùng nóng.

    Bữa trưa nếu không có nhiều thời gian bạn có thể chế biến món miến xào gà đơn giản cho gia đình. Hoặc ngoài những món ăn chính trong bữa cơm thì miến xào gà được chế biến thêm để ăn kèm rất ngon, lạ miệng.

    Nộm kết hợp giữa thịt gà với nhiều loại rau, tạo cảm giác đỡ ngán khi thưởng thức. Món này cũng tạo thêm sự phong phú trong bữa ăn cuối tuần của gia đình.

    Rằm tháng giêng là dịp nhiều người hay ăn chay, ĐCN xin giới thiệu với các mẹ món gỏi gà xé phay chay, dễ thực hiện lại có hương vị đặc biệt.

    Cách làm gà quay mềm là công thức tạo nên hương vị thơm ngon rất đặc trưng, cùng với màu sắc quyến rũ, lớp nước sốt sánh mịn ngon đến vô cùng. Cách làm món gà quay mềm không có lớp da giòn rộm, vàng ngon nhưng lại vẫn khiến người ăn vô cùng …

    Gà tần sâm là một món ăn truyền thống bổ dưỡng rất được yêu chuộng của người Hàn Quốc. Món ăn này có tác dụng bồi bổ sinh lực, rất tốt cho sức khỏe và được dùng nhiều nhất vào dịp hè vì nó mát và có thể bồi bổ nhiều …

    Lẩu gà lá giang là món ăn rất ngon và hấp dẫn, quen thuộc với hầu hết mọi người khắp mọi miền Nam Bắc. Bí quyết nấu lẩu gà lá giang có vị chua đặc trưng của lá giang kết hợp với vị ngọt thanh và cay nồng rất đậm đà.

    Món lẩu lòng gà rất được đa số thực khách chọn làm món ăn no giữa những món lẩu nặng nề dầu mỡ khác, sau một thực đơn nhiều thịt cá. Cùng tham khảo bài viết “Món Lòng gà nấu lẩu”, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn phương pháp, cũng như cách chế biến món …

    Ngoài cách làm nấu miến thông thường thì các bạn hãy thử trải nghiệm với hương vị thơm ngon độc đáo từ món miến xào thịt gà rau củ. Với những nguyên liệu quen thuộc cùng vài bước làm đơn giản, miến xào thịt gà rau củ dễ dàng chinh …

    Món gà xào lạ miệng theo kiểu Thái Lan, có cả vị ớt cay, vị thơm húng quế, món ăn ngon mà thời gian chế biến lại nhanh gọn.

    Cách làm xôi gà là món ăn kết hợp giữa hương thơm và độ dẻo ngon của xôi, quyện vào bới vị ngọt thanh và dai dai của thịt gà vừa ngon vừa nhiều dưỡng chất. Thêm vào đó thịt gà với màu vàng rộm bắt mắt cũng là yếu tố …

    Cánh gà nướng Hàn Quốc với hương vị hấp dẫn của nước sốt, thịt gà mềm dai với vỏ ngoài giòn cùng màu sắc hấp dẫn khiến người thưởng thức không thể chối từ.

    Gà nấu lẩu theo cách này có vị nước xương thật ngọt, dậy mùi thơm của thuốc bắc. Thịt gà chín tới, ăn cùng các loại rau và khoai môn bở tơi rất thú vị.

    Không phải chỉ nhà hàng mới làm được món này đâu, bếp tại gia của bạn cũng có thể chiêu đãi các thành viên trong gia đình vào bất kỳ ngày nào.

    Gà hấp sẽ giữ lại vị ngọt thanh khiết tự nhiên của gà. Mùi vị rau răm sẽ làm món ăn có hương vị cuốn hút. Đó là lý do vì sao món gà hấp rau răm luôn ngon.

    Cách làm gà kho gừng rất đơn giản và dễ thực hiện. Gà kho gừng là món ăn đậm đà, thịt mềm cùng nước kho béo ngậy, chấm rau luộc hay chan cơm rất tuyệt.

    Muối sau khi rang gà để nguội, sàng qua rây, dùng như muối bình thường vì đây cũng là cách làm muối hột thành muối bột cổ truyền mà bếp VN vẫn gọi muối hầm.

    Món ăn này có vị cay, thơm của ớ cánh gà được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó có món cánh gà nướng sa tế được nhiều người yêu thích. Hương vị thơm ngon của thịt gà hòa quyện với vị cay cay tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng …

    Canh gà nấu đậu trắng, khoai môn. Đó là sự kết hợp hoàn hảo cho bạn một món canh hấp dẫn. Sự kết hộp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, sự thanh khiết của đậu trắng cùng với mùi thơm hấp dẫn của khoai Môn sẽ làm lên một …

    Gà nấu trái vải đậm đà mềm thơm cho cơm chiều ngon miệng 18. Món gà nấu vải có thể được dọn kèm với cơm, bún, mì hoặc bánh mì đều rất ngon. Quả vải mang lại vị ngọt cho món ăn, cùng với mùi thơm thoang thoảng rất đặc trưng. Thịt gà mềm thơm và …

    Gà xào trái vải là món ăn vừa ngon, vừa lạ mắt lại vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Gà là loại thực phẩm thường xuất hiện trong các bữa ăn thường ngày, có rất nhiều cách để chế biến thành các món ngon khác nhau, nào là gà quay, gà …

    Hướng dẫn cách làm món gà xào sả ớt cực thơm ngon cho bữa tối đưa cơm. Món gà xào sả ớt là 1 món ăn vô cùng quen thuộc và phố biến trong bữa ăn hàng ngày.

    Hãy tạo nên một món ăn lạ miệng lại vừa đơn giản, hấp dẫn chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn một bữa ăn ngon vào dịp cuối tuần.

    Cánh gà vàng ruộm ăn cùng nước sốt tiêu tỏi. Đây là một món dễ làm và ăn nóng sẽ ngon hơn.

    Bỏ một chút thời gian để có món gà ngon cho con yêu không uổng tí nào phải không?

    Tham khảo ngay cách chế biến món cánh gà chiên KFC 

    Một món ăn cực ngon từ gà mang chút cay cay của Thái, chút bùi bùi, thơm ngon của thịt gà mềm tươi đã tạo nên món gà xào húng quế ngon tuyệt. 

    Ngoài chân gà luộc bạn vẫn thưởng thức, hôm nay các bạn có thể thưởng thức mónchân gà om ngũ vị hương đậm đà cho những bạn thích ăn vặt.

    Chân gà nướng muối ớt là món lai rai rất tuyệt cho các ông chồng đãi khách, tiếp bạn tại nhà. Chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút, với những nguyên liệu và công thức chế biến rất đơn giản, các chị em đã có thể trổ tài nữ công …

    Chân gà trộn cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa những miếng chân gà giòn giòn quyện cùng sốt ớt tỏi cay cay hẳn sẽ là một món ăn nhậu hay món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo.

    Nộm chân gà ngó sen dễ ăn, mát, chống ngán, vị giòn giòn của ngó sen kết hợp với vị dai dai của chân gà và vị thơm của rau củ sẽ tạo nên một món ăn ngon.

    Miếng thịt gà sẽ trở nên ngọt ngào và thơm lừng nhờ được rim với nước dừa. Những ngày lạnh này với món ăn nóng sốt thơm ngon, gia đình bạn sẽ có dịp quây quần vui vẻ bên nhau.

    Gà ác từ lâu được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng, có công dụng bồi bổ sức khỏe, phục hồi cơ thể rất tốt. Sự kết hợp giữa gà ác và đông trùng hạ thảo sẽ là món ăn quý giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao thể …

    Món này rất thích hợp cho những người ốm mới dậy, người lớn tuổi sức khỏe yếu, người cần tăng cường sức khỏe.

