Truy Lùng Danh Quán Gà Hấp Muối

--- Bài mới hơn ---

  • Địa Điểm Bán Đặc Sản Gà Hấp Muối Pvc Tại Tphcm
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Thơm Ngon Đúng Vị Truyền Thống
  • Hấp Dẫn Món Gà Hấp Muối
  • Thưởng Thức Vị Gà Chất Lượng Với Món Gà Hấp Muối Sả
  • Gà Hấp Hành Tuyết An
  • Ta nói lâu lâu lại thèm ăn trưa kiểu người Hoa thế là kéo ngay anh bạn chung nhà đi ăn cơm gà hấp muối cho đã. Bữa đọc ở đâu đó rằng khu china town của Sài Gòn mình ngoài quán Truyền Ký của người Hẹ thì còn Quán Lão Mã với hương vị hởm chối từ được luôn. Mà quán bán cũng theo khung giờ ít ỏi lắm nha, sáng mở từ 10h-13h30 còn chiều mở từ 15h30 đến 20h30 là đóng cửa nên đi ăn nhớ canh khung giờ này nha mọi người. Để mình review sơ sơ vài món ngon nha:

    Gà Hấp Muối 1/2 con: thịt gà trắng phau, ngọt thịt, bên dưới dĩa vẫn còn mỡ gà nên chấm vào trước khi chấm muối tiêu để miếng thịt thêm béo bở thơm ngon nè. Đi kèm là rất nhiều cải và hành hấp nhen. Khi ăn sẽ cảm nhận được món gà mềm vừa đủ lại ngọt tự nhiên, có phảng phất chút mùi dầu mè. Muối để chấm gà cũng khá lạ khi là hỗn hợp giữa dầu – muối ớt – tưởng chừng như vô lý nhưng khi chấm thịt gà lại rất thuyết phục .Theo cảm vị thì mình thấy bên quán người Hẹ hương vị vẫn nhỉnh hơn một chút so với ở đây.

    Cá Sốt Chua Ngọt 220k/con to đùng ăn quài ăn nãi vẫn thấy còn. Nên gọi phần này nếu đi tầm 4 người trở lên thì sẽ đỡ ngán nè, còn về tổng thể thì món này vị khá là ổn áp. Cá được chiên giòn bên ngoài có vài cái vây mình có thể ăn luôn cực thích nha. Lớp sốt chua ngọt thơm ngon lại không bị gắt cổ, thịt cá dày cộm nhưng mềm béo tan nhanh trong miệng. Và loại cá quán dùng không có xương dăm nhỏ nên ăn chả sợ bị hóc cổ gì luôn.

    Cơm Chiên Dương Châu phần 2 người 50k: thiết nghĩ tới đây ăn cơm chiên dương châu thôi cũng đủ ngon và no lặc lè với mức giá ổn áp rồi đó. Cơm được chiên với lạp xưởng mềm, trứng, tôm khô và hành. Mùi cơm chiên thơm rõ vị dầu áp chảo cùng hành lá dậy mùi khiến mình ăn lấy ăn để luôn.

    Nếu đi 2 người thì kêu nữa con gà cùng phần cơm là đủ ăn rồi nha, chứ hai đứa mình sức ăn 4 người mà phải gói nửa con cá đem về vì ăn không nổi nữa á.

    Lão Mã – Gà Hấp Muối

    418/3E Trần Phú, Q. 5, TP. HCM

    Nguồn bài viết: @foodholicvn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Quán Cơm Người Hẹ Lừng Danh Khu Chợ Lớn
  • Xôi Lá Dứa – Cánh Gà Chiên Nước Mắm, Gà Nướng
  • Resep: Uyen Ksh Yang Renyah
  • Sỉ Lẻ Sụn Gà Tphcm
  • Quán Cơm Gà Chiên Nước Mắm Ngon Quận Gò Vấp
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Bằng Nồi Cơm Điện

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Siêu Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà
  • Bí Quyết Cách Làm Món Gà Hấp Muối Bằng Nồi Đất Nodacook Với 04 Bước
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Bằng Niêu Đất Ngon Tuyệt Cú Mèo.
  • Gà Hấp Muối Hột Nồi Đất
  • Cách Làm Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối
  • Sơ chế nguyên liệu

    Bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.

    Rau thơm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo.

    Tỏi bóc vỏ, đập dập, giã nhuyễn, lọc lấy nước cốt hoặc giữ nguyên để ướp gà.

    Sả rửa sạch, cắt bớt phần lá già, cắt khúc dài rồi đập đập.

    Thịt gà mua về bạn rửa sạch với nước, tiếp đó rửa lại với rượu trắng để làm sạch và khử mùi thịt gà, rửa lại với nước rồi để ráo.

    Ướp gà

    Hỗn hợp gia vị ướp gồm có: hạt tiêu, muối, mì chính, nước cốt tỏi (hoặc tỏi giã nhuyễn), bạn pha theo tỉ lệ 1:1:½:1. Cho gia vị vào một cái tô rồi trộn đều tất cả.

    Bạn đeo bao tay nilong rồi thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp mình gà, từ trong ra ngoài, từ trên xuống dưới. Ướp gà trong khoảng thời gian 5 – 6 tiếng để gà thấm gia vị. Nếu bạn muốn ăn gà hấp muối vào buổi chiều thì nên ướp gà vào buổi sáng, có thể rút ngắn thời gian tẩm ướp nhưng gà sẽ không thấm nhiều gia vị.

    Hấp gà bằng nồi cơm điện

    Thay vì sử dụng nồi, chảo và hấp bếp ga thông thường, bước này bạn có thể thay thế bằng nồi cơm điện để hấp gà.

    Nồi cơm điện không chỉ nấu cơm mà còn có thể hấp gà

    Sau khi ướp đủ thời gian cần thiết, bạn cho vào nồi cơm điện một lớp muối hột dày khoảng 1,5 – 2cm. Xếp một lớp xả lên lớp muối rồi đặt gà lên trên. Không nên để gà tiếp xúc trực tiếp với muối vì có thể gà sẽ bị thấm nhiều muối, rất mặn. Đậy nắp nồi cơm, cắm điện và bấm chế độ nấu trong khoảng 40 phút.

