Tuyệt! 3+ Cách Hấp Gà Ngon Nhức Nách “vừa Thơm + Vừa Mềm”

Xem 2,574

Cập nhật thông tin chi tiết về Tuyệt! 3+ Cách Hấp Gà Ngon Nhức Nách “vừa Thơm + Vừa Mềm” mới nhất ngày 17/04/2021 trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,574 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn 3 Cách Làm Gà Hấp Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Giảm Cân Hiệu Quả Với 5 Món Ngon Từ Ức Gà
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Ngon Đơn Giản Ăn Một Lần Là Mê Ngay
  • Cách Làm Món Thịt Gà Kho Sả Nghệ Thơm Ngon “siêu Hao Cơm”
  • Cách Nấu Gà Kho Sả Ớt Thơm Ngon Đậm Chất Miền Nam
  • Gà là món ăn ngon thường thấy nhất trong các bữa cơm gia đình Việt. Món gà này có thể biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau như gà luộc, gà rang, gà nướng, gà quay…và đặc biệt nhất là món gà hấp. Món ăn này vừa giữ được hương vị ngọt thơm của gà, lại vừa tạo cảm giác lạ miệng, khiến người ăn “chết mê”. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chỉ bạn 3+ cách hấp gà ngon hoàn hảo đơn giản làm ngay tại nhà

    Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn 3 công thức cách hấp gà ngon hoàn hảo như nhà hàng, đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ tấm tắc khen ngon

    Gà hấp nguyên con bằng hành là món ăn thanh mát giống như gà luộc nhưng lại đậm đà hương vị và bổ dưỡng thơm ngon hơn nhiều. Cách hấp gà bằng hành rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây

    – Gà ta: 1 con đã làm sạch

    – Hành lá nhỏ: 300g.

    – Chanh: 1 quả

    – Hành tây: 2 củ vừa

    – Mùi tây: 1 nhánh nhỏ.

    – Gia vị: 3-4 thìa rượu trắng; hạt tiêu, đường cát; nước mắm, hạt nêm và dầu ăn.

    Hành lá mua về bỏ phần rễ, cọng đuôi hư rồi rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm. Phần thân trắng của hành lá thì bạn chẻ nhỏ theo chiều dọc.

    Gừng thì bạn chỉ cần rửa sạch đi để hết bụi bẩn, đất rồi cạo sạch lớp vỏ ngoài và thái thành sợi nhỏ cho vào một bát riêng

    Mùi tây cũng bỏ phần gốc, lá úa, rửa sạch rồi bạn cắt thành 2 – 3 khúc.

    Hành tây cũng tương tự như vậy, bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi thái múi cau.

    Cho nguyên con gà vào một âu thật lớn rồi bạn trộn đều các gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, và phần củ hành trắng thái sợi với nhau. Sau đó, bạn lại rưới hỗn hợp này lên thân con gà và đổ thêm một chút vào bên trong con gà.

    Để gà ngấm gia vị tốt nhất, đậm đà ngon hơn thì bạn hãy đeo bao tay nilon vào và chà sát phần gia vị lên da con gà, ướp gà khoảng chừng 20 phút để gia vị ngấm đều vào thịt gà.

    Cách hấp gà rất đơn giản bạn có thể hấp bằng bếp gas hoặc dùng tủ nấu cơm công nghiệp điện ( nếu hấp số lượng lớn). Cách hấp đơn giản như sau

    Nồi hấp thông thường: Với nồi hấp thì bạn chỉ cần đun xôi nước lên rồi cho hành lá, hành tây, ½ gừng thái sợi và 2 muỗng cà phê rượu trắng vào nồi. Bạn đun nồi nước dùng này với lửa vừa khoảng 5 phút để các loại ra vị “tiết” ra hết, hòa quện lại với nhau. Sau đó, bạn đặt gà lên chõ hấp rồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa để gà chín đều rồi tắt bếp và nhớ om” thịt gà trong nồi thêm 10 phút nữa để thịt gà mềm và ngọt hơn.

    Tủ hấp cơm công nghiệp: Nếu bạn hấp gà số lượng lớn, phục vụ công việc bán hàng thì có thể đặt nguyên con gà đã ướp gia vị cùng hành lá vào khay hấp. Sau đó, đặt vào đúng rãnh tủ cơm, kích hoạt tủ và chờ đợi khoảng 20 – 30 phút là đã có nguyên món gà hấp hành thơm ngon

    Sau khi gà đã được hấp chín thì bạn để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Xếp gà lên đĩa rồi rắc thêm chút muối và 1 thìa rượu trắng lên trên cho món ăn thơm hơn là xong rồi đấy

    Cách hấp gà ngon bằng muối sả cũng được rất nhiều người yêu thích. Công thức để làm món gà hấp muối sả này rất dễ làm bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu sau đây

    – 500g muối hạt.

    – 30ml rượu trắng.

    – 1 quả chanh, hành tím.

    – 1 nắm lá chanh.

    – Gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, hành khô, hạt nêm…

    Gà mua về bạn cũng làm sạch, khử mùi thịt gà bằng cách bóp qua muối hoặc ngâm trong nước có pha rượu trắng, gừng, muối khoảng từ 3-5 phút. Sau đó, bạn rửa sạch gà với nước sạch nhiều lần và vớt gà ra để ráo nước.