    Khi món ăn được dọn ra, miếng thịt gà mềm, nhừ mà không nát. Súp có màu sắc hài hòa, đẹp mắt. Ăn khi còn nóng. Có thể cho thêm chanh, tiêu, ớt tùy ý.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Thuốc Bổ Dưỡng, Cần Bảo Tồn & Phát Triển
  • Muốn Đi Lên Từ Nuôi Gà Ác Thì Phải Biết Kỹ Thuật Sau
  • 5 Thứ Cấm Kỵ Ăn Chung Với Thịt Gà
  • Cách Làm Gà Khìa Nước Dừa Vừa Thơm Vừa Ngon Lại Vừa Đẹp Mắt
  • Thức Ăn Trong Chăn Nuôi Gà Ác Và Gà H’Mông
  • Nghe Chuyện Gà Chọi… Gà Ô Tử Mỵ

    --- Bài mới hơn ---

  • Phim Về Thần Kê Ô Tử Mỵ
  • Cách Nuôi Và Đào Tạo Gà Chọi Thành Một Sát Thủ Nên Biết
  • Cách Nuôi Gà Đá Tơ Siêu Chuẩn Cho Các Sư Kê
  • Kỹ Thuật Chọn Ngón Gà Chọi Dành Cho Người Đam Mê Gà Đá
  • Cách Chữa Gà Chọi Ăn Không Tiêu, Nguyên Nhân Và Triệu Chứng.
  • Nghe chuyện gà chọi…

    – Từ bữa về đây lại được gặp cụ, cháu cũng đâm ra mê gà chọi.

    Cụ Huy theo Cường hăm hở đến bên lồng gà chọi. Chú gà ô thấy hai người hăm hở đập cánh gáy . Tiếng gáy nghe đanh và gọn như một tiếng quát. Cụ Huy chỉ con gà nói với Cường:

    – Con gà này có tiếng gáy rất quý tướng. “Ngôn vi tâm thanh hình vi tâm tưởng”. Lời là trí là dũng của lòng, vẻ là hình của lòng. Các cụ ta còn có câu phương ngôn “Miệng người sang có gang có thép”. Câu này ngoài nghĩa ở mặt trái cuộc đời quyền và tiền dễ đổi trắng thay đen, còn có nghĩa là người có quyền uy, trí tuệ giọng nói trầm hùng sang sảng, đanh thép, ngắt mạch gọn hơi. Tiếng gáy như con gà ô nhà mình là thể hiện quyền uy, sức mạnh và tư chất của nó. Gà ô nhà mình ít gáy, nhưng tôi đảm bảo loại gà hèn tướng chỉ nghe nó gáy cũng đủ ngác ngơ, sã cánh, cụp đuôi lủi mất.

    – Tiếng gáy như thế nào gọi là gà tầm thường ạ? – Cường thích thú hỏi.

    – Nếu nghe tiếng gáy thấy đơn điệu, đều đều như mọi giống gà khác thì tiếng gáy ấy biểu hiện một tài năng tư chất tầm thường. Gà gáy theo mọi nhà, mà trong tiếng gáy không nghe thấy sự thách thức hiên ngang thì thường oai ở nhà, hèn khi ra sân xới lạ. Tiếng gáy khàn đục là gà tiểu nhân.

    – Cháu đọc bao nhiêu sách, bây giờ học cụ nuôi gà lại thấy sáng ra nhiều điều.

    Cụ Huy nghe Cường nói chỉ vuốt râu tủm tỉm cười. Cường lấy rượu thuốc ra xoa bóp cho gà. Cụ Huy vừa giúp Cường chăm sóc chú gà ô, nói lời âu yếm. Hai người say sưa ngồi ngắm chú gà ô thong thả mổ từng hạt ngô. Ăn no chú xoải cánh nằm ngủ phơi nắng. Cụ Huy quay sang Cường nói:

    – Bác nhìn kỹ sẽ thấy gà ô nhà mình có nhiều tướng ẩn. Khi nó ngủ, đầu và cổ thả xuống đất thõng mềm như con rắn. Đó là tướng gà tử mỵ, ngủ mà như chết. Nếu nhìn kỹ, bác sẽ thấy, chỉ lúc nó phơi nắng hay đập cánh, ta mới nhìn rõ mỗi cánh chỉ có một chiếc lông trắng muốt. Đó là tướng ẩn thứ hai, gọi là gà ô điểm bạch. Gà tướng ẩn nhiều khi mới vào trận có vẻ ngu ngơ chịu đòn để thăm dò hoặc khích tướng đối phương. Vào lúc bất ngờ nó bùng lên, xuất những chiêu thức lạ và đối thủ có khi chết ngay tại trận. Điều đáng quý và đó là tướng ẩn thứ ba như bác vừa trông thấy. Gà ô nhà mình là giống gà chiến lẫy lừng nhiều chiêu độc thủ vậy mà khi nãy vừa ăn vừa cúc cúc gọi mấy chú gà con đến ăn cùng. Dáng điệu nó lúc ấy thật hiền từ, âu yếm thương quý đám gà con như cha thương con. Có nhiều con gà chọi khác đang ăn thấy gà con sán đến liền giương mắt mổ một nhát toét cả đầu. Bác đã gặp ai trên đời độc ác, thiếu tình yêu với trẻ con mà hậu vận được tốt đẹp không?

    – Xem tướng gà cũng phải hiểu kinh dịch, thông suốt huyền cơ và cái lẽ biến hoá của trời đất bởi gà cũng như người vậy. Người cốt ở tướng mặt, tướng tay. Gà cốt ở đôi mắt và đôi chân.

    – Con nhìn gà thấy con nào cũng giống con nào, biết xem thế nào ạ?

    – Mắt gà rất khó xét đoán vì là cửa sổ của tâm hồn. Thường mắt to, mắt trơ là gà vô cảm, bất tài. Mắt mọng nước như trái nhãn bóc vỏ là gà uỷ mỵ, thiếu ý chí sắt đá khi xung trận. Mắt lầm cát là gan lì, không chịu khuất phục. Nếu đưa tay ta vào gần thấy mắt gà thu nhỏ, con ngươi bé tí ti như một chấm sáng ấy là gà thông minh, nhiều mưu lược,có đòn tập hậu hay tạt ngang bất ngờ. Dẫu sao nhìn vào mắt gà còn tuỳ thuộc vào sự giao cảm với người mà suy đoán những yếu tố hư tĩnh vô vi trong con ngươi, vành mắt của gà. Người có tâm càng sáng, đức càng cao, càng dễ giao cảm với loài vật.

    – Mới chỉ có đôi mắt gà cụ đã dẫn giải ngần ấy điều thì xem chân gà chắc còn nhiều điều thú vị – Cường xuýt xoa nói.

    – Đúng thế. Bác làm ơn cho lão xin một hớp rượu, rồi ta bàn tiếp.

    Cường đứng dậy lấy rượu ngâm rắn ngũ xà rót vào chai pha với rượu thuốc ngâm theo bài “Dưỡng huyết khu phong” mà cụ Huy vẫn thích. Anh mở tủ lạnh lấy ra bát bầu dục đã thái sẵn, rót ít nước sôi, lấy thêm ít tiêu, mắm, chanh, ớt. Hai ông cháu vui vẻ uống rượu, nhìn ra hoa viên biệt thự. Nắng đã lên cao rắc những bụi sáng vàng trên từng tán lá. Xa xa phía hồ Tây mặt nước đong đưa, chao nghiêng cánh võng theo ngọn gió sớm mùa hè. Cường cảm thấy cuộc sống đáng yêu, thú vị và nhiều điều anh còn chưa biết, chưa khám phá hết. Cụ Huy bắt đầu giảng giải anh nghe về tướng chân gà. Hơi men làm cụ thêm say sưa, hào hứng.