    Thành phẩm món ăn

    Sau khi gà chín, bạn lấy gà ra ngoài, chặt nhỏ rồi thưởng thức. Gà hấp muối bằng nồi cơm điện ăn cùng bắp cải, cà rốt và rau thơm, món ăn này đã ướp gia vị nhưng nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể làm thêm muối chấm và mắm chấm.

    Thịt gà hấp muối mềm, thơm mùi sả và có màu vàng bắt mắt

    Để làm muối chấm, bạn dùng bột canh vắt thêm nước cốt chanh, lá chanh thái nhỏ, hạt tiêu và ớt thái sợi. Để làm nước chấm, bạn pha nước mắm với mì chính, ớt băm, hạt tiêu và lá chanh thái sợi là xong. Thịt gà hấp muối bằng nồi cơm điện vừa dai vừa ngọt, thơm nức mùi sả, chấm với muối hoặc mắm pha rất đậm đà, ăn kèm các loại rau sống tươi mát, giòn ngon hấp dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Luộc Cua Biển Không Rụng Càng, Luộc Bao Nhiêu Phút Thì Chín
  • 2 Cách Luộc Cua Biển Ngon Không Bị Rụng Càng, Thời Gian Luộc Cua Bao Nhiêu Phút Thì Chín
  • Cách Hấp Cua Ghẹ Ngon, Không Tanh
  • Gà Hấp Muối Thơm Lừng Theo Công Thức Nhà Hàng Gà Mạnh Hoạch ⋆ Vui Bếp
  • 2 Cách Làm Gà Hấp Muối Ngon Mê Li Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Thơm Ngon Đúng Vị Truyền Thống

    --- Bài mới hơn ---

  • Hấp Dẫn Món Gà Hấp Muối
  • Thưởng Thức Vị Gà Chất Lượng Với Món Gà Hấp Muối Sả
  • Gà Hấp Hành Tuyết An
  • Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hấp
  • Bảo Quản Gà Muối Bằng Máy Hút Chân Không Được Bao Lâu
  • Nguyên liệu chuẩn bị làm gà hấp muối :

    – 1 con gà nặng khoảng 1.2kg ( gà thả vườn )

    – 500g muối hạt

    – 200g sả

    – 30ml rượu trắng

    – 01 quả chanh

    – 01 nắm lá chanh

    – Gia vị thường dùng : gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, hành khô, hạt nêm.

    Sơ chế nguyên liệu :

    • Gà nguyên con mua về làm sạch. Khử mùi thịt gà bằng cách ngâm gà trong nước có pha rượu trắng, gừng và một ít muối trong khoảng 5 phút, chà sát gừng + muối vào da gà giúp thịt gà ngon hơn sau khi chế biến. Sau đó, ướp gà với 3-4 muỗng ăn sả băm nhuyễn, 1 ít lá chanh băm nhỏ; hành khô băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, thìa tiêu trong vòng 30 – 40 phút.

    • Sả lột bỏ lớp vỏ già, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn độ lóng tay. Phần lá giữ nguyên, phần củ thì đập dập.

    • Lá chanh rửa sạch, băm nhỏ

    • Gừng gọt vỏ , rửa sạch , thái lát chỉ.

    • Ớt bỏ hạt, thái chỉ .

    • Chanh vắt lấy nước cốt

    Cách làm gà hấp muối :

    – Cho vào nồi hấp một lớp muối hạt dải đều dày khoảng 1 – 1,5 cm. Tiếp theo lót sả đều lên lớp muối, sau đó rải lá chanh và gừng thái chỉ lên đều phía trên lớp sả. Đặt vỉ hấp vào nồi.

    – Tiếp theo cho gà vào nồi, vặn lửa to cho đến khi nồi đủ nóng thì giảm bớt lửa, để hấp cho đến khi gà chín đều và thấm hương vị là được. Chú ý trong quá trình hấp bạn KHÔNG cho thêm nước vào và phải đậy hơi kín trong nồi.

    – Để tiết kiệm nhiên liệu bạn nên hấp gà trong nồi áp suất hoặc nồi cơm điện.Thời gian hấp từ 30 phút đến 45 phút tùy loại gà non hay không.

    – Công thức pha nước chấm : muối tinh , 01 trái ớt tươi thái chỉ, 01 thìa tiêu say và 01 thìa nước cốt chanh. Trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau.

    Cùng trà giảm cân vy&tea tiêu giệt gọn giặt mỡ thừa nha mọi người!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Địa Điểm Bán Đặc Sản Gà Hấp Muối Pvc Tại Tphcm
  • Truy Lùng Danh Quán Gà Hấp Muối
  • Quán Cơm Người Hẹ Lừng Danh Khu Chợ Lớn
  • Xôi Lá Dứa – Cánh Gà Chiên Nước Mắm, Gà Nướng
  • Resep: Uyen Ksh Yang Renyah
  • Gà Hấp Muối Bằng Nồi Lu Đất Nodacook “số 01 Hương Vị Truyền Thống”

    --- Bài mới hơn ---

  • Chân Gà Bao Nhiêu Calo Và Ăn Chân Gà Có Béo Không?
  • Cách Hấp Gà Cách Thủy Thơm Ngon
  • Cách Làm Gà Ta Hấp Muối Sả Thơm Ngon Ai Cũng Mê
  • Mẹo Làm Gà Hấp Muối Thơm Ngọt Trọn Vị
  • Cách Làm Món Gà Hấp Muối Thơm Ngon Và Vẫn Giữ Vị Ngọt Tự Nhiên
  • Chiếc Lu trong trí tưởng tượng của các bác không phải chiếc Lu dùng để làm món Gà ở nhà hàng, chiếc Lu to đùng treo gà để nướng đâu ạ, mà là chiếc lu được LÀM TỪ ĐẤT SÉT, DÀY, ĐÁY PHẲNG KÍN đặt trên bếp Gas hay Bếp lửa, bếp than đều được. TẠI SAO LẠI SỬ DỤNG LU ĐỂ HẤP GÀ Ư?

