Ta nói lâu lâu lại thèm ăn trưa kiểu người Hoa thế là kéo ngay anh bạn chung nhà đi ăn cơm gà hấp muối cho đã. Bữa đọc ở đâu đó rằng khu china town của Sài Gòn mình ngoài quán Truyền Ký của người Hẹ thì còn Quán Lão Mã với hương vị hởm chối từ được luôn. Mà quán bán cũng theo khung giờ ít ỏi lắm nha, sáng mở từ 10h-13h30 còn chiều mở từ 15h30 đến 20h30 là đóng cửa nên đi ăn nhớ canh khung giờ này nha mọi người. Để mình review sơ sơ vài món ngon nha:
Gà Hấp Muối 1/2 con: thịt gà trắng phau, ngọt thịt, bên dưới dĩa vẫn còn mỡ gà nên chấm vào trước khi chấm muối tiêu để miếng thịt thêm béo bở thơm ngon nè. Đi kèm là rất nhiều cải và hành hấp nhen. Khi ăn sẽ cảm nhận được món gà mềm vừa đủ lại ngọt tự nhiên, có phảng phất chút mùi dầu mè. Muối để chấm gà cũng khá lạ khi là hỗn hợp giữa dầu – muối ớt – tưởng chừng như vô lý nhưng khi chấm thịt gà lại rất thuyết phục .Theo cảm vị thì mình thấy bên quán người Hẹ hương vị vẫn nhỉnh hơn một chút so với ở đây.
Cá Sốt Chua Ngọt 220k/con to đùng ăn quài ăn nãi vẫn thấy còn. Nên gọi phần này nếu đi tầm 4 người trở lên thì sẽ đỡ ngán nè, còn về tổng thể thì món này vị khá là ổn áp. Cá được chiên giòn bên ngoài có vài cái vây mình có thể ăn luôn cực thích nha. Lớp sốt chua ngọt thơm ngon lại không bị gắt cổ, thịt cá dày cộm nhưng mềm béo tan nhanh trong miệng. Và loại cá quán dùng không có xương dăm nhỏ nên ăn chả sợ bị hóc cổ gì luôn.
Cơm Chiên Dương Châu phần 2 người 50k: thiết nghĩ tới đây ăn cơm chiên dương châu thôi cũng đủ ngon và no lặc lè với mức giá ổn áp rồi đó. Cơm được chiên với lạp xưởng mềm, trứng, tôm khô và hành. Mùi cơm chiên thơm rõ vị dầu áp chảo cùng hành lá dậy mùi khiến mình ăn lấy ăn để luôn.
Nếu đi 2 người thì kêu nữa con gà cùng phần cơm là đủ ăn rồi nha, chứ hai đứa mình sức ăn 4 người mà phải gói nửa con cá đem về vì ăn không nổi nữa á.
Lão Mã – Gà Hấp Muối
418/3E Trần Phú, Q. 5, TP. HCM
Nguồn bài viết: @foodholicvn