    – Cái tinh, cái tướng gà hiện rõ ở đôi chân. Đùi là thượng túc. Cẳng là hạ túc. Thượng hạ đều nhau là tướng tầm thường. Hạ đoản, gà nhanh nhẹn, biến hoá vô thường. Gối chùng, gà có sức bật cao, mạnh. Gối thẳng, gà thường chậm, ít biến hoá. Kheo treo là tướng lạ, tướng quý khiến đôi chân gà khi vào trận thực hư biến hoá không biết đâu mà lường. Chính danh trên mặt vẩy, vô vi biến hoá trong phát hiện suy đoán là nguyên tắc cơ bản của thuật xem tướng chân gà. Ống chân của gà có hai mặt âm- dương . Mặt trước (mặt dương) vuông vức, có hai hàng vẩy to, hai bên mép là thành sắc lạnh. Mặt sau (mặt âm) tròn, mềm. lấm tấm những vẩy nhỏ như hạt kê. Mặt âm phải sáng bóng, nổi hạt và ấm nóng. Mặt dương phải khô lạnh, phải biểu hiện chính danh, nghĩa là phải có dấu hiệu của sự tôn quý thanh cao, hàm đủ: Nhân – Trí – Hùng – Lược. Ở mặt dương của ống chân gà phía trên áp gối là thiên, phía dưới áp bàn là địa. Hàng trên cùng vốn có hai vẩy, nếu chỉ có một vẩy che kín là con gà của giời. Ở hàng một là đệ nhất án thiên, hàng hai là đệ nhị án thiên, hàng ba là đệ tam án thiên. Sang đến hàng thứ tư lại trở về gà tầm thường. Đạo dịch nói rồi, thịnh mãi sẽ suy vậy.Gà con của giời ra đòn vũ bão hiên ngang như sấm gầm, chớp giật. Điểm nổi bật là gà không bao giờ chịu khuất phục, cho dù thân thể bầm nát. Nhưng đã là gà con của giời thường có thiên sứ mách bảo đòn hiểm để thoát nạn, giành chiến thắng bất ngờ. Gà án thiên cũng giống con gà ô nhà mình lúc nãy, không cắn gà con lại còn cho chúng ăn và không đánh kẻ thù khi chúng chưa ra đòn đánh trước… Áp bàn mà chỉ có một vẩy che kín gọi là tướng quỷ hay tướng phủ địa. Tướng này cho thấy gà có nhiều đòn hiểm, đòn tập hậu, luồn cánh hay tạt chéo. Đòn gà biến hoá vần vũ như thiên la địa võng, dễ dàng hạ gục kẻ thù hung hăng, hở miếng, lộ sườn.

    Nghe đến đây Cường nắm tay cụ Huy sung sướng reo lên:

    – Cụ đã dạy con một bài học vô giá về triết lý nhân sinh chứ không đơn giản là việc xem tướng gà nữa. Con phải cảm ơn anh bạn đã cho con cơ hội gần cụ những ngày này. Hai ông cháu mình uống tiếp dăm chén rượu mừng cuộc tao ngộ. Thức ăn nguội hết cả rồi, cụ ạ!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Gà Đá Để Gà Luôn Khỏe Mạnh
  • Công Thức Làm Món Gà Đá Giả Cầy Thơm Ngon
  • Cách Nấu Gà Đá Giả Cầy Thơm Ngon Sáng Tạo
  • Ga Choi Thai Lan Có Đá Hay Như Lời Đồn?
  • Cách Nhận Biết Gà Lai Chọi Và Gà Chọi
  • Ô Taxi – Ngôi Sao Của Làng Gà Chọi Việt Nam

    --- Bài mới hơn ---

  • Tía Rô Bốt Quảng Bình
  • Gà Chọi Đòn Độc
  • Gà Lai Chọi Sọc 3 Máu (Lai Chọi Tía) – Trại Giống Gia Cầm Đại Xuyên
  • Cách Chữa Sưng Cụm Bàn Cho Gà Chọi
  • Thuốc B1 Cho Gà Có Tác Dụng Gì? Vitamin B1 Cho Gà Là Loại Nào
  • Sau trận quyết chiến ngày 22/06 em nó đã Vinh quang dành chiến thắng và cũng từ đó vĩnh viễn giã từ sự nghiệp đỉnh cao. Hôm nay được sự cho phép của các ae mình xin phép giới thiệu 1 chiến kê mà với mình và rất rất nhiều ae nó như 1 Huyền thoại về Gà mà trong đời khó ai có cơ hội được sở hữu một con thứ 2 như nó. Dân chơi Hà Nội từ người mới chơi hay người chơi lâu năm chắc ai cũng được nghe tên nó 1 lần. Cả cuộc đời của e nó chưa bao giờ biết chạy trạng một con nào. 9 độ trong tay ae Trung kính mình được xem toàn đá Kết, gặp toàn danh thủ. Đá những trận rất to và lừng lẫy. Lúc nào cũng trong tình trạng đuổi bao khắp cả nước ở đâu có gà kết bằng trạng là đá.

    Ô taxi vốn dĩ là gà Nghệ An, ăn vài độ được chuyển lên Thái Bình. Ở Thái bình em nó cũng ăn thêm mấy kì nữa thì được chuyển lên HN thay long (có thông tin người chuyển lên là ngày đấy a Hưng xe ôm về đá gà ở tiền hải vô tình gặp Ô taxi ăn kì thứ 2 , xui luôn chủ gà Ô taxi là Thắng – xã Tây Ninh – huyện Tiền Hải – Thái Bình. Gà Bắt trong Nghệ An ra. mang về nhà , ngay chiều hôm đấy Hưng xe ôm tìm đến nhà chủ gà và đàm phán bắt được Ô taxi với giá khá rẻ , có lẽ không ai tin Ngôi sao của làng gà chọi có giá rẻ thế (1.2tr) . Sau đấy chuyển lên Hn cho chú Chỉnh 8t , cuộc đời Ô taxi bước sang 1 trang khác …). Trong tay Trung kính em nó ăn được các độ sau :

    Độ 1

    e nó đá ở Hội Làng Trung kính đá với con gà Phú thọ kết ăn 9 10 kì gà đối thủ thấp vai hơn, thả gà vào chấp nó 7,8.Hồ 2,3 lên chấp lại 1.4 hồ ăn.

    Độ 2

    Đá sới nhà chú Đ trôi bao 20tr hồ 1 mình đá họ mất mắt, chấp 1. 3 hồ ăn.

    Độ 3

    Đá Chùa Dận với gà Hải dương cũng lại hồ 1 chấp 1.Ăn 3,4 hồ thì phải.(có Clip là trận này thì phải)

    Độ 4

    đá tại Chùa Dận với gà a Linh Giảng Võ – Hn . Trận này mình ko đi. (đối thủ tía kiếm, mình biết sơ lược ban đầu chủ kê là a Quang VAC, sau chuyển cho đội a Tú Trọc, ăn độ chuyển cho a Thái Tây – hiện đang đạp mái ở Hưng Yên)

    Độ 5

    Đá bên Chủa Dận với gà a L Vải Nhân chính – HN bao 100tr . Thả gà giá bằng,họ chấp mình 8 đến hồ 2 mình đá 1 đòn khớp trì áp cót họ nằm 1 đống tưởng chết phải 1,2p sau mới hồi Chấp họ 1. Hồ 4,5,6,7,8 họ lên 3,4,5 Sau đấy 10 11 hồ thì chạy.( Độ này Ô taxi được nhiều tiền nhất.Các kì trước toàn thả gà chấp 1 với Điếu nên không được tiền đủ tiền Taxi nên gọi là Ô taxi ) (Trận này theo mình biết đá với gà Xám quỷ.bên xám bịt mỏ cho 7~8 phút.thì ô taxi chấp gà xám xuống 6.nhubgw tr thời gian bịt mỏ ô taxi k đánh đc đòn gì.vì xám quỷ nó chui nằm trong bụng ô taxi.chỉ nhìn thấy phao câu của xám quỷ thôi.bỏ mỏ xám quỷ lên vỉa đánh mấy đòn lên bằng chấp lại ô taxi 6 cứng.vào đầu hồ 2 ô taxi câu mặt dọc đánh 1 đòn xám quỷ nằm 1 đống.tím đen.sập mi trên mất mắt.phải 2~3 phút sau xám quỷ mới bò dậy lẹo dẹo thì ô taxi đuổi đánh.chấp xám quỷ xuống 1 luôn.roài hết hồ.vào hồ 3 thì xám nó lại chui vào nằm rồi vào vỉa đánh nách giá lên 2~3.đến hồ 6 thì giá lên đc 5 cứng.nhưng ô taxi là con gà linh cựa.đâm kín chân.nên 18 hồ xám quỷ thua – đội chú Ly con, Dương Nguyễn)