    Các bác biết không, với chiếc Lu được làm từ đất sét thì hơi nóng sẽ được ủ lâu bên trong và nhiệt độ sẽ đều hơn, nên hương vị gà, gia vị sả, chanh dễ hấp thụ vào từng thớ thịt bên trong, tạo vị thơm nồng. Ngoài ra, gà hấp muối trong lu kín sẽ chắn gió và tạo được hơi ấm. Đảm bảo dinh dưỡng và thân thiện với sức khỏe khi sử dụng để làm món gà hấp muối.

    Với nồi kim loại khi hấp, ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra các hợp chất ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe, tính hóa học sẽ làm mất đi hương vị món ăn gà hấp muối sả truyền thống. Thịt gà dễ bị nát, đôi khi là ngoài thì chín, trong vẫn sống, ảnh hưởng cực kém tới trải nghiệm bữa ăn gia đình.

    Gia vị: Muối (lót ở đáy nồi), bột canh, chanh, ớt, tiêu. (Các bác chế biến gia vị theo sở thích các bác thì càng tốt), vì thưởng thức món ăn cũng như một môn nghệ thuật, và người chế biến, người thưởng thức cũng như một nghệ sĩ vậy, không có quy luật nhất định, ăn cũng phải bay bổng, phải đúng sở thích mới ngon.

    Rồi oke, xong các bước chuẩn bị, các bác bắt đầu phủ đều muối ở đáy lu, trải sả và chanh lần lượt lên bề mặt muối rồi đặt gà vào Lu đất. Để nghệ thuật hơn nữa thì các bác kiếm ít lá chuối để lên bề mặt nắp đậy giúp em, đậm chất truyền thống và nếp nhà luôn, hương vị ngập vào thịt thì phải gọi là Món ăn hạng nặng.

    Bắc bếp các bác để lửa to khoảng 45 phút, 20-25′ tiếp theo các bác để lửa liu diu, cho gia vị lúc này thấm vào từng thớ thịt, ngấm đến tận xương luôn. Vậy là chỉ khoảng hơn 1 tiếng đồng hồ chút xíu, các bác có món gà hấp muối đắm đuối mê li luôn, cắn miếng gà ngọt thỉu, nhai chóp chép, thằng bên cạnh không thèm nhỏ dãi em làm con các bác luôn.

    Các món ăn khác với Lu đất Noda

    * Đặt mua trực tiếp tại website theo đường dẫn sau: http://gomhailong.vn/noi-dat-noda

    * Fanpage chính thức NodaCook: https://www.facebook.com/gomsuhailong/

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Hấp Muối: Hai Cách Làm Thơm Ngon Khó Cưỡng.
  • Mách Bạn Cách Làm Gà Hấp Muối Ngon Và Giữ Lại Vị Ngọt Đậm Đà
  • Gà Hấp Muối Thế Nào Mới Đúng Chuẩn Và Dai Ngon?
  • Gà Hấp Muối Hột (Whole Chicken Dry Steamed On A Bed Of Sea Salt)
  • Chảy Nước Miếng Với Món Cánh Gà Om Bí Đỏ, Cực Ngon, Cực Hấp Dẫn
  • Hấp Dẫn Món Gà Hấp Muối

    --- Bài mới hơn ---

  • Thưởng Thức Vị Gà Chất Lượng Với Món Gà Hấp Muối Sả
  • Gà Hấp Hành Tuyết An
  • Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hấp
  • Bảo Quản Gà Muối Bằng Máy Hút Chân Không Được Bao Lâu
  • Bí Quyết Làm Món Gà Hấp Siêu Ngon Bằng Nồi Cơm Điện
  • Hấp dẫn món gà hấp muối

    Gà hấp muối là món ăn rất thơm ngon, giữ nguyên được hương vị mà lại đậm đà.

     

    Nguyên liệu:

    – 1 con gà ta cỡ nhỏ dưới 1,5 kg

    – Giấy bạc

    – Muối hột

    – Sả

    – Lá chanh

     

    Gà hấp muối là món ăn rất thơm ngon

    Cách làm:

    – Mổ phanh gà ta, làm sạch, để ráo nước.

    – Chuẩn bị một nồi đế dày, nếu có nồi gang hoặc nồi đất là tốt nhất. Rửa sạch nồi, lau khô.

    – Phủ một lớp giấy bạc bao quanh nồi để giữ nhiệt, tránh cháy nồi và thịt gà bị dính vào thành. Nếu không có, bạn cũng có thể thay thế bằng một lớp lá chuối.

    – Cho muối vào nồi, dàn đều cho muối phủ kín đáy nồi.

    – Sả rửa sạch, đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.

    Lót một lớp sả và lá chanh lên trên lớp muối

     

    – Chia số sả và lá chanh làm đôi, cho một phần vào phủ kín đáy nồi, sao cho thịt gà không tiếp xúc với lớp muối, tránh bị mặn.

    – Cho gà vào nồi trên lớp sả và lá chanh.

    Cho gà vào nồi, chú ý không để gà tiếp xúc với lớp muối

     

    – Cho nốt phần sả và lá chanh còn lại phủ lên gà.

    – Đậy nắp nồi, bắt đầu hấp gà. Thời gian hấp gà thường khoảng 20-30 phút. Đun lửa lớn trong 5 phút đầu cho nóng nồi, sau đó hạ nhiệt độ, đun với lửa nhỏ trong khoảng 20 đến 30 phút. Tắt bếp và để yên nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút. Gà hấp muối tuyệt đối không cho nước vào hấp.

    Phủ thêm một lớp sả và lá chanh lên trên, cho gà có mùi thơm đều

    – Lấy thịt gà ra và chặt nhỏ vừa ăn. Bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh.