    Sả thì bạn bỏ 1 lớp vỏ khô bên ngoài đi, rửa sạch rồi cắt khúc chừng 5 – 10cm. Phần lá sả thì giữ nguyên còn phần củ thì đập dập.

    Lá chanh rửa sạch với nước rồi để ráo và thái thành sợi. Phần ớt thì bỏ cuống, hạt đi rồi thái chỉ. Còn hành tím lột vỏ, đập dập băm nhuyễn. Riêng chanh bạn vắt lấy nước cốt để riêng ra bát nhỏ

    Bạn uớp thịt gà với 3 xả băm nhuyễn, lá chanh thái nhỏ, hành tím, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa tiêu. Sau đó, bạn dùng bao tay nilon xát đều gia vị trên với thịt gà và ướp khoảng 20-30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

    Đầu tiên, bạn rải một ít muối dưới đáy nồi 1 dày khoảng 1 – 1,5cm rồi sếp sả lên trên muối và rải lá chanh, gừng thái sợi lên trên sả. Sau đó, bạn đặt một vỉ hấp hoặc đĩa sứ lên trên.

    ***Lưu ý: Trong quá trình hấp gà nồi hơi phải kín, bếp đun đến khi nồi đủ nóng thì phải giảm bớt lửa và duy trì lửa ở mức nhỏ vừa phải để gà hấp chín đều và thấm hương vị. Thời gian hấp gà từ 30-45 phút tùy loại gà non hay già.

    Nếu bạn hấp gà với số lượng nhiều thì có thể dùng tủ hấp cơm công nghiệp để nhanh chóng hơn. Với tủ hấp cơm thì bạn chỉ cần cho gà vào khay hấp, đặt vào đúng rãnh khớp bên trong tủ, khởi động và chờ gà hấp chín là xong. Bạn sẽ không phải lo canh chừng nhiệt độ mà gà hấp vẫn chín đều thơm ngon

    Gà sau khi hấp chín xong thì bạn để nguội bợt, chặt xếp ra đĩa. Sau đó bạn làm muối chấm gồm it muối, 1 trái ớt thái chỉ, 1 tiêu, 1 ít nước cốt chanh vào chén trộn đều là xong

    – 1 con gà ta khoảng 1,5 kg

    – Rau sống các loại, dưa chuột ăn kèm.

    Đầu tiên, gà mua về bạn cũng rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa qua nhiều lần với nước sạch để bỏ mùi hôi trên thân gà

    Tỏi và hành tím thì bạn bóc lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch rồi đập dập, băm nhuyễn ra

    Bạn cho hành tìm và tỏi đã băm nhuyễn trộn với hỗn hợp các gia vị gồm: 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cafe tỏi băm, 3 muỗng cafe đường rồi khuấy đều.

    Sau đó, bạn lấy 1/2 chỗ hỗn hợp gia vị trên ướp đều với gà khoảng 20 phút. Khi ướp nhớ đeo gang tay trà gia vị vào thân gà để ngấm gia vị nhanh hơn

    Bạn cho gà vào trong nồi rồi hấp cách thủy, thời gian khoảng chừng25 phút là vừa chín. Sau đó, lấy hỗn hợp gia vị còn lại quết lên thân gà nhiều lần cho thấm và hấp thêm 5 phút nữa là được

    Gà sau khi hấp chín bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn chấm gà với muối tiêu ớt và ăn kèm với rau sống, dưa chuột. Chỉ cần những nguyên liệu và vài bước làm đơn giản như trên thôi là bạn đã có ngay món gà hấp mắm ngon

    Chia sẻ bí quyết cách hấp gà ngon nguyên con

    Để hấp gà ngon nguyên con không quá khó bạn chỉ cần lưu ý trong quá trình hấp gà là được. Nếu bạn sử dụng nồi hấp truyền thống thì quá trình hấp cách thủy gà bạn phải nhớ canh chừng nhiệt độ. Trong quá trình hấp không vặn lửa quá to sẽ làm gà nhão nát hoặc cháy, song bạn cũng không được để quá nhỏ sẽ khiến gà lâu chín, mất đi vị ngon. Bạn cần để nhiệt độ (lửa) vừa phải và thời gian hấp gà chín khoảng 20 – 30 phút.

    Ngoài cách hấp gà ngon bằng nồi truyền thống thì hiện nay có rất nhiều gia đình, hộ kinh doanh đã đầu tư mua và sử dụng để hấp gà ngon hơn nhanh hơn. Sử dụng tủ nấu cơm để hấp gà vừa đơn giản, lại không cần phải canh chừng nhiệt độ (lửa), bạn chỉ cần cho gà vào khay, đặt vào tủ cơm, khởi động là xong, rất đơn giản. Với khả năng hấp gà nhanh, mềm với số lượng lớn nên tủ hấp cơm công nghiệp chính là sản phẩm được rất nhiều nhà hàng, quán ăn ,… chọn lựa sử dụng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giao Gas Nhanh Quận 11 Tại Đường Tạ Uyên
  • Danh Sách Các Quán Cơm Gà Ngon Nhất Ở Tp. Hồ Chí Minh
  • Cách Làm Gà Ủ Muối Ngon Mê Ly Cho Ngày Cuối Tuần Thảnh Thơi
  • Gà Hấp Muối Chanh Sả Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Mềm Ngon, Ngọt Thịt
  • Bạn đang xem bài viết Tuyệt! 3+ Cách Hấp Gà Ngon Nhức Nách “vừa Thơm + Vừa Mềm” trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!