    Độ 6

    đá Chùa Dận đuổi đá khắp nơi người ta chạy trạng hết, gọi T Gia Lai cho người ta trước nửa lạng đá bằng đá bao thoải mái họ cũng chạy.Cuối cùng đá gà Xám Chuối Miền Trung ( ko nhớ ở đâu) hơn to 1 lạng 4 thấp vai hơn chút.Gà họ cũng mới ăn gà Kết của a D Tóc đỏ, có tiếng. Mình đuổi bao cuối cùng họ chỉ đá có 30tr. Thả gà gà họ hơn trạng mình vẫn đè ra chấp 5 vì quá kết.Toàn chưởng to. Sau 4 hồ gà bạn trương đốc cổ,cổ to như điếu cày, thả cổ máu ộc ra nên xin bê.

    Sau độ này Ô taxi thay lông.

    Độ 7 :

    Đá hội Lai xá – Trạm trôi ăn gà a H Chèm. Bao 200tr sau bị lộ thông tin bên kia chạy cuối cùng đá 100.Thả gà lại tranh nhau chấp 6,5.Sang hồ 2 họ xuống 1,5.Hồ 3 họ hết giá. Hồ 4 thì gãy lưng gãy vai báo chạy xin bê. ( Trong trận đấu này chú Đ trôi phải thốt lên con gà này nó là ngôi sao của làng gà chọi) .

    Độ 8 :

    Đá tại Nam định với gà Nha trang.Gà trong kia báo trạng không chuẩn bê đến hơn mình 1 lạng 2, thấp vai hơn chút( Trông như cỗ xe tăng, cổ to như bắp tay đỏ rực, mào công vua chỉ thiên, mới ăn gà a T Cao hơn 1 tỷ cửa dưới ăn lên hơn 20 hồ ).Bịt cho mình 9 p đá bao 200tr. Thả gà lại kịch bản cũ vì quá kết dù họ hơn trạng trong lúc giao chân bên gà Ô taxi vẫn tranh nhau chấp 6,5 toàn trưởng to.8 hồ gà họ chạy kêu.

    Độ 9 :

    Mới đá 22/06/2013.Đá với a P La phù Bao 200tr.Thả gà lại kịch bản cũ kết quá Ô taxi chấp 7, bên bạn cũng kết đá 7 xong lên 8,bằng chấp lại Ô taxi 5.Gà họ trói chặt chẽ Ô taxi lại không cho thi triển võ công nhưng chớm sơ sểnh là Ô taxi lại đá nằm sõng xoài ở sới nên Ô taxi leo dần lên chấp lại gà kia 5.Đang chấp 5 thì gà kia đá vài đòn vô tình vào khe vai gà Ô taxi trương đốc cổ.Ô taxi buộc phải rạch 2 lỗ ở 2 khe vai để thoát hơi.Sau đấy gà kia cứ chấp gà Ô taxi,giá lên xuống 3,4,5,6, rồi lại xuống 1,5 không có khách.Ô taxi bị đá thả cổ phải Treo cáp khâu chằng cần để dựng cổ lên đá tiếp.Có hồ tưởng báo chạy nên bị chấp 1,5 không có khách.Nhưng nhờ nước nuôi ngoài Bắc quá dẻo dai và nó là con gà quá quỉ quái, ăn quá nhiều độ Kết nên ra nước vào nước nó lại tục tục dọa con chúng tôi kia thì là Gà Nam chưa quen khí hậu Bắc, đá bỉ bo sâu khuya tự bỏ đòn dần. Taxi lên bằng rồi chấp lại 5. Ra nước vào nước thì gà kia quay đầu chạy.

    Trận gà 2 bên chấp lại nhau mấy nhịp. 2 con gà rất đẳng cấp đá nhau chỉ cần 1 đòn lên xuống không biết bao nhiêu giá. Khối lượng giao dịch của mỗi trưởng toàn vài chục vài trăm triệu. Hôm nay đá từ 9h sáng đến gần 7h tối mới xong. Xem mãn cả nhãn. Từ 2 con gà đẳng cấp lẫn Người chơi cũng toàn tay máu mặt.

    Sau độ này vì bị trương cổ, chích 2 khe vai khá to, lại bị khâu chẳng cần, lại vụ lông 2,5 rồi nên có lẽ Ô taxi vĩnh viễn nghỉ đạp mái. (Sau đó cả Ô taxi và đối thủ do vết thương quá nặng đều chết ngày hôm sau)

    -Sưu tầm-

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tuyệt Mỹ Kê Được Sư Kê Săn Đón Nồng Nhiệt!!!
  • Nuôi Gà Chọi Lai Đạt Hiệu Quả Kinh Tế Cao
  • Gà Lai Chọi Đen – Trại Giống Gia Cầm Đại Xuyên
  • Giống Gà Chọi Đuôi Dài Xứ Vạn Đảo
  • Gà Nòi (Gà Chọi) – Giống Gà Ngon Tại Việt Nam
  • Gà Lai Chọi Đen – Trại Giống Gia Cầm Đại Xuyên

    --- Bài mới hơn ---

  • Nuôi Gà Chọi Lai Đạt Hiệu Quả Kinh Tế Cao
  • Tuyệt Mỹ Kê Được Sư Kê Săn Đón Nồng Nhiệt!!!
  • Ô Taxi – Ngôi Sao Của Làng Gà Chọi Việt Nam
  • Tía Rô Bốt Quảng Bình
  • Gà Chọi Đòn Độc
  • Mô tả

    Giống gà lai chọi lông đen là giống gà dễ nuôi và năng suất cao. Gà lai chọi đen được nuôi rất nhiều nhất là tại vùng miền núi phía bắc. Gà có khả năng chống chọi thời tiết tốt, dễ nuôi, nhanh lớn và cho năng suất cao. Thịt của gà lai chọi đen có chất lượng cao, rất chắc thịt và thơm ngon.

     

    Đặc điểm con giống gà lai chọi đen.

    • Bố chọi lai mẹ lương phượng
    • Tỷ lệ máu chọi 50% – 75%
    • Màu lông( trống + mái) có con đen có con lông tía. chọi 2 máu thì tỷ lệ lông đen nhiều hơn, chọi 3 máu tỷ lệ lông tía nhiều hơn.
    • 4 tháng: trống 2.7kg, mái 2.3kg
    • Mào: chọi 2 máu tỷ lệ mào nụ 70%, chọi 3 máu tỷ lệ mào nụ 40 -50%

    Thời gian và cách nuôi tối ưu của gà lai chọi đen cho hiệu quả tốt nhất.

    Gà lai chọi đen đặc điểm là loại gà lớn nhanh và chịu đựng thời tiết tốt. Nó thực sự thích hợp để chăn thả vườn, thả đồi những nơi có diện tích chăn thả lớn. Có thể nuôi nhốt công nghiệp tuy nhiên nuôi thả vườn, thả đồi vẫn cho kết quả tốt nhất. Thời gian nuôi tối ưu cho loại gà lai chọi này là 4 tháng. Ở độ tuổi này con gà đạt trọng lượng tối ưu nhất, và quá trình tăng trưởng bắt đầu chậm lại. Dù có nuôi thêm trọng lượng cũng không tăng nhiều, nên bán thời điểm 4 tháng là hợp lý nhất. Nếu nuôi dưới 3.5 tháng chất lượng thịt sẽ chưa đạt được tối ưu.

    Nên cho gà ăn hoàn toàn bằng cám công nghiệp trong 2 tháng đầu tiên để gà có sức lớn. Thời gian sau đó có thể tận dụng các nguồn thức ăn khác để trộn hoặc độn thức ăn cho gà.