    – Thịt gà hấp muối thơm mùi sả và lá chanh, thịt gà đậm đà, giữ nguyên được hương vị đặc trưng.

     

     

    Tin tức khác

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Gà Hấp Muối Thơm Ngon Đúng Vị Truyền Thống
  • Địa Điểm Bán Đặc Sản Gà Hấp Muối Pvc Tại Tphcm
  • Truy Lùng Danh Quán Gà Hấp Muối
  • Quán Cơm Người Hẹ Lừng Danh Khu Chợ Lớn
  • Xôi Lá Dứa – Cánh Gà Chiên Nước Mắm, Gà Nướng
  • Top Công Thức Gà Hấp Muối Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Khó Cưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Ta Thả Vườn Hấp Muối Hột Nồi Đất + Xôi Gấc
  • Cách Làm Cánh Gà Hấp Muối Vàng Ươm, Ngọt Thịt Siêu Ngon Cho Cả Gia Đình
  • Kitchen Review #10. Review Nồi Instant Pot Duo 60
  • Ba Bước Hoàn Thành Món Gà Hấp Nấm Muối Sả Lạ Miệng
  • Đại Lý Gas Tân Bình Tại Đường Lý Thường Kiệt
  • Món gà hấp muối thường được làm với nhiều cách khác nhau như bọc giấy bạc, dùng lá chuối và hấp trong nồi. Thế nhưng hôm nay mình sẽ vào bếp chỉ bạn cách làm món gà hấp muối bằng nồi cơm điện đơn giản mà vị vẫn ngon như thường. Thời gian thực hiện món gà hấp muối:

    Chuẩn bị và sơ chế: 20 phút

    Chế biến: 40 phút.

    Gà hấp muối bằng nồi cơm điện vừa đơn giản, thịt gà lại dai ngon vừa phải, thấm vị mặn mà của muối tạo tên hương vị khó cưỡng lại.

    Khẩu phần ăn dành cho 2 – 3 người.

    Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm món gà hấp muối

    Gà ta nguyên con làm sẵn: 1 con (khoảng 1 – 1.5 kg).

    Muối hột: 500 gram.

    Bắp cải trắng: 1 bắp.

    Bắp cải tím: 1 bắp.

    Tỏi: 2 củ.

    Sả: 7 – 10 cây.

    Cà rốt: 1 củ.

    Rau thơm, chanh tươi, lá chanh.

    Gia vị: muối, nước mắm, tiêu bột, tiêu hột, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

    Dụng cụ: tô, dao, thớt, nồi cơm điện…

    Cách làm món gà hấp muối bằng nồi cơm điện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Thịt gà rửa với nước, sau đó rửa với rượu trắng để làm sạch và khử mùi thịt gà, cuối cùng rửa lại với nước và để ráo.

    Bắp cải thái nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng và rửa sạch.

    Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ.

    Rau thơm nhặt gốc, rửa sạch

    Tỏi bóc vỏ và giã nhuyễn, sả cắt khúc và đập dập, lá chanh rửa sạch.

    Bước 2: Ướp thịt gà

    Trộn các gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, tỏi theo tỉ lệ 1:1:0.5:1 vào một cái tô. Đeo găng tay nilong vào rồi thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp mình gà, từ ngoài vào trong, từ trên xuống dưới.

    Ướp thịt gà trong khoảng thời gian từ 5 – 6 tiếng để gia vị thấm vào thịt.

    Bước 3: Hấp gà bằng nồi cơm điện

    Bạn cho vào lòng nồi cơm điện một lớp muối hột dày khoảng 1.5 – 2 cm, xếp thêm một lớp sả rồi đặt gà đã ướp đủ thời gian vào.

    Bật chế độ “Cook”trong khoảng 40 phút là gà đã chín đều.

    Nếu gà quá to chưa chín, bạn có thể bật lại chế độ “Cook” trong 10 phút nữa.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Để làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện thì không cần gì nhiều, tuy nhiên muốn món ăn ngon và thưởng thức được trọn vẹn thì tốt nhất bạn nên chuẩn bị thêm ít rau củ ăn kèm. Cụ thể như sau:

    1 con gà ta khoảng hơn 1kg, không cần quá to nhưng bạn nên chọn gà ta để món ăn được ngon.

    Khoảng 500g muối hột

    1 cây bắp cải trắng, 1 cây bắp cải tím

    1 củ cả rốt

    Sả từ 5 đến 7 cây

    Tỏi khoảng 2 củ

    1 trái chanh

    1 ít rau thơm

    Cùng các loại gia vị khác

    Cách chọn gà để hấp muối không khác gì nhiều với cách chọn để làm món gà bọc giấy bạc hấp muối. Bạn có thể truy cập vào bài hướng dẫn ở liên kết phía trên để tham khảo qua.

    Vì nguyên liệu khá đa dạng nên công đoạn sơ chế cũng hơi nhiều một chút, bạn cứ làm lần lượt theo hướng dẫn đừng bỏ sót là được.

    Bước 1: Thịt gà rửa sạch sau đó bạn dùng rượu trắng để bóp gà nhằm khử mùi. Sau khi làm sạch gà thì bạn rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa, để ráo nước.

    Bước 2: Trộn một hỗn hợp bao gồm một phần tỏi giã nhuyễn, một phần muối, nửa phần mì chính, một phần hạt tiêu, số lượng thì bạn căn làm sao cho vừa đủ ướp đều lên mình gà là được.

    Trộn xong thì trét đều hỗn hợp trên lên mình gà, bên trong gà rồi ướp như vậy trong khoảng 5 tiếng. Nếu được thì ướp lâu một chút, hấp xong gà sẽ đậm đà hơn.

    Bước 3: Sơ chế các loại nguyên liệu còn lại, phần này bạn không cần làm sẵn, khi nào gà ướp gần đủ thời gian thì bắt đầu làm cũng được.

    Cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi nhỏ, bắp cải thì bạn rửa sạch sau đó cũng thái nhỏ. Rau thơm thì rửa sạch, bỏ gốc, sả rửa sạch sau đó đập dập.

    Bước 4: Tất nhiên rồi, chuẩn bị nồi cơm điện đủ to để chứa cả con gà, trải vào đáy nồi một lớp muối hột dày khoảng một đốt ngón tay. Tiếp theo cho một lớp sả lên trên, cuối cùng là đặt gà lên trên cùng.

    Bây giờ bạn chỉ còn cần đậy nắp và bật chế độ nấu, chờ khoảng 40 phút là gà chín vàng. Nếu khi kiểm tra mà gà chưa chín thì bạn có thể đậy nắp và tiếp tục nấu tới chín thì thôi.

    Khi ăn, bạn lấy gà ra khỏi nồi, đặt lên đĩa cùng với cà rốt, rau thơm và bắp cải đã sơ chế từ trước. Nếu thích bạn cũng có thể làm thêm nước chấm hoặc muối tiêu xanh để ăn kèm cũng rất ngon.

    Nguyên liệu

    Gà ta nguyên con: 1 con

    Muối hột: 500g

    Tỏi: 2 củ

    Sả: 7 – 10 cây

    Bắp cải trắng: 1 cái

    Bắp cải tím: 1 cái

    Cà rốt: 1 củ

    Rau thơm: 1 bó

    Chanh tươi: 1 trái

    Muối, nước mắm, hạt tiêu, mì chính

    Sơ chế nguyên liệu

    Bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.

    Rau thơm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo.

    Tỏi bóc vỏ, đập dập, giã nhuyễn, lọc lấy nước cốt hoặc giữ nguyên để ướp gà.

    Sả rửa sạch, cắt bớt phần lá già, cắt khúc dài rồi đập đập.

    Thịt gà mua về bạn rửa sạch với nước, tiếp đó rửa lại với rượu trắng để làm sạch và khử mùi thịt gà, rửa lại với nước rồi để ráo.

    Ướp gà

    Hỗn hợp gia vị ướp gồm có: hạt tiêu, muối, mì chính, nước cốt tỏi (hoặc tỏi giã nhuyễn), bạn pha theo tỉ lệ 1:1:½:1. Cho gia vị vào một cái tô rồi trộn đều tất cả.

    Bạn đeo bao tay nilong rồi thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp mình gà, từ trong ra ngoài, từ trên xuống dưới. Ướp gà trong khoảng thời gian 5 – 6 tiếng để gà thấm gia vị. Nếu bạn muốn ăn gà hấp muối vào buổi chiều thì nên ướp gà vào buổi sáng, có thể rút ngắn thời gian tẩm ướp nhưng gà sẽ không thấm nhiều gia vị.

    Hấp gà bằng nồi cơm điện

    Thay vì sử dụng nồi, chảo và hấp bếp ga thông thường, bước này bạn có thể thay thế bằng nồi cơm điện .

    Sau khi ướp đủ thời gian cần thiết, bạn cho vào nồi cơm điện một lớp muối hột dày khoảng 1,5 – 2cm. Xếp một lớp xả lên lớp muối rồi đặt gà lên trên. Không nên để gà tiếp xúc trực tiếp với muối vì có thể gà sẽ bị thấm nhiều muối, rất mặn. Đậy nắp nồi cơm, cắm điện và bấm chế độ nấu trong khoảng 40 phút.

    Thành phẩm món ăn

    Sau khi gà chín, bạn lấy gà ra ngoài, chặt nhỏ rồi thưởng thức. Gà hấp muối bằng nồi cơm điện ăn cùng bắp cải, cà rốt và rau thơm, món ăn này đã ướp gia vị nhưng nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể làm thêm muối chấm và mắm chấm.

    Thịt gà hấp muối mềm, thơm mùi sả và có màu vàng bắt mắt

    Để làm muối chấm, bạn dùng bột canh vắt thêm nước cốt chanh, lá chanh thái nhỏ, hạt tiêu và ớt thái sợi. Để làm nước chấm, bạn pha nước mắm với mì chính, ớt băm, hạt tiêu và lá chanh thái sợi là xong. Thịt gà hấp muối bằng nồi cơm điện vừa dai vừa ngọt, thơm nức mùi sả, chấm với muối hoặc mắm pha rất đậm đà, ăn kèm các loại rau sống tươi mát, giòn ngon hấp dẫn.

    Nguyên liệu làm gà hấp muối

    +500g muối hột

    +2 củ tỏi, sả

    +1 con gà ta khoảng trên dưới 1 kg

    +1 bắp cải trắng, 1 củ cà rốt,1 bắp cải tím

    Các bước làm gà hấp muối

    Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp gà dùng để hấp với muối hột

    Đầu tiên sau khi mua gà thì cần làm sạch lại cho kỹ, bạn nên rửa lại với rượu trắng cho sạch và một lượt nước nữa và thấm vợi nước để ra rá cho gà khô hơn.

    Sơ chế và tẩm ướp gà dùng để hấp với muối hột

    Đầu tiên sau khi mua gà thì cần làm sạch lại cho kỹ, bạn nên rửa lại với rượu trắng cho sạch và một lượt nước nữa và thấm vợi nước để ra rá cho gà khô hơn.

    Bước 2:Hấp gà hấp muối bằng nồi cơm điện

    Thay vì sử dụng nồi bếp ga như bình thường thì bạn hoàn tòan có thể thay thế chúng để sử dụng nồi cơm điện tiện lợi. Sau khi gà đã ướp đủ thời gian cần thiết bạn sẽ cho một lớp muối vào dưới đáy nồi khoảng chừng 2cm là được. Bạn xếp tiếp một lớp sả đập dập lên mặt trên của lớp muối và để gà lên cùng. Đậy nắp nồi cơm điện lại để gà được hấp chín trong khoảng 40phút.