    Những lưu ý cần nhớ ghi chăn nuôi gà lai chọi đen.

    • Chọn mua con giống gà lai chọi đen ở các cơ sở uy tín, nhất là mua trên mạng liên hệ ngay : 0961.75.9699 – Traigadaixuyen.com
    • Luôn chú ý khâu phòng chống dịch bệnh đúng thời gian quy định theo lịch để đảm bảo an toàn chăn nuôi.
    • Chuồng trại luôn sạch sẽ, khô thoáng, tránh để nguồn nước bẩn có trong khu vực chăn nuôi.
    • Sau mỗi lứa chăn nuôi cần khủ trùng, rắc vôi tiêu độc toàn bộ khu vực nuôi rồi mới vào đàn mới.
    • Sử dụng cám chính hãng để đảm bảo kết quả chăn nuôi tốt nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giống Gà Chọi Đuôi Dài Xứ Vạn Đảo
  • Gà Nòi (Gà Chọi) – Giống Gà Ngon Tại Việt Nam
  • Tìm Hiểu Về Gà Chọi, Trò Chơi Dân Giao Có Từ Lâu Đời
  • Ô Chuối 3 Hàng Vẩy – Vua Cửa Dưới
  • Gà Linh Kê – Xem Tướng Gà Chọi Nhận Biết Linh Kê
  • Trận Gà Kết?? Ô Mã Mái

    --- Bài mới hơn ---

  • Ô Bông 2.9Kg Dạt 1 Sau Cắt Tai
  • Tía Chân Vàng 2.85 & Ô Bông 2.8
  • Xám Vs Ô Bông Thêm Cli ( Bác Dũng Vào Xem Kết Quả)
  • Trại Gà Kiều Thương Ra Mắt Anh Em Gadon
  • Cách Bắt Bóng Một Con Gà Hay (Coppy)
  • Tác giả

    Đây là trận gà khá kết post lên cho ae xem và chia vui cùng mình???

    gà mình ô mã mái né lồng trạng 3.5 hơi béo do mấy ngày chăn lỡ tay 😀 trạng chuẩn là 3.4 thôi??? thành tich lông 1 5 hcv,lông 2 vừa ăn 1 độ khảo

    gà đội bạn Xám chân vàng 3.4 chuẩn,con gà này là con gà kết 6hcv từ khi lên cao bằng,gốc gà là Huế do 1 tay chơi tuyển lên …đã ế độ 1 thời gian

    Gà mình hơn 1 lạng chấp gà XÁm 10 phút mỏ…cũng ko cần nói nhiều về diễn biến trận đấu ?? mời ae xem clip???

    Hồ 2:

    http://www.youtube.com/watch?v=54Yxw-Ukw24

    Hồ 3:

    http://www.youtube.com/watch?v=S5INdM_LOQA

    Hồ 4:

    http://www.youtube.com/watch?v=mDeN0vNIKCM

    Hồ 5:

    http://www.youtube.com/watch?v=S6fucT5T0TU

    Và đây là ảnh sau trận đấu:

    ô mã mái:

    Người sửa: chúng tôi – 18/02/2012 lúc 7:23am

    chúc mừng chủ kê và chiến kê

    Gà bác có bộ lông đuôi đẹp quá

    Chúc mừng các bác. Con ô đánh vào toàn điểm yếu của con xám bịp. Kết thật. Nhìn nó dốc sức vác búa nện vào lưng con kia dễ thương quá. May ông kia nhanh tay ôm không thì nó kéo còi!!!!

    Người sửa: dien31032007 – 18/02/2012 lúc 7:26am

    Người sửa: chúng tôi – 18/02/2012 lúc 9:46am

    MrThu:0963.204.999

    Đi Cầy Lấy Điểm Chiến Tiếp

    http://www.youtube.com/watch?v=St5vDkf4JA8

    chúc mừng chiến thắng của anh,con ô hay quá.mặt tỉnh bơ

    cung cấp đồ gỗ mỹ nghệ “bán lẻ giá sỉ” chuyên lục bình các loại

    dt 0982332956

    trangdanghy viết:

    chúc mừng chiến thắng của anh,con ô hay quá.mặt tỉnh bơ

    Cám ơn em nha??? con xám đánh mình nhiều cái cũng thót tim

    mà con ô bụi đời nghe nói là ….phải ko em??

    anh hỏi j ?e ko hiểu

    Gà Ô hay quá.

    Còn gà tía mà ăn 6 trận rùi thì em không tin lắm.

    Em cũng có con Ô chân vàng ăn 4 trận rùi. Gần giống chiến kê của ông anh.

    Gà hay quá a ạ,trạng hơi khủng chúng tôi gà XÁm lối thường vậy mà cũng tồn tại được nhiều trận kết ghê nhỉ?

    gà khá quá ….chúc mừng chúc mừng

    Chọn: Nhất tông – Nhị tướng – Tam đòn – Tứ vảy

    Nuôi: Nhất lực – Nhì tài – Tam tải – Tứ mã

    congqt viết:

    Gà hay quá a ạ,trạng hơi khủng chúng tôi gà XÁm lối thường vậy mà cũng tồn tại được nhiều trận kết ghê nhỉ?

    Cám ơn em nha??? con tía ta là thua con này đấy??? Nó đánh toàn đốc cổ,nách non thôi??toàn chỗ hiểm với lại nhanh đòn??? gà ô mình bị vài quả kiềng tưởng gãy luôn

    vudinhluong viết:

    Gà Ô hay quá.

    Còn gà tía mà ăn 6 trận rùi thì em không tin lắm.

    Em cũng có con Ô chân vàng ăn 4 trận rùi. Gần giống chiến kê của ông anh.

    Phét mình làm…??

    Nó ăn 6 trận mà ko phải bỉ bo mà còn toàn 6 hồ đổ về thôi đấy bạn?????

    Ui thế hả anh?Nó là con gà ăn gà Tía ta đấy ạ.Lối như này hôm đấy Tía ta mình có đá cái đầu nó tốt không anh?

    congqt viết:

    Ui thế hả anh?Nó là con gà ăn gà Tía ta đấy ạ.Lối như này hôm đấy Tía ta mình có đá cái đầu nó tốt không anh?

    uh anh mất bao nhiêu lần tiền con này?? mãi hôm nay mới trả thù được

    Hom nó đánh tía ta là trận đầu nó xong lông 2 em ah?? mình quấn 2 mang đánh nó quáng cả lên nhưng nó đánh mình gãy cổ nhanh quá??nó ra dọc bơm 4,5 cái liền toàn kiềng vai,đốc cổ thôi

    hịc may quá , gà mình hơn thành vai với lại hơn 1 lạng , gà mình chế được lối nó không thì nó cũng tiến nhanh rồi , trận này thót tim thật , công nhận gà nó lợi hại nhất đôi cựa và chân đánh nghiệt và đánh rất hiểm mà độc may mà gà mình hơn cốt tải đòn được , anh vừa thò tay bắt 1 quả thì nó phang 1 phát vào đốc cần gà mình tưởng gà mình đi luôn thót tim , tý thì quay đầu .

    con gà xám nó ăn 6 trận mà ăn mấy con hàng khủng trên mình với lại ông ấy đi liên tỉnh cũng ăn nhanh là do nước nuôi họ quá tốt và có thâm niên , với lại nó đánh với gà cao bằng nó , con nào mà nhường mang nó thì coi như xong xớm nhất. mình hôm nay thắng là do họ quá tin vào gà họ nên mới ghép như vậy.hịc may mắn quá hồ 4 lấy 1 mắt gà xám , không là mình cũng ốm luôn, đúng là 2 con này sử nhau xem thích thật, hôm nay mà thua thì đúng là bọn mình thay lông toàn tập luôn đấy Đ à .