    Bước 3: Hoàn thành món gà hấp muối hột bằng nồi cơm điện

    Các loại rau đã chuẩn bị như bắp cả, cà rốt thì bạn bạn rửa sạch bắp cải, cà rốt và thái nhỏ chúng để ăn kèm với thịt gà, một chút rau thơm nữa cũng thật hoàn hảo, bạn cũng nên thử rau ngổ nữa xem sao, vị thơm thơm của loại rau này rất thích hợp ăn với thịt gà đấy. Món ăn này đã có gia vị nhưng bạn cũng thể dùng bột canh vắt thêm chút chanh và lá chanh thái sợi, hạt tiêu, ớt để ăn kèm hoặc bạn dùng nước chấm pha bằng cách lấy hỗn hợp của chút nước mắm, lá chanh thái sợi, một ít mì chính và ớt, hạt tiêu ăn kèm thịt gà xé. Mùi vị thịt gà vừa béo ngậy, dai dai lại thơm nồng cay cay, một chút chua và ngòn ngọt kèm rau sống tươi mát, giòn ngon là sự kết hợp hoàn hảo của món ăn này.

    253 views

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mách Bạn Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon, Đậm Đà
  • Gà Ta Hấp Lá Chúc Giao Hàng Tận Nơi
  • Tặng Món Gà Hấp Muối
  • Công Thức Làm Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Đậm Đà
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Ai Ăn Cũng Mê
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Siêu Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Cách Làm Món Gà Hấp Muối Bằng Nồi Đất Nodacook Với 04 Bước
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Bằng Niêu Đất Ngon Tuyệt Cú Mèo.
  • Gà Hấp Muối Hột Nồi Đất
  • Cách Làm Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối
  • Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối Ngon Hấp Dẫn
  • Có rất nhiều món ăn được chế biến từ gà, nhưng gà hấp muối sả là món khá đặc biệt bởi chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, bạn đã có thể chế biến được một món ăn mang đến hương vị hấp dẫn từ thịt gà, vừa dai vừa ngon, hòa quyện vào mùi sả đặc trưng. Đặc biệt, cách làm gà hấp muối tại nhà này khá đơn giản, chỉ mất thời gian đợi lúc tẩm ướp thôi.

    Cách làm gà hấp muối sả bằng nồi cơm điện

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Gà ta: 1,5kg
    • Sả: 10 cây
    • Muối hột: 500g
    • Tỏi: 2 củ
    • Cà rốt: 1 củ
    • Rau thơm: 1 bó
    • Chanh tươi: 1 trái
    • Rượu trắng: 40g
    • Lá chanh: 10 lá
    • Gừng: 1 củ
    • Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, mì chính.
    • Nước chấm: muối tiêu chanh

    Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu làm gà hấp muối sả:

    – Làm gà hấp muối sả, bạn nên chọn gà từ 1 – 1,5 kg, nếu gà quá non hoặc quá già thì thịt sẽ không ngon. Thịt gà ta là thích hợp nhất để làm gà hấp muối, bởi thịt ngọt đậm đà, dai ngon không bở như gà công nghiệp.

    – Không nên mua gà đông lạnh.

    2. Các bước làm gà hấp muối sả siêu ngon tại nhà

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ

    – Rau thơm bỏ gốc rửa sạch

    – Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn lọc lấy nước cốt

    – Sả rửa sạch, cắt phần già đi rồi cắt khúc dài dập dập

    – Gà đã làm thịt xong rửa sạch với rượu trắng rồi rửa lại với nước để khử mùi, vớt ra để ráo

    Sau khi rửa sạch gà với rượu trắng, bạn nên rửa lại bằng nước lọc

    Bước 2: Ướp gà

    – Lấy một cái bát con cho 1 thìa hạt tiêu + 1 thìa muối + ½ thìa mì chính + 1 thìa nước cốt tỏi trộn đều.

    – Xoa đều hỗn hợp trên lên toàn thân con gà, từ trong ra ngoài. Ướp khoảng 5 – 6 tiếng để gà ngấm đủ vị

    Bước 3: Hấp gà

    – Cho 1 lớp muối dày khoảng 1,5 cm vào nồi cơm điện.

    – Xếp lớp xả lên trên, rải lá chanh, gừng thái sợi trên lớp xả. Cuối cùng đặt gà lên.

    – Đậy nắp nồi cơm, cắm điện nấu trong khoảng 40 phút là xong.

    – Chặt gà, xếp vào đĩa cho đẹp mắt, rắc thêm lá chanh lên trên rồi thưởng thức với các loại rau thơm…

    Bước 4: Cách làm muối tiêu chanh chấm gà hấp sả

    – Cho 1,5 thìa muối + 1 quả ớt + 1 thìa tiêu + 1 thìa nước cốt chanh trộn đều lên.

    Không để gà tiếp xúc với lớp muối vì như thế sẽ rất mặn, nếu muốn màu gà vàng ươm đẹp thì rán chín mỡ gà pha với thìa bột nghệ, rồi xát đều lên mình gà.

    Thành phẩm sau khi hoàn thành

    – Món gà hấp chín tới, có mùi thơm ngào ngạt của sả, lá chanh và gừng.

    – Thịt gà ngọt dai, vừa mềm, không bở, đượm vị thơm ngon.

    Thành phẩm sau khi làm gà hấp muối sả siêu ngon

    Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong thịt gà chứa nhiều khoáng chất và vitamin như: Vitamin A, B1, B2, E, C, Ca, P. Fe,… dễ hấp thu vào cơ thể. Đặc biệt hơn, thịt gà khá bổ cho máu, chữa băng huyết… tốt cho cả bà bầu và những người mới ốm dậy. Phần ức gà chứa rất ít chất béo giúp cơ thể phát triển các cơ bắp là món ăn hàng ngày của những người chuyên tập gym, giảm cân, thể thao..

    Nguyễn Hoài & Minh Phương

    Cách làm gà rán KFC GIÒN TAN, VÀNG RUỘM tại nhà

    Chuỗi nhà hàng Ssal Chicken – Gà Áo Gạo, thương hiệu gà vì sức khỏe người tiêu dùng

    Bộ sưu tập các nhà hàng BUFFET CHAY ngon, thanh tịnh tại Hà Nội

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Gà Hấp Muối Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách Luộc Cua Biển Không Rụng Càng, Luộc Bao Nhiêu Phút Thì Chín
  • 2 Cách Luộc Cua Biển Ngon Không Bị Rụng Càng, Thời Gian Luộc Cua Bao Nhiêu Phút Thì Chín
  • Cách Hấp Cua Ghẹ Ngon, Không Tanh
  • Gà Hấp Muối Thơm Lừng Theo Công Thức Nhà Hàng Gà Mạnh Hoạch ⋆ Vui Bếp
  • Bí Kíp Chế Biến Gà Hấp Muối Sả Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon Vô Cùng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Mềm Ngon, Ngọt Thịt
  • Gà Hấp Muối Chanh Sả Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm Gà Ủ Muối Ngon Mê Ly Cho Ngày Cuối Tuần Thảnh Thơi
  • Danh Sách Các Quán Cơm Gà Ngon Nhất Ở Tp. Hồ Chí Minh
  • Giao Gas Nhanh Quận 11 Tại Đường Tạ Uyên
  • Gà hấp muối sả là một món ăn tuy quen nhưng rất “bắt miệng”. Thịt gà được làm chín với muối hột ở nhiệt độ cao, không hấp qua nước nên vẫn giữ nguyên được vị ngon ngọt đặc trưng vốn có. Với cách “biến tấu” mới này, thịt gà sẽ được chế biến cùng muốt hột cà sả cây… vừa đơn giản lại rất dễ thực hiện. Gà khi nấu xong sẽ có lớp da căng bóng vàng ươm, thịt thơm đậm đà và vô cùng hấp dẫn.

    Chỉ với chiếc nồi cơm điện, bạn đã có thể làm được món gà hấp muối ngọt dai, thơm lừng mùi sả ngon đúng điệu.

    Nguyên liệu

    • 1 con gà ta
    • 500g muối hột
    • 7 – 10 cây sả
    • 2 củ tỏi, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh và một ít rau thơm
    • 1 bắp cải trắng và 1 bắp cải tím
    • Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt

    Cách làm

    Thịt gà rửa sạch sau đó bạn dùng rượu trắng để bóp gà nhằm khử mùi. Sau khi làm sạch gà thì bạn rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa, để ráo nước.

    Trộn một hỗn hợp bao gồm một phần tỏi giã nhuyễn, một phần muối, nửa phần mì chính, một phần hạt tiêu, số lượng thì bạn căn làm sao cho vừa đủ ướp đều lên mình gà là được.

    Trộn xong thì trét đều hỗn hợp trên lên mình gà, bên trong gà rồi ướp như vậy trong khoảng 5 tiếng. Nếu được thì ướp lâu một chút, hấp xong gà sẽ đậm đà hơn.

    Cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi nhỏ, bắp cải thì bạn rửa sạch sau đó cũng thái nhỏ. Rau thơm thì rửa sạch, bỏ gốc, sả rửa sạch sau đó đập dập.

    Ướp gà với hỗn hợp gia vị ướp gồm: hạt tiêu, muối, bột ngọt, nước cốt tỏi (hoặc tỏi giã nhuyễn) pha theo tỉ lệ 1:1:½:1. Cho gia vị vào một cái tô rồi trộn đều rồi thoa hỗn hợp gia vị lên khắp mình gà, từ trong ra ngoài, từ trên xuống dưới. Nếu có thời gian, chị em nên ướp gà trong khoảng từ 5 – 6 tiếng để gà thật thấm gia vị.

    Sau khi ướp đủ thời gian cần thiết, bạn cho vào nồi cơm điện một lớp muối hột dày khoảng 1,5 – 2cm. Xếp một lớp sả lên lớp muối rồi đặt gà lên trên. Đậy nắp nồi cơm, cắm điện và bấm chế độ nấu trong khoảng 40 phút là gà chín.

    Sau khi gà chín, lấy gà ra để nguội rồi chặt nhỏ hoặc xé thịt rồi thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • “học Lỏm” Bí Kíp Chế Biến Gà Hấp Muối Sả Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Tiện Lợi Lại Vừa Thơm Ngon Vô Cùng
  • Gà Hấp Giấy Bạc Cực Đơn Giản Ngon Ngất Ngây
  • Hướng Dẫn Làm Món Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Hướng Dẫn Làm Thịt Gà Rang Muối Ngon Tuyệt
  • Cách Làm Chân Gà Rang Muối Ngon Miễn Chê
  • Tặng Món Gà Hấp Muối

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Ta Hấp Lá Chúc Giao Hàng Tận Nơi
  • Mách Bạn Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon, Đậm Đà
  • Top Công Thức Gà Hấp Muối Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Khó Cưỡng
  • Gà Ta Thả Vườn Hấp Muối Hột Nồi Đất + Xôi Gấc
  • Cách Làm Cánh Gà Hấp Muối Vàng Ươm, Ngọt Thịt Siêu Ngon Cho Cả Gia Đình
  • Tặng ngay món ngon cực phẩm giá cao nhất cũng là món bán chạy nhất tại An Duyên trong tháng qua – Gà hấp muối 蒸鹽雞 đúng điệu dành cho hóa đơn 800.000 khi thực khách dùng món tại An Duyên Chợ Lớn. Những chương trình ưu đãi đặc biệt cho giao hàng tận nơi mùa dịch!

    Tặng ngay món giá trị nhất thực đơn, món ngon bán chạy nhất tháng qua cho thực khách dùng món Chợ Lớn buổi trưa và tối tại An Duyên Chợ Lớn.

    Gà hấp muối là món ngon đặc biệt của người Hoa Chợ Lớn, được tẩm ướp gia vị đậm đà, hương thơm khó quên trong từng thớ thịt gà ta, thịt dai, da giòn đậm vị. Chấm kèm hai loại nước chấm đặc biệt của An Duyên Chợ Lớn để lại hậu vị khó quên! Một khi đã ăn gà ta hấp muối chắc hẳn sẽ khó mà quên được vị ngon này!