    kk44cb viết:

    giờ mới thấy lại vinh quang

    --- Bài cũ hơn ---

  • Xám Mã Lại Đã Có Clips
  • Mào Cờ Tạm Thất Thủ 2.8Ky (Clip)
  • Phương Pháp Đổ Gà Tạo Dòng Mới Hoàn Hảo Đá Hay
  • Mở Bán Căn Hộ Hausbelo Đón Tết 2022
  • Các Tư Thế Tập Yoga Đơn Giản Có Thể Thực Hiện Tại Nhà
  • Con Giống Gà Ác Đen

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Chế Biến Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen Bổ Dưỡng
  • Gà Đen Indonesia Ở Khánh Hòa
  • Thức Ăn Trong Chăn Nuôi Gà Ác Và Gà H’Mông
  • Cách Làm Gà Khìa Nước Dừa Vừa Thơm Vừa Ngon Lại Vừa Đẹp Mắt
  • 5 Thứ Cấm Kỵ Ăn Chung Với Thịt Gà
  • Gà ác thuộc họ trĩ, có tên khoa học là Gallus gallus domesticus brisson, còn được gọi là ô cốt kê, ô kê… là loại gà cỡ nhỏ, được thuần hóa và nuôi dưỡng . Đặc trưng của giống gà ác là bộ lông trắng không mượt nhưng toàn bộ da, mắt, thịt, chân và xương đều đen, chân có 5 ngón.

    Nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng cho thấy thịt gà ác phòng chống mệt mỏi, tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu dưỡng khí, cải thiện công năng miễn dịch, nâng cao năng lực hoạt động của hệ thống võng mạc nội mô cũng như khả năng chống đỡ bệnh tật của cơ thể.

     

    Một số món ăn bài thuốc từ gà ác:

    1. Gà hầm sâm, hồi, xuyên tiêu

    Gà 1 con, nhân sâm 10g, tiểu hồi 10g, xuyên tiêu 6g. Gà làm sạch, cho các vị thuốc cùng với chút rượu, đường, dầu, mắm, gia vị vào bụng gà buộc lại, thêm nước, hầm cách thủy, ăn khi đói. Dùng cho các bệnh nhân đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi.

    2. Gà hầm thảo quả, bột nghệ, hồ tiêu, vỏ quýt

    Gà 1 con, thảo quả 2 quả, bột nghệ 3g, hồ tiêu 6g, vỏ quýt 3g, thêm hành, dấm, nước mắm và lượng nước thích hợp, nấu nhừ, ăn khi đói. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, đầy bụng không tiêu.

    3. Gà hấp hoàng kỳ

    Gà 1 con, hoàng kỳ 60g. Gà làm sạch, cho vào nồi hấp cùng hoàng kỳ, thêm gừng, hành, muối, gia vị, hầm trong 3 giờ. Dùng cho các trường hợp sa dạ dày, sa thận, sa trực tràng, sa tử cung, kinh nguyệt không đều.

    Gà trống 1 con làm sạch, cho rượu vào hầm chín. Dùng cho các trường hợp thận hư, ù tai chóng mặt.4. Gà trống hầm rượu

    5. Gà hầm sâm quy

    Gà giò 1 con, nhân sâm, đương quy, mỗi thứ đều 15g, muối ăn vừa ăn. Hầm chín nhừ. Ăn hết trong một vài lần. Dùng cho bệnh nhân nôn ói ra thức ăn, ăn vào nôn ra; viêm gan; phụ nữ sau nạo thai, sau đẻ.

    6. Gà hầm bách hợp

    Gà 1 con, gạo trắng 100g và bách hợp 30g. Gà làm sạch bỏ ruột, cho bách hợp vào bụng gà khâu lại, thêm gạo, nước, gia vị. Hầm nhừ, ăn. Dùng cho các trường hợp suy nhược gầy còm, huyết hư sau đẻ.

    7. Gà hầm xíc tiểu đậu

    Gà 1 con, xích tiểu đậu 30g, thảo quả 3g. Gà làm sạch, tất cả cho vào nồi; đun to lửa cho sôi sau đun nhỏ lửa cho chín nhừ, chia ăn nhiều lần. Dùng cho các trường hợp thiểu dưỡng gây phù mặt và chân tay.

    8. Gà hầm ngũ vị

    Gà 1 con, sinh địa 15g, đương quy 15g, bạch thược 10g, xuyên khung 8g, đổ thêm nửa cốc rượu, hầm nhừ. Ăn hết trong ngày. Chữa thiếu máu.     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chăm Sóc Mẹ Bầu Với Các Món Ăn Từ Gà Ác
  • Canh Bào Ngư Thuốc Bắc
  • Dược Liệu Từ Thiên Nhiên
  • Bào Ngư Hàn Quốc Tiềm Thuốc Bắc Món Ngon Chị Em Nào Cũng Thích
  • 10 Loại Thực Phẩm Tốt Cho Giảm Cân – Gà Ác Vĩnh Lộc
  • Gà Nướng Sốt Tiêu Đen

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Món Cánh Gà Nướng Sốt Teriyaki Của Nhật
  • Chinh Phục Tất Tần Tật “bản Đồ Ẩm Thực”
  • Cách Ướp Gà Nướng Ngon Nhất Trong Vòng 20 Phút
  • Bí Quyết Ướp Gà Nướng Ngon Có Thể Bạn Chưa Biết ?
  • Giòn, Thơm Món Gà Nướng Lu Long Sơn
  • Cách làm gà nướng sốt tiêu đen thơm ngon như ngoài hàng

    Gà nướng sốt tiêu đen là sự kết hợp tuyệt hảo giữa vị béo ngậy, thơm ngon của thịt gà với vị cay nồng đặc trưng của tiêu đen. Hương vị hoàn hảo ấy đã chinh phục rất nhiều thực khách. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào, có khó hay không?

    Nguyên liệu chuẩn bị

    Để chế biến món ăn hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

    ● 600g thịt gà.

    ● 1 muỗng canh sả băm.

    ● 1 muỗng canh tỏi băm.

    ● 2 muỗng canh dầu hào.

    ● 2 muỗng canh sốt Teriyaki.

    ● 2 muỗng canh tương ớt.

    ● 2 muỗng canh tương cà.

    ● 1 lạng tiêu đen.

    ● 1 nắm ngò rí.

    ● Cùng các gia vị khác: dầu ăn, muối, hạt nêm,…

    Các bước làm món gà nướng sốt tiêu đen

    Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn tiến hành chế biến món gà nướng sốt tiêu đen theo các bước sau đây:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    ● Thịt gà mua về, bạn rửa sạch với muối rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn dùng dao xẻ vài đường lên bề mặt miếng thịt để khi ướp, gia vị sẽ thấm đều vào từng thớ thịt bên trong.

    ● Các nguyên liệu sỏi băm, sỏi băm, dầu hào, tương ớt, tương cà, sốt teriyaki, ngò rí, tiêu đen, bạn cho hết vào cối để xay cho nhuyễn. Rồi bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình mình.

    Bước 2: Ướp thịt

    ● Đến bước này, bạn đem thịt gà ướp với hỗn hợp các nguyên liệu đã xay nhuyễn ở trên.

    ● Để nguyên trong khoảng 2 giờ để cho gia vị thấm đều vào từng phần của miếng thịt gà.

    Bước 3: Nướng gà

    ● Làm nóng lò nướng trước 5 phút.

    ● Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và nhớ giữ lại nước ướp gà.

    ● Cứ 15 phút, bạn lấy gà ra rồi phết lên một lớp nước sốt ướp gà. Điều này sẽ giúp thịt gà không bị khô.

    ● Phần nước sốt còn lại, bạn cho lên chảo dầu đun sôi lên để dùng tưới lên thịt gà nướng khi ăn nếu thích.

    Những điều cần lưu ý để có món gà nướng sốt tiêu đen thơm ngon

    Để tạo nên món gà nướng sốt tiêu đen thơm ngon, bạn cần chú ý một số điều sau:

    Chọn gà tươi ngon

    Gà là nguyên liệu chính trong món ăn này. Tuy đây là một thực phẩm chẳng còn lấy làm gì xa lạ với những người nội trợ. Nhưng vẫn có khá nhiều người không biết cách chọn sao cho ngon nhất.