    Gà hấp muối ăn cùng cơm nóng, Canh bát bửu hay Canh cá Tứ Xuyên đều hợp không ngờ, còn lai rai nhè nhẹ chén chú chén anh thì khỏi bàn tới! Giờ An Duyên dành tặng món Gà hấp muối phần nữa con to giá 195.000 cho bàn có hóa đơn từ 800.000đ

    Điều kiện sử dụng:

    * Thời gian áp dụng: 30 ngày từ ngày nhận tem

    * Áp dụng tại tiệm cho lần tiếp theo

    * Áp dụng với hóa đơn từ chúng tôi

    * Không áp dụng kèm khuyến mãi khác

    Giá chỉ từ 60.000 – ship nhiều ưu đãi – Lại ngon đậm vị đủ chất đậm vị với ẩm thực Trung Hoa tại Chợ Lớn, khai phá khẩu vị cho giờ nghĩa trưa thêm vui vẻ!

    ✅ 𝗡𝗵𝗶𝗲̂̀𝘂 𝗹𝘂̛̣𝗮 𝗰𝗵𝗼̣𝗻 : Cơm Gà xào Cung Bảo, cơm Gà tàu xì, cơm Sườn sốt chua ngọt, cơm Sườn ngũ vị, cơm cá Chẽm hấp, cơm Bò tiêu đen, Hủ tíu xào bò Quảng Đông, Miến tôm tay cầm, Cơm chiên trứng muối thịt cua, Cơm chiên tôm….

    An Duyên sẽ mang đến tận nơi những món ngon Chợ Lớn còn nóng hổi, thơm lừng. Dù có ở công ty bận bịu, hay ở nhà lười ra đường thì chỉ cần đặt món tại An Duyên Chợ Lớn với vô vàn món ngon Trung Hoa dành cho cả nhà!

    ❌ Không áp dụng menu bữa sáng, bánh mỳ nướng Hải Nam, set cơm văn phòng

    Bữa cơm Chợ Lớn thân quen, gợi nhớ cái hương vị xưa cũ, cái mùi hạnh phúc của gia đình với những món ngon ngày xưa của a Mà, chỉ vài món thân quen mà lâu chưa ăn cũng gợi lên biết bao kỷ niệm đẹp.

    Thưởng cho mình một bữa ngon, An Duyên tặng thêm vài món hấp dẫn!

    [email protected]

    𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: anduyen.cholon

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức Làm Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Đậm Đà
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Ai Ăn Cũng Mê
  • Cách Làm Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối Ngon Hết Sảy
  • Cách Làm Gà Chiên Xù Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Tan
  • Đổi Vị Với Món Gà Hấp Muối Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
  • Gà Hấp Muối Không Dùng Nước

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Xào Sả Ớt (Spicy Lemongrass Chicken)
  • Cách Làm Gà Kho Sả Ớt Theo Kiểu Miền Nam Thơm Ngon, Tròn Vị
  • Gà Xào Sả Ớt Giảm Cân
  • Cách Làm Món Gà Xào Cốt Dừa Thơm Ngon, Béo Ngậy
  • Gà Xào Sả Ớt (Vietnamese Lemongrass Chilli Chicken)
  • Với 2 cách luộc gà không cần nước này, món gà luộc của bạn sẽ thơm ngon và đậm vị hơn nhiều so với cách luộc thông thường.

    Để có món gà luộc trên, bạn có thể thực hiện theo 2 cách sau:

    Cách 1

    Gà ta chợ quê

    Nguyên liệu:

    – 1 con gà khoảng 1,5kg

    – 1 bịch muối hột

    Cách thực hiện:

    – Gà làm sạch, rửa sơ qua với nước muối để khử mùi hôi,sau đó để ráo.

    Rắc muối hột kín đáy nồi để thịt gà không chạm đáy nồi

    – Rắc muối hột đã chuẩn bị vào nồi, sao cho muối hột phủ kín đáy nồi để thịt gà không chạm vào đáy. Bạn có thể dùng nồi cơm điện, hoặc nồi có nắp kín để giữ hơi nước tốt nhất.

    – Cho gà vào nồi, đặt thịt gà trên lớp muối hột vừa rắc vào đáy nồi, bạn có thể để nguyên con hoặc chặt đôi gà tùy mục đích sử dụng. Tuy nhiên, nếu chặt miếng thì gà sẽ nhanh chín và chín đều hơn.

    – Bật bếp, nấu với lửa nhỏ khoảng 20 – 25 phút tùy theo độ lớn của con gà, khi nào nồi gà dậy mùi thơm hãy kiểm tra thử xem gà đã đạt tới độ chín mềm bạn cần chưa.

    – Tắt bếp, gắp ra đĩa. Để gà nguội bớt, chặt miếng vừa ăn và thưởng thức.

    Gà ta hấp muối

    Lưu ý: Trong khi luộc bạn không nên mở nắp ra kiểm tra quá nhiều lần, như vậy không chỉ làm món gà lâu chín mà còn làm mất đi vị đậm đà của món ăn này.

    Cách 2:

    Gà mái dầu chợ quê

    Chuẩn bị:

    Dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh.

    Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.

    Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngon.

    1 con gà Lá chanh Sả cây Ớt hiểm xanh Muối hột + muối tinh

    Thực hiện:

    Dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh.

    Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.

    Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngon.

    Quốc Út tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Rang Muối Ngon “nuốt Lưỡi”
  • Những Quán Cơm Gà Ngon Nhất Sài Gòn
  • Cách Làm Gà Hấp Tỏi Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm Gà Rang Muối Theo Công Thức Nhà Hàng Gà Mạnh Hoạch
  • “học Lỏm” Bí Quyết Chế Biến Gà Hấp Muối Sả Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Tiện Lợi Lại Vừa Thơm Ngon Vô Cùng
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100