    Thịt gà làm sẵn

    Loại gà này rất tiện lợi cho việc chế biến sau này. Và khi mua thịt gà làm sẵn, bạn nên chọn:

    ● Phần da gà có màu vàng nhật, một số chỗ như ức, cánh, lưng mới có màu vàng đậm.

    ● Gà còn tươi, ấn nhẹ tay vào thấy thịt còn rắn, chắc, tính đàn hồi cao. Nếu thấy bị nhão, trơn hoặc biến dạng thì chắc chắn gà đó không đảm bảo chất lượng, tuyệt đối không nên mua.

    ● Thịt gà không có mùi hôi, mùi thuốc, trên da không có vết bầm tím hay tụ máu.

    Chọn gà còn sống

    Với gà còn sống, bạn nên:

    ● Chọn gà trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ.

    ● Gà có mào đỏ tươi, lông bóng mượt, áp sát thân, không có hiện tượng chảy nhớt từ mỏ.

    ● Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt. Tuyệt đối không nên mua gà có hậu môn ướt át, ra nước hoặc phân ra bất thường.

    Chọn hạt tiêu đen chuẩn chất lượng

    ● Chọn hạt tiêu đen tròn đầy, màu sắc tự nhiên, có nhiều vân bên ngoài.

    ● Hạt không nấm mốc, không có dấu côn trùng cắm hoặc bám vào.

    ● Cắn thử, hạt tiêu tốt sẽ có mùi thơm, cay kéo dài. Nếu khi cắn mà có mùi hăng hắc, khó chịu, thum thủm thì chắc chắn đó là loại dởm.

    ● Dùng tay vốc, hạt rời rạc, không có cảm giác dinh dính mới là hạt tiêu tốt. Có nếu thấy dính, mùi hăng trên tay thì không nên mua.

    Lưu ý khi ăn gà nướng sốt tiêu đen

    Gà nướng sốt tiêu đen là một món ăn hấp dẫn về mọi mặt giác quan. Nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức món ăn này. Bởi chúng sẽ có những tác động không tốt cho sức khỏe.

    Đối tượng không thích hợp ăn thịt gà

    ● Người bị vết thương hở.

    ● Người mới phẫu thuật, mới mổ.

    ● Người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch.

    ● Người đang bị táo bón, khó tiêu.

    ● Người bị thủy đậu.

    Đối tượng không nên ăn tiêu đen

    ● Ăn tiêu đen nhiều sẽ dễ khiến da bị khô, bong tróc.

    ● Phụ nữ đang cho con bú không nên ăn hạt tiêu đen sẽ bị mất sữa, làm thay đổi mùi vị của sữa cũng như gây hại cho hệ tiêu hóa của trẻ.

    ● Bà bầu cũng không nên ăn nhiều tiêu đen trong giai đoạn mang thai.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Nướng Tiêu Xanh Sapa
  • Lễ Thanksgiving Làm Món Gà Nướng Mật Ong.
  • Cách Làm Hột Gà Nướng Thái Lan Tại Nhà Đảm Bảo Vệ Sinh
  • Cách Làm Trứng Gà Nướng Thái Lan Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • 2 Cách Làm Khô Gà Xé (Mềm Dai Và Giòn Dẻo)
  • Gà Lôi Lam Mào Đen

    --- Bài mới hơn ---

  • Ổn Định Cuộc Sống Từ Nuôi Gà Lôi
  • Tùy Thân Thủy Linh Châu Chi Du Nhàn Hương Thôn
  • Gà Lôi Trắng: Chúng Trông Như Thế Nào, Sống Ở Đâu, Ăn Gì
  • Khu Bảo Tồn Thiên Nhiên Kẻ Gỗ (Hà Tĩnh)
  • Điệu Múa Gà Lôi Hồng Tía
  • Gà lôi lam mào đen ( danh pháp hai phần: Lophura × imperialis) là một loại gà lôi thuộc họ Trĩ, bộ Gà, có màu lam thẫm, cỡ trung bình, thân dài đến khoảng 75 cm, đầu trụi lông với da đỏ, mào lam, chân đỏ thẫm, và bộ lông bóng. Con mái màu nâu với mào lông ngắn dựng đứng, đuôi và lông cánh sơ cấp màu đen.

    Được Delacour & Jabouille mô tả năm 1924 từ mẫu một đôi chim bị bắt thu được tại Việt Nam. Tuy nhiên tần suất bắt gặp là rất thấp. Nó được tái phát hiện năm 1990, khi một con trống choai bị một người nông dân thu hái mây bẫy được. Một con trống choai khác bị bắt vào tháng 2 năm 2000. Đến gần đây, qua xét nghiệm ADN, người ta đã xác định được nó là con lai nguồn gốc tự nhiên của gà lôi trắng ( L. nycthemera) với gà lôi lam mào trắng ( L. edwardsi) hoặc gà lôi lam đuôi trắng ( L. hatinhensis) chứ không phải là một loài thực sự. Vì vậy nó đã bị BirdLife và IUCN đưa ra khỏi danh sách loài bị đe dọa.

    Gà lôi lam mào đen được tìm thấy trong các cánh rừng của Việt Nam và Lào. Nó trông tương tự như một loài chim bí ẩn khác của Việt Nam là gà lôi lam đuôi trắng, nhưng to hơn về kích thước, có đuôi dài hơn, mào và các lông đuôi màu lam sẫm toàn bộ trong khi gà lôi lam đuôi trắng có mào và các lông đuôi trung tâm màu trắng.

    • Hennache A., Rasmussen P., Lucchini V., Rimondi S., Randi E. (2003) Hybrid origin of the Imperial Pheasant Lophura imperialis (Delacour and Jabouille, 1924) demonstrated by morphology, hybrid experiments, and DNA analyses. The Linnean Society of London, Biological Journal of the Linnean Society, 2003, 80, 573-600.
    • Red Data Book

    Bài viết này cần thêm chú thích nguồn gốc để kiểm chứng thông tin. Mời bạn giúp hoàn thiện bài viết này bằng cách bổ sung chú thích tới các nguồn đáng tin cậy. Các nội dung không có nguồn có thể bị nghi ngờ và xóa bỏ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Kỹ Thuật Nuôi Gà Lôi ( Gà Tây )
  • Thành Công Với Mô Hình Nuôi Gà Lôi
  • Bến Tre: Chuyện Anh Dũng Nuôi Gà Lôi
  • 10 Giống Chó Dễ Thương, Đáng Yêu, Cute Nhất Trên Thế Giới
  • Giá Thịt Gà Đông Tảo Bao Nhiêu Tiền 1Kg 2022? Mua Bán Ở Đâu Rẻ Ngon
  • Ô Taxi : Tiểu Sử, Thành Tích Của Gà Chọi Nổi Tiếng Này

    --- Bài mới hơn ---

  • Xem Ngày Chiến Kê Ra Trận Luôn Giành Chiến Thắng
  • Đánh Giá, Tiêu Chuẩn 1 Chiến Kê Bất Bại Của Kê Sư Vin789.
  • Bộ Chiến Kê Trứ Danh Đất Bắc, Nghe Tên Đã Hãi
  • Vụ Nổ Súng Hỗn Chiến Trong Quán Cà Phê Ở Tp Cần Thơ: Hành Trình Trốn Chạy Của Kẻ Cầm Đầu
  • Cách Chọn Chiến Kê Cựa Sắt Hay Nhất 2022
  • XUẤT XỨ CỦA GÀ Ô TAXI

    Theo như một số kê sư lâu năm trong làng độ gà thì Ô Taxi vốn có nguồn gốc từ Nghệ An. Cũng có một số thông tin cho biết “em nó” vốn ở miền Nam. Sau đó được “sang tên đổi chủ” cho một người khác ở Hà Nội.

    Sau khi đá ăn vài độ ở Hà Nội thì Ô Taxi tiếp tục chuyển lên Thái Bình. Tiếp tục đá ăn vài độ lại chuyển lên Hà Nội thay lông. Đây cũng được xem là “bước chuyển mình” đầy huy hoàng của Ô Taxi.

    NHỮNG TRẬN ĐẤU VANG DANH, GẮN LIỀN TÊN TUỔI CỦA Ô TAXI

    – Độ 1, đá ở hội làng Trung kính: Ở độ này Ô Taxi đụng độ với gà kết của đội đến từ Phú Thọ – chiến tích ăn 9, 10 kỳ. Vừa thả gà vào độ, đội bên Phú Thọ chấp Ô Taxi xuống 8,7 nhưng chơi đến hồ thứ 2, thứ 3 thì bên Ô Taxi chấp lại gà Phú Thọ xuống 1. Sau 4 hồ thì nó giành chiến thắng.

    – Độ 2, đá ở sới nhà chú Đ: Ở trận này nó ăn 20 triệu, chưa hết hồ đầu tiên gà đối thủ đã mất một mắt bởi những đòn tấn công ác liệt từ Ô Taxi. Sau khi chấp xuống 1 thì nó giành chiến thắng sau hồ 3.

    – Độ 3, đá tại Chùa Dận: Ở độ này “chơi” với gà Hải Dương, cũng giống như độ 2, sau hồ 1 thì chấp xuống 1 và giành chiến thắng ở hồ thứ 3.

    – Độ 4, lại đá tại Chùa Dận: Đụng độ với gà anh Linh Giảng Võ. Theo như vài anh em theo dõi trận này chia sẻ gà đối thủ thuộc tía kiếm. Nhưng Ô Taxi vẫn giành chiến thắng.

    – Độ 5, đá ở Chùa Dận: Lần này đánh với gà anh L Vải Nhân chính, Hà Nội bao 100 triệu. Ban đầu thả gà vào thì giá bằng nhau; sau đó bị chấp xuống 8; đá đến hồ 2 thì tung ngay đòn khớp trì áp cót, đối thủ trúng đòn nằm bất động tưởng chết nhưng sau 1 – 2 phút thì cử động lại. Lúc này Ô Taxi chấp xuống 1.

    Trận này khá căng, đánh đến hồ 4 – 8 vẫn không phân thắng bại. Đến hồ thứ 10 – 11 thì đối thủ mới chịu đầu hàng. Đây cũng là trận mà Ô Taxi ăn nhiều tiền nhất, mấy trận trên thắng khá ít, không đủ tiền đi taxi nên nhiều anh em mới đặt cho nó cái biệt danh Ô Taxi.

    – Độ 6, tiếp tục đá tại Chùa Dận: Lúc này “danh tiếng” của Ô Taxi được nhiều người biết đến. Chơi hay quá cũng có cái “bất lợi” đó là kén đối thủ, không ai dám độ. Nhiều trận chấp đối thủ nửa lạng họ cũng không chơi. Sau đó đụng độ với gà Xám Chuối đến từ miền Trung – to hơn 1.4 lạng nhưng thấp vai hơn.

    Kể về chiến tích của gà Xám Chuối này thì nó cũng khá “có tiếng”, từng thắng cả gà Kết của D Tóc Đỏ – một trong những tay chơi gà nổi danh.

    Ban đầu thì chủ gà Xám Chuối không chịu đá, cuối cùng chỉ chơi với bao 30 triệu. Vốn đối thủ nặng hơn Ô Taxi đến 1.4 lạng, nhưng vì kết quá vẫn chấp 5. Đá được 4 hồ thì Xám Chuối có dấu hiệu trương đốc cổ, cổ to ra thì hộc máu. Chủ gà cũng xin thua luôn.

    Sau độ này thì Ô Taxi tạm rời xa đấu trường để bước vào thời kỳ thay lông.

    – Độ 7, đá tại hội Lai Xá – Trạm Trôi: Trận này ban đầu chơi khá lớn, bao 200 triệu, đá với gà của anh H Chèm. Nhưng sau khi bị lộ thông tin thì phía đối thủ chơi xuống 100 triệu. Ban đầu thả gà chấp 6.5, chơi hồ 2 Ô Taxi chấp xuống 1.5, đến hồ thứ 4 thì phân định thắng thua. Tuy nhiên gà đối thủ khá thảm, bị đánh cho gãy cả lưng, vai

    – Độ 8, đá tại Nam Định: Ở độ này chơi tại Nam Định, đá với gà Nha Trang. Ban đầu đối thủ không báo trạng nên khi lên cân thì hơn Ô Taxi 1.2 lạng nhưng thấp vai hơn chút. Vì nặng hơn nên đối thủ bịt mỏ, chấp Ô Taxi trong 9 phút mà đá ăn thì nhận ngay 200 triệu.

    Chủ của Ô Taxi cũng liều, đối thủ hơn chạng nhưng vì kết quả vẫn chơi. Ở hồ đầu thì vẫn chấp nhau 6.5, sau đó Ô Taxi giành chiến thắng ở hồ thứ 8.

    – Độ 9: Độ này đá vào ngày 22/6/2013 và cũng là độ cuối cùng của Ô Taxi, đá với gà của anh P La Phù Bao 200 triệu.

    Cũng kịch bản cũ, Ô Taxi chấp 7, đối thủ cũng kết 7 nhưng chấp lên 8, sau đó thì chấp lại 5. Vừa vào trận gà của anh P chơi khá hăng, kèm Ô Taxi ráo riết khiến nó không “thi triển” võ nghệ được, nhưng lợi dụng sơ hở, Ô Taxi thành công thoát khỏi việc kèm cặp, đá cho đối thủ nằm sõng soài trên sàn.

    Đối thủ cũng không phải dạng vừa, đá Ô Taxi vào khe vai làm trương đốc cổ. Kê sư xử lý tình huống khá nhanh, rạch hai lỗ ở khe để làm thoát hơi, sau đó bị đối thủ chấp xuống 3,4,5,6 rồi xuống 1.5 không có khách.

    Sau đá với gà Nam, dù bị thương nhưng bản tính vẫn rất hung hăng, vừa ra trường dọa ngay đối thủ bằng tiếng gáy. Sau đó Ô Taxi chấp lại 5, sau thời gian nghỉ giải lao vào đá lại thì con kia quay đầu chạy.

    Trận này cũng khá đỉnh, chơi từ 9h sáng đến gần 7h tối mới xong. Hai bên đá lên đá xuống mấy nhịp, lượng giao dịch cũng lên vài trăm triệu. .

    Bị thương ở độ này, lại rơi vào vụ lông 2.5 nên chủ gà cho Ô Taxi về “hưu”, nghỉ đá, thay vào đó cho đạp mái để duy trì nòi giống.

    KẾT LUẬN

    Hiếm ai biết được rằng Ô Taxi lúc đầu được mua từ chủ cũ có giá 1.2 triệu, sau này trở thành ngôi sao của làng gà chọi, mang lại tiền tài và cả danh vọng cho chủ mới. Cả cuộc đời “em nó” đã cống hiến nhiều trận đấu đỉnh cao và hấp dẫn, dù trở về với đất Mẹ song vẫn là cái tên được “người đời” nhắc mãi, hiếm mà có được con thứ hai.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Nọc Mỹ Nhập A Chiến Đưa Anh Em Mượn
  • Bán Gà Đá A Chiến Miễn Phí Giao Chiến Kê Tận Nhà
  • Kinh Nghiệm Mở Quán Gà Rán Cho Người Mới Bắt Đầu
  • Bán Gà Đá Chất Lượng Giúp Chiến Kê Lỳ Đòn Có Máu Chiến
  • Pháp Nạn Phật Giáo 1963: Nguyên Nhân, Bản Chất Và Tiến Trình
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • CẦM ĐỒ TẠI F88
    15 PHÚT DUYỆT
    NHẬN TIỀN NGAY

    VAY TIỀN NHANH
    LÊN ĐẾN 10 TRIỆU
    CHỈ CẦN CMND

